今回訪問：2020/6/3
不謹慎極まりなく申し訳ありませんが、このライトアップはちょいとカッコイイじゃない！レインボーブリッジなんか鳥居を思わせる雰囲気で、『日本』『和』を強くアピールする朱色のカラーリングで素敵過ぎます。
でもこれは『東京アラート』 意味合いはたぶんパトライト･･･
近々また、振り出しに戻ってしまうのだろうか？
さて、
今日の夜ごはんは、立川ラーメンスクエアに新しく入った［麺屋こころ］へ。
本来はもっと早くオープン予定だったはずだけど、コロナ禍の影響で延び延びの先日6/1オープンとなりました。
「えび助」→「こころ」、「シアトル」→「でんやす」の跡地となります。なんかどさくさに紛れて「ザボン」までいなくなっちゃいますしたけど･･･ﾄﾞｺｲｯﾀ?
18:00着 先客3（後客7）
オープン3日目でも超空々なのは、ラースクあるある。逆に混んている方が怖いです！
先ずは食券から。
まだフルメニューって感じじゃなさそうですね。ネット調べだと「クリーム明太」とか、「名古屋ザンギ」なんてのもあったんだけど、どこ探してもそんなボタンはありません。ちょっと予定が狂ちまったな💦💦💦
店推しとしては「台湾混ぜそば」ですが、ラーメンも3メニュー（醤油・塩・台湾）がラインナップ。そして気になるサイドメニューはと言うと、餃子だけ･･･😱丼物なし･･･😡
所謂『台湾混ぜそば』って、すゝめ的には昭島の某店で完結してしまっているので、あまり他店では興味が湧いてきません。しかしながら、この店の謳い文句に『10万人を唸らせたマゼソバ！一度食べたらはまります！』って書いてある。なんとも挑発的なセリフだが、逆に気になっちゃいました。
それと久々過ぎて忘れそうでしたが、初訪なので店内チェックを👁️🗨️
カウンター6席（中央大テーブル）、テーブル2席×10卓（可動）。そもそも居抜きなので、レイアウトは変わっていません。卓上調味料は、醤油・ラー油・胡椒・昆布酢がスタンバイ。
残念なことに、既存店の様な無料薬味コーナーは設置されておりませんので悪しからず。
券売機に「ライス」のボタンがあるくらいだから、あくまでも追飯としてのライスが無料なんだろうけど、その線引きがいまひとつ不明確だな。どうせなら、ライス無料！おかわり自由！にしてくれりゃイイのに。
ちなみにこれが無料の追い飯。セルフでどんぶりに直入れするらしいけど、超山盛り入れちゃってもイイのだろうか？
丼上をビシッと敷き詰める、台湾混ぜそばの基本スタイル。やけにニラ多くない？と思ったけど、上から見れば疑問も解決。恐らくこれが標準仕様。
暇だったので、いつもと違うことを･･･つい
丼の内周に、ネギ・ニラ・海苔を1/3ずつドーナツ状に敷き詰め、中央の開いたところへ台湾ミンチと卵黄を。魚粉とニンニクはそこが定位置なのかは知らんが、つなぎ目に落とすならもう一アイテムが必要になるかな。
麺にはしっかりタレが絡められていますが、それでもこれだけの量が敷かれています。
混ぜずに啜ってみますと、これが想像以上に美味かった！麺がどうのと言うよりも、とにかくタレが美味い！
混ぜ加減で味が変わるとも言われていますが、同じものを何回も喰わなきゃその違いが分からんだろうに！ なので、一応今回はザックリ混ぜてみます。
なるほど、確かにこれ美味いかも。麺肌にわざわざキズをつけているわりには、啜り心地はツルツル。麺のもっちりした食感も良いが、やはりタレ+具材の味が全体の印象として残ってしまう。
マッタリしてやや辛、山椒の風味や少し甘みもあっただろうか？ニンニクを入れないことも出来るのだが、是非とも入れて食べた方が良い。セオリーは『混ぜ』だが、あえて『混ぜない』で食べるのもアリかもしれない。
麺の食べ方次第で残るタレの量が変わってくると思うが、どのくらいライスを入れれば良いのだろうか全く分からん？とりあえずお茶碗1杯分（しゃもじで軽くポン×3）くらい。
味は麺との延長線上、さらにニンニクや豆板醤的なものを足したいけど･･･
不謹慎極まりなく申し訳ありませんが、このライトアップはちょいとカッコイイじゃない！レインボーブリッジなんか鳥居を思わせる雰囲気で、『日本』『和』を強くアピールする朱色のカラーリングで素敵過ぎます。
でもこれは『東京アラート』 意味合いはたぶんパトライト･･･
近々また、振り出しに戻ってしまうのだろうか？
さて、
今日の夜ごはんは、立川ラーメンスクエアに新しく入った［麺屋こころ］へ。
本来はもっと早くオープン予定だったはずだけど、コロナ禍の影響で延び延びの先日6/1オープンとなりました。
「えび助」→「こころ」、「シアトル」→「でんやす」の跡地となります。なんかどさくさに紛れて「ザボン」までいなくなっちゃいますしたけど･･･ﾄﾞｺｲｯﾀ?
