◆◆◆◆ ワ行 ◆◆◆◆

(初)魚料理専門店 わかせい @千葉県袖ケ浦 【アジフライ定食など】

今回訪問:2018/8/2


13:40房総半島に上陸。
陸続きですけど・・・


さて、
今日の昼ごはんは、袖ケ浦駅近くを通る国道16号沿いにある[わかせい]へ。


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千葉➞海➞魚料理。
まったくもって安直な考えだけど、要は海見ちゃうと魚が食べたくなるもんですね。

海ほたるで木更津・袖ケ浦周辺を食べログっってみたら、この店がヒット!

魚料理専門店、良い響きです。


13:50入店 先客0・・・あれ💦あれ?・・・
すんげ~混んでる的な口コミ見たけど、ガセネタ掴まされたか情報古過ぎたか???
いや、そんなはずない!VIP会員はミスチェックも致しませんので。

ああ、なるほど・・・!

今日は木曜日だから、午前営業(11:00~15:00)のみらしい。
しかもLOが14:00とのことで客が引けちゃってたから、店内終了モードになっちゃって概ね片づけられていたわけです。

粗方片付いた後だったろうに、事情も知らずLO10分前に飛び込んだ我々を受入れて頂きお店の方本当に有難うございました。
店舗入り口に準備中って札出てんだから、気付けってもんですよね
よそ者感、丸出しだったかな


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メニューはさすが専門店、魚介料理ばっかりですね。
刺身・煮魚・焼魚・天ぷら・フライなどなどなどなど・・・
決めて来たのに、目移りしますわ!



◆ヒダイ煮魚定食 1000円

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メインの煮魚の他に、白身系(タチウオとかイサキかと)の刺身・小鉢(切り干し大根の煮物)・ご飯・みそ汁が付いてきます。


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写真じゃいまひとつ分かりませんが、ヒダイは25cm位で厚みのある大振りの魚でした。
塩気は弱く甘みの強いシャバ系の汁でサクッと煮てあり、フワッフワ(フニャッフニャ)の淡白な身に煮汁を吸わせて食べるとちょうどイイ的な塩梅のような。


曖昧な表現なのは、実は煮魚が大の苦手でかれこれ20年近く食べていません。
でも房総の海風が、喰ってみろと言うものでつい・・・

歳とったからか、悪くないかもしれないような気がします。



他のもチラッと。


◆アジフライ定食 1380円

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サクッサクのフワッフワが3枚。
やばい!コレすんげ~美味いやつです。
ソースも美味いけど、醤油もイイ。


◆刺身定食 1000円

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スズキ・コチ・真イカ・イサキ・タチウオ・ヒラメの白身6品。


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コレ1000円のランチとしちゃ、十分過ぎないでしょうか?
しかも、子供がコーラ飲みながら食べています・・・
もっと有難めちゅうの!




料理の味じゃ東京の地元だって負けてないと思うけど、やはり魚料理ってのは漁港が近い分新鮮さのアドバンテージがありますね。

海のそばに住むのは怖いけど、それ以上の恩恵があるのも羨ましいものです。




ごちそうさまでした




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店舗DATA

(住所)千葉県袖ケ浦市福王台2-12-16
(電話番号)0438-62-3438
(営業時間)11:30~15:00/17:00~22:00 (LO14:00/21:00)
      木曜のみランチ営業
(定休日)無休
(席数)70席
(喫煙)可
(駐車場)15台くらい


(初)中国料理 樓外樓 /イオンモールつくば店 @茨城県つくば市 【担々麺】

今回訪問:2017/8/4

今日の昼ごはんは、つくばイオンのフードコートにある[樓外樓]へ。CM170804-122918001
写真左下の店長とか料理長のオーラを放つおじちゃんが、餃子(焼3個もしくは揚5個)無料券をメッチャ配布してくる・・・(1枚で十分です)

ここのフードコートでラーメンを提供する店は、ここ[樓外樓]
と博多豚骨の[博多ん丸]の2店だけ。
ならば、
料理長(知らんけど)の熱意に応え、ここで頂きましょう。

