デカ盛り

つけめん美豚/あきる野店 @あきる野 【煮魚出汁つけめん】

今回訪問:2021/12/7

さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[美豚]へ。

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前回来たのは2年前2021年の同じ12月。時が経つのは早いもので、当時は休業やら時短営業やらをやっとのこと通常営業に戻す飲食店がチラホラ増え始めたそんな時期。最近耳にしなくなった『波』で言えば、「5波」が終わりそろそろ落着いたかなと皆が油断していた「6波」の手前。そういやこの年の夏は東京オリンピックなんてのもありましたね。コロナ禍でいといろ大変だったはずなのに、もう遠ぉぉい昔のことのような気がして記憶も曖昧になりつつある…。ぼ~っと過ごしているから1年なんてアッちゅう間だわ。

13:00頃入店で、先客は6くらい。昼のピークは過ぎたのか後客も疎ら。この時間に一人で来て座れないってことは無いだろうが、店内の混み具合よりも駐車場が満車かどうかということの方が重要。例えば、店内に客が5人しかいなくて空いているのに、駐車場が5台で満車になっているケースも多々あるわけ。今回はサクッと停められたから良いものの、直近2年の間で満車によりスルーせざるを得ないことがあったのもしばしば。要は運次第!つまり私は2年間もハズレを引き続けたって訳だ……。

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どうやら今月から値上げされたみたいですね。「価格改定のお知らせ」を見ると、2019年の値上げから4年間も耐えていたらしく、これはある意味頑張った方じゃないだろうか。


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新メニューも限定メニューも無いので、ここは無難にNo.1メニューをチョイス。ランチサービスにおいては、もう何年も現状維持を保っているから大したものだ。


しばらくすると・・・


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以前にも書いたことがありますが、3玉だと麺量は茹で前で750㌘(@250㌘)。茹で後は体感で1㌔手前ってところかな?1玉で済む人から見れば「なんじゃありゃゃああ⁉」かもしれませんが、久しぶりでも見慣れた感は健在でドキドキワクワクすることなんてありゃしない。ちなみに何玉からかは知りませんが、麺がそれなりに多いとつけ汁も言わずと多く作ってくれます。非常に有難し!

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パッと見は殺風景でも、つけ汁の中にはチャーシュー2枚・メンマ・ネギがちゃんと隠れている。

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この麺が好き!太過ぎず、細過ぎず、タピオカ粉入りの効果でビヨンビヨンの食感。冷盛りも悪くないけど、すすった時にいい香りがする熱盛りが好き!

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何よりつけ汁が唯一無二っぽくてウマい。枠組みとしては所謂『魚介豚骨』に括られるわけだが、美豚以外のところでこれと似たような味に出会ったことがないのが事実。ちなみに、知らない人のために簡単に説明すると、『サバの味噌煮を練って油の少ない豚骨スープで延ばした』まさにそんな味。佃煮とかの甘さにも通ずるものがあり、そうゆう系が好きな日本人なら(外国人も)必ず美味しく思うはず。

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こんな食べ方もアリ!前回のチャーシューは消毒液臭くて駄目チャだったけど、今日のはそんなこと微塵も感じない旨チャ。しかも、ちょっと厚くなったかも⁉ …いや気のせいかも⁉

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後半はニンニク・ラー油・ゆず七味を入れて、甘汁にメリハリをプラスさせる。白髪ネギも胡麻油がまぶされているので、どちらかと言えば味変アイテム。これらを徐々に入れて楽しむのも良いが、個人的には味を爆変させる一気入れがお気に入り!大量投入しても元の味が崩れないってのが、この「煮魚出汁」の凄いとこなのだ。

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気付けば3玉なんてペロリ。さらに訳あって、1玉弱が追加されデカドンブリが2つになるという。それでも全然余裕!ここ美豚で3玉超えを注文したこと無かったけど、ひょんなことから4玉でも問題ないだろうことが判ってしまった。これは毎度思うことだが、この「煮魚出汁つけめん」は私の身体と心にジャストフィットしている!


