2020初訪

(初)のんきや @奥多摩町 【手打ち中華そば と とろろめし】

今回訪問:2020/3/18


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眼前に広がる、湖と山。しかも超イ~天気☀️ 隣町?に住んで十数年経ちますが、初めて奥多摩湖にやってきました。一人でね

実際来てみると、「うりゃ~」って飛び込みたくなるくらいのナイスな景色!ちと現世と隔離された感あるけど、中途半端じゃなくてそれがイイ!田舎好きには聖域かよって!

身近にあった、東京の癒されスポットですね。


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さて、
今日の昼ごはんは、奥多摩湖畔にある[のんきや]へ。


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知る人ぞ知る的な、2輪乗り御用達の有名店!それなら、一度くらいは行かんとってことで。もちろん青梅経由で!

12:40入店 先客12(後客6)
想像以上に混んでました。工事業者・ライダー・地元のお嬢さん(オバちゃん)・不倫ドライブ中の熟年カップル(想像)と、なかなかハイブリットな客質です。
まったく関係ありませんが、すゝめも元2輪乗りでした。あっチャリじゃないですよ、大自二ね。元ですよ。


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お品がき(表)


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お品がき(裏)

手打ちの「中華そば」と「日本そば」が主軸で、飯物も一応そろっているほうでしょうか。ただよく見ると定食メニューがありません。場所的に「イワナ定食」とか「ヤマメ定食」みたいなものがあっても良いような気もしますが・・・奥多摩にはそうゆう山魚系おらんのかいな?


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ラーメンはマストだとして、サイドを「チャーハン」「カレー」「餃子+ライス」あたりで悩みます。でも「とろろめし」を見た瞬間、「なんか山奥っぽいわ~」と思っちゃって!

提供もそんなに早くなさそうだし、特に急いでいるわけもないので、ゆっくりと店内チェックさせていただきます👁️‍🗨️


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1Fは駐車場で、2Fが店舗。今更引き返さないけど、初めてだとこのストロークに躊躇しそうだわ。


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Pay的な時代の流れには、あえて抗うようです。


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左上の方に見切れているんですが、サイン的なものがたくさん飾られています。誰のだか読めませんけど…


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お土産コーナー。奥多摩の特産品がワサビだってことがわかりましたが、靴下カバーとはいったいなんだ?えっ、足をカバーする靴下をさらにカバー?どゆこと?


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テーブル席と小上がりで、席数はいっぱいあります。ただレイクビューな席は、4席×3卓しかないので、その辺は運次第です。ちなみに今回の席はルームビューでした。

卓上には、醤油・ラー油・酢・ホワイトペッパーがスタンバイ。見て分かるとおり、灰皿が置かれているので喫煙OKなのですが、誰も吸っている人がいません。大自然の空気を汚しちゃイカンってことで!



しばらくすると・・・



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オーソドックスな中華そばが登場します。いろいろな口コミでは「獣臭が強い」「好き嫌いが分かれる」「臭いがNG」なんて言われているので、思わず鼻を近づけてクンクン嗅いじゃいましたよ。

まあ確かにそんなニオイはあるけれど、強烈って程でもないような。全然普通だと思います。もっと豚骨臭を放っている店が、いくらでもありますからねぇ。


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トッピングは、ナルト・チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
メンマが超細い。いつ食べたのかすら、わからんかった💦


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スープは、やや動物的なアッサリ味。鶏ガラと違って少し癖があるけど、無化調っぽいし出汁感が浅目なので、すゝめ的にはこれじゃ物足りない。
実のところ、強烈な癖のあるワイルドスープを期待してきたので拍子抜けです。


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麺は、如何にも手打ちな乱切り中細ちぢれタイプ。
可もなく不可もなく・・・ちと柔い


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チャーシューは、見る限りでは肩ロースでしょうか。じっくり煮込んだっぽいけど、コラーゲン膜が溶け出しちゃっているのか、パサというよりボソに近い感じ。スープの豚感は、ガラだけではなく肉からも取っているのではないだろうか?


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とろろを上にかけただけじゃなく、青ノリと卵黄でデコって✨ありました。


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さらに小鉢が2つ付いてきます。
左が切り干し大根と蒟蒻の煮物、右がしば漬け・昆布の佃煮・ワサビ漬け。普段こうゆうの食べないので、少量だけど凄っごく美味しいわ。


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やっぱ『丼』だよな・・・


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卵黄がやたらと濃い!醤油チョイ垂らしてからいただきます。


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あ~うまい

山奥チックな味がする!かけられた青ノリがイイ仕事をしています。如何せん、ご飯が餅みたいにネチッと固まっていて、こいつは全然よろしくありません💦


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大自然の中で頂く食事は、なんでも5割増しで美味しく感じるものだ!
ただ冷静に考えてみると、やっぱ観光地の食堂メシか・・・



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡奥多摩町原368-4
(電話番号)0428-86-2533
(営業時間)10:30~18:00
(定休日)不定休
(席数)35席くらい
(喫煙)可
(駐車場)5台


(初)ラーメン チャチャチャ @たま館 【ネギチャーシューメン大 と 黒カレー】

今回訪問:2020/3/14


2020-03-14 地震情報 - Yahoo 天気・災害
※ヤフー地震情報より抜粋


知ってました?この直近1週間だけでも、これだけ地震があったですよ。大きな被害のニュースはないにしろ、最近ちょっと多いような気がしてなりません。震源地も散らばっているから、いつ東京が揺れたっておかしくない状況だと危惧しています。

今はウィルス感染の話題ばかりだけど、日頃からいろいろと備えときましょうってことで!



