ラーメン

五ノ神精肉店 @あきる野 【肉の日限定/羊29麺 と 麻婆茄子飯】

今回訪問:2020/2/9


肉の日



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さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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12:40入店 先客9割くらい(後客いっぱい)
まあまあ混んでいましたが、満席にならない程度の混みっぷりです。レギュラーメニューを注文されているお客さんもいましたし、2/9と言うイレギュラーな肉の日(昨年は忘れてた)が一般的に周知されていないのかもしれませんね。


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今月のテーマは・・・


羊


◆肉の日限定メニュー

20200209五ノ肉


いつも店に着く前にTwitterで写真を見ちゃうから、今日もどんなのが出てくるかは当然予習済み。ただ、昨夜メルマガで1000円オーバーを知ったときは、「どれだけ羊なんだよ!」ってワクワクが止まりませんでした。きっと電車の中で、アホ面してニヤケてたんでしょうね。偶にいる危なそうなやつじゃん・・・


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(σ・∀・)σゲッツ!!
スープかぶりつきの1番席に座ったのに、思ってたほど羊香がしてこないのは何故だろ??



しばらくすると・・・



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珍しくサイドメニューと同時配膳。
ファーストインプレッションは、「ちゃ、茶色い・・・」


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トッピングは、羊肉・キャベツ&キャベツ・刻みタマネギ・メンマ・味玉(追加分)。


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スープは、イイ感じで羊の癖を残した醤油味。醤油ダレがけっこうキレッキレに効いていて、シャープな大陸テイストに仕上がっています。かなりオイリーだけど、ブラックペッパーがキュッと味を締めているのがイイ感じ!

パクチーなんか乗せたら、もっとそれっぽい雰囲気になるんじゃないのかな。ちなみにすゝめのパクチーLoveLove指数💕は、100段階で2くらいです。嫌いってことですね

どぎつくない羊感ですが、羊愛がない人には残念ですけど無理レベルかと。


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麺は、中細?中太?なムッチリストレート。啜りやすくて悪くないけど、今日ばっかしは脇役ってことで・・・


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羊肉がゴロゴロとたっぷり!グラム的にも麺より余裕で多く、存在感出しまくりです。
脂身たっぷりなバラ肉っぽいもの、噛み応えある肉肉しいもの、ヒレっぽい柔らか食感のものなど、いろんな部位が入っていてたっぷり楽しめメチャメチャ美味い!


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麻婆茄子飯は、真面目な中華もの。こちらは何故か羊ではなく、豚が使われているとのこと。まっ、メインは茄子ですけど。


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麻婆豆腐は偶に食べるとしても、麻婆茄子って何気に食べる機会が全くありません。前回いつ食べたと聞かれても、記憶に一切ないくらいなもんですよ。

茄子は、焼いてヨシ!煮てもヨシ!の万能野菜。
千両のような量産タイプから、水茄子や丸茄子のような個性のある品種など様々。直植えでも、プランターでも育てやすく、温度・養分・水さえちゃんと与えておけば、初心者でも楽々作ることが出来ます。1年中スーパーで売っているので旬の有難みが薄れてますけど、7月晩~9月中の夏野菜ですのでお忘れなく。って、菜園ネタはいらね~よってか💦


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かなり塩っぱめな味付だけど、飯と食べるには丁度いいバランスなのかも。
久々の麻婆茄子、なになに美味いじゃないか!

如何せん、『ごはん』にやっつけ感が・・・


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いつもの〆。
肉も粗方片付いているので、じっくり麺とスープを堪能出来る。もちろん細麺も合います。ニンニクフレーク入れると雰囲気変わっちゃいますが、大陸テイストは十分得られます。

目を閉じると、広がる大草原に羊の群れがメェメェとこちらに向かってメメメメメ~~🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏ダダダダダダダダダダ・・・・あっ💦💦💦


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顎がメッチャ疲れましたが、羊好きにはたまらない大満足な一杯でした。



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/1/29
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店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00 土日祝11:00~21:00
(定休日)火曜日
(席数)カウンター13席くらい テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)75台

北のラーメン 美空 @入間 【味噌次郎 と ネギチャーシュー丼】

今回訪問:2020/2/5


イオンクリエイトに行ったら、マスク売り場にホットアイマスクしか売ってなかった・・・って


ソレチガウカラ


べつに、マスクを買いに行ったわけじゃないけど、このスッカスカの棚にチト驚かされました。マスクって売り切れるもんなんですね。
インフルエンザだってまだまだ流行っているし、杉花粉のアレルギー症状が出始めている人もいるはず。どえらいこっちゃ💦


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さて、
今日の昼ごはんは、入間イオンの[美空]へ。


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けっこう久しぶりでした。入間・狭山・所沢エリアには、踏み入れていないエリアがいっぱいあるので、ちょっと開拓するとすぐご無沙汰になってしまいます。

14:00入店 先客10くらい(後客3)
時間をズラしたから狙い通りすんなり座れましたが、ピーク時は店舗の外待ちが発生するガチの人気店です。


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いつのまにかに、券売機が導入されているじゃありませんか!しかもタッチパネルの最新式っぽいやつ。当然電子マネーWAONに対応しています。←当たり前じゃろがい!


