今回訪問:2024/1/29
今日は肉の日!毎度お馴染み[五ノ神精肉店]へ。
もう一ヶ月経ったんかい!? もう肉の日かい!? 毎年この時期に思うことだが、年末年始はホント忙しない……
13:20着で外待ちの4番手。ただタイミングよくサクサクっと進んだので、さほども待たず入店出来た。ちなみに後客は外待ちを含めてざっくり20人くらいはいただろうか。
今年一発目ののテーマは・・・
国産か外国産か知らんけど、何も表記していないところをみると、おそらく輸入物なのだろう。ま、妥当といえば妥当なテーマかな。昨年末は羊と山羊だったから、ワンチャン辰年にちなんで『ヤベェ肉』でも充ててくるかと期待はしてたけど…。まあ妥当で全然OK👌今回は冒険なしってことで、落ち着いてじっくり牛肉を飲むことに徹しよう。
◆肉の日限定メニュー
「牛味噌らーめん黒毛和牛のっけ」1450円
「味玉入り」150円
「ポークカレー」390円
「替玉」150円
「ライス」150円
店内に味噌のいい香りが充満している。何気に五ノ肉で味噌に出会うことが少なく、肉の日だけのblogを遡っても1~2年はヒットしない。肉の日以外だと、2022/2/25に「合鴨味噌タンメン」ってのがあったくらいで、五ノ肉の味噌は私(すゝめ)にとって凄く縁遠いものとなっていた。なので…、ついさっき肉に徹しようと思っておいてなんだが、やっぱ肉だけではなくこの香りを始めとして味噌もじっくり堪能させてもらうことにする!
なんとなく見た目の想像は出来ていたので、これといったサプライズはなし。まあローストビーフは乗っけてくるだろってねw 案の定これが乗っているわけだけど、やはり嗅覚が刺激されている分スープの方にどうしても気が取られてしまうわけで…スゲーイーニオイ
ああぁぁ、ウマァァァい! 牛スジスープに麹味噌ダレを合わせたとメルマガに書いてあった通り、確かにとろ~んっとした口当たりで優しくも力強い味噌の味。これだよこれ!
五ノ肉スペックの強い塩気だけど、麺と合わせるとこれがまたちょうど良い。プリッとしてパツッとした食感の中太麺も、この味噌スープに良くマッチしている。ただこのウマさには他の人とは違う秘密があって、実は注文時に油マシを申請しているんだよね。牛がテーマの日は『油マシ』がマスト!それゆえに「ウマさ」も「ペットリさ」も人一倍なのだ。
トッピングは、牛の煮たり焼いたりしたやつ・白菜・メンマ・ネギ・味玉など。それと1月という正月的な流れなのか、お雑煮とかに入れられる麩も入っていた。
ここまででも十分肉を飲んでいるのだが、モグモグするのも肉の日の醍醐味。今回の肉はローストビーフ(以下ロービー)と、煮込んだ牛すじを濃いタレで味付けた感じのものの2種類。
ロービーの部位はランプかモモなんだろうけど、まさに牛肉喰ってるぅぅう!ってな感じになる。ただこれを食べ熟す(こなす)には注意が必要で、赤味を帯びているレアな内はフニャッとしていて柔らかいのだが、スープで熱が入るとかなり硬くなってしまうというタイムアタックな代物。実際もったいぶって2枚残しておいたら、ちょっとやそっとじゃ噛み切れない反抗期が始まってしまった。もはやガム!! 半永久的に戦い続けなくてはならないが、肉好き好き人間からしてみれば「ずっと噛んでいられるなら、それはそれでラッキーじゃね⁉」と思うのかもしれない…。いずれにしても、肉喰った感はパネかった。
本日のカレーはポーク。相変わらず飯物のラーメン同時配膳はしてもらえず。当然食べることが目的なので遅れたところで良いっちゃ良いのだが、投稿者としては『注文した商品全部バーン!』な画も欲しいのよ。ご理解頂きたい。
そんなカレーはというと、少しゆるめのフルーティー仕立てで、毎度のことながら非家庭的でウマい。辛さという点では「ポケモンカレー」とかのお子様レベルではあったが、これも味噌スープの味をかき消さない計らいなかもしれない。今回390円という中途半端な価格設定が気になるところではあるが…
▼後半戦
替玉+ライスをいつものように追加発注。替玉にはタレは足さず、油だけ入れてもらうスタイル。すると他にも足してくれちゃう社長、ごっつぁんでした。
席のすぐ後ろに置いてあった花椒をかけてみると、思っていたほどビリビリとはこないものの中華な気持ちにはなれたかな。ただ分かっちゃいたことだけど、この味噌スープに極細麺は似合わない…
で、〆はポチャン。粘度ある飯割りで口の中がペターッとする。沈んでいた牛すじ肉なんかもサルベージされて、満足感は全てここで整ったって感じ。実に良き!
