今回訪問:2024/2/13

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染みの[山岡家 瑞穂店]へ。

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2/9より限定が入れ替わったようだが、モツ終わるの早過ぎぃぃぃぃ────っ!!

山岡家スタミナ
んで、その後釜に入ってきたのが「旨辛スタミナらーめん」。昨年は提供されなかったようで、それ以前は毎年投入されていた云わば定番の限定メニュー。甘塩っぱ系が好きな人にはたまらないヤツが帰ってきました。

14:25入店で先客は10人くらい。カウンターは7割ほど空いていた。ここ最近常に混んでいるイメージがあったけど、相変わらず止まない迷惑動画の影響を少なからず受けているのだろうか。

「限定/旨辛スタミナらーめん」930円
「大大」@190円×2
「キムチ増し」140円
「キャベツ増し」140円
「コロチャーシュー(15個)」無料※ポイント使用
「玉子かけごはん」310円

食券4枚出して…、アプリのクーポン見せて…、現金渡して…、しかも調整はかなり濃いめ・かなり多め・バリカタ…。ベテランそうなスタッフのおかげで、細かいオーダーもスムーズに通してもらえた。でもホントはもう1つお願いしいことがあったんだけど、なんか空気的に迷惑客になりかねないのでお口チャックしときました。汗💦


しばらくすると・・・


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まずは、見栄えヨシ!これはどこの店でも同じことが言えるのだけど、大大(特盛り)にすると上物が少なく見えてショボくなってしまう。ただ限定トッピングを2アイテム乗せたので、デフォルトのビジュアルを壊さずバランス良く仕上がっている。

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トッピングは、炙りチャーシュー・コロチャーシュー・長ネギ・小口ネギ・キャベツ・キムチ・揚げニンニクなど。

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味噌ベースの甘塩っぱスープが、実にウマい!見て分かる通り大量の油ではあるが、サラッとした口当たりで意外にも重たさは感じない。揚げニンニクによるものなのか、香ばしさとパンチもあって個人的にはスタミナ系の中でも好きなベクトル。ちなみに辛味はほとんど感じないから、唐辛子系が苦手な人も全然余裕かと。

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麺と合わせると、如何にもスタミナ味って感じ。『かなり仕立て』にしたわりには危険レベルの「塩っぺぇぇ」「甘めえぇぇ」じゃなかったのが拍子抜けだけど、逆に塩梅過ぎて箸とレンゲの往復が止まらない。
なによりキムチの存在が大きかった。ランダムで飛び込んでくる酸味がアクセントとなって、口の中が単調にならずラストまで飽きることがなかった。

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限定専用の炙りバラチャーシュー。これはこれで悪くないと思うけど、個人的にはいつもの肩ロースの方が圧勝で好き。そもそも何でこの限定メニューだけ、毎度毎度バラチャでくるのか意味が分からない。スタミナ系はバラ肉ってイメージは別にないんだけどねぇ─。

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玉子かけごはんは、色々乗せてスタミナ飯に昇華させる。しばし箸を付けず横に飾って眺めていると、背後を通り過ぎるお客さんの視線を感じる。

悦!!

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ぶっちゃけ見たまんまの味だけど、これにケチを付ける隙も見当たらん。ここでもやはりキムチの存在がデカかった。

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過去作を含めこの「旨辛スタミナらーめん」の口コミを見ると、スープの甘さを嫌うアンチな意見も多く見受けられる。そんな人こそ、かなり濃いめ・かなり多め・キムチ増しのプラス思考で試して欲しい。油が全てをいい感じに包み込み、きっと気に入るはず!

コロナ禍から除菌や殺菌ばかりして、日和った身体になっていませんか?インフルエンザ、◯◯ウィルス、花粉…。これからの季節、敵も徐々に勢力を強めてくるから、外側の防衛ばかりでなく内側からの対策も忘れずに!スタミナ足りてますか?


ごちそうさまでした


前回訪問:2024/1/9

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店舗DATA

住所 東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
電話番号 042-556-3382
営業時間 24時間
定休日 無し
席数 カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
喫煙 外にあり
駐車場 24台