今回訪問：2023/9/29
さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の［五ノ神精肉店］へ。
今日は何の日？ ＼＼ 肉の日 ／／ つうことで、
12:40着 中待ち2番手に接続。今日はスタッフがいっぱいいたので、オペレーションもわりとスムーズで回転早め。さほど待つことなく着座出来ました。ちなみに後客は5～6人くらいでしたかね。
今月のテーマは･･･
え～っと…「青梅産の豚」っちゅうのは、「青梅豚」とは異なるものなのか？ここ五ノ肉で度々登場した「下田さん家の豚」や、あの超有名な「TOKYO X」も青梅産じゃん。まあブランド豚はブランド名をアピールするだろうから、今回は青梅で生まれた（育った）名もなき豚って解釈でいいんだよね。『◯◯産』、いまひとつ理解出来てないのは自分だけ？？
血圧上昇、血糖値上昇、メタボリック上等っすよ。近年体重は微増を続けているものの、健康診断でのアウト判定（視力低下以外）を喰らったことはない。まあ確かに微増とは言えチリツモだから、そろそろまとめて落とすつもりではいる。…が、もう「アブラ多め」を申請しちゃったから、今日もいつものチートデイとしておくさね👅
ムムム…シンプルな見た目過ぎて肉の日感が全然伝わってこねぇェェエエ。しかも、ご飯物は海産物系だし…どうした肉の日だぞ。
トッピングは、チャーシュー･メンマ･ネギ･味玉･ニンニク味噌? など。
さぁすえぇぇん！肉の日感が伝わってこないなんてウソ！引きずり出して見れば、ドンブリ間口を覆い尽して余る肉のデカさ。そしてぶっ厚い。口溶けとろぉ～んなバラチャも良いが、食い応えのあるドデカい肩ロース3枚の逆詐欺級インパクトが果てしない。サクッとした脂身で優勝。ゆえにここまで旨いと、この肉が本当にノーブランドなのか疑わしくもなってくる。変装した有名人が偽名でイベントに参加する的なやつかもしれない？？？
さすが肉の日！さすが五ノ肉！さすが青梅産！恐れ入りました。
細かい背脂が浮かぶ厚めに張られた油層。無塩バターにも似たコッテリ感が、俺のメタボリズムを刺激してくる。そんな油のせいかもしれないが、塩気は五ノ肉のわりに大人しめ。
これピュアに良～き！麺はあくまでもスープの引き立て役で、液体になった豚を口に運び込むもはやストローだ。ずうぅーっと吸い上げていられそう。一杯1350円というお値段さえ置いとけば、毎日昼に飲みたいそんな真っ直ぐな豚骨ラーメンだ。
さくらえびごはんは、青梅産ではなく駿河湾産。なぜ肉の日に海産物を当ててきたのかナゾだが、桜えびをこうやって食べるのも初めてなのでこれはこれでアリ。
ナゾついでに「桜えび」について、最近お気に入りのAI【Bard】 に尋ねてみたところ、国産桜えびの100％が駿河湾産なんですって。春漁は3月中旬～6月初旬、秋漁は10月下旬～12月下旬。その時季以外は保護を目的として漁は固く禁じられているらしい。生の桜えびは殆ど流通しておらず、静岡県内か一部の高級店でしか食べられないとのこと。へぇー、そうなんだ。
つまりだ、旬という訳でもないし、希少な生桜えびと言う訳でもない。なぜ肉の日に…結局ナゾである。
こちらは替玉とライスの追加発注。自分の盛り付けが上達していることを多少なりとも実感する。
替玉前の後半で味噌玉が溶け出し、雰囲気がグンっと変わったところに替玉イン。この濃くなったスープと、熱々の極細麺がまた合うんだわ！胡椒でキュッと締めたのも俺ナイスプレイだった。
〆のポチャンは至悦。すべてはこのひと口の為に。
食べ終わってみれば、肉食った感はあるものの、罪悪とか背徳とかのメタボリック感は然程もなかった。なにより余韻が心地よい。そして心に良い。これを食べて極端に太ることはないだろう。微増だな、び・ぞ・う。
前回訪問：2023/8/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都あきる野小川東3-9-13
（電話番号）042-533-3715
（営業時間）平日11:00～売切れ御免
（定休日）ほとんど休み
（席数）カウンター7席 テーブル4席×2卓
（駐車場）70台
さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の［五ノ神精肉店］へ。
今日は何の日？ ＼＼ 肉の日 ／／ つうことで、
12:40着 中待ち2番手に接続。今日はスタッフがいっぱいいたので、オペレーションもわりとスムーズで回転早め。さほど待つことなく着座出来ました。ちなみに後客は5～6人くらいでしたかね。
今月のテーマは･･･
青梅産
の豚
の豚
え～っと…「青梅産の豚」っちゅうのは、「青梅豚」とは異なるものなのか？ここ五ノ肉で度々登場した「下田さん家の豚」や、あの超有名な「TOKYO X」も青梅産じゃん。まあブランド豚はブランド名をアピールするだろうから、今回は青梅で生まれた（育った）名もなき豚って解釈でいいんだよね。『◯◯産』、いまひとつ理解出来てないのは自分だけ？？
血圧上昇、血糖値上昇、メタボリック上等っすよ。近年体重は微増を続けているものの、健康診断でのアウト判定（視力低下以外）を喰らったことはない。まあ確かに微増とは言えチリツモだから、そろそろまとめて落とすつもりではいる。…が、もう「アブラ多め」を申請しちゃったから、今日もいつものチートデイとしておくさね👅
ムムム…シンプルな見た目過ぎて肉の日感が全然伝わってこねぇェェエエ。しかも、ご飯物は海産物系だし…どうした肉の日だぞ。
トッピングは、チャーシュー･メンマ･ネギ･味玉･ニンニク味噌? など。
さぁすえぇぇん！肉の日感が伝わってこないなんてウソ！引きずり出して見れば、ドンブリ間口を覆い尽して余る肉のデカさ。そしてぶっ厚い。口溶けとろぉ～んなバラチャも良いが、食い応えのあるドデカい肩ロース3枚の逆詐欺級インパクトが果てしない。サクッとした脂身で優勝。ゆえにここまで旨いと、この肉が本当にノーブランドなのか疑わしくもなってくる。変装した有名人が偽名でイベントに参加する的なやつかもしれない？？？
さすが肉の日！さすが五ノ肉！さすが青梅産！恐れ入りました。
細かい背脂が浮かぶ厚めに張られた油層。無塩バターにも似たコッテリ感が、俺のメタボリズムを刺激してくる。そんな油のせいかもしれないが、塩気は五ノ肉のわりに大人しめ。
これピュアに良～き！麺はあくまでもスープの引き立て役で、液体になった豚を口に運び込むもはやストローだ。ずうぅーっと吸い上げていられそう。一杯1350円というお値段さえ置いとけば、毎日昼に飲みたいそんな真っ直ぐな豚骨ラーメンだ。
さくらえびごはんは、青梅産ではなく駿河湾産。なぜ肉の日に海産物を当ててきたのかナゾだが、桜えびをこうやって食べるのも初めてなのでこれはこれでアリ。
ナゾついでに「桜えび」について、最近お気に入りのAI【Bard】 に尋ねてみたところ、国産桜えびの100％が駿河湾産なんですって。春漁は3月中旬～6月初旬、秋漁は10月下旬～12月下旬。その時季以外は保護を目的として漁は固く禁じられているらしい。生の桜えびは殆ど流通しておらず、静岡県内か一部の高級店でしか食べられないとのこと。へぇー、そうなんだ。
つまりだ、旬という訳でもないし、希少な生桜えびと言う訳でもない。なぜ肉の日に…結局ナゾである。
こちらは替玉とライスの追加発注。自分の盛り付けが上達していることを多少なりとも実感する。
<( *¯ ꒳¯*)>ﾄﾞﾔｻ
替玉前の後半で味噌玉が溶け出し、雰囲気がグンっと変わったところに替玉イン。この濃くなったスープと、熱々の極細麺がまた合うんだわ！胡椒でキュッと締めたのも俺ナイスプレイだった。
〆のポチャンは至悦。すべてはこのひと口の為に。
食べ終わってみれば、肉食った感はあるものの、罪悪とか背徳とかのメタボリック感は然程もなかった。なにより余韻が心地よい。そして心に良い。これを食べて極端に太ることはないだろう。微増だな、び・ぞ・う。
前回訪問：2023/8/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都あきる野小川東3-9-13
（電話番号）042-533-3715
（営業時間）平日11:00～売切れ御免
（定休日）ほとんど休み
（席数）カウンター7席 テーブル4席×2卓
（駐車場）70台