ごちそうさまでした


前回訪問:2021/12/14

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店舗DATA

住所 東京都あきる野市秋川2-2-4
電話番号 042-550-5904
営業時間 11:30~23:00
定休日 無し
席数 カウンター12席/テーブル4席×2卓
駐車場 5台


丸亀製麺/あきる野店 @あきる野 【限定/鬼おろし鶏ぶっかけうどん と 親子丼】

今回訪問:2022/6/16

さて、
今日の昼ごはんは、[丸亀製麺/あきる野店]へ。


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6/15より夏季限定のぶっかけうどんが解禁されたことはご存知だろうか?なんと今年は、リニューアル1つと新作2つをまとめて放ってくる意気込みよう。


11:20入店 先客4割くらい(後客激混み)
なんなんだこの慌ただしさは💦高校生くらいのが10人くらいで入店した時なんか、バラバラの注文が一斉に飛び交い、調理スタッフ達はてんやわんやじゃないか。


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そうそう!俺はこいつを食べに来たんだよ!鬼おろしぶっかけがベースとなって、「焼きたて牛肉」「揚げたて鶏もも」「さっぱり豚しゃぶ」がそれぞれ乗っけられ微妙に異なるチューンで仕上げられているんだって。控えめに言っても全部美味そう。って言うか全部喰いたいぞ。


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だが注意をしないといけないことがある。それはもはや丸亀アルアルとも言える『提供する店舗が限られている』ということ=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)

ちなみにココあきる野店は「牛」と「鶏」は提供されているが「豚」はやっていない。つまりメニューによってあったり無かったり、もしくは全部無かったりなので、訪問する前にHPで販売店舗を確認されたほうが賢明だろう。


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注文ギリギリまで牛か鶏かで悩まされたが、期間中かならず両方食べることを心に誓い先ずは「鶏」を攻めてみることにした。しかも鶏に鶏を合わせるという、我ながら見事な采配ぶり!「それなら天ぷらもかしわ天だろ」ってゆうのは (∩゚д゚)キコエナーイ



しばらくすると・・・



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得+大+ジャンボ!ヤバさは感じないけど見ためと響きは上々だろう。手に伝わるドッシリ感が、すぐにでも啜りたい気持ちをいっそう煽ってきやがる。それでも俺はガマンする。だってまずは観察からだもの。


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トッピングは、から揚げ・鬼おろし・なすの揚げびたし・刻み柚子。
揚げたてのから揚げから、チリッチリッと油が爆ぜる音が今でも聞こえているような気がする。


あぁぁメッチャ旨そう!


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ぶっかけという割には、「かけ」に近いくらいたっぷりと汁が入っていた。丸亀は出汁にも命をかけているからね、汁は多いに越したことはないぞ。


準備は整った、いざ!


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ハイ、良きぃぃeeEE!

やはりキーアイテムは鬼おろしだろう。酸っぱくない上品なポン酢がかけられていて、冷たいうどんをいっそう爽やかにしている。ノーマル大根おろしにはないシャリっとした歯触りも良きぃぃ!


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そんで、から揚げをカブリっ。熱々ジュワーなから揚げは、ニンニク醤油のヤングな味付け。爽やかにさせといて、これはズルい!

サッパリ→ガッツリ→サッパリ→ガッツリ……と、とまらん💦


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しかもコレ、鬼おろしとから揚げだけが主戦力と思う勿れ!何気に無視出来ないこの「なすの揚げびたし」は、新作である「鶏」と「豚」だけに実装された限定の限定アイテムなのだ。

肉厚なのにとろ~んとした食感と、噛むたびにじわぁぁっと染みでるお出汁がたまらんのよ。これを最大限敷き詰めたぶっかけうどんが喰いたくなるくらいだぞ!


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そして飯物からエントリーさせた「親子丼」は、当然のようにこの限定とも相性が良い。作り手による卵のトロトロ加減のバラツキは、ご愛嬌ってことで気にしないことにしよう。


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うん、普通に美味しい!これと言ってケチをつける隙が見当たらない。


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実は初めましての「ジャンボカニカマ天」に緊張がはしる。


だって、デカいから💦


ゆうに20cmは超えていただろう。もはや「ジャンボ」なんて死語に近いワードとも思っていたが、確かにコレはジャンボであった。


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もはや、カニ 🦀

カマの雰囲気なんて微塵も気にさせない、旨味溢れるまさにカニ天だった。

天ぷら群の1番手に置かれていたのも頷ける。丸亀としても【推し天】といったところだろう。今後見つけたら、必ずゲットしておきたい神天だ。


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ジメッと蒸し暑くなる、この時期ならではの爽やかな限定。ガッツリ派の人もきっと満足出来るだろう「鬼おろし鶏からぶっかけうどん(得)」。うどん好き、から揚げ好き、揚げびたし好きの方は、是非ともお試しあれ!!


あさりうどん

ちなみにこれはオマケ情報であるが、メニューボードの写真で気付いただろうか🚨
あきる野店には伏兵も潜んでいる🥷この夏の丸亀は忙しいぞ!



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/3/18(他店舗共通)
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店舗DATA

(住所)東京都 あきる野市 秋川6-7-10
(電話番号)042-559-8415
(営業時間)11:00~21:00 / (土日祝)10:30~21:00
(定休日)無し
(席数)いっぱい(80~100くらい)
(駐車場)いっぱい


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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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