今回訪問：2025/11/25
青梅（河辺）の「もつ煮カド屋」へ行ってきて、お口をモギュモギュしてきたご報告。
11:20入店で先客は皆さんリピーター風な5人(3組)。
狙うは前回と同じ「もつ焼き定食」なんだけど、今日は “うどん“ をインして頂いてみようかと。
「もつ焼き定食」1100円
「うどん追加」100円
「ご飯特盛りに変更（800g）」200円
「もつ煮（単品）」700円
さらに、ご飯は今まで手を出さなかった1階級上の特盛り800gでオーダー。たぶん大盛りの500gでは、オカズとのバランスが取れないだろうと推測。
これこれ！ 見た目がもう勝確。茶色は正義とはよく言ったものだ。アースカラーコーデは安心できる。
って、こいつが一番目立っちゃってるジャン!!& テレビで見たことある相撲部屋の飯みたいになってる。
黒光るテカりになんとも食指が掻き立てられる。焼きうどんのもつ入り…ではなく、もつ焼きのうどん入りなので、あくまでも “もつ“ が主役でうどんは嵩増し要員みたいなもの。まあ炭水化物はいくらあっても困ることはない。なんなら2玉追加しても良いくらいだ。
ほら美味い！ もつ焼きのモギュモギュさと、うどんのモニュモニュさ。強弱ある食感なのに塩っぱ濃いタレが一体感をもたせている。これぞご飯を食べるためのオカズ。ひと口目からご飯800gのゴールが見えました。
さらには もつ煮。単品でも定食同様 “味“ が選べるので、未食の中からパンチ負けしないだろう “辛口魚粉“ をチョイスしてみる。（味の種類は、券売機写真をご覧下さい）
もうフワッフワッ。もはや飲み物……とまではいかないが、しいていうなら “わらび餅“ や “マシュマロ“ クラスの柔らかさ。ひたすら顎に優しい世界線がここにある。
辛味こそ優しめだが魚粉の主張はハッキリしていてオカズみが高く、これも当然ご飯によく似合う。テイクアウトして冷えた日本酒と合わすのも良さそうだ。
ぶっちゃけ「焼」も「煮」も甲乙付け難い。ちょいちょい来れる人ならともかく、偶に来るレベルの人なら是非とも両方食べるべきであろう。
極み！国宝！ノーベル！ 要はこの上ない定食ということ。仮にこの組み合わせに何かを足すなら、蛇足を覚悟で生たまごにもつ焼きをディップさせるなんてのもアリかもしれない。〆の汁なし麺の上にもつ焼き全乗せなんてのも良さげ。ああああ……「もつ焼き＆もつ煮定食」の “沼“ から簡単には抜け出せそうにありません。
前回訪問：2022/10/14
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都青梅市河辺町9-5-5
電話番号 非公開
営業時間 平日11:00～15:00(売切れ御免)
定休日 不定休
席数 カウンター8席
駐車場 6台
狙うは前回と同じ「もつ焼き定食」なんだけど、今日は “うどん“ をインして頂いてみようかと。
「もつ焼き定食」1100円
「うどん追加」100円
「ご飯特盛りに変更（800g）」200円
「もつ煮（単品）」700円
さらに、ご飯は今まで手を出さなかった1階級上の特盛り800gでオーダー。たぶん大盛りの500gでは、オカズとのバランスが取れないだろうと推測。
で…でけェェ…
辛味こそ優しめだが魚粉の主張はハッキリしていてオカズみが高く、これも当然ご飯によく似合う。テイクアウトして冷えた日本酒と合わすのも良さそうだ。
前回訪問：2022/10/14
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都青梅市河辺町9-5-5
電話番号 非公開
営業時間 平日11:00～15:00(売切れ御免)
定休日 不定休
席数 カウンター8席
駐車場 6台
