デカ盛り

自家製麺 まさき @昭島 【カレーらどん WWW】

今回訪問:2020/5/27


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いまさら感が・・・



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さて、
今日の夜ごはんは、東中神の[自家製麺まさき]へ。


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やっと、やっとだよ!と思いつつも、前回は緊急事態宣言が発出される直前に行っているので、実際には1.5カ月ぶりくらいなもの。いろいろあり過ぎて、なんだか凄く長く感じます。

18:00入店 先客4(後客4)
数字だけ見れば、空いているような感じですけど実際は満席。えっ、なぜかって?それは、カウンターを1席テーブルを2席を削っての5席営業だからです。ひゃっ💦

先客にどこかで見たことのある方がいるかと思えば、某精肉店の店長さんでした。かるくご挨拶をすると、明後日の肉の日限定の情報をフライングゲット!(これじゃ某の意味がないか)


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店内食を再開するにあたっての、密対策パーテーション。イエローバック、こらが思わぬ視覚効果を・・・


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前回前々回と②番麺を求めて「汁なし」が続いたので、さすがにスープが恋しくなります。この1.5カ月を支えたテイクアウター達も、きっと同じことを思っているんじゃなかろうか!


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今日は基本の味を楽しもうかと思っていたのに、今朝のツイートでまさかのNewアイテム情報が。そう、禁断のカレーです👳


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ガリゴマが気になるところですが、それはいずれまた。ただし・・・


らどん!


トッピングコールは、大Wなのでヤサイは増さず、「アブラ・ニンニク・火の粉(別皿)」でいただくことにします。



しばらくすると・・・



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なにやらTwitterを日々チェックしていると、『スリバチスト』が少しずつ増えてきているような気がします。ちなみに、すゝめはにわかバチストなので、モノホンが現れたら到底太刀打ちできません。そこんとこヨロシク。


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おさらい的にトッピングを見ますと、豚・モヤシ・背脂・ニンニク・カレー餡。と、火の粉。


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豚はデフォで頬張ると、味付けが穏やかなので豚肉の味がしっかり楽しめるってもんです。端豚ゴロゴロ、脂ゴロゴロ。


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炙りに比べると主張こそ少ないが、カレーを纏えばそれは魅惑のマリアージュ💕
イエローバックが、一層カレー感を増させます。そこまで計算したのか?


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こうなっちゃうと、背脂とカレーの境目がよ~わかりませんね?つまり超ヤバイやつが、ヤサイにかかっているってこってす。

その「インド」ことカレー餡は、所謂市販のカレールー的なものではなく、スパイスを練り込んでのばした感じのナマステ~👳なガチなもの。それに豚骨とニンニクと背脂が混ざっちゃうんだから、そりやぁインド人もびっくりですわ!


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カレー餡が混ざっちゃう前のデフォスープはと言うと、確かに油は強めだけどイメージしていたものより何気にサラッとした豚骨感。旨味がス~っと身体に沁みてゆきます。
まぁ、サラッと感じたのは、ひとくち目だけでしたけど・・・😱


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らどん!イイかも。
簡単に言えば①番麺のソフトタイプって感じでしょうか。すゝめ的には、うどん粉の割合がもっと高くして、食感の差を出しても良いような気もしましたが。①番麺があってこそ活きる、柔剛兼ね備えた『らどん』。この麺は、まさきの顔になるかもしれない。そんな気がしました。


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実はこの辺から、キツクなってきています。えっ
( ° ω ° ; )💦
火の粉で辛味を足してみましたが、カレー感にのみ込まれました。


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どろっどろな、カレースープ。余裕があれば飯が欲しくなるところですが・・・


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なかなか、ヘビーな戦いでした💦💦💦



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/4/4
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市 福島町1011-13
(電話番号)080-3170-9944
(営業時間)11:00~14:30/17:00~20:00(材料切れ次第終了)
(定休日)日曜・月曜
(席数)カウンター4→3席・テーブル4→2席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し

