今回訪問:2017/8/12

今夜は、立川ラースクに8/7オープンした[麺 Dining 空]へ。CM170812-194148001
前店が閉店してから、2週間かからずに新店に入れ替わりました。
随分手際の良いことで。

事前にラースクHPをチェックすると、古きよき時代のラーメンとあたらしい感覚のラーメンの融合がコンセプトのようで、全体的にあっさり系のスタンスみたいですね。
ハードル上げ過ぎの気もしますけど、楽しみです。


19:40到着。そこにはいつもの異様な熱気が・・・・・・ない。

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アイドル事情を全然知らんけど、こうも誰もいないとちょっと寂しいぞ。

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券売機はこんな感じ。
醤油・塩・豚骨醤油・担々麺・つけ麺の5種がラインナップされるそうですが、現在は醤油と豚骨醤油の2種しか提供されていません。

新店まもないから口コミ情報が未だ少ないんだけど、たまたま向かう直前に「中華そば玉子入り」についてZATSUさんのblogで確認出来たので、今回は違うメニューにしてみましょう。

「豚骨醤油ラーメンDX」1090
「大盛り」100
「生ビール」500


19:43入店 先客4後客0。お盆だし、可愛いアイドルも来てないし、こんなもんなんですかね。
客が少ないからか、一人なのにテーブル席へ案内されました。

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テーブルなどの配置や照明などは前のまんま。ただ壁紙が変更されて、かなり明るくなった感じ。

なにより驚いたのが、座ってから1分しないで生ビール、3分くらいでラーメンと、想像以上の超クイックサーブ。

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最近、ビールスタートがルーチンになりつつ・・・

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この店には薬味バー的なものはありませんが、卓上に辛子高菜があるので、それをアテにすることは可能かと思います。
ただ当然取り皿もないので、大人のマナーは守りましょう。

実際は辛子高菜のことを考える暇もなく、ラーメンがやって来ます。
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「豚骨醤油ラーメンDX」
+大盛り

ちょっと小さめの、丸型どんぶりで登場。ファーストインプレッションは、どうしてもピンクの球体に。

なんじゃこりゃ

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塩気も油気も優しい、癖のないクリーミーな豚骨醤油スープ。
まるで牛乳か生クリームでも入っているかのように、まろやかでけっこう美味しい。

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平打ちのピロピロ麺。発表スペックは低加水とのことらしいけど、熟成多加水みたいにブルンとした食感があったような。
こういった麺に豚骨って、あまり見かけないけどアリだと思う。

大盛りでも麺量は少なく感じ、230g前後ってあたりでしょうか。

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チャーシュー・白髪ネギ・糸唐辛子・フライドガーリック・水菜・メンマ・海苔・焼きネギ・味玉がDXのトッピング。

チャーシューは、かるく炙ったバラロール。トロっていて美味しいけど、薄いから存在感はない。

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焼きネギは、ザクザクっとした食感が楽しい。でも、おそらく焼いてから時間が経っているのでしょうか、ジメっとしちゃって香ばしさはありません。
おしいですね。

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ピンクの味玉は、ほとんどゆで玉子?ってな感じ。薄っすら出汁的な味と酸味みたいなものを感じたけど、色からの刷り込みが強いからほぼわからない。

要は、SNS映えするってやつね・・・

DXは所謂全部乗せってやつで、ちょっとごちゃごちゃっとしてた印象かな。
それに、店前の写真じゃ山クラゲが写っていたけど入ってなかったし。メンマとスイッチでもしたのでしょうか?

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後半はニンニクと辛子高菜で味変を。
やっぱ豚骨系には、辛味アイテムがよく合います。それにこいつ見た目ほど辛くないので、ガッツリいっちゃった方が美味いです。

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未だ模索中のような感じもしましたが、上品系の豚骨醤油ラーメンって感じですかね。
飯ありきの豚骨醤油ラーメンで、ライスが提供されていないのは致命的です。グフッ💥



ごちそうさまでした



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店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
(電話番号)042-524-7889
(営業時間)11:00〜24:00(ラストオーダー23:30)
(定休日)無し
(席数)カウンター10席 テーブル4席×5卓
(喫煙)不可
(駐車場)アレアレア有料駐車場 121台 (2000円以上の利用で60分無料)