2020初訪

(初)麺屋よし◯ @立川【ニンニク野菜らーめん と パンチライス】

今回訪問:2020/12/22


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鮭大根

鬼滅の刃に登場する水柱『富岡義勇』の好物である「鮭大根」を、子供にリクエストされたので作ってみた。あの人気漫画は、和食界まで巻き込んでいた。ただ子供が好んで食べるには、ちょっと渋過ぎるような気もするけど。

たまには、こうゆうのも作るんです…



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さて、
今日の夜ごはんは、立川南の[麺屋よし◯]へ。


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まったくもって、見つけ難い場所にあるだわさ。ここにたどり着くまでに、何度キャバクラの呼び込みに声掛けられたか・・・


オサケドーデスカ、オニイサン



19:45入店 先客4(後客5)
立地が微妙ですもんねぇ。超混雑するイメージが出来ない。


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入って左に券売機。
家系?二郎系?油そばの3本だて。券売機上のPOP(見切れてるけど)にあるように、年末特別キャンペーンと称し「ニンニク野菜らーめん」が12/末まで500円で食べれてしまう。オープニングキャンペーンといい、なんとも太っ腹な経営者のようです!


2021222よし〇1


このラーメンはネーミングから分かるとおり所謂無料TPが出来るので、食券を出した際に全マシを申請しておきます。

それと毎度のことですが、ラーメンが出来るのを待つ間に店内をちゃちゃっとチェックしちゃいましょう👁


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カウンター14席のみの奥行き深い店内。天板幅50cmくらい・席間普通・椅子固定。券売機横に消毒液と空気除菌的なメカが置かれていましたが、席間にパーテーションがないのはご時世的にチト不安に感じる客もいるのではないでしょうか。


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卓上調味料は、ブラックペッパー・豆板醤・ニンニク・酢・ラー油・生姜・胡麻がスタンバイ。



しばらくすると・・・



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麺丼・飯丼ともに、同じ大きさのドンブリで登場。ふたつ並べばそれなりのインパクトはありますが、この総量ならラーメンを大盛りにしちゃっても全然大丈夫でした。


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トッピングは、野菜・豚・背脂・ニンニク。
浅茹でされたモヤシのザックザクした食感は、いかにも野菜を喰ってる感がして好みのタイプ。キャベツが多めと言うか塊的に入っていたので、その辺も店のこだわりなのだろうか?

ただしマシした割には、野菜の量が少ない。マシマシが出来るのか未確認ですが、普通盛りのラーメンならこの倍は欲しいところ。


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(๑˃̵ᴗ˂̵)و コレ系にしちゃ軽めで美味し!
スープは豚骨と鶏ガラのミックスらしく、塩味も軽やかでコレ系にしては何気に食べやすく仕上げられていた。言ってみれば、ライトな家系っぽい味ね。

仮に味が薄く感じても、一緒に醤油ダレが出されるのでカラメ派もご心配なく。


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パツっと歯切れの良い中太麺。
コレ系には似つかわしくないかもしれないけど、すゝめ的には大アリなタイプだ!
この麺単体ではスープを全然持ち上げてこないけど、モヤシとニンニクを媒介させて一緒にジュババっと啜っちゃえば最高じゃねえか!って思っちゃう。

麺量は体感で200gちょいくらい。次は絶対大盛りだわ。


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ちょっと変わったチャーシュー
脂身の超少ないヒレっぽい部位で、ホロッとしつつも肉肉しい食感と赤身の旨みをしっかり感じられて悪くない。事前情報ではバラロールってあったけど、これはこれでイイと思う。来る度にバラつかれると困っちゃうけど、部位固定(指定出来る)なら豚マシも全然アリかと。


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パンチライスのトッピングは、ニンニクやショウガを効かせた辛味のあるタレで焼いた牛ホルモン・背脂・卵黄・キューちゃん的なやつ。


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パンチなんて言うもんだから、元埼玉県民としてはあのソールフードかと思っちゃったわけ。でも実際はご覧の通り。まったくの別物でした・・・


た~だ~、メチャ美味い!
生小腸なのかな?噛む度に大量の脂がジュワワ~と染み出して、焼肉屋で飯を食べているそんな感じがする。


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卵黄のを割ってねっとりさせれば、美味しさ格上げ間違いなし!


なんだけど、


_| ̄|◯ 重い

_| ̄|◯ 重過ぎる

_| ̄|◯ 残すかも・・・


20代なら余裕でガツガツイケたはず。 たぶん牛の脂がオッちゃんにはキツイのよ。最初は凄く美味しく感じたんだけど、後半戦は胸焼けとの闘いに。ぶっちゃけ上物はこんなに要らない。ミニパンチ+ライス大くらいが、きっとベストバランスだろう。


胃にいいパンチ喰らいました!
ラーメンの背脂の塊が、お口直しのゼリーに思えてきたわ💦


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途中で牛脂に心折れかかったけど、なんだかんだ全部食べれちゃった。


まとめるに、ココはアリな店!
まず新しいから綺麗。接客(声出し)もハキハキしていて気持ち良い。ラーメンの独特な感じも気に入ったし、ボディブローは喰らいましたがパンチも美味い。

とりあえず一通りのメニューは食べてみようかな。



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市錦町2-1-25 立川孔明ビル 1F
(電話番号)042-512-7090
(営業時間)日~木11:30~22:30
      金・土11:30~28:00(翌4:00)
(定休日)無休(年末年始も休みなし←凄い)
(席数)14席
(駐車場)無し


(初)やよい軒/武蔵村山本町店 @武蔵村山 【肉増・すき焼き定食 と 玉子焼き】

今回訪問:2020/12/15


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最近スーパーでよく見かけるパイナップル!(ちなみに写真はイオンにて)

冬にパイナッポー?

