醤油

横浜家系ラーメン 瑞穂大和家 @瑞穂町 【限定/極濃厚煮干し豚骨ラーメン と 唐揚げ】

今回訪問:2021/10/2


美術部

野球部でもなく、サッカー部でもなく、テニス部でもなく、吹奏楽部でもない。現在の中学校は美術部が最大勢力らしい。その理由を聞いてみると・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、横田基地前にある[大和家]へ。


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何気にご無沙汰でした。実は2日前の9/30に行くつもりで、ドンキに買い出しに行ったんですよ。でもちょうど買い物しているときに、今日10/2からの限定告知のツイートがあったの。じゃあってことで、週末に行く予定だった[五ノ肉]と急遽入れ替えたわけさ。
だから今日はドンキには寄らないつもりだったのに、またいろいろ買ってしまた…


13:30入店 先客5(後客15くらい)
土曜日はお一人様よりもカップルやファミリーのほうが多い。だからカウンターは空いているんだけど、いつものフェイバリットシートには先客がぁぁぁ。今日は超狭い席でガマンかよ💦


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券売機をよく見ればちゃんと【ニボ×トン】のPOPは貼ってあるんだけど、今日から始まったわりにはなんかグイグイ推してない感が。でも絶対美味い気がするんだけどねぇぇ


20211002大和家1


コチラの限定は調整も可能だったので、多め・硬めでお願いしてあります。さらになんと瑞穂店では100%断り続けられてきた、既にまぼろし化している「特盛り」のオーダーがシレッと通りました。スタッフに確認しましたが、これは受注ミスではなくOK仕様とのことです。これでやっと2玉にありつける。



しばらくすると・・・



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20211002大和家2

EXL用どんぶり、デカし!!
まわりのものが小さく見える。大和家はこうでなくっちゃ(・∀・)b!!


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トッピングは、チャーシュー・メンマ・ホウレン草・刻みタマネギ・海苔・煮干し粉。

チャーシューはロースの大判が、なんと2枚も!大和家のチャーシューは薄くホロホロしたイメージだったけど、なんか今日のはかつてない厚みと肉肉しさがある。たまたまなのか、、仕様変更したのか、ニボトン専用なのか・・・聞けば良かった。


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煮干しぃぃぃっ!
ほら美味い。もっとライトな豚骨だと思っていたけど、けっこうシッカリめでドッシリくるな。煮干しをしっかり効かせてあるから、それに負けじと豚骨スープも濃くしたのかも。だってただの濃厚じゃない濃厚だもの。


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EXLの2玉なんて瞬殺です。このスープかなり塩っぱめなんで、ガンガン麺を啜っちゃう。刻みタマネギ絡めたり、ニボ粉絡めたり、超オススメ(いや極オススメ)はニンニク大量投入。濃厚ニボトンには、ニンニクが合いますので是非。


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そんなスープをガッツリ吸い込んだホウレン草で、無料ライスをガッツリいかせていただきます。ちなみに海苔もイイ。つまりこのニボトンスープが、それだけライスに合うってことだな。


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コチラは唐揚げ5個。。。なのに、小さいのがあったからなのか6個乗っかっているというラッキー唐揚げ。添えられたマヨネーズにニンニク混ぜりゃ、ニボトンにだって負けない存在感。こちらもライスすすんじゃいます!


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で〆はポチャン。千切り生姜をたっぷり乗せて、塩っぱスープに爽やかさを追加。たっぷりニンニク入っているのに、シャリシャリ歯触りの良い生姜が勝つね。美味い!


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満足感がでした!またEXLで食べよっと。



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/7/12(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町むさし野3-11-3
(電話番号)042-551-5551
(営業時間)※11:00~21:00(LO20:30) / アルコール販売 ~20:00 / テイクアウトのみ 21:00~22:00
(定休日)無し
(席数)44席 (カウンター10席、テーブル2席×2卓・4席×3卓、小上がり6席×3卓)
(喫煙)駐車場に灰皿アリ
(駐車場)いっぱい

※期間は10月1日(金)~10月24日(日) 時短要請受け入れ中とのこと。



優勝軒/狭山店 @狭山 【肉中華 と 辛ネギ と 唐揚げ】

今回訪問:2021/9/20


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子供の頃はこうゆうの至る所で見かけたもんたけど、最近はフラワーアレンジメントとかが多いのか全く見ることがなくなりましたね。


