今回訪問：2022/3/11
グリスプ初潜入！
あえて無機質な建物で囲んで、内側だけ自然を感じさせる別世界的なオサレ商業施設。昼時は立川マダムでいっぱいです。キラキラしてました✨
ただし～、自分には1軒しか需要がなさそうな…
さて、
今日の昼ごはんは、立川北口から少し離れた［煮干しらーめん 青樹］へ。
メッチャ久しぶりです。前回ここに来たのが2019年の3月。その9ヶ月後にはあの新型コロナが武漢でザワツキ始め、その後すぐ世界中へ蔓延し混乱をきたすことになっちゃうなんて…
╮(´•ω•)╭ いろいろと厄介な時代になったもんです。
11:20入店 先客4(後客超いっぱい)
並ぶイメージが無いから適当に来たんだけど、あと15分遅く来てたら100％外待ちでした💦
入口外の限定ボード。
時季的にギリ味噌でも良かったんですけど、とっくに終わっちゃっていたようです。現在(3/1～3/13)は「背脂煮干し」がリリースされています。先代の青樹・その昭島店・初代青樹でもこの背脂煮干しをやってきましたが、新たな青樹ではどのようなアプローチになるのか、これはこれで非常に楽しみ。
家に帰ってから3年前の券売機写真と見比べてみると、麺類は10円程度、一部トッピングで30円の値上がりを確認。ドリンクやおつまみ系は横ばい。驚くべきことに餃子(6個)においては、逆に60円も値下がりしているではないか (°口°๑)
近年の原価高騰やコロナ禍で大変だったろうに、この価格維持は実に見事なものだと思います。
今回の限定は大盛りが出来ません。でも替玉による救済措置があるから問題(・∀・)bﾅｯｼﾝｸﾞ!!(と言っときながら)
先ずはこれから。昼前から飲める優越感にカンパ～イ ( ´ ▽ ` )ﾉ🍻ﾌﾟﾌｧｰ
あっ💦思わず写真撮る前に一口飲んでしまったという…
今日は連れがいたのでコレを2皿。今は6個の方が＠10円安いということに気付けないプチミステイク。まあ前面にあるパーテーションが邪魔で、1皿だとシェアし難いからこれはこれで正解だったのかもしれない。
ちなみにその餃子はというと、＠60円にしてはアリよりのアリ！オーソドックスな肉野菜タイプで、大きさも焼き加減もジューシーさも及第点。餃子にガチで厳しい連れも、合格👌とおっしゃっていました。
さらに
ほとんど茶色なのでウマイこと間違いなし！自分が知る歴代青樹の背脂煮干しの中で、背脂乗っかっちゃってる系は初めてかも。
トッピングは、モヤシ・メンマ・チャーシュー・味玉・背脂。
ライトな豚骨に煮干しをブワッと効かせた、けっこう攻めた塩気の醤油スープ。背脂の匙加減次第で、マロくも尖がった味にも感じられウマイじゃないか。ニンニクは視認出来なかったものの、たぶんしっかり溶け込んでいることでしょう🧄
まるっと分かりやすく言っちゃうと、粉じゃないニボ出汁が存分に追加されたインスパイア系です。なるほど、これがコッサリなのか φ(･ω･｀)
麺は、太目のややピロ。全体的な絡みも良いし、啜った感も十分にある。ブリンっとした硬めの茹で加減もナイス (๑•̀ㅂ•́)و✧
なかなかヤンチャ仕立てで、実はかなり好みな お あ じ !!
