今回訪問:2018/11/15


次のゴールデンウィークが、異例の10連休なんですって。来年に限り5/1の即位改元の日とその前後1日(つまり4/30・5/1・5/2)が祝日になるとのこと。
だったら普通の祝日じゃなくて、仕事をしちゃいけない絶対の祝日にでもしてくれないと、10連休なんて100%休めません・・・




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さて、
今日の昼ごはんは、福生駅前にある[一陽来福]へ。


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なかなかの好立地に建ってますね。

駅からのビジネスマンを、

(σ・∀・)σゲッツ!!


パチンコ&スロット客を、

(σ・∀・)σゲッツ!!


こりゃ入れ喰いだ!


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薀蓄によると、豚ガラ・野菜・果物・魚介出汁とのこと。今まで気にもしてなかったけど、八王子系って豚骨だったんですね。


11:55入店 先客4(後客5)平日の昼時でこんな感じなら、並ぶこともないのかな。



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ラーメンの650円ってのは、最近じゃかなりとっつき易い価格設定ですよ。限定の「ゆず塩つけ麺」なんてのもやっていて、何気にグイグイくる店なのでしょうか?
一番気に入ったのは、特特の設定。イイんじゃな~い!


「激辛つけ麺」800
「特特」300



つけ麺は細麺と極太麺から選べるとのことで、極太麺でオーダー。さらに熱盛りの可否を尋ねたところOKとのことなので、ちょっぴり肌寒い今日は熱をオーダーしました。

待っている間に店内をグル~っとチェキ👁️‍🗨️


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カウンターはやや広めの奥行き50㎝、席間は標準クラスですが圧迫感はありません。
卓上には、胡椒・一味・酢が置かれています。メニューに餃子があるのに、醤油とかラー油が無いのは、酢+胡椒で食べろってことかな?
水はセルフサービスだから、自分で取りに行かなければならんひと手間が・・・

店内は比較的小綺麗ですが、奥の方に食材とかの箱が片付け切らない状態で積まれていました。調理場だけなら良しとしても、ホールから見えないように整頓しなきゃ駄目ですから。


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券売機にの上にも貼ってありましたし、注文時にもダメ押しされましたが、細麺2分・太麺14分かかるとのこと。その差12分!
ガチのせっかちさんには、14分は我慢なりませんでしょ・・・フフフ


あっ、自分せっかちさんじゃないんで、余裕で15分チョイ待って配膳完了です。


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「激辛つけ麺」
+特特

なかなかの盛りっぷりです。茹で後の950㌘は然程大したことないけど、つけ汁のどんぶりがとにかくデカくてドッシリ!
隣客の「胡麻つけ麺」並盛りかな?の汁丼の何倍あるのかね・・・


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つけ汁は、ぜ~んぜん激辛レベルではありませんでした。酸味が突出しているので、塩甘は隠れちゃってスッパ辛な仕上がりになっています。

でもベースがしっかりしてっから、この偏ったバランスでもどこか懐かしい味がして凄く美味しく感じるんだな。


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麺は、粒々がチョット見える極太ストレート。熱盛りだからでしょうけど、イ~香りがする麺です。

ただちょっと、モソモソする歯触りと言うか、麺のコシや弾力と言うか、茹の硬さと言うか、見た目よりも異常に軽いスカスカした食感が気になりました。コレ冷盛り専用の麺なのかもしれませんね・・・


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汁はシャバシャバで絡みは良くないけど、その分たっぷり唐辛子が絡みついてきます。
自分の一口が大体このくらいなので、特特の麺がドンドンドンドン無くなって・・・


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トッピングは、つけ汁の中に味玉1/2・メンマ・刻み玉ネギ・ワカメ・海苔・ネギ・短冊切りチャーシュー・唐辛子、ってところでしょうか。
けっこうな量が入っていましたけど、やっぱ汁の酸味が際立っちゃって個々の存在感が打消されている感じがします。
味玉なんて、いつの間にか無くなっちゃったし???

液体の風味だけでは感じ難い魚介風味も、ワカメのちょっとしたアクセントがサポートしているのかもしれません。一瞬邪魔かな?とも思いましたが、逆に増してみるのもイイかもしれないな。


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スープ割りを頼むと、なみなみと足されたスープでどんぶりが超激熱になって戻ってきました。どんぶりがデカい分、量もハンパありません💦💦
割ったからって味が薄まった感じもなく、完飲派にとっては十分美味しく締めくくれます。プファ~ッ


さぁ、ワイン🍷を買い漁りに行かなくちゃ。




ごちそうさまでした





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店舗DATA

(住所)東京都福生市東町2-3レクセルプラザ福生101
(電話番号)不明
(営業時間)11:00〜26:00
(定休日)未定
(席数)16席(カウンター8席 テーブル4席×2卓)
(喫煙)不可
(駐車場)無し ※近くに提携コインパーキング有