今回訪問:2019/9/5
なんのこっちゃ。
さて、
今日の夜ごはんは、立川たま館にある[初代青樹]へ。
ショートスパンでの再訪です。それもそのはず・・・
こんなん見せられたら、前回逃したリベンジをしないわけにイカンでしょってことでね。
18:00頃のツイートで、後半戦残り30食とのこと。
仕事を適当に片付け、猛ダッシュで向かっても20:00頃。間に合うのか💦
19:57入店 先客6(後客5)・・・
はい~、セーフ (´∀`)ヒヒヒ
「限定/イノシシらーめん」1100
「大盛り」100
「味玉」無料※クーポン使用
「たまごかけご飯」120
本店も含め1000円超えするメニューってのは珍しく、猪ってよっぽど高価な食材なんだと思い知らされます。その辺の山に行きゃ、猪なんてそこら中に居るもんだと思ってましたけどね。(実際いるし…)
奇を衒ったものではなく、清湯系の中華そばスタイルで登場しました。刻みタマネギが乗ってるあたり、八王子系を意識してるのでしょうか。
液面に膜が張っちゃって、なんとも美味そうです。
おお~😀、おっ?🤔、おお~😀、って感じ!
アッサリしつつもシッカリした口当たり。告知通りの力強いスープで、自分好みの味加減 😀
だけどですよ、獣臭は一切感じないし独特の癖があるかと言うとそうでもない。正直なところコレが猪と言われても、実際そうなのかよく分からない・・・🤔
猪は野生の獣ってイメージがあるもんで、それっぽいワイルドテイストに仕上がってるのかと勝手に思い込んてました。
強めの醤油スープには、刻みタマネギが良く似あう!うんま~い😀
やや細のストレート麺は、レギュラーと同じものだな。「あっさり煮干し」がそうだったように、清湯系スープによろしいようで。
トッピングは、猪チャーシュー・豚チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・みつば・味玉。
猪チャーシューは、ギュッと詰まった肉質で噛み応え十分。やはり実際は癖があるのか、濃いめの味付けが施されていました。
あえて豚バラチャーシューを添えきたのは、猪肉のこの硬さを実感させるためだったんですね。ちょいと顎が疲れますが、肉肉しく美味しいチャーシューでしたよ。
バラチャは何度も食べたことがあるので、今宵は溶き卵に潜らせてからパクついてみました。
うん、生卵最高です!
さらに猪チャーシューと猪スープを卵に加え、煮干しごはんにドバーっとかけちゃいます。猪と煮干しのコラボですね。
煮干しの圧勝でした。え…
美味かったことには変わりないのだが、肉を喰ってこその猪なんだろうな。
最終日まで残りわずかですが、限定で「背脂ニンニク」をぶっこんでくれることを期待しときましょ。
前回訪問:2019/8/22
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1Fたま館内
(電話番号)042-512-8939
(営業時間)平日11:00~15:00 18:00~24:00 土日祝は通し営業
(定休日)無し
(席数)カウンター10席
(喫煙)不可
(駐車場)無し
なんのこっちゃ。
さて、
今日の夜ごはんは、立川たま館にある[初代青樹]へ。
ショートスパンでの再訪です。それもそのはず・・・
猪の骨と肉を明日仕入れます!
— 「煮干しらーめん青樹」「初代青樹」 (@aoki0702) August 27, 2019
初代青樹でご提供する予定です。
Twitterをチェックお願いします🙂
1週間以内には作る予定です!
こんなん見せられたら、前回逃したリベンジをしないわけにイカンでしょってことでね。
18:00頃のツイートで、後半戦残り30食とのこと。
仕事を適当に片付け、猛ダッシュで向かっても20:00頃。間に合うのか💦
19:57入店 先客6(後客5)・・・
はい~、セーフ (´∀`)ヒヒヒ
「限定/イノシシらーめん」1100
「大盛り」100
「味玉」無料※クーポン使用
「たまごかけご飯」120
本店も含め1000円超えするメニューってのは珍しく、猪ってよっぽど高価な食材なんだと思い知らされます。その辺の山に行きゃ、猪なんてそこら中に居るもんだと思ってましたけどね。(実際いるし…)
しばらくすると・・・
「限定/イノシシらーめん」
+大盛り+味玉+たまごかけご飯
+大盛り+味玉+たまごかけご飯
奇を衒ったものではなく、清湯系の中華そばスタイルで登場しました。刻みタマネギが乗ってるあたり、八王子系を意識してるのでしょうか。
液面に膜が張っちゃって、なんとも美味そうです。
おお~😀、おっ?🤔、おお~😀、って感じ!
アッサリしつつもシッカリした口当たり。告知通りの力強いスープで、自分好みの味加減 😀
だけどですよ、獣臭は一切感じないし独特の癖があるかと言うとそうでもない。正直なところコレが猪と言われても、実際そうなのかよく分からない・・・🤔
猪は野生の獣ってイメージがあるもんで、それっぽいワイルドテイストに仕上がってるのかと勝手に思い込んてました。
強めの醤油スープには、刻みタマネギが良く似あう!うんま~い😀
やや細のストレート麺は、レギュラーと同じものだな。「あっさり煮干し」がそうだったように、清湯系スープによろしいようで。
トッピングは、猪チャーシュー・豚チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・みつば・味玉。
猪チャーシューは、ギュッと詰まった肉質で噛み応え十分。やはり実際は癖があるのか、濃いめの味付けが施されていました。
あえて豚バラチャーシューを添えきたのは、猪肉のこの硬さを実感させるためだったんですね。ちょいと顎が疲れますが、肉肉しく美味しいチャーシューでしたよ。
バラチャは何度も食べたことがあるので、今宵は溶き卵に潜らせてからパクついてみました。
うん、生卵最高です!
さらに猪チャーシューと猪スープを卵に加え、煮干しごはんにドバーっとかけちゃいます。猪と煮干しのコラボですね。
煮干しの圧勝でした。え…
美味かったことには変わりないのだが、肉を喰ってこその猪なんだろうな。
最終日まで残りわずかですが、限定で「背脂ニンニク」をぶっこんでくれることを期待しときましょ。
ごちそうさまでした
前回訪問:2019/8/22
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1Fたま館内
(電話番号)042-512-8939
(営業時間)平日11:00~15:00 18:00~24:00 土日祝は通し営業
(定休日)無し
(席数)カウンター10席
(喫煙)不可
(駐車場)無し