限定

優勝軒/狭山店 @狭山 【限定/野菜たっぷり味噌ラーメン と チャーシュー丼 と 唐揚げ】

今回訪問:2020/11/25


感染対策短期集中

第3波は分かっていたことでしょうが、飲食店にとっては再びキツイ時期に入りましたね。期間を11/28~12/17の20日間とするも、結局は延長せざるを得なく『忘年会』も『Xmas』も『年末年始』も全部自粛ってことになる気がします。とりあえず20日間としたのは、怒りの矛先を分散させることが目的なのでしょう。

コロナ問題は総じて笑えない話しですが、今回小池都知事が短期集中と言ってくれたら、少しだけ笑ってあげたのに・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、狭山の[優勝軒]へ。


DSC_1494

前回訪問時は、緊急事態宣言が発出された後でしたっけね。間延びしたソーシャルディスタンスに、違和感をビンビン感じていた頃でした。


12:30入店 先客4(後客1)
凄く良い店なのに、いっつも空いている。昼時なのに何故こんなにも空いているのか、毎度不思議でしょうがない🤔?


DSC_1498

入って先ずは食券購入。
是非今回は定食絡みでいきたいんだけど、ランチタイムサービスをスルーしてしまうのは些かもったいない気もします。角ふじも捨て難いし、限定も気になるし、ライスおかわり無料も無視出来ない。ここもキングオブチャーハンかもしれないし。。。

でちゃいました、すゝめの優柔事態宣言💦


DSC_1500

席に着けばこんな素敵なメニューもあるんだよね。
う~、眩しすぎる✨✨
ってことで決めたのは・・・


20201125優勝軒1


食券を4枚渡し「Bセット」や「トッピング」の選択をしたのち、「あと、唐揚げも!」と現金注文。
きっと、「えっ?」って思われたでしょうね。でも野菜たっぷりなんだから、お肉もバランス良く摂取しなきゃ駄目と昔誰かに言われた気が。


DSC_1501

ちなみに、前回の時には無かったパーテーションが設置されていました。2席毎なので、カウンターは席数半減です。(全然混んでいないけど)



しばらくすると・・・



DSC_1505
20201125優勝軒2

同時配膳が素敵!
確かにこの時は客が少なかったけど、きっと混雑時でも同時に出てくるに違いない。概ねこうゆう店は、全ての仕事が丁寧で全メニューが美味いと相場が決まっています。


DSC_1509

トッピングは、キャベツ・モヤシ・ネギ・キクラゲ・ナルト・味玉・刻みチャーシュー。
Twitterじゃ野菜6種類って書いてあったのに、入り口にあった黒板には4種類と書かれている。実際入っているのも4種類。なぜ2種類減らしたんか知らんけど、全然OKです。

ただ『野菜たっぷり』とメニューに表記されちゃってるのに、やっぱ角ふじのモヤシと比べちゃうとボリューム的に寂しい感じに思えてしまう。そこはやっぱ、絵的にBaaaN!な爆盛りが欲しいところですね!


DSC_1511

スープ、超~激熱で火傷必至🔥🔥🔥
塩味甘味のバランスが丁度良く、濃口の味噌スープが身体の隅々にじんわり染みてゆく。野菜の旨味も溶け込んでいるのか、味噌ちゃんぽんを思わせる雰囲気があって、思わずドはまり!
脂が油なので、味噌角ふじとはまた違がった味噌ラーメンに仕上がっていて、コレ大当たりじゃないのか!
(・∀・)メッチャオイチ!!


DSC_1522

辛ネギONからの、刻みニンニクON。
バシバシ入れても大丈夫!


DSC_1521

それをチュルモチ中太麺に絡めりゃ、そりゃ最高確定。
特盛り愛が止まりません💕


DSC_1515

んで、こちらはお久しぶりのチャーシュー丼。
Bセットは、これか「餃子&ライス」が選べます。お得度で言ったら、「餃子&ライス」の方が上なんだけど、今日は餃子要りません🖐️


DSC_1524

刻みチャーシューがたっぷり、しかも炙ってあるから香ばしい。ランチタイムだと、これが160円ちゅ〜んですからコスパぶっとびです。

ただ、すゝめにはタレがチト甘い💦


DSC_1507

特筆すべきは、この唐揚げ!
目測8~10cmくらいの大振りなモモの唐揚げが4個、マヨ&千切りキャベツ、レモンが付いて400円。是非、量販系居酒屋に見習ってほしい一皿です。

外カリッカリの中ジュワッジュワ、やっぱ揚げたての唐揚げはメチャ美味いわぁ。下味の染みっぷりもちょうど良く、レモン🍋なんかキュッと絞っちゃったもんだから、ビールかレモンサワー飲みたくなっちゃうじゃん💦(車なので飲んでません、ガマンガマン)

ただひとつ気になった点を言えば…
これが定食となると唐揚げが2個プラスの6個、スープ、ライス食べ放題、漬物?が付いて850円。大きさと量を思えば納得出来る値段だけれども、チョイ向こうに[かつや]があることを考えると、強気過ぎる価格設定であるような気も。サラリーマンの懐事情に対し、こうゆう辺りが昼時に空いちゃう原因なのかもしれない。ライス大盛り無料の鶏4個定食で580円くらいでいけば・・・大きなお世話ですね。


