2021初訪

(初)つけ麺 茜堂  @狭山市 【濃厚つけ麺てんこ盛り と スタミナ豚めし】

今回訪問:2021/2/2


DSC_2391

むふっ、買っちゃった。
お味はいずれまた・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、狭山の[つけ麺 茜堂]へ。


DSC_2378

以前はチョイチョイこの辺りを車で通っていたもんですが、便利な圏央道で楽を選ぶようになってからというもの未訪店リストから外れていました。今日は少し時間に余裕があったので、あえて一般道を使ってコチラを目指してみました。


15:20入店 先客11(後客6くらい)
ひとり客の方が少なく、なぜか男の二人組ばっか。えっ💦


DSC_2331

入って先ずは食券購入。
屋号にもあるように「つけ麺」がメインで、濃厚・塩・担々・辛・味噌・トマトの6味がラインナップ。他にはラーメン(醤油/味噌)・汁なし・飯物・各種トッピング・酒類といった、なかなか楽しめそうな構成になっています。


DSC_2333

それとこんなご時世ですんで、テイクアウトメニューもしっかりやられていました。


20210202茜堂1


予習済みだから券売機の前では悩みません!ただ、券売機の右下に「麺増し」のボタンがあるんだよね。つまりこれは「てんこ盛」のその上用ってことでしょ。麺量の値が表記されていないので今回は手を出しません(出せません)が、今日の結果次第では次からお世話になるボタンかもしれない。


んで、待っている間はいつも通り初訪チェックを!

DSC_2334

カウンター20席、テーブル4席×8卓くらい。カウンター幅50cm、席間広め、椅子非固定、パーテーション無し、入口券売機横に消毒液設置。天井が高く、外観からは想像できないくらい奥行きのある広々とした開放的な店内。


DSC_2337

卓上調味料は、胡椒・七味唐辛子・酢がスタンバイされているが、隣客にニンニクらしきものが見えたので店員に言えば出してくれるのかも。


DSC_2341

スープ割りはポットに入って、カウンター上段に置かれています。好きなタイミングで、好きなだけ入れられるのがGood!


DSC_2377

電子レンジもSoGood!
今回は使いませんでしたが、こうゆう痒いところへの気配りが出来る店って速攻で惚れちゃいます。



しばらくすると・・・



DSC_2346
20210202茜堂2

まだまだ麺増しても大丈夫そうな、ゆとりあるデカいドンブリで登場。
配膳時に「器が熱いので~」と言われました。はい、マジ激熱です🔥🔥🔥


DSC_2353

トッピングは、チャーシュー・メンマ・胡麻パラリ。


DSC_2355

つけ汁は、オーソドックスな魚豚タイプ。薄っすら甘くて、塩っぱいやつ。そう、すゝめ好みの濃口なやつ!

濃厚と謳うほどの濃度や粘度ではないけど、ザラツキを残すくらい魚介(節)に寄せたハッキリした味付けが美味しい。


DSC_2358

麺はモッチリ食感のストレート太麺。啜り心地がとてもイイ!
てんこ盛、麺量にして茹で後700〜800gあたりだろうか?こんなんサクッといけちゃうわぃ。


DSC_2359

チャーシューは鶏と豚の2種類。
両方とも薄味仕立てで、低温調理のしっとり食感。ただ、つけ汁の味に思いっきり負けてる感が💦


DSC_2351

コチラはスタミナ豚めし。ニンニンを効かせた甘塩っぱなタレで豚肉を煮たもの。方向的には豚丼みたいな感じ。この味付けメッチャ大好き、、、


DSC_2360

なんだけど、パサった肉がよろしくない。薄切りということもあって、煮過ぎたか置きすぎたかで、せっかくの豚肉感が抜けてしまっている。煮るんだったらサッとでいいんだけどなぁ。サッとで。


DSC_2362

こちらはカレーだま。
なぜかメッチャメチャ熱い🔥上の茶色い小皿は、熱過ぎて素手で触れない灼熱っぷり💦2枚皿の理由はこれだったのね(ナルッ)

そのお味はと言うと、スパイス控え目なドライカレーって感じ。ライスに乗っけて普通に食べれそう。


DSC_2365

有難いことに「てんこ盛」だけはつけ汁の追加が無料。有料で追加したら@170円。麺増量+つけ汁の追加が無料で出来て、「特盛」の+100円ってのはもの凄くお買い得なのではなかろうか。そんなことを考えながら、新たに配膳された激熱のつけ汁にカレーだまを全ポチャしてみます。

後半戦は、魚介カレーつけ麺。コレ超~美味いし!麺増ししときゃよかったと後悔した…


DSC_2371

スープ割りして、このまま飲んで終わらせるのはもったいない。


DSC_2368

ってことで、ライスを追加注文(現金払い@120円)


DSC_2374

で、ボチャン。
おお、スープカレーめし。コレはアリよりのアリ!ライス追加しなかったら、損するところだったわ。ここでまた閃いちゃったわけ、アレとアレでコレをこうしたら…

それは次訪のときにでも。


DSC_2375

実に居心地の良い店でした。お気に入りに加えちゃおう!
ちょっと家からは遠いけど、定期訪問しても良い価値がある…と思う。



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)埼玉県狭山市入間川2-26-27
(電話番号)042-900-0475
(営業時間)11:00~24:00(L.O.23:30)20:00
(定休日)無し
(席数)50席くらい(カウンター20席・テーブル2~4席×8卓くらい)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)いっぱい(アイランド狭山と共用)


※緊急事態宣言発出により、短縮営業になっていますので注意して下さい!