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このメニューはニンニクとショウガが選択出来るので、未食だったショウガを選択します。所謂二郎系のヤサイ・アブラ等の無料コールは無いようですが、既存の調整は出来ますので味濃いめ・麺硬め・油多めで申請します。そして例のブツも・・・
ニヤリ


今回すゝめも2度目の「味噌次郎」を注文してますが、RDBなんかを見るとズラ~ッと同じメニューのレビューばっかり。なんかミーハー的に思われるのも嫌だなぁ~



しばらくすると・・・



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盛り付けが綺麗で写真ではボリューミーに見えますが、実際はどんぶりが小さめでコレ系に慣れた人には『中』ぐらいな印象でしょうか。


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珍しく横からも📸
裾野に余力を持たせたお椀型。


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トッピングは、モヤシ・キャベツ・刻みタマネギ・生姜(選択)・炙り角切りチャーシュー・スライスチャーシュー(追加分)・味玉(追加分)。


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こちらは、肉SIDE。
デフォの角チャがもっと大振りならともかく、このサイズで3個ってのは寂しいよな。追加のスラチャも、どうせなら角チャに変更出来るといいのにぃ。

ヤサイは少々お疲れ気味ですが、これはこれで何気に食べやすい。ヤサイを食べるためにあるような背脂(もはやタレ)のおかげで、楽々ムシャムシャイケちゃいます。少食の人だって、きっとイケちゃいますよ!


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スープは、如何にも『北海道味噌ラーメン』って感じのスープ。陸系やら香味野菜やらいろんなものが混ざった感じ、どっしりした濃口、たっぷりの油で覆われてコッテリしつつも、飲みくちはサラッと入ってくる。寒い日に食べるにゃ、もってこいのお味ですよ。


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麺は、西山の太麺。カンスイの影響か、色味も風味もまさにそんな感じですね。硬め指定でもワシワシ感はなく、ブルンモギュモギュってな食感。

ショウガを絡めて啜ると、ス~っと感がお口を爽やかにしてカロリーオフな感じに導いてくれます。もはや、背徳感なんて1㎜もありません。


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これボケちゃったけど、角チャのアップ。

真面目に美味しいやつ。そのままでも香ばしくて美味しいが、スープに沈めておけば角煮のような柔らか食感にもなる優れもの。一口サイズと言えば聞こえは良いが、只々小さいだけ。二郎(次郎)と冠するならば、この辺もインスパイアすべきかと感じます。


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上の写真にもチラチラと壺が写り込んでいましたが、例のブツであるニンニクを大量投入。やはりここの味噌スープには、『ニンニク入れなきゃ罰当たり』ってくらい似合いますからね!

あ~うまい


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こちらは、Bセットの「ネギチャーシュー小丼」。写真だときんぴらゴボウをご飯に乗せたみたいですけど、白髪ネギにほぐしチャーシューを混ぜてタレをかけた(最初から全部混ざっているかも)ものが乗っています。

Cセットも悪くないけど、Bセットの方がすゝめ的には好き!でも、

Cにはマヨが・・・


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乗せられているネギチャーシューが、冷たいってのがマイナスポイント。ライスがホカホカだから、まぁイイですけど。

味付けはかなり濃いめ、パンチのある「味噌次郎」にだって負けていません。願わくば、温玉や卵黄なんかのトッピングでもあれば・・・


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正直なところ、量については「大盛り」でも物足りません。大盛りで400g?、たぶん茹で後の重さだろう。全然もう一杯イケちゃいそうです。
そういや、前回は大盛りにチャーハンを合わせましたっけね。



ごちそうさまでした



前回訪問:2019/6/12
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店舗DATA

(住所)埼玉県入間市上藤沢462-1 イオン入間店2F
(電話番号)042-901-4575
(営業時間)11:00〜21:40  (ラストオーダー21:00)
(定休日)無し
(席数)30席 (カウンター12席、テーブル18席)
(喫煙)不可
(駐車場)イオン入間店無料駐車場(1500台以上)

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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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