今回訪問：2020/10/10
たぶん初めて降りた羽村駅。
ロータリーといい、想像を遥かに超える大きさでした。
さて、
今日の夜ごはんは、羽村にオープンした［中華そば ふるいち］へ。
直撃しないで済みそうですが、タイフ～ン🌀急接近中！
おまけに、健康診断も急接近中！
それでもすゝめはラーメンを食べる。雨にも負けズ、医者にも負けズ、そういふモノにワタシはなりたイ。独り言です、軽く聞き流して下さい･･･
ここ［ふるいち］は、ムタヒロ拝島駅店で店長をされていた方が独立して、羽村の［ラーメン五ノ神］跡地に先週オープンされた新しいお店。このへんの事は、もう周知の話ですね。まあ、駅から歩いて3分、走れば1分くらい、そんな場所にあります。
頭書きにもあるとおり、羽村ってのは車では頻繁に来る（通る）のに、電車で来たのは恐らくこれが初めて。今回ぶっつけで来てみましたが、余裕で通勤帰りに寄り道できるエリアだと今更知りました💦
18:00入店 先客3（後客3）
定刻通りに夜営業がスタート。それにしても、思っていたより空いているけど、どうした？雨だからか？
先ずは入ってすぐ左の券売機へ。
中華そばの醤油か塩を軸に、特製やらチャーシューやらのオプション違い。飯物もあるにはあるが、ライスか肉飯の2択だけなのでやや心許ない。まだ全解禁されているわけでもないし、今後じわじわとメニューが増えてゆくことを楽しみにしましょうかね。
ボケ～っとキッチンや調理工程を眺めていてふと気付く、そうだ初訪だった💦💦
久しぶり過ぎて忘れるところでしたが、待っている間にチャチャッと店内チェックを済ませちゃいます👁️🗨️
カウンター8席のみの小箱店。板幅40cm・席間心なし広め・椅子非固定・パーテーション設置済み（ちなみに非固定、触るとぐらつく）。コロナ前ならもう2席は入れられそうだが、ややゆとりを持たせた席間は、感染防止対策を考慮したディスタンスなのでしょう。
卓上調味料は、煮干し酢・胡椒・唐辛子。
煮干し酢は嫌いじゃないけど、見ためが理科室の標本みたいでドキドキしちゃう。たまに煮干しがこっち見てるし👁･･･ﾋｬｯ💦
シャレオツ系ではない、どちらかと言えばノスタルジックビュー。
すでに老舗的オーラを感じるビジュアルです。薄膜張っちゃうあたりが、なんとも美味そう。
トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・メンマ・海苔・ネギ・ナルト・生卵・味玉。
味玉はサービス？それとも店主のお間違い？いずれにせよ頂いちゃいます。
今回生卵を追加したのは、先日店主のツイートにて激推しされていたので、とりあえず誘いに乗ってみました。トッピングされると思いきや、別皿提供だったので早々にドンブリの端へそ〜っと落としておきます。そ～っとです。
スープがべらぼうに美味い！
ドシッとする動物的な感じに、煮干しも負けじとアピール全開。初めは甘味もあって優しめ系かと思わせるが、食べ進めると何気に荒々しいワイルド仕立て。こりゃ油が肝ですな。
少し波打つ中細の平打ち麺。プリッした食感と、啜り心地がかなりの好印象。
大盛りでも250gくらいだろうか、となると替え玉が欲しくなってくるのだが･･･ない😣ｸｯ
言わずもがな、胡椒で啜るのがおススメです！
やはり気になるのは、この赤みがかったチャーシューでしょ！
噂では、吊るし焼きされた所謂『焼豚』とのこと。吊るし焼きの細かいことは知りませんが、燻製してるって訳ではないみたいですね。少しスモーキーさはあるものの、燻香って感じではない。でも噛む度に旨味がジュワッと。あ～美味い！
で、上の写真についてですが、
今回「肉飯」が解禁されていなかったので、しゃーないから自作するか！ってなもんで。
ライスにチャーシューを4枚乗せて･･･
スープで熱入れした黄身を、崩さずにそ～っとそ～っと乗せて･･･
あっ💦 とろ～りしたこの瞬間がたまりません
想像通りのマッチング。醤油ダレが欲しいところですが、スープを垂らしても全然イケました！
店主激推しの生卵の使い方ではありませんでしたが、是非ともマネして頂きたい！
未解禁の「肉飯」は、コレをどう超えてくるのか？楽しみですわ。
まったく、い～場所に、い～店が出来たってもんです。
ここが起爆剤となって、羽村駅周辺のラーメン店がザワツキだすと面白いですね。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
（電話番号）042-533-5203
（営業時間）平日11:30～15:00 18:00～23:00 ※当面の間、夜は21:00迄との事。
日 11:30～15:00
（定休日）月曜日
（席数）8席
（喫煙）不可
（駐車場）無し※近くに提携コインパーキング有
たぶん初めて降りた羽村駅。