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さて、
今日の夜ごはんは、立川たま館の[ラーメン チャチャチャ]へ。


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[コンドル]の跡地に入った新店なんですけど、2/29に[コンドル]が閉店してその2日後の3/2には[チャチャチャ]のプレオープン。公式には発表されていないようですが、[立川マシマシ]の新業態と言う噂はやはりそうなのかも・・・


17:50入店 先客2(後客1)
土曜の夕方なのに、立川南エリア自体に人が少ない感じがします。ルミネやグランデュオが時短営業やっているぐらいだし、自粛ムードはまだまだ続くのでしょうか?


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券売機を見る限り、個別にトッピングするよりワンボタンで購入した方が、ややお得な設定になっているようですね。
それと、サイドメニューの飯物が充実していて非常に嬉しい!しかも全てが、並(ミニ)と大のツーサイズ設定ときたもんだ。ただ残念なことに、今夜はまだフルメニュー提供ではありませんでした・・・ムム


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食券を渡した際「お好みは?」と聞かれることも無かったので、席に座るなり初訪なので周りのチェックを👁️‍🗨️


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男性店員も女性店員も、威勢の良過ぎる…
らっしゃいまっせ~い
こういった御時世だからこそ、元気出そうぜ!ってことなのか。ちょいとやかましいけど、嫌な感じはありません。

席のレイアウトは、前店の[コンドル]のままでカウンター10席のみ。そりゃそうだろさ!
卓上には、黒胡椒・おろしニンニク・豆板醤・醤油・魔法の粉・お新香がスタンバイされていました。
誰もが気になるのは、お新香と魔法の粉でしょうね・・・


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注文したサイドは「ライス」じゃないけど、後で「黒カレー」に乗せちゃおう。



しばらくすると・・・



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いかにもコテコテな一杯が、カウンター越しに手渡されました。
味云々の前に、この浅くてデカい丼(もはや深めの皿)がラーメンショップのそれを思い起こさせてくれます。この時点で『ラーショインスパイア』とか『ラーショ系』と言われる意味がわかった気がします。

ただ座った位置が悪かったから、チャッチャのパフォーマンスがほぼ見えませんでした。
この店のウリはそこじゃないんか~い。


さ~御一緒に👏
チャチャチャ! チャッ!

ここまでやろうとは言わんけど (ΦωΦ)フフフ…


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トッピングは、ネギ・チャーシュー・海苔・ワカメ・背脂。
なるほど、ラーメンショップみたいだわ。


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このチャーシューがなかなか美味💕
ヤワヤワに煮た豚肩ロースで、ネッチリした脂身を残して旨味もしっかり。これ塊で喰ったらしつこく感じるかもしれないけど、手切りした中厚のスライスってのがニクイところ👌


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当然、魔法の粉がこのスープにも投入されているのでしょうけど、いまひとつ弱いと言うか、軽いと言うか、足りないと言うか・・・

もっと反社的な粉の投入でもイイんじゃなかろうか!と言いたい。


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麺は中細ストレート。茹で加減はちょうど良い。
コテコテ脂を麺が纏うと、逆に味がボヤケてしまう。そんなときのためにある、ニンニク&豆板醤の鉄板コンビをぶち込めば…


うんっまい!


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兎にも角にも、今回一番良い仕事をしていたのは、この千切りされたネギでしょうね。ザクザクシャキシャキ、味も食感も申し分ない。店としてもよほど自信があるのだろう、Wトッピングを設定しているのも頷けます。


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いやまてよ、今日イチはこっちだな。
スパイスの効いた大人のカレーって感じで、ラーメン屋でヒョイと出される代物じゃありません。カレーとしての存在感がしっかりあるのに、不思議とラーメンの味を邪魔することなくフューチャリングしている。この「黒カレー」に更にトッピングするのもイイかも知れない。フルサイズ、全然アリだと思います。


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で、ここにお新香を乗せて、魔法の粉と醤油をパパッと!
う~ん、懐かしいお味!子供の頃は当たり前のように所謂『味の素』を、お新香だろうが、納豆だろうが、目玉焼きだろうが、なんにでもバッサバッサとかけていました。親も止めなかったしね。そう、すゝめは化調世代です。

粉の粒が結晶のように見えたから(老眼鏡をしっかり装着していますので間違いない)『味の素』か『グルエース』ってところでしょうかね。

実のところ、懐かしい味なんて嘘。今でも、『ミック』をぶっかけまくっています。ハハ💦


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こうゆううま味重視のラーメンは、別に嫌いじゃない。いや、どちらかと言えば好きな方だ!今回のラーメン自体は確かに美味しかったんだけど、それっぽ過ぎて特に個性を感じることが出来なかった。
それなら、近くにあるラーメンショップでイイんでないの?ってことになってしまう・・・

インスパイアや◯◯系などの後発組は、本家より楽しめてこそですからね。ただし、「黒カレー」は気に入った!



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1Fたま館内
(電話番号)不明
(営業時間)平日11:00~15:00 18:00~24:00 土日祝は通し営業
(定休日)無し
(席数)カウンター10席
(喫煙)不可
(駐車場)無し


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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