今回訪問：2024/10/8
約4か月ぶりに［山岡家］へ。なんだかんだタイミングが悪く、前限定の「旨辛とんこつラーメン」を逃してしまったという。で、入れ替わりに始まったのがコレ⬇⬇⬇
これの前作は遡ること5年前……。2019年といえば、といってもまったく思い出せないのでWEBで調べてみると、「令和元年」「京アニ放火事件」「イチロー引退」「首里城焼失」「ラグビーワールドカップ」など、けっこう強めのワードがヒットした。ただホント申し訳ない話しだが、無（ゼロ）ではないにしろ上っ面しか思い出せん。
んで、当時の自分のブログ(2019.10.10)を読み返してみると、「生姜醤油ラーメン」をなかなか美味いと書いている。うん、やっぱ覚えていない…。まぁそうゆう時のための外付けなので、これを機に記憶を戻しておこう。
「限定/たっぷり！生姜醤油ラーメン」930円
「大大」＠200円×2
「味玉」無料※クーポン使用
「白髪ネギ」160円
「ネギマヨチャーシュー丼」350円
調整はお気に入りの『かなり～』といきたいところだけど、健康診断が目前に控えていることもあり、念のため塩分だけ和らげて『濃いめ・かなり多め・バリカタ』の身体に優しい申請で。決して日和ったわけではありませんので悪しからず。
こちらが「たっぷり生姜醤油ラーメン」。当然ながら5年前と比べちゃうわけだが、値上げしつつも俗に言う『ラーメン1000円の壁』は70円の余力を残してクリアしている。とはいえ、炙りチャーシューが3枚から1枚に減らされているので、その辺はなんだか納得し難いものもある。
そんなトッピングはというと、豚バラの炙りチャーシュー・生姜・メンマ・小ネギ・薬味ネギ・白髪ネギ・味玉。写真では見えないけど、刻みタマネギも隠れていた。
このくらいの濃さがちょうど良い！ 塩分過多に口が慣れてしまったというのもあるが、濃いめ申請が実にジャストフィットする。ガツンとさせない山岡家も珍しいが、スープからフワッと香る生姜もなかなか趣深い。
……と思ったのもつかの間、仕様変更された千切り生姜と麺を一緒に食べたら、ザクザクした食感プラス、ブワンっと鼻に抜ける感じがメッチャ爽快！
・訂正とお詫び
先程、豚バラ炙りチャーシューの枚数が減らされたことに愚痴ってしまいましたが、実のところそうではなかったみたい。というのも、先ずは下の写真を見て欲しい。
こちらは2019年に販売された、初代生姜醤油ラーメンの豚バラ炙りチャーシュー。確かにデフォルトで3枚乗っている。割り箸の太さから見て、大きさはザックリ4～5cm角、厚みは5mm強ってところだろうか。んで、再び今作の炙りチャーシューに戻ると…
枚数が減ったことは変わりないが、体感的に 大きさは1.5倍超!! 厚さも2倍超!! 改めて思えば、メッチャ重い。もしかしたら、肉量的に前作の3枚分を大きく上回っているかもしれない。 当然のことながら、食べ応えもハンパなかった。つまりこれは、シレッと枚数を減らしたステルス値上げなどでは決してなく、お客様満足度を高めるサプライズ。疑って大変申し訳御座いませんでした。謹んでお詫び申し上げたい。
コチラは、お初ではないが滅多にオーダーしない「ネギマヨチャーシュー丼」。乗せてある順番のせいで、なんとも色味がタコライスのようにベジベジしている。
そこにクーポンでもらった味玉をクラッシュ。すると「ネギタルチャーシュー丼」に超進化!! 追金してまでやるほどの事でもないけど、今ならアプリに味玉無料クーポンが配信されているので是非アップグレードを！
生姜醤油ラーメンといえば、新潟県の「長岡生姜醤油ラーメン」を想像するが、これは似ても似つかぬまったくの別物。千切り生姜でスッキリさせつつも、山岡家らしいドッシリも備えていて、個人的にはかなり好みの一杯。とはいえ、まだまだ生姜感は足りていない…。もっとだよ、山岡家！
前回訪問：2024/6/21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
電話番号 042-556-3382
営業時間 24時間
定休日 無し
席数 カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
喫煙 外にあり
駐車場 24台
んで、当時の自分のブログ(2019.10.10)を読み返してみると、「生姜醤油ラーメン」をなかなか美味いと書いている。うん、やっぱ覚えていない…。まぁそうゆう時のための外付けなので、これを機に記憶を戻しておこう。
「限定/たっぷり！生姜醤油ラーメン」930円
「大大」＠200円×2
「味玉」無料※クーポン使用
「白髪ネギ」160円
「ネギマヨチャーシュー丼」350円
調整はお気に入りの『かなり～』といきたいところだけど、健康診断が目前に控えていることもあり、念のため塩分だけ和らげて『濃いめ・かなり多め・バリカタ』の身体に優しい申請で。決して日和ったわけではありませんので悪しからず。
先程、豚バラ炙りチャーシューの枚数が減らされたことに愚痴ってしまいましたが、実のところそうではなかったみたい。というのも、先ずは下の写真を見て欲しい。
どデカい！そして、ぶ厚い！
枚数が減ったことは変わりないが、体感的に 大きさは1.5倍超!! 厚さも2倍超!! 改めて思えば、メッチャ重い。もしかしたら、肉量的に前作の3枚分を大きく上回っているかもしれない。 当然のことながら、食べ応えもハンパなかった。つまりこれは、シレッと枚数を減らしたステルス値上げなどでは決してなく、お客様満足度を高めるサプライズ。疑って大変申し訳御座いませんでした。謹んでお詫び申し上げたい。
前回訪問：2024/6/21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
電話番号 042-556-3382
営業時間 24時間
定休日 無し
席数 カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
喫煙 外にあり
駐車場 24台