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メニューはさすが中国料理店、麺類・飯物・一品料理などフードコートとは思えないほど充実しています。その上、ビールまで(車だから飲めないけど)。

12:30頃、席は6割くらい埋まりっぷり。

先程頂いた餃子無料券は、麺・飯大盛りサービスと併用出来ないとのことなので連れにあげたら、そこにも同じ無料券がピラリ・・・・

「担々麺」730
「半チャーハンセット」120
「焼餃子5個」290
「麺大盛り」無料


レジの人も、中で調理している人も、当然無料券の料理長も、どうやら本場の方のようです。


10分弱でお呼び出し。
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「担々麺」
+麺大盛り+半チャーハン

シンプルな盛り付けだけど、スープの色味的にけっこうな辛さが期待出来そうですね。

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芝麻醤の濃度は薄めでラー油と花椒がビリっと強く効かされている、如何に本場っぽい味に仕上がっていて美味しい。
個人的には辛さはまだまだだったので、カウンターにあったラー油を別取りして持ってくればよかったよ。

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特に変哲もないほぼストレートの中華麺だけど、このサイズが一番スープを持ち上げるんだろうね。
麺量は大盛りで250g以下ってとこかな。

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肉そぼろ・小口ネギ・唐辛子がトッピング。
青梗菜より、小口ネギでいい。思いきって、ニラでもいいんだけど・・・。
肉そぼろは王道の甜面醤っぽい甘しょっぱい味付けなんだけど、豚肉は包丁で叩いたものではなさそうだ。そこまで本格的に寄せてこないか・・・(挽肉で十分です)

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「半チャーハン」

半チャーハンは、レンチンとか自動炒めとかじゃなく、ちゃんと
料理人が強火で炒めたパラパラ飯で、ちょっとオイリーな感じもするけどはっきりした味付けが凄く美味しい。

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卵・ネギ・グリーンピース・ニンジン。
写真で復習する限りでは、肉類は見当たりません。そしてニンジンなんて気付きもしなかったぞ。入っている食材が気にならないくらい、味付けがジャストミートしてたってこと。

半チャーハンじゃなくて、
大盛りチャーハンにすればよかった。

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普通の餃子です。5個290円(@58円)としてはナシだけど、3個無料ってのはこの店にとっつくにはアリかもね。
そもそも中国料理に、焼餃子なんてあるのだろうか?


本格的な味が気軽にフードコートで楽しめるのは、良いんじゃないでしょうか。他のメニューもきっと美味いんでしょうな。

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連れの一人が目の前でこんなの喰ってたら、もう麺じゃなくてもいいかなって・・・・



ごちそうさまでした






ちょっと脱線。
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イオンフリークとしては、初訪で必ずチェックするイオンラウンジ。

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室内は広くて静か、年配者ばかりの大人の空間。
そして、やっぱりここにも窓がありません。噂では、窓のあるラウンジがあるとかないとか・・・・

飲物は、アイスコーヒー・トマトジュース・ウーロン茶・ホットコーヒー・茶各種。
あれ?ジュースやソーダがありません・・・?

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お茶受けは1名につき2品で、×人数分渡されました。今回はちっこいドーナツと塩キャンディ。
菓子の内容はどうでもいいのですが、1組に1セットだったりするようなケチくさいところより良心的ですね。

ここのラウンジは、『子供がうるさい・・・』、『待ち合わせの連れが後から来るのはちょっと・・・』など他客のクレームが多いようで、なんかルールが他店より厳しくなっています。

だから子供用のジュース類が冷蔵庫内に置かれていないのか!
でもね、サイダー飲みたいのは子供だけじゃないんだよ。

ふところ狭いな、つくばイオン。



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店舗DATA

(住所)
茨城県つくば市稲岡66-1 イオンモールつくば3F
(電話番号)029-896-6111

(営業時間)9:00~22:00(LO21:30)
(定休日)無し
(席数)たくさん
(喫煙)不可
(駐車場)
4000台

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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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