※コロナ対策にて営業内容に変更があります。詳しくは公式Twitterをご確認下さい。


らーめん 男盛 @青梅 【肉肉肉辛ネギ味噌ラーメン と 大ライス】

今回訪問:2020/4/17


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10万円給付されたら、とりあえずこれを買ってみようと思う。。。



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さて、
今日の昼ごはんは、青梅市河辺町にある[らーめん男盛]へ。


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ここは目の前に合同庁舎があるから、開けてさえいれば売上減少も小幅で済むかもしれませんね。競合店もいっぱいあるけど…


11:35入店 先客4(後客5)
いかにも昼休み的な感じのリーマンっぽい客が多い。やっぱ今時分、ラーメン遠征してくる人は少ないようです。あっ、見た目でそう思っただけですからね。


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お店側のコロナ対策として、扉全開営業・入口での手の消毒・そして席の間仕切り。

でたっ!間仕切り。

こちらは透明ビニールシーとではなく、黄色のプラダン仕様。隣客とはウィルスだけではなく、視界も完全にシャットアウト✋そう、投票所と同じシステムだ。
さらに、その仕切りは2席毎。固定椅子なので減席こそ出来ないが、1人に対し2席を割り当てるようです。つまり5~6人で満席になってしまうので、外待ち必至となります。

ただし、2人客なら隣席してもオッケーとのことなので、ラブラブカップル💕は引き離されませんのでご安心を!


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テイクアウト専用メニューはありませんが、鍋等の容器を持参すれば、ラーメンを持って帰れるとのこと。とは言うものの、普段から鍋持ち歩いているわけでもないので。

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調整は、脂チョイマシ。このblogを打つまで気付かなかったのですが、麺増し券の購入を忘れとりました。ああ、どうりでね💦


しばらくすると・・・



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キュ―(*´U`*)―ン やっぱ辛味系が入るだけで、萌え方が格段にアップします。


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上部を寄ってみるとこんな感じ。
細めの白髪ネギを辛味ダレと合わせ、しんなり馴染ませました的な状態。注文されてから和えているわけではなく、事前に仕込んでいる感じですかね。辛味は然程のものですが、アクセント付けにはもってこいのアイテムだと思います。


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本日は豚3枚増し!ビタミンBを多くとって、身体の疲労回復させないと。いや心の疲労回復か・・・

けっこう巻きが強いので、外側ホロリで内側しっかりの仕立て方。厚めのスライスは、5枚もあれば食べ応え十分です。


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味噌、いいじゃな~い!凄く、いいじゃな~い!
醤油ダレに比べ、まろやかと言うか優しい口当たり。濃厚な味噌って感じではないけど、醤油とは明らかに雰囲気が違い、すゝめ的にはこちらの方が断然好み。


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麺はムチゴワのピロピロ。こうゆう麺こそガッツリ啜りたい。300g程度じゃサクッと無くなってしまう。麺増し忘れた、俺のバカヤロ!


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ニンニクは味噌スープにこそメッチャ合う。絶~対に、味噌の方が合う。

と、思う。


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券売機に書いてあった『人気No.1相性抜群』も頷けます。背脂とも、ニンニクとも、味噌とも、そしてライスとも・・・使い勝手が非常によろしい。120円でこの量だし、もはやマストか。


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前回いまひとつに感じたライスが、今回はイイ感じに炊かれています。
硬めであることには変わりないのですが、乾いた感じはなく米の一粒一粒がしっかりプクっと張っていて悪くありません。


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もはやこの組み合わせは、究極のご飯のオトモかってなもん。美味過ぎる!


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あ~美味い!あ~美味い!と、いつも通りの完食完飲。今更ながら、麺増し忘れたことが悔やまれます。ムググ…


この店もまた、実に応援したくなる店である。



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/1/17
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都青梅市河辺町6-3-3 メゾン河辺1F
(電話番号)0428-84-2880
(営業時間)11:00〜14:45 17:30〜21:45(材料が無くなり次第終了 )
(定休日)水曜
(席数)11席
(喫煙)不可
(駐車場)無し(近くにコインパーキング有/1h200円)


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※緊急事態宣言に伴ない時間に変更があります。最新情報は公式Twitterなどを参照して下さい。



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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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