DSC_1526

お肉も、お野菜も、しっかりしっかり食べました!
この後は、コストコ行って爆買いです💪💦



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/4/21(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~21:30(LO21:00) /土日祝 11:00~23:30(LO23:00)
(定休日)無し
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)不可
(駐車場)15台


※感染対策において席数に変更があります。


山岡家/瑞穂店 @瑞穂 【限定/G系特製もやし味噌ラーメン と コロチャーシュー丼】

今回訪問:2020/11/18

DSC_1430

瑞穂のジョイホへ買い出しに行ったら、入り口に正月飾りのコーナーが😱
Xmasツリーも出していないのに、もう正月支度とはなんとも気が早い・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。


DSC_1433

東京は20℃超えですって。小春日和どころか初夏の陽気で、小夏日和ってところでしょうか!


山岡家 特製もやし味噌ラーメン

今回の目的は、季節限定のこちらを⇧ 寒くなるこの季節、濃厚な味噌ラーメンが恋しくなりますよね!

今日はたまたま20℃超えですけど・・・⛱️ポッカポカ


14:20入店 先客8割くらいだろうか、奥のボックスもいっぱいみたい。後客だってゾロゾロです💦
久しぶりに、こんないっぱいの山岡家を見ましたね。


20201118山岡家1


申請は、硬め・多め・背脂変更・バター別皿。
ちなみに、サービス券2枚出しも継続中。



しばらくすると・・・



DSC_1438
20201118山岡家2

大盛りのビジュアルは、期待を決して裏切りません🤩⤴️
その反面、「コロチャ丼」のビジュアルには、少々裏切られた感が否めません😟⤵️


DSC_1445

トッピングは、モヤシ・ニラ・ネギ・生姜・糸唐辛子・チャーシュー・ほうれん草。
そして~、バターWをポン!(すぐ乗せるなら、別皿にするなってか)

野菜(モヤシ・ニラ・ネギ)は、一見炒めたような色味をしていますが、軽くボイルしたものにラー油的なタレが和えてありました。そのままムシャムシャしても悪くはないけど、麺と一緒に食べた方が良さそう。


DSC_1443

これ表面の油&脂。プルプルが超たっぷりです!


DSC_1449

で、そのプルプルを避けるとこんな感じ。
白味噌の割合が多いのか甘味がけっこう強めに効いていて、ドッシリ濃厚な口当たりは秒で美味い!

そういや、配膳されたとき意識してなかったし、後から撮った写真を確認してもどこにも見当たらないんだけど、マー油って入っていたのだろうか・・・🤔


DSC_1453

今日は硬めな気分🎵
北海道味噌ラーメンチックに、プリパツっとした歯切れの良い食感がグッジョブ👌

中盤から生姜を混ぜると、甘塩っぱな味噌スープがキュッと引き締まりこれまた美味度がUP⤴️UP⤴️

ただそれもつかの間、この後すぐにニンニクとバターの出番です!


DSC_1456

速攻溶けて無くならないように、ほうれん草の上で待機させといたのでイイ感じに溶け出してくれました。
ほうれん草とバター、意図せぬところで最強な組合せに。翼くんと岬くん、キン肉マンとテリーマン、トミーとマツ、みたいな無敵のゴールデンコンビです。これは後で飯に乗せて食べないと!

スープにバターのコクと、ニンニクのパンチが加わることで、生姜でキュッと締まった風味をジャンクに弾けさせます。これぞカオスな山岡家の味!


DSC_1436

クーポンがメルマガからLINE配信に切り替わるとのことで、登録してもらった無料クーポンを使用。驚く(笑える?)ことに、 このクーポン期限がなんと2030年12月31までなのよ!全然急ぐ必要も無かったけど、10年後にLINEからこのクーポン探すのも面倒だし、絶対忘れちゃうし。。。


DSC_1447

で、山岡家基本の「おろし餃子」です。
「おろし」と言っても大根おろしではなく、おろしニンニク🧄ですけどね。アクセントに豆板醤をチョイ付けしていただきま~す。ヤバウマだ!


DSC_1451

大事な写真がうすらボケてしまった。このイマイチな見ために感嘆し、その気持ちが念写されてしまたようです💦💦💦

コロチャは6個分かな?ライスとの割合が、見た目以上に良くないですね。スラチャ丼と比べても、食感は違うものの味的には想定内。新メニューとしては弱いような・・・

そもそも、今日は「ニンニクバターのシミシミほうれん草」と「おろし餃子」があるので、ぶっちゃけ白米でよかったわけで。。。


DSC_1459

寒くなったら、もっと美味くなる!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/10/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)24時間
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台


スポンサーリンク
記事検索
アーカイブ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
カテゴリー
スポンサーリンク
お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
ポチっと
お問い合わせ
アクセスカウンター
  • 累計:

  • ライブドアブログ