今回訪問:2023/9/2
さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み昭島の[大山家]へ。
11:35入店 先客7(後客6くらい)
8月の間だけ行われた【昭島RA-FES】も終わり、新たな限定が始まるのかと思いきや…
さらには「温かいのできます!!」と追加ミッションまでもが発生している!そもそもこのメニューは、温かい沖縄そばで試作されたものをRAFESのテーマしばりによって、わざわざ「冷やし肉沖縄そば」に仕様変更したとのことらしい。つまりこちらの温かい方が『真打ち』と思って間違いない。
調整は硬め。ホントはこの限定での調整は出来ないっぽいんだけど、無理を言ってやってもらっちゃいました。
レンゲの位置は少しズラしましたが、見た目は当然前回のものと一切変わらず。でも冷やしと違って湯気と一緒に節の香りが昇ってくる分、口に入れる前からチムドドドォォオオンってな🌋💥
あっさり、じんわり、マロ~い!やっぱ温かいスープの方が、イイ感じに沖縄に寄っているようだ。
ほれみたことか、硬めで正解!!
あっさりスープと硬めの太麺。一見ミスマッチとも思える組み合わせも、沖縄面から見ればドンピシャのソーマッチ。モソモソっとした所謂沖縄そば特有の食感とは違うけど、こうゆう沖縄そばだってきっとある!
今回ちょっと紅生姜が少ないことに狼狽えてしまったが、この紅生姜乗せのネギめしが近年における最強コラボと言っても過言じゃないほど。これは前回も申し上げたのだが、「紅生姜」をひと夏の思い出にしてしまうのはもったいない。是非ともレギュラートッピングに加えて頂きたい。秋以降も会いたいさ!
〆は当然飯ポチャするわけだけど、ここでも温かいやつの恩恵を感じることとなった。
それは……、本ソーキの骨との身離れがバツグン良いこと。箸で骨をつかんで少しグリグリっとすれば、スルっと肉から引っこ抜くことが出来る。そうやって本ソーキの肉だけを残せば、口の中でゴリとすることなく実に食べやすい。ソーキ雑炊、これめっちゃウマいから。
先の「冷やし肉沖縄そば」も夏にもってこいのメニューだったと思うけど、自分はやはり温かい派だったのかなとつくづく実感した。ご当地フィーチャーは大いに賛成!!!紅生姜も大いに賛成!!!
前回訪問:2023/8/4
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
(電話番号)042-519-1620
(営業時間)月~土11:00〜23:00/日11:00~22:00
(定休日)無し
(席数)20席(カウンター8席 テーブル4席×2卓 2席×1卓)
(駐車場)無し※近くに提携コインパーキング有
さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み昭島の[大山家]へ。
11:35入店 先客7(後客6くらい)
8月の間だけ行われた【昭島RA-FES】も終わり、新たな限定が始まるのかと思いきや…
━━━ 継 続 !! ━━━
※9/4で終了しています
※9/4で終了しています
さらには「温かいのできます!!」と追加ミッションまでもが発生している!そもそもこのメニューは、温かい沖縄そばで試作されたものをRAFESのテーマしばりによって、わざわざ「冷やし肉沖縄そば」に仕様変更したとのことらしい。つまりこちらの温かい方が『真打ち』と思って間違いない。
調整は硬め。ホントはこの限定での調整は出来ないっぽいんだけど、無理を言ってやってもらっちゃいました。
レンゲの位置は少しズラしましたが、見た目は当然前回のものと一切変わらず。でも冷やしと違って湯気と一緒に節の香りが昇ってくる分、口に入れる前からチムドドドォォオオンってな🌋💥
あっさり、じんわり、マロ~い!やっぱ温かいスープの方が、イイ感じに沖縄に寄っているようだ。
ほれみたことか、硬めで正解!!
あっさりスープと硬めの太麺。一見ミスマッチとも思える組み合わせも、沖縄面から見ればドンピシャのソーマッチ。モソモソっとした所謂沖縄そば特有の食感とは違うけど、こうゆう沖縄そばだってきっとある!
今回ちょっと紅生姜が少ないことに狼狽えてしまったが、この紅生姜乗せのネギめしが近年における最強コラボと言っても過言じゃないほど。これは前回も申し上げたのだが、「紅生姜」をひと夏の思い出にしてしまうのはもったいない。是非ともレギュラートッピングに加えて頂きたい。秋以降も会いたいさ!
〆は当然飯ポチャするわけだけど、ここでも温かいやつの恩恵を感じることとなった。
それは……、本ソーキの骨との身離れがバツグン良いこと。箸で骨をつかんで少しグリグリっとすれば、スルっと肉から引っこ抜くことが出来る。そうやって本ソーキの肉だけを残せば、口の中でゴリとすることなく実に食べやすい。ソーキ雑炊、これめっちゃウマいから。
先の「冷やし肉沖縄そば」も夏にもってこいのメニューだったと思うけど、自分はやはり温かい派だったのかなとつくづく実感した。ご当地フィーチャーは大いに賛成!!!紅生姜も大いに賛成!!!
前回訪問:2023/8/4
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
(電話番号)042-519-1620
(営業時間)月~土11:00〜23:00/日11:00~22:00
(定休日)無し
(席数)20席(カウンター8席 テーブル4席×2卓 2席×1卓)
(駐車場)無し※近くに提携コインパーキング有