今回訪問:2015/09/05

立川は美味しい路面店がたくさんあるから、なかなかラーメンスクエアに来ることが無い。前回来たのは今年の5月、その前は更に約10年前ラーメンスクエアオープンの頃まで遡る。

今夜は立川のラーメンスクエアにある[鳴声]に行ってきました。2013年のトライアウトで「ブイヤベース担々麺」を出して優勝し出店したとのこと。ジャンルとしては担々麺専門的な感じらしいが鶏白湯や台湾まぜそば等も提供しているようだ。

19:40頃スクエア着。各店舗を軽くチェックしてから目的の店へ。9/25卒業の看板があった・・・ 随分と中途半端な時期に抜けるんだな。

初訪なのでトライアウトで優勝した「ブイヤベース担々麺」とキャンペーン中の「生ビール」を注文するつもりでいたのに、ブイヤベースもビールも売切ランプ点灯中。マジか久しぶりにやられた感じだ。

「贅沢鶏白湯そば」 850
「替え玉」 100
「ライス大」 150
「味たま」 クーポン(ラーメンスクエアホームページ)

すかされた感じがあるが仕方ないので入り口横の券売機で上記を選択し、19:58入店。
先客8 後客6くらい。これは混んでいるのか否か・・・?

待ち時間短く5分くらいで全て配膳完了。

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「贅沢鶏白湯そば 味たま」 850
お洒落で綺麗なビジュアル。切立深口(通称エコどんぶり)とは初対面なので、もの凄く小さく見える。このどんぶりは大盛りには出来ないとのことなので、面倒だから「替え玉」も同時配膳してもらった。
デフォルトで味たまが1個付いていたので2個になってしまった。なんだかすごい違和感がある。

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スープは、あっさり系の鶏白湯で多分塩あじだったと思う(ちょっと茶濁していたから醤油だれかも)。塩気が弱いので鶏の風味をしっかり感じられたが、イメージしていたポッテリとした鶏白湯ではなかった。

麺は、中華そば的なコシの強い細打ちのややちぢれ。スープとの相性は悪くないがチープに感じる。

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具は、水菜 メンマ 鶏チャーシュー 岩海苔 焼海苔 味たま 揚げネギ 糸唐辛子。
ネットや店舗前の写真だと、焼海苔はこんなに入っていなくバラチャーシューが入っていた。随分と変わってしまったようですね。成行で味たまがダブルになってしまったが、これはこれで正解だった。久しぶりに半熟トロトロの美味しいやつだった。かぶりつくと黄身がピュっと飛び出るくらいのもので全体にしっかり味が入っていた。

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「ライス大」は「替え玉」と同じ小さめの椀にタップリと盛られている。でもこれライス入れる椀じゃないでしょ。

全体的に、「贅沢〇〇」のメニュー名の割にはそうでもない印象がしてチープさが先立って感じられてしまった。ショッピングセンターのフードコートやイートインレベル。それに、初対面だったが切立深口ってのがよろしくない。そもそも今日食べたラーメンは替え玉するようなラーメンじゃない。お洒落には見えるが明らかに量が少ないし、店側のコスト削減の都合に客側が合わせさせられている感じがする。勝手な想像だが、きっとこのようなことを客が感じとって徐々に離れていき卒業に至るのではないだろうか。

↓は同行者S氏が食べた「台湾まぜそば」。麺がツルツル過ぎて具材やタレが絡まないとのことで、ややご立腹の様子だった。

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店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
(電話番号)042-524-5011
(営業時間)11:30〜24:00(ラストオーダー23:30)
(定休日)無し
(席数)カウンター8席 テーブル6卓
(喫煙)不可
(駐車場)アレアレア有料駐車場 121台 (2000円以上の利用で60分無料)