フィリピン産のようですが、あっちは常夏なのかな。季節違いな感じもしますが、この場所超トロピカルなイ~香りで充満してます。



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さて、
今日の昼ごはんは、武蔵村山の新青梅街道沿いにある[やよい軒]へ。


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車通勤していた頃は、行けそうな機会が何度もあったんだけど行かずじまい。電車が足となっている今は、この辺に来る機会すら無くなってしまいここの存在すら忘れてました。
今日たまたま東大和に所用があったので、車で出張ったついでに衝動的にハンドルを切っちゃいました。


11:05入店 先客4(後客いっぱい)
昼飯には早いし、朝飯には遅すぎる、10:00オープンしているにもかかわらず既にアイドルタイムなのだろうか。


と思いきや、15分後には超ニギニギしてきた💦💦💦


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入って先ずは食券購入です。
タッチパネル式の券売機が2台。大型チェーンのくせに、キャッシュレス決済に未対応とはね・・・


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券売機見てると食べたいものがいっぱい。チトお高めだけど、たまにはこうゆうのもイイかな~って。なんたってごはんのおかわりが無料ってのが魅力的。


配膳までの間に、初訪ルーチンの店内チェックを👁

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全てテーブル席。席数は未確認ですが、50~60席はある感じ。対面に固定されたパーテーションがあるので、奥行に狭さをめっちゃ感じます。(一人客に、この板いらね~よ)

卓上には、醤油・七味・楊枝・小皿・紙ナプキン・漬物・割り箸がスタンバイ。


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最後の方で書きますけど、この漬物「刻みごま白菜漬け」と言うやよい軒の名物らしいです。(HP調べ)


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水・お茶・おかわりごはん・出汁、のセルフコーナー。
今回ここを何往復したことか💦



しばらくすると・・・



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キタ~٩(๑>◡<๑)۶ス~キ~ヤ~キ~
べつに凄く食べたかったわけじゃないんだけど、いざ目の当たりにしてみるとワクワク感がブシュブシュ溢れ出てきちゃう💦これがすき焼きの魔力だなっと。

そんな惚れ惚れしているところに、少し遅れて玉子焼きが来ましたので改めまして・・・


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ヤバいよね、見ためだけで心が満たされていくわ!(腹は満たされませんけど)


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火からおろしての提供なんだけど、鉄鍋だから終始アツアツで食べられるのかな?試しに鉄鍋触ってみたら・・・ギャッ!アッツッッ🔥

具材は、牛肉・しらたき・白菜・ネギ・豆腐・うどん、って感じでしょうか。肉増(2倍)にしているから、しっかりしたボリューム感があります。


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あああああ、美味いぃ!
他に表現のしようがないくらい、ただ美味い贅沢な味だ。


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甘塩っぱいワリシタのおかげで、すき焼き2口でご飯1杯は喰えちゃいますね。


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一応麺blogなので、うどんも紹介。
うん普通です。今回は脇役だけど、これも立派にごはんのおかずです。


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190円の割には大きめな玉子焼き。卵2個分くらいだろうか?


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フワッフワの、ヤワッヤワ。かなり出汁を含ませて焼かれているので、そのままで十分ごはんのおかずになっちゃう。茶色い焦げ目が一切ないのは、焼き手の腕が良いからですね!やよい軒の人気メニューだというのも頷けます。

大きな声では言えませんが、ホントはすゝめ超甘いやつが好きなの。熱々の甘い玉子焼きに大根おろしを乗せて、醤油ドバドバかけて食べるのが一番好き。ナイショネ。


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わかめの味噌汁が、塩っぱめで美味しい!塩分多めは、身体がよろこぶ。


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このごはん、かなり上手に炊けてる!
固過ぎず柔過ぎず、定食にあった塩梅でメッチャ美味い。しかもおかわりが無料ときたもんだ。


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なんて味気ない機械だろうか。ごはんは手盛りしてナンボだよな・・・

って思ったのは最初だけ。毎回「すみませ~ん、おかわりくださ~い」っていうのも大変でしょ。これなら遠慮なくおかわり出来ますもんね。ただ難点は、1回のMAXが200g(中盛)ってこと。これを7往復しちゃったので、500gくらい入る仕様変更が欲しいかなって思うわけ・・・


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で、これが7往復目(8杯目)の〆のごはん。
出汁を入れ、卓上の漬物を乗せてみました。この出汁がなかなかで、しっかり味のかつお出汁。真面目な話、これがあったら味噌汁いらないかも。
この漬物も確かに美味かった。梅?シソ?視認できませんがそんな感じの風味があり、出汁茶漬けのアクセントにもってこい。

〆の出汁茶漬け、ホント美味しい!


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ワリシタだってストレートで飲み切ります!(出汁割りしてもイイかも)
すごい幸せな昼飯でした。



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒208-0004 武蔵村山市 本町1-71-2
(電話番号)042-590-5760
(営業時間)10:00~23:00
(定休日)なし
(席数)いっぱい
(駐車場)いっぱい


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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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