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やっぱ新装はこうでなくっちゃ。メッチャ縁起良さそ~♪



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、9/18にリニューアルオープンをした狭山の[優勝軒]へ。


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また少し早く到着したので店外をジロジロと見てみると、道路側には花輪が、店頭幕が新しく、排気ダクトのところに鉢植えが。見ための違いと言えばそんなところか。


11:00入店 先客1(後客いっぱい)
今日は敬老の日。家族連れのお客さんが多く、ボッチ飯はアウェイ気味でした💦


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券売機横のボードには、今月の限定告知ではなくリニューアルのお知らせが。


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新メニューが追加された券売機。見たとこ5品が新メニューだと思うんだけど、“新”と表記されていない「悪魔の鞭」なる意味あり気なメニューを発見🧐!
これからの楽しみが増えたのは良いが、リニューアルオープン3日目にしておすすめである「大餃子」がまさかの売切れ😭😭😭


限定告知 優勝軒

さらに、今月は限定ありませんって🤣まっそりゃそうだわな。


20210920優勝軒1


大餃子ありきで考えて来たんだけど、ないとなればいつもの組合せになるわけで…


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現金メニューも綺麗に新調されました。揚げ物メニューを増やしたのはグッジョブです👍


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ランチセットも増えたのかと思いきや、餃子メニューが40円値上りし110円が150円、160円が200円に分かれただけみたい。今回のリニューアルで、この従来の餃子は平日のランチサービスでしか食べられなくなり、それ以外は終日提供の新メニュー「大餃子(4個)」@400円に変わったようですね。今日はないけど (‐ω‐;)ハァ…

すでに券売機写真を見ただけで気付かれた方もいるでしょうが、辛ネギや豚バラも値上がっていました。値上げの秋の波がこんなところにまで😱


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内装は壁に貼ってあるものが変更されたくらいで、特に変わってないかな〜って感じですかね🤔



しばらくすると・・・



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20210920優勝軒2

もはやお馴染みのボリューム。お初メニューだから、レギュラーと言えども限定と同じワクワク感があります。


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トッピングは、肉野菜炒め的なもののみ。豚肉×モヤシ×ニラの組み合わせは、一般的に言うスタミナラーメンと良く似ている。


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狭山BLACKとでも呼んで欲しいのかと思わせる、かなり深い黒色スープ。背脂もチョロっと浮かせてあるから、胡椒ガンガン効かせた塩っぱ系なのかと思いきや、甘みすら感じる優しい塩気で意外とアッサリしていた。


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麺とスープのマッチングがいい👌
でもこれは麺単体で啜るより、肉野菜を一緒に掴んて啜るほうが正しい食べ方なのかと。


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特盛りだから全体のバランスが崩れてしまうことは理解の上ですが、肉中華と謳うわりにはやっぱ肉が少なめでしょうか。イメージしていた肉肉しさはあまり感じなかったな。
だってニラレバならぬ「ニラニク炒め」ですもの。でも、これはこれで街中華チックな味ですごく美味しい。もちろん飯にも合う!

ガッツリ派のかたは、150円で豚バラ増しするのもアリアリのアリだと思う!


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メリハリを付けたいときは、辛ネギとにんにく生姜に限ります。ニンニクの感じで、グンッとスタミナ系の味わいに💪


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で、いつもの唐揚げは、


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いつもと変わらない食べ方で、


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いつもと変わらない食べ方で。


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中華って聞いちゃうと、なんとなく爆盛りのガッツリ系や脂多めなドッシリ系のイメージがありますが、誰もが美味しく啜れるアッサリした中華な一杯でした。

これまでは限定狙いの月一訪問だったけど、新レギュラーメニューも一通り食べてみたいから、やはり訪問頻度を増やすしかないよなぁぁ💦


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リニューアルオープンだからこんなん戴いちゃったしね。次こそ「大餃子ライスセット」を注文しますけど、唐揚げ2個をそこに付けるか、大餃子を6個にするか、マジで思案のしどころだ🤔🤔🤔ナヤムワ~



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/8/16(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~20:00
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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