初見の時は沈んでいて見えなかったが、大判の腕っぽい肉2枚をサルベージ。何気に薄らピンクがかっているから、もしかして元々レアチャだったんじゃなかろうか？引き上げが遅すぎて熱が入っちゃったかもしれないな。
まあそれは良いとして、問題は別にある。食感はクチュッと柔らかいんだけど、消毒系のアルコールに似たニオイが鼻に抜ける。これって仕様なのかなぁ。それとも偶々かなぁ。ちょっと苦手かも･･･
連れの小ライスが我がもとへ。実はそれだけじゃなく、その連れが食べていた「つけめん大盛り」の約半分もこちら側へ。とりあえず置けるものからこっちに置いたら、こんな隠れミッキー的な配置に偶然なったわけ。どうせなら角チャで顔も作れば良かったわぁ。って偶然じゃね～じゃん‼
で、このチャーシュー丼はと言うと、一般的なチャーシュー丼の角チャと比べると明らかに1個がデカい。角チャというよりも小さい柵チャと言った方がシックリくるかな。肉質は柔らかく脂身は少ない。バラ肉でないことくらいわかるけど、先程のものと同じチャーシューの切り方違いなのだろうか。仮にそうだとしても、消毒チックなニオイはしてこないからコチラは ( ´･∀･`)bグッミート
さらに小ライスの1つには、辛子高菜を乗せちゃおう。このチャーシュー丼をおかずに、高菜ごはんを喰らうという奇行スタイル。
パスされたつけ麺が予想外の量だったので、そろそろお腹もいっぱい気味になってきちゃった。なので替玉するのは断念。もう一杯小ライスがあるからね。〆のポチャンをしないと。
さんざん喰いまくっといて言うのもなんですけど、やっぱ青樹のウリは濃厚煮干し豚骨だなって思うわけ。今回のコッサリ背脂煮干しはさ、なんか他所でも似た感じのが食べられそうな気がするじゃん。だって、食べ終わったあとの余韻が青樹的じゃないんだよぅぅぅ。
前回訪問：2019/3/14
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都立川市高松町3-14-1
（電話番号）042-527-3443
（営業時間）11:00〜23:00 日祝11:00～22:0021:00※
（定休日）無し
（席数）30席（テーブル20席）
（喫煙）不可
（駐車場）無し
※まん防による各自治体からの要請で、3/21まで時短営業されています。
で、このあとグリスプへ行くわけ。
で、IKEAでおやつ！
200円入れて、グラスを置けば、ウィ～ンって勝手に…
こんな感じで止まり…
泡もちゃんと…
はい、おやつ！
グリスプ初潜入！
あえて無機質な建物で囲んで、内側だけ自然を感じさせる別世界的なオサレ商業施設。昼時は立川マダムでいっぱいです。キラキラしてました✨
ただし～、自分には1軒しか需要がなさそうな…
さて、
今日の昼ごはんは、立川北口から少し離れた［煮干しらーめん 青樹］へ。
メッチャ久しぶりです。前回ここに来たのが2019年の3月。その9ヶ月後にはあの新型コロナが武漢でザワツキ始め、その後すぐ世界中へ蔓延し混乱をきたすことになっちゃうなんて…
╮(´•ω•)╭ いろいろと厄介な時代になったもんです。
11:20入店 先客4(後客超いっぱい)
並ぶイメージが無いから適当に来たんだけど、あと15分遅く来てたら100％外待ちでした💦
入口外の限定ボード。
時季的にギリ味噌でも良かったんですけど、とっくに終わっちゃっていたようです。現在(3/1～3/13)は「背脂煮干し」がリリースされています。先代の青樹・その昭島店・初代青樹でもこの背脂煮干しをやってきましたが、新たな青樹ではどのようなアプローチになるのか、これはこれで非常に楽しみ。
家に帰ってから3年前の券売機写真と見比べてみると、麺類は10円程度、一部トッピングで30円の値上がりを確認。ドリンクやおつまみ系は横ばい。驚くべきことに餃子(6個)においては、逆に60円も値下がりしているではないか (°口°๑)
近年の原価高騰やコロナ禍で大変だったろうに、この価格維持は実に見事なものだと思います。