黒毛和牛により肉欲が満たされたことは間違いないのだが、やはり味噌の余韻の方が強く残る結果に。冬はやっぱ味噌がウマい!!! ───で、もう次が待ち遠しいと思ったら、そういやすぐ肉の日だった。
前回訪問:2023/12/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
住所 東京都あきる野小川東3-9-13
電話番号 042-533-3715
営業時間 11:00~15:00 17:00~売切れ御免
定休日 ほとんど休み
席数 カウンター7席 テーブル4席×2卓
駐車場 70台
今日は肉の日!毎度お馴染み[五ノ神精肉店]へ。
もう一ヶ月経ったんかい!? もう肉の日かい!? 毎年この時期に思うことだが、年末年始はホント忙しない……
13:20着で外待ちの4番手。ただタイミングよくサクサクっと進んだので、さほども待たず入店出来た。ちなみに後客は外待ちを含めてざっくり20人くらいはいただろうか。
今年一発目ののテーマは・・・
黒毛和牛
国産か外国産か知らんけど、何も表記していないところをみると、おそらく輸入物なのだろう。ま、妥当といえば妥当なテーマかな。昨年末は羊と山羊だったから、ワンチャン辰年にちなんで『ヤベェ肉』でも充ててくるかと期待はしてたけど…。まあ妥当で全然OK👌今回は冒険なしってことで、落ち着いてじっくり牛肉を飲むことに徹しよう。
◆肉の日限定メニュー
「牛味噌らーめん黒毛和牛のっけ」1450円
「味玉入り」150円
「ポークカレー」390円
「替玉」150円
「ライス」150円
店内に味噌のいい香りが充満している。何気に五ノ肉で味噌に出会うことが少なく、肉の日だけのblogを遡っても1~2年はヒットしない。肉の日以外だと、2022/2/25に「合鴨味噌タンメン」ってのがあったくらいで、五ノ肉の味噌は私(すゝめ)にとって凄く縁遠いものとなっていた。なので…、ついさっき肉に徹しようと思っておいてなんだが、やっぱ肉だけではなくこの香りを始めとして味噌もじっくり堪能させてもらうことにする!
なんとなく見た目の想像は出来ていたので、これといったサプライズはなし。まあローストビーフは乗っけてくるだろってねw 案の定これが乗っているわけだけど、やはり嗅覚が刺激されている分スープの方にどうしても気が取られてしまうわけで…スゲーイーニオイ
ああぁぁ、ウマァァァい! 牛スジスープに麹味噌ダレを合わせたとメルマガに書いてあった通り、確かにとろ~んっとした口当たりで優しくも力強い味噌の味。これだよこれ!
五ノ肉スペックの強い塩気だけど、麺と合わせるとこれがまたちょうど良い。プリッとしてパツッとした食感の中太麺も、この味噌スープに良くマッチしている。ただこのウマさには他の人とは違う秘密があって、実は注文時に油マシを申請しているんだよね。牛がテーマの日は『油マシ』がマスト!それゆえに「ウマさ」も「ペットリさ」も人一倍なのだ。
トッピングは、牛の煮たり焼いたりしたやつ・白菜・メンマ・ネギ・味玉など。それと1月という正月的な流れなのか、お雑煮とかに入れられる麩も入っていた。
ここまででも十分肉を飲んでいるのだが、モグモグするのも肉の日の醍醐味。今回の肉はローストビーフ(以下ロービー)と、煮込んだ牛すじを濃いタレで味付けた感じのものの2種類。
ロービーの部位はランプかモモなんだろうけど、まさに牛肉喰ってるぅぅう!ってな感じになる。ただこれを食べ熟す(こなす)には注意が必要で、赤味を帯びているレアな内はフニャッとしていて柔らかいのだが、スープで熱が入るとかなり硬くなってしまうというタイムアタックな代物。実際もったいぶって2枚残しておいたら、ちょっとやそっとじゃ噛み切れない反抗期が始まってしまった。もはやガム!! 半永久的に戦い続けなくてはならないが、肉好き好き人間からしてみれば「ずっと噛んでいられるなら、それはそれでラッキーじゃね⁉」と思うのかもしれない…。いずれにしても、肉喰った感はパネかった。
本日のカレーはポーク。相変わらず飯物のラーメン同時配膳はしてもらえず。当然食べることが目的なので遅れたところで良いっちゃ良いのだが、投稿者としては『注文した商品全部バーン!』な画も欲しいのよ。ご理解頂きたい。
そんなカレーはというと、少しゆるめのフルーティー仕立てで、毎度のことながら非家庭的でウマい。辛さという点では「ポケモンカレー」とかのお子様レベルではあったが、これも味噌スープの味をかき消さない計らいなかもしれない。今回390円という中途半端な価格設定が気になるところではあるが…
▼後半戦
替玉+ライスをいつものように追加発注。替玉にはタレは足さず、油だけ入れてもらうスタイル。すると他にも足してくれちゃう社長、ごっつぁんでした。
席のすぐ後ろに置いてあった花椒をかけてみると、思っていたほどビリビリとはこないものの中華な気持ちにはなれたかな。ただ分かっちゃいたことだけど、この味噌スープに極細麺は似合わない…
で、〆はポチャン。粘度ある飯割りで口の中がペターッとする。沈んでいた牛すじ肉なんかもサルベージされて、満足感は全てここで整ったって感じ。実に良き!
黒毛和牛により肉欲が満たされたことは間違いないのだが、やはり味噌の余韻の方が強く残る結果に。冬はやっぱ味噌がウマい!!! ───で、もう次が待ち遠しいと思ったら、そういやすぐ肉の日だった。
前回訪問:2023/12/29
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店舗DATA
住所 東京都あきる野小川東3-9-13
電話番号 042-533-3715
営業時間 11:00~15:00 17:00~売切れ御免
定休日 ほとんど休み
席数 カウンター7席 テーブル4席×2卓
駐車場 70台