18:00着 先客3（後客7）
オープン3日目でも超空々なのは、ラースクあるある。逆に混んている方が怖いです！
先ずは食券から。
まだフルメニューって感じじゃなさそうですね。ネット調べだと「クリーム明太」とか、「名古屋ザンギ」なんてのもあったんだけど、どこ探してもそんなボタンはありません。ちょっと予定が狂ちまったな💦💦💦
店推しとしては「台湾混ぜそば」ですが、ラーメンも3メニュー（醤油・塩・台湾）がラインナップ。そして気になるサイドメニューはと言うと、餃子だけ･･･😱丼物なし･･･😡
所謂『台湾混ぜそば』って、すゝめ的には昭島の某店で完結してしまっているので、あまり他店では興味が湧いてきません。しかしながら、この店の謳い文句に『10万人を唸らせたマゼソバ！一度食べたらはまります！』って書いてある。なんとも挑発的なセリフだが、逆に気になっちゃいました。
それと久々過ぎて忘れそうでしたが、初訪なので店内チェックを👁️🗨️
カウンター6席（中央大テーブル）、テーブル2席×10卓（可動）。そもそも居抜きなので、レイアウトは変わっていません。卓上調味料は、醤油・ラー油・胡椒・昆布酢がスタンバイ。
残念なことに、既存店の様な無料薬味コーナーは設置されておりませんので悪しからず。
券売機に「ライス」のボタンがあるくらいだから、あくまでも追飯としてのライスが無料なんだろうけど、その線引きがいまひとつ不明確だな。どうせなら、ライス無料！おかわり自由！にしてくれりゃイイのに。
ちなみにこれが無料の追い飯。セルフでどんぶりに直入れするらしいけど、超山盛り入れちゃってもイイのだろうか？
丼上をビシッと敷き詰める、台湾混ぜそばの基本スタイル。やけにニラ多くない？と思ったけど、上から見れば疑問も解決。恐らくこれが標準仕様。
暇だったので、いつもと違うことを･･･つい
丼の内周に、ネギ・ニラ・海苔を1/3ずつドーナツ状に敷き詰め、中央の開いたところへ台湾ミンチと卵黄を。魚粉とニンニクはそこが定位置なのかは知らんが、つなぎ目に落とすならもう一アイテムが必要になるかな。
麺にはしっかりタレが絡められていますが、それでもこれだけの量が敷かれています。
混ぜずに啜ってみますと、これが想像以上に美味かった！麺がどうのと言うよりも、とにかくタレが美味い！
混ぜ加減で味が変わるとも言われていますが、同じものを何回も喰わなきゃその違いが分からんだろうに！ なので、一応今回はザックリ混ぜてみます。
なるほど、確かにこれ美味いかも。麺肌にわざわざキズをつけているわりには、啜り心地はツルツル。麺のもっちりした食感も良いが、やはりタレ+具材の味が全体の印象として残ってしまう。
マッタリしてやや辛、山椒の風味や少し甘みもあっただろうか？ニンニクを入れないことも出来るのだが、是非とも入れて食べた方が良い。セオリーは『混ぜ』だが、あえて『混ぜない』で食べるのもアリかもしれない。
麺の食べ方次第で残るタレの量が変わってくると思うが、どのくらいライスを入れれば良いのだろうか全く分からん？とりあえずお茶碗1杯分（しゃもじで軽くポン×3）くらい。
味は麺との延長線上、さらにニンニクや豆板醤的なものを足したいけど･･･
すゝめ的には、追い飯よりもバウンドさせながらライスが食べたい。（追い飯も食べるけど）
なんとなくのハイボール。
10万+1人目として、唸れただろうか？
立川に汁なし特化の店って少ないので、しばらく楽しめそうです。早めのフルメニューリリースを期待しましょうか。ｺｺｺｺｺｺ…
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
（電話番号）042-512-8228
（営業時間）11:00〜23:00（ラストオーダー30分前）※
11:00～22:00（日・祝）※
（定休日）無し
（席数）26席（カウンター6席 テーブル2席×10卓）
（喫煙）不可
（駐車場）アレアレア有料駐車場 121台（2000円以上の利用で60分無料）
※ 5月26日(火)〜 当面の間は営業時間が11:00〜22:30(L.O.22:00)になります 。日曜祝日は11:00～22:00(L.O.21:30)。
なんとなくのハイボール。
10万+1人目として、唸れただろうか？
立川に汁なし特化の店って少ないので、しばらく楽しめそうです。早めのフルメニューリリースを期待しましょうか。ｺｺｺｺｺｺ…
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
（電話番号）042-512-8228
（営業時間）
（定休日）無し
（席数）26席（カウンター6席 テーブル2席×10卓）
（喫煙）不可
（駐車場）アレアレア有料駐車場 121台（2000円以上の利用で60分無料）
※ 5月26日(火)〜 当面の間は営業時間が11:00〜22:30(L.O.22:00)になります 。日曜祝日は11:00～22:00(L.O.21:30)。
