今回訪問：2016/08/03
グウォホングウォホン・ギィシンギィシン、咳の音ってカタカナで書くとゴホンゴホンじゃないよな。特に俺の咳はチョット乾いたような感じだから、ギフィンギフィンか？
要は、夏風邪ひきました。
エアコン付けて半裸で寝るのは止めましょうね。
今夜はこれ。
立川ラーメン魂スタンプラリーのアンカーである、［楽観/赤］に行ってきました。
先日（8/2）のTwitterで突然8/4で閉店のツイートが・・・。
でも完全閉店（撤退）といったことではなく、コンセプトチェンジのようだ。現在の味噌専門店から煮干しに専門店に変わり、屋号もまんまの［煮干しの楽観］とのこと。
煮干しをメインにする店はいくらでもあるので、そうゆうところと如何に差別化するのか非常に楽しみだねぇ。
8/5から、間あけずオープンらしい。この赤い看板も見納めか。
20:22入店 先客0（後客2）。有名ブロガーZATSUさんが19:00に来ていたようで、blogによるとその時も先客0とのこと。ここ人気薄になっちゃったようですね。
「たちスピ限定/坦々チャーシュー麺」880
「大盛り」100
調整：辛め（注文時に普通か辛めか聞いてくれます）
7分で配膳完了。待っている間、ウ゛ィーンウ゛ィーンっとフードプロセッサーかブレンダーのようなモーター音が厨房より聞こえてくる。
シンプルだけど、ドスンとした出で立ち。配膳されてすぐわかったよ。このスープは、超ドロドロ系だってことが。
スープは、野菜（芋とか）の擦り流しのようなザラッとした舌触りのもの。味噌の風味がかなり強く、如何にも味噌専門店らしい感じ。辛味はスープ上のラー油だけではなく、中にも赤唐辛子系のなにかが混ざっているのではないだろうかってくらい辛い。食べているだけでドンドンと汗が出てくる。夏風邪のため体調悪いから、デトックス状態になっていたのかもね。
粘度はボッタボッタってな感じだけど、油分を感じないのでコッテリ系ではない。
ただ、胡麻感が一切しないし、肉味噌的な挽肉もない。つまりこれは、坦々じゃない。
麺は、2mm幅くらいのストレート。けっこうコシの強い麺だった感じがする。もっと、サラッとしたスープで食べてみないと良くわからん。
トッピングは、チャーシュー・ネギ。チャーシューは7×5×0.5cmくらいの豚バラが6枚。表面が軽く炙られているので香ばしく、食感も柔らか過ぎないで旨い。ネギは万能ネギ・あさつき・わけぎのどれだかわからないけど、この濃いラーメンに唯一の清涼物だったので、貴重な存在。混ぜない方が良いと思う。
あへて言わせてもらうならば、イベントテーマである肉よりも味噌の風味が極だった一杯となってしまっている感じがした。とても不思議で旨い味噌チャーシュー麺でした。
complete！
この記事は翌日の8/4に打ち込んでいるのだが、今朝夏風邪悪化でダウン。出社しようと一旦向かったものの、途中で断念。その後、病院へ。
咳・下痢・熱のグランドスラムで、薬がこんなにも・・・
都合8種類で、一度に飲む最大量10錠+粉1袋。
マジデスカ
前回訪問：2016/04/02
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都立川市曙町2-23-5第8グリーンビル2F
（電話番号）042-595-6644
（営業時間）月～木11:00～15:00 18:00～23:00
金土日祝11:00～25:00
（定休日）無し
（席数）カウンター10席 テーブル2席×3卓
（喫煙）不可
（駐車場）無し
グウォホングウォホン・ギィシンギィシン、咳の音ってカタカナで書くとゴホンゴホンじゃないよな。特に俺の咳はチョット乾いたような感じだから、ギフィンギフィンか？
要は、夏風邪ひきました。
エアコン付けて半裸で寝るのは止めましょうね。
今夜はこれ。
立川ラーメン魂スタンプラリーのアンカーである、［楽観/赤］に行ってきました。
先日（8/2）のTwitterで突然8/4で閉店のツイートが・・・。
でも完全閉店（撤退）といったことではなく、コンセプトチェンジのようだ。現在の味噌専門店から煮干しに専門店に変わり、屋号もまんまの［煮干しの楽観］とのこと。
煮干しをメインにする店はいくらでもあるので、そうゆうところと如何に差別化するのか非常に楽しみだねぇ。
8/5から、間あけずオープンらしい。この赤い看板も見納めか。
20:22入店 先客0（後客2）。有名ブロガーZATSUさんが19:00に来ていたようで、blogによるとその時も先客0とのこと。ここ人気薄になっちゃったようですね。
「たちスピ限定/坦々チャーシュー麺」880
「大盛り」100
調整：辛め（注文時に普通か辛めか聞いてくれます）
7分で配膳完了。待っている間、ウ゛ィーンウ゛ィーンっとフードプロセッサーかブレンダーのようなモーター音が厨房より聞こえてくる。
「たちスピ限定/坦々チャーシュー麺+大盛り」980
シンプルだけど、ドスンとした出で立ち。配膳されてすぐわかったよ。このスープは、超ドロドロ系だってことが。
スープは、野菜（芋とか）の擦り流しのようなザラッとした舌触りのもの。味噌の風味がかなり強く、如何にも味噌専門店らしい感じ。辛味はスープ上のラー油だけではなく、中にも赤唐辛子系のなにかが混ざっているのではないだろうかってくらい辛い。食べているだけでドンドンと汗が出てくる。夏風邪のため体調悪いから、デトックス状態になっていたのかもね。
粘度はボッタボッタってな感じだけど、油分を感じないのでコッテリ系ではない。
ただ、胡麻感が一切しないし、肉味噌的な挽肉もない。つまりこれは、坦々じゃない。
麺は、2mm幅くらいのストレート。けっこうコシの強い麺だった感じがする。もっと、サラッとしたスープで食べてみないと良くわからん。
トッピングは、チャーシュー・ネギ。チャーシューは7×5×0.5cmくらいの豚バラが6枚。表面が軽く炙られているので香ばしく、食感も柔らか過ぎないで旨い。ネギは万能ネギ・あさつき・わけぎのどれだかわからないけど、この濃いラーメンに唯一の清涼物だったので、貴重な存在。混ぜない方が良いと思う。
あへて言わせてもらうならば、イベントテーマである肉よりも味噌の風味が極だった一杯となってしまっている感じがした。とても不思議で旨い味噌チャーシュー麺でした。
complete！
この記事は翌日の8/4に打ち込んでいるのだが、今朝夏風邪悪化でダウン。出社しようと一旦向かったものの、途中で断念。その後、病院へ。
咳・下痢・熱のグランドスラムで、薬がこんなにも・・・
都合8種類で、一度に飲む最大量10錠+粉1袋。
マジデスカ
前回訪問：2016/04/02
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都立川市曙町2-23-5第8グリーンビル2F
（電話番号）042-595-6644
（営業時間）月～木11:00～15:00 18:00～23:00
金土日祝11:00～25:00
（定休日）無し
（席数）カウンター10席 テーブル2席×3卓
（喫煙）不可
（駐車場）無し