(初)松屋/福生志茂店 @福生 【限定/シュクシュメリ定食】

今回訪問:2021/1/28


飯のすゝめ


ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、福生の[松屋]へ。
駅前のじゃなくて、牛浜寄りの役所通りにある方です。


DSC_2287

そう、誰もが知るあの牛丼屋。
なので、今回は『麺』は出てきませんのであしからず・・・


シュクメルリ

普段牛丼を全く食べないすゝめがなんで松屋に行ったかと言うと、今巷をザワつかせるジョージア料理「シュクメルリ」を確かめるため!

そもそも「シュクメルリ」なんて聞いたことも無かったし、申し訳ないがジョージア国が何処にあるのかも知らない。だた気になったのが『世界一"にんにくを美味しく食べる″ための料理』という一文。

今回は復刻版としてのリリースらしく、初登場のときはSNSを随分ニギニギさせたようである。直近のTwitterなんかを見ると、「ニンニク強烈」「口臭がやばい」「旨すぎる」なんてワードが目に飛び込んでくるので、かなりのニンニクっぷりのようで見れば見るほど昂ってきちゃう!

しかもなんとご丁寧に、COOKPADへ公式レシピまで乗せているのではあ~りませんか!よほど自信がある余裕の表れか、新手の販促活動の確信犯か。いずれにしろ美味いことが裏付けされている感じがします。

Cpicon 松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式


13:40入店 先客2(後客4※テイクアウト含む)
提供も早けりゃ、食べて出ていくのも早い💦後客2人はサクッと食べて、ものの数分で出ていった。確かに牛丼屋はファストフードだけれども、「もっとゆっくり味わえよ」と言ってやりたい…


20210128松屋1


ごはんの並盛と大盛は同一価格。その基準となる量がわからないので、とりあえず大は小を兼ねる的な考えで更なる上の特盛をチョイス。これで合計1130円。牛丼屋でこの価格は高い方なのかな。ただここからがすゝめの賢い(ズル賢い?)ところ。


d払い!


d払い2

券売機にアプリのQRコードをピッと読み込ませればお会計完了。財布出さずに済むので超簡単で便利です。しかも初めてのd払いなので、50%ポイント還元。565ポイント還ってきちゃうってマジですか!


初めて来たお店(だと思う)なので、配膳まで店内チェックをして待ちましょう。

DSC_2262

店内こんな感じ。
カウンター&テーブルで30席くらい・席間狭い・椅子固定・カウンターのみパーテーション設置・入口中アルコール設置。
店内がこんなガラガラでも、スタッフは4~5人いる感じ。というのも、電話が頻繁に鳴っている。内容はわからんが、その所作から十中八九テイクアウトの注文だろうと推測出来る。逆に忙しいのか!


DSC_2263

卓上調味料は、ドレッシング・醤油・各種タレ・七味唐辛子・紅生姜?がスタンバイ。



しばらくすると・・・



DSC_2269
20210128松屋2

さすがファストフード!5分と経たずに配膳完了💦
スキレットでグツグツさせながらの提供に、思わず見惚れて期待値爆上げです。


DSC_2273

具材は、鶏肉・サツマイモのみかな?簡単に言っちゃえば、チーズたっぷりのクリームシチュー的なもの。


DSC_2276

いやシチューというより、フォンデュに近いか!

味は想像通りだが、ニンニク感は期待外れ。口コミにあるような強烈さは1㎜も感じない。雰囲気としちゃ分かるが、万人受けさせたようなコレをニンニクを食べさせる世界一の料理と言っちゃいかんレベルだわ。


DSC_2281

ガツンとはこないけど、ごはんに合って美味しいじゃないか。
んっ、松屋のごはん自体がすこぶる高レベル!


DSC_2274

せっかくですから牛も頂かないと。


DSC_2277

うん美味い。これプレミアムですし・・・


DSC_2280

忘れられていたサラダが途中配膳。
いいのいいの。先日のテレビ『それって!?実際どうなの課』でチョイ食べ程度のべジファーストでは、全く効果がないってことがわかったからね。毎回の食事で250gものサラダを先に喰えるかちゅ~の💦


DSC_2284

最後のチーズソースには、プレミアムな牛肉を絡ませちゃいます。
これが今日イチで美味かった!


DSC_2286

松屋イイかも!また来るかも!


ともあれ「シュクメルリ」が如何なるものかは確認出来た。食べてみて思ったことは、これは家庭料理なんじゃなかろうか。松屋のような大型チェーン店では万人受けするように調味されちゃうわけだが、きっと本場は口臭なんて気にしないもっとガツンとくるニンニク感満載の料理である気がしてならない。その家その家でニンニク濃度に差があったり、入れる具材なんかも違ったり、個性があったほうが面白いしね。

すゝめだったら、おろしニンニクだけじゃなく刻みや粒のままのニンニクもゴロゴロ入れちゃって、砂肝なんかも入れちゃって… 鼻血爆出レベルに昇華させちゃうね。今度作ってみっかな。



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都福生市志茂36-4
(電話番号)042-539-6515
(営業時間)4:00~26:00 ※店内飲食5:00~20:00
(定休日)無休
(席数)30席くらい
(駐車場)8台くらい


スポンサーリンク
記事検索
アーカイブ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
カテゴリー
スポンサーリンク
お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
ポチっと
お問い合わせ
アクセスカウンター
  • 累計:

  • ライブドアブログ