担々麺

北のラーメン みそら @入間 【夏季限定/冷やし黒胡麻坦々まぜそば と ガーリックチャーハン】

今回訪問:2022/8/15


さて、
今日の昼ごはんは、入間の[みそら]へ。


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盆が過ぎれば夏も終盤。
つまるところ、様々な店で出されている夏季限定メニューが、そろそろ終了してきてもおかしくない頃合いということだ。ウカウカしてると啜りそびれてしまうぞ。


13:00着 ゲッ、満席じゃんか!!
どうやら世間的には今日まで盆休みってことらしい。ただの月曜日だと思ってナメてました💦‬


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もちろんココ[みそら]でも、ちょっと気になる夏メニューをリリース中。恐らくだけど、初の冷やしで初の汁なしなんじゃなかろうか??? んん???


2022.08.15美空1


同額で並もり200㌘・大盛り300㌘の選択が可能。もちろん300㌘を申請したが、本音は追い金でいいからもっと麺が欲しいところ。麺量以外に特に聞かれなかったので、きっと調整は出来ないのだろう。
ちなみに、外で待つこと20分、着座してから配膳まで10分待たされました。う~ん、さすがは人気店!



しばらくすると・・・



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2022.08.15美空2

野菜の盛りっぷりも売りにする店としては、見ためがこぢんまりとしてかなり控えめな感じ。きっとまぜそばとしてのバランスってことなんだろうけど、他のメニューと比べてしまうとやはり置きにきた感じが否めない。


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トッピングは、モヤシ・小ネギ・メンマ・刻みチャーシュー・糸唐辛子・味玉・食べるラー油。


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さらにモヤシの下には、たっぷり振りかけられた粉山椒らしきものも。


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いかにも黒胡麻チックな色をした冷え冷え汁。これ自体「胡麻めっちゃ濃厚~」って感じでもないのでちょっと不安になりつつも、とりあえずガッツリ混ぜてから啜ってみます。


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\はい、ウマッ✨/

黒胡麻感をグイグイ出すというよりも、麻辣をしっかり感じさせる大人仕立てになっている。決してヒーヒービリビリした刺激に偏ったもんじゃなく、冷製坦々のバランスをとりつつも、大人びたスパイシーさに寄せているそんな味。


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冷たい坦々に冷たいニンニクが合いまくるから、思わずいつも以上に入れてしまう。これはかなりウマいぞ!


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毎度のこと、サイドはこの「ガリチャ(大)」一択。以前は小丼のセット(AorB)を食べてたんだけど、これに比べたら満足度のレベルがダンチ過ぎる。


あっ、、、あ、、、あ、


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\くずれっぞぉぉぉぉお~~/


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どしゃぁぁぁあああ!!!


これは偶然撮影出来たものだが、テレビとかで見る南極の氷山が崩れていく的な映像とまったく一緒。自重に耐え切れず勝手に崩れ落ちていきました。まあ米2合くらいありますもんね。


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何度も言っていますが、すゝめ的にトップクラスのチャーハンだと思っている。一度食べると戻れなくなる「沼」がここにある。必ず「大盛り」で挑んで欲しい!


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さらに残った坦々汁にガリチャを適量移し、飯割りならぬガリチャ割り。
ガーリック過ぎてもはや何を喰ってるのか分からんレベルだけれど、なんだかとても安心出来る味。じつに良き!



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この店の最強タッグは「味噌次郎(大)+ガリチャ(大)」。これに勝る組合せは未だ現れないが、今回の冷やし坦々とガリチャとの相性もかなりのもんだった。

ウカウカしてると夏が終わっちゃうぞ。気になる人は是非に!



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/9/2
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店舗DATA

(住所)埼玉県入間市上藤沢462-1 イオン入間店2F
(電話番号)042-901-4575
(営業時間)11:00〜21:00
(定休日)無し
(席数)30席 (カウンター12席、テーブル18席)減席中かも!
(駐車場)イオン入間店無料駐車場(1500台以上)


優勝軒/狭山店 @狭山 【5月限定/冷やし担々麺 と 唐揚げ と チャーシュー丼】

今回訪問:2022/5/17

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み狭山の[優勝軒]へ。

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11:50入店 先客8(後客4)
正午ちょい前のヤバい時間帯になってしまったが、カウンターが空いていたのでサクッと着座出来ました。これも、きっと日頃の行いが良いからだろう。。。


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今月の限定はコチラ!
何気に昨日今日と肌寒いんですけどね…:;((•﹏•๑)));:


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Twitterで知ってたけど言いたい。
なに、(; ・`д・´) 冷し4連弾ですって!


20220517優勝軒1


生たまごはなんとなくポチッと。担々麺がいいか?チャ丼がいいか?どちらに合わせるかこの後ノリで決めよう。


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(ノ´>∀<`)アチャ…もうコンプしてしまったぞ。何を食べるかは決めてあるんだけど、行くタイミングがなかなか取れない。はよ、使わんと💦



しばらくすると・・・



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20220517優勝軒2

王道的な冷やし担々麺なんだろうなってビジュアル。見ためだけでは温なのか冷なのか区別できませんが、ドンブリを触るとキンキンに冷えていた🧊


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トッピングは、ミンチ・白髪ネギ・水菜・味玉1/2。と、かなりシンプルな構成。


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さらりとした口当たりの胡麻ダレなスープ。クリーミーではあるけど濃厚なものではないので、豆乳でも使っているのだろうか?


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麺はつけ麺と同じものだろう。冷水でキュッと締められているので、かなり強目の弾力がある。ただこのまま啜るにはあまりにもあっさりし過ぎて、何かイマイチ物足りない。


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ミンチは、冷やし固められたものをアイスディシャーでカチャっと的な。
これもそのまま食べるには、なんかパサパサして味気ない。


・・・が!


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サラッとした胡麻ダレにこのミンチを溶いて、麺とよく絡めることで味にコクと言うか深みが増してグッと良くなった。さらにニンニクショウガとラー油を足せば一層良きに!


(ΦωΦ)フフ、優勝軒はこうでなくっちゃ。



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唐揚げ+辛ネギで肉っ気を補填。
冷たい麺に、揚げたての唐揚げがやたらウマイ(๑º ロ º๑)✨


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たまご(卵黄)はコチラに決定!とろ~り香ばしいヤツ。贅沢なチャ丼です!


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唐揚げの付け合せであるドレッシングのかかった千切りキャベツは、冷やし担々麺に全量イ~ン。さらにレモンもギュッっと🍋💦 ネギとは違うザクザク食感と、爽やかな酸味がプラスされ、コレはもうサラダ🥗と言っていいだろう。
しかもこれがメッチャ美味い!


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まだ5月だし冷やし麺のリリースにはチョイと早い気もしたが、4連弾なかなかの好発進ではないだろうか。今年は猛暑との噂もあるので、この後も楽しみでしょうがない。



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/4/15(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


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めっちゃ推してます。


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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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