今回の限定は大盛りが出来ません。でも替玉による救済措置があるから問題(・∀・)bﾅｯｼﾝｸﾞ!!(と言っときながら)
先ずはこれから。昼前から飲める優越感にカンパ～イ ( ´ ▽ ` )ﾉ🍻ﾌﾟﾌｧｰ
あっ💦思わず写真撮る前に一口飲んでしまったという…
今日は連れがいたのでコレを2皿。今は6個の方が＠10円安いということに気付けないプチミステイク。まあ前面にあるパーテーションが邪魔で、1皿だとシェアし難いからこれはこれで正解だったのかもしれない。
ちなみにその餃子はというと、＠60円にしてはアリよりのアリ！オーソドックスな肉野菜タイプで、大きさも焼き加減もジューシーさも及第点。餃子にガチで厳しい連れも、合格👌とおっしゃっていました。
さらに
ほとんど茶色なのでウマイこと間違いなし！自分が知る歴代青樹の背脂煮干しの中で、背脂乗っかっちゃってる系は初めてかも。
トッピングは、モヤシ・メンマ・チャーシュー・味玉・背脂。
ライトな豚骨に煮干しをブワッと効かせた、けっこう攻めた塩気の醤油スープ。背脂の匙加減次第で、マロくも尖がった味にも感じられウマイじゃないか。ニンニクは視認出来なかったものの、たぶんしっかり溶け込んでいることでしょう🧄
まるっと分かりやすく言っちゃうと、粉じゃないニボ出汁が存分に追加されたインスパイア系です。なるほど、これがコッサリなのか φ(･ω･｀)
麺は、太目のややピロ。全体的な絡みも良いし、啜った感も十分にある。ブリンっとした硬めの茹で加減もナイス (๑•̀ㅂ•́)و✧
なかなかヤンチャ仕立てで、実はかなり好みな お あ じ !!
初見の時は沈んでいて見えなかったが、大判の腕っぽい肉2枚をサルベージ。何気に薄らピンクがかっているから、もしかして元々レアチャだったんじゃなかろうか？引き上げが遅すぎて熱が入っちゃったかもしれないな。
まあそれは良いとして、問題は別にある。食感はクチュッと柔らかいんだけど、消毒系のアルコールに似たニオイが鼻に抜ける。これって仕様なのかなぁ。それとも偶々かなぁ。ちょっと苦手かも･･･
連れの小ライスが我がもとへ。実はそれだけじゃなく、その連れが食べていた「つけめん大盛り」の約半分もこちら側へ。とりあえず置けるものからこっちに置いたら、こんな隠れミッキー的な配置に偶然なったわけ。どうせなら角チャで顔も作れば良かったわぁ。って偶然じゃね～じゃん‼
で、このチャーシュー丼はと言うと、一般的なチャーシュー丼の角チャと比べると明らかに1個がデカい。角チャというよりも小さい柵チャと言った方がシックリくるかな。肉質は柔らかく脂身は少ない。バラ肉でないことくらいわかるけど、先程のものと同じチャーシューの切り方違いなのだろうか。仮にそうだとしても、消毒チックなニオイはしてこないからコチラは ( ´･∀･`)bグッミート
さらに小ライスの1つには、辛子高菜を乗せちゃおう。このチャーシュー丼をおかずに、高菜ごはんを喰らうという奇行スタイル。
パスされたつけ麺が予想外の量だったので、そろそろお腹もいっぱい気味になってきちゃった。なので替玉するのは断念。もう一杯小ライスがあるからね。〆のポチャンをしないと。
さんざん喰いまくっといて言うのもなんですけど、やっぱ青樹のウリは濃厚煮干し豚骨だなって思うわけ。今回のコッサリ背脂煮干しはさ、なんか他所でも似た感じのが食べられそうな気がするじゃん。だって、食べ終わったあとの余韻が青樹的じゃないんだよぅぅぅ。
前回訪問：2019/3/14
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店舗DATA
（住所）東京都立川市高松町3-14-1
（電話番号）042-527-3443
（営業時間）11:00〜
（定休日）無し
（席数）30席（テーブル20席）
（喫煙）不可
（駐車場）無し
※まん防による各自治体からの要請で、3/21まで時短営業されています。
で、このあとグリスプへ行くわけ。
で、IKEAでおやつ！
200円入れて、グラスを置けば、ウィ～ンって勝手に…
こんな感じで止まり…
泡もちゃんと…
はい、おやつ！
