豚骨

山岡家/瑞穂店 @瑞穂 【限定/極旨もつ味噌ラーメン と 餃子ライス】

今回訪問:2021/1/13

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ここ私のアナザースカイ・・・


業務スーパーロゴ



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さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。


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昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい!もうこのまま春になっちゃえばいいのに…


極旨もつ味噌ラーメン

今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました!


15:00入店 先客5~6人(後客10くらい)
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超~静かです。


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申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。



しばらくすると・・・



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おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕


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トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。


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もつアップ!
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん!今年もブルブルトロ~ン、旨味上々でホント幸せ👍


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強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪


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麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに! 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。


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ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし!


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ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず~っと口に入れておきたいぞ!

さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。


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ニンニクド~ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。


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一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥


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山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。

最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/11/18
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)24時間※5:00~20:00(アルコール販売11:00~19:00)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台


※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。

大山家/昭島店 @昭島 【限定/味噌ラーメン と ネギめし】

今回訪問:2021/1/6


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夢の駄菓子祭り!



などと表向きは楽しんでいるように見えるでしょうが、実はコレを購入するにあたって少々反省すべきことがありまして・・・

というのも、すゝめはけっこう大人なのでお菓子売り場(お菓子しか売っていない店ですが)でカゴを持って、さして値段も見ずにバッカバカ商品を入れていくわけですよ。すると、何処ぞのお子さん達(兄弟かな)がお母さんに「200円までだからね!」と言われ、小さい頭であ~だこ~だ悩みながらお菓子を選んでいたの…

大人買い出来る優越感と言うよりも、見せちゃイケない大人の恥ずべき姿だった気がしてなりません💦せめて、せめてその時だけは、輸入お菓子コーナーにでも移動すべきだったと今更後悔しています。

大人の皆さん、駄菓子の爆買いは要注意ですよ!!!



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さて、
今日の夜ごはんは、昭島の[大山家]へ。


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昨年一昨年とコチラを『初ラーメン』としていましたが、仕事帰りに都合よくタイミングが合わず思いのほか出遅れ気味のスタートになってしまいました💦💦💦

明日1/8からのコロナ禍2度目の緊急事態宣言により、飲食店は再び時短営業を求められている。1日6万円の協力金が支払われるので最大31日で186万円貰えることとなるが、もともとの店の営業時間帯や前年度等の売上推移は考慮されないのだろうか?評判の悪い店や知らん店はどうでもよいが、馴染みの優良店には手厚い保護を受けて是非とも生き残ってもらいたい。中には「キタ~」って思っている詐欺まがいな店もあるでしょうが、本音の多くは「たまったもんじゃない」そう思っているはずです💦


18:55入店 先客7(後客10超)
大山家も明日より更なる時短営業になるとのこと(店長確認済み)。ちなみに20:00閉店となり、ただでさえ早仕舞いしている22:00を更に2時間前倒しすることとなる。

だからこんなに混んでいるのか💦


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写真は前回のもの。今回は限定のエントリーモデルをいただきます。


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(※スタンプカード使用)


さらに、今回も『さきめし』を使用するので300円引き。 久々に昭島×さきめしのサイトを見ると、昭島市の予算上限に達しちゃったのでさきめしチケットの販売は終了したとのこと。もう買い増し出来ないのが残念でしかたない。



しばらくすると・・・



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上位モデルと比較しちゃうと、さすがに見劣りもするが今夜はこれで十分!
目的は濃厚豚骨味噌で身体の内側からコーティングすることと、代謝アップ⤴️アップ⤴️による『防疫』なのでね。


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トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・キャベツ・コーン・海苔。
コーンは、W(ダブル)やT(トリプル)にした方がインパクトあって良かったかもしれない。


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店長に「ショウガですよね」と言われてしまったが、「今夜はニンニクで…」とお断りさせて頂きました。お気遣い有難うございます。

すゝめ調べによると、ニンニクを毎日喰ってりゃ病気にならない!喰えば喰うほどギンギンに力がみなぎる!ぶっちゃけ若返る!と言う効果が期待され、つまり防疫に対しても効果がありそうな気がしてならないわけ。もう、ATフィールド全開さ!

((((((((((😤))))))))))


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豚骨のザラツキすら感じる極濃スープ。
レギュラーの醤油や塩も美味いが、味噌の方がその豚骨感を存分にアピール出来ているようで果てしなく美味い。

今回防疫のためニンニクを入れるが、ショウガの方がマッチングとしては上だろう。
まだ1度も試したことのない人は、是非その違いを確認して楽しんでもらいたい。


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もう一度言うよ!
ニンニクは、ギンギンに力が漲り、美肌が効果が高まり若返る。風邪の諸症状に効果的!
ショウガは、爽やかな香りが食指を煽り新陳代謝を活発にする。風邪の諸症状に効果的!

ん?同じか?


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麺はノーマルだろうか?
レギュラーより色白で食感が硬めのような気もするけど、啜り心地は変わらないような。まっ、美味けりゃなんでもイイってか。


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ネギめし。
もはや言うことあらずです。


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海苔で巻き~の


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肉で巻き~の


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今年もごはんが美味い!
速攻で半分くらい食べちゃいそうだから、今度じっくり白飯メインで喰ってみようかしら。


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〆はいつも通りドボンで!
コーン増しがここで際立ってくる。プチプチした歯触りと独特な甘みが、麺とは違ったおじやスタイルにベストマッチ!すゝめはここでも追いニンニクしちゃうかんね。


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マジ染み入りました。
この濃厚豚骨味噌らーめん+ニンニクさえ摂取してれば、疫病なんかにかかりゃしないってそんな気にさせてくれます。病は気からってね!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/12/13
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
(電話番号)042-519-1620
(営業時間)11:00〜20:00
(定休日)無し
(席数)20席(カウンター8席4席 テーブル4席×3卓)
(駐車場)無し※近くに提携コインパーキング有


緊急事態宣言発令中により、営業時間が更に短いので注意して下さい!


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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