今回訪問：2025/4/29
2週間くらい前だったか、職場の同僚から「なあ…五ノ神精肉店の肉の日の限定って行ったことある？」て投げかけられたので、深追いしない程度に「何度かね」と答えると、「あっそれ、麺のすゝめってゆうブログにも書いてあったわ!!」と･･･。そりゃまあ私が書いたからね。どうやら職場では「絶」及び「鏡花水月」がまだまだ効いているようで安心しました。
───んなことより、もう４月の肉の日。1ヶ月なんか超っ早で過ぎてゆき、気付けばとっくにゴールデンウィィィーク。そして暑い!! もう夏じゃねぇーかっ!!!!
14:20着で外待ち2番手。たまたま少なかったから良かったものの、どんどん後続が伸びてゆく。10分そこらの外待ちだったが、無風だとやっぱジリジリ喰らって暑ちぃーーーから!!
して、今月のテーマは･･･
◆肉の日限定メニュー
「牛とろ葱だくブラックラーメン」1300円
「味玉」150円
「モツニラ煮込み飯」490円
「替玉」150円
「ライス」150円
◆お土産メニュー
「鴨ネギと烏骨鶏のパエリア」1000円
こちらが肉の日限定の「牛とろ葱だくブラックラーメン(味玉入り)」と限定飯。なんとなく分かってましたが、要はお馴染みの牛肉麺っすね。
トッピングは、牛スジ・牛スネ・ネギ・メンマ・味玉など。
にしも、いい茶色っぷり（盛りっぷり）である。
ブラックと言うだけあってスープはたしかに黒色に近い。一見すると塩辛っそうにも見えるが、実は牛出汁の旨味を重視したライトボディー。所謂ギャップ萌え的な。
それでもSNSでは「塩っぱかった」などのクチコミも見受けられたけど、個人的には中太麺とのバランスがちょうど良くゆうほど濃口には感じなかった。スパイス感漂う台湾牛肉麺も好きだが、今回のようなすき焼きチックな日式も大好き！
この牛スジとネギをイイ感じに絡めてすすると、ガチすき焼き味に。もはや日本人のDNAに書き込まれている味だから、否応なしに（フルオートで）身体が嬉しいって言ってる！
これは、最近よく見かけるようになった大振りのモツ煮をぶっかけた「モツニラ煮込み飯」。
モツを活かした優しめな味付けなので、限定の黒牛肉麺ともぶつからない。汁だくの飯とかっこむくらいがちょうど良い。じっくり味わうつもりが瞬殺。
麺も思いのほかサクッとすすり切ってしまったから、結構早いタイミングで替玉とライスをコールしいつもの後半戦へ～
替玉は、普通・タレなし・油多めがすゝめ式。ただ…何か様子が違う…ような……??
どちら様? ナニこの麺!??? 見た目からして違うけど、リフトするとその違いが顕著に分かる。いつもはスルスルっと掴んだ分だけがすり抜けて持ち上がるのに対し、今日のは全然解れず絡まったまま持ち上がる。引っ張り具合がバインッバインッしているところをみると、加水多めのグルテン多めって感じか。コシが強いと言うか、もはやゴム。みたいな…（すみません）
誤解のなきようお伝えすると、これはこれでアリ寄りの超アリ。急に知らないやつが現れて、ちょいとビックリしただけです。冷製麺にしたらゴム感増して面白いかも！ ビヨーーーンって♪
とどめは飯ポチャね。後半戦突入時にブラぺを強めに振っているので、キュッと締まった風味が最高。ふにゃふにゃになったネギの甘みもまた最高！
そういやドロつきネギ購入してる人、誰もおらんかったような…？（券売機参照）
久しぶりに牛肉をいっぱい食った満足感と達成感。焼肉だと牛脂が堪える年頃になってしまったけど、五ノ肉の牛だけは無限に食べられそう。出来ることなら、この牛肉で酒を飲みたい。なんとか牛肉麺のあたまだけお持ち帰り出来ないものだろうか……
前回訪問：2025/3/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都あきる野小川東3-9-13
電話番号 042-533-3715
営業時間 11:00～15:00 17:00～売切れ御免
定休日 ほとんど休み
席数 カウンター7席 テーブル4席×2卓
駐車場 70台
▲第10回パエリア･タパス祭り優勝店が作った「鴨と烏骨鶏のパエリア」。家で温め直してから軽く炒めちゃったけど、チャーハンじゃなくて パ・エ・リ・ア なっ！
▲明日からビーサン解禁します。
───んなことより、もう４月の肉の日。1ヶ月なんか超っ早で過ぎてゆき、気付けばとっくにゴールデンウィィィーク。そして暑い!! もう夏じゃねぇーかっ!!!!
牛
◆肉の日限定メニュー
「牛とろ葱だくブラックラーメン」1300円
「味玉」150円
「モツニラ煮込み飯」490円
「替玉」150円
「ライス」150円
◆お土産メニュー
「鴨ネギと烏骨鶏のパエリア」1000円
麺も思いのほかサクッとすすり切ってしまったから、結構早いタイミングで替玉とライスをコールしいつもの後半戦へ～
って、麺が違ぁあああーーーう!!!!
どちら様? ナニこの麺!??? 見た目からして違うけど、リフトするとその違いが顕著に分かる。いつもはスルスルっと掴んだ分だけがすり抜けて持ち上がるのに対し、今日のは全然解れず絡まったまま持ち上がる。引っ張り具合がバインッバインッしているところをみると、加水多めのグルテン多めって感じか。コシが強いと言うか、もはやゴム。みたいな…（すみません）
誤解のなきようお伝えすると、これはこれでアリ寄りの超アリ。急に知らないやつが現れて、ちょいとビックリしただけです。冷製麺にしたらゴム感増して面白いかも！ ビヨーーーンって♪
そういやドロつきネギ購入してる人、誰もおらんかったような…？（券売機参照）
前回訪問：2025/3/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都あきる野小川東3-9-13
電話番号 042-533-3715
営業時間 11:00～15:00 17:00～売切れ御免
定休日 ほとんど休み
席数 カウンター7席 テーブル4席×2卓
駐車場 70台