ロータリーといい、想像を遥かに超える大きさでした。
さて、
今日の夜ごはんは、羽村にオープンした［中華そば ふるいち］へ。
直撃しないで済みそうですが、タイフ～ン🌀急接近中！
おまけに、健康診断も急接近中！
それでもすゝめはラーメンを食べる。雨にも負けズ、医者にも負けズ、そういふモノにワタシはなりたイ。独り言です、軽く聞き流して下さい･･･
ここ［ふるいち］は、ムタヒロ拝島駅店で店長をされていた方が独立して、羽村の［ラーメン五ノ神］跡地に先週オープンされた新しいお店。このへんの事は、もう周知の話ですね。まあ、駅から歩いて3分、走れば1分くらい、そんな場所にあります。
頭書きにもあるとおり、羽村ってのは車では頻繁に来る（通る）のに、電車で来たのは恐らくこれが初めて。今回ぶっつけで来てみましたが、余裕で通勤帰りに寄り道できるエリアだと今更知りました💦
18:00入店 先客3（後客3）
定刻通りに夜営業がスタート。それにしても、思っていたより空いているけど、どうした？雨だからか？
先ずは入ってすぐ左の券売機へ。
中華そばの醤油か塩を軸に、特製やらチャーシューやらのオプション違い。飯物もあるにはあるが、ライスか肉飯の2択だけなのでやや心許ない。まだ全解禁されているわけでもないし、今後じわじわとメニューが増えてゆくことを楽しみにしましょうかね。
ボケ～っとキッチンや調理工程を眺めていてふと気付く、そうだ初訪だった💦💦
久しぶり過ぎて忘れるところでしたが、待っている間にチャチャッと店内チェックを済ませちゃいます👁️🗨️
カウンター8席のみの小箱店。板幅40cm・席間心なし広め・椅子非固定・パーテーション設置済み（ちなみに非固定、触るとぐらつく）。コロナ前ならもう2席は入れられそうだが、ややゆとりを持たせた席間は、感染防止対策を考慮したディスタンスなのでしょう。
卓上調味料は、煮干し酢・胡椒・唐辛子。
煮干し酢は嫌いじゃないけど、見ためが理科室の標本みたいでドキドキしちゃう。たまに煮干しがこっち見てるし👁･･･ﾋｬｯ💦
シャレオツ系ではない、どちらかと言えばノスタルジックビュー。
すでに老舗的オーラを感じるビジュアルです。薄膜張っちゃうあたりが、なんとも美味そう。
トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・メンマ・海苔・ネギ・ナルト・生卵・味玉。
味玉はサービス？それとも店主のお間違い？いずれにせよ頂いちゃいます。
今回生卵を追加したのは、先日店主のツイートにて激推しされていたので、とりあえず誘いに乗ってみました。トッピングされると思いきや、別皿提供だったので早々にドンブリの端へそ〜っと落としておきます。そ～っとです。
スープがべらぼうに美味い！
ドシッとする動物的な感じに、煮干しも負けじとアピール全開。初めは甘味もあって優しめ系かと思わせるが、食べ進めると何気に荒々しいワイルド仕立て。こりゃ油が肝ですな。
少し波打つ中細の平打ち麺。プリッした食感と、啜り心地がかなりの好印象。
大盛りでも250gくらいだろうか、となると替え玉が欲しくなってくるのだが･･･ない😣ｸｯ
言わずもがな、胡椒で啜るのがおススメです！
やはり気になるのは、この赤みがかったチャーシューでしょ！
噂では、吊るし焼きされた所謂『焼豚』とのこと。吊るし焼きの細かいことは知りませんが、燻製してるって訳ではないみたいですね。少しスモーキーさはあるものの、燻香って感じではない。でも噛む度に旨味がジュワッと。あ～美味い！
で、上の写真についてですが、
今回「肉飯」が解禁されていなかったので、しゃーないから自作するか！ってなもんで。
ライスにチャーシューを4枚乗せて･･･
スープで熱入れした黄身を、崩さずにそ～っとそ～っと乗せて･･･
あっ💦 とろ～りしたこの瞬間がたまりません
想像通りのマッチング。醤油ダレが欲しいところですが、スープを垂らしても全然イケました！
店主激推しの生卵の使い方ではありませんでしたが、是非ともマネして頂きたい！
未解禁の「肉飯」は、コレをどう超えてくるのか？楽しみですわ。
まったく、い～場所に、い～店が出来たってもんです。
ここが起爆剤となって、羽村駅周辺のラーメン店がザワツキだすと面白いですね。
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店舗DATA
（住所）東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
（電話番号）042-533-5203
（営業時間）平日11:30～15:00 18:00～23:00 ※当面の間、夜は21:00迄との事。
日 11:30～15:00
（定休日）月曜日
（席数）8席
（喫煙）不可
（駐車場）無し※近くに提携コインパーキング有
