サイドメニュー

北のラーメン みそら @入間 【ガーリックチャーハン と 味噌坦々麺】

今回訪問:2020/11/22



プライムデーがイマイチだったから、このWセールに心を燃やして立ち向かう!
全集中!爆買いの呼吸!壱ノ型、クリック一閃!



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さて、
今日の昼ごはんは、入間の[みそら]へ。


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ご存知の通りこの店舗は、イオンスタイル入間の2Fにある行列の出来る人気店。イオンが混んでりゃ、[みそら]も混んじゃうって寸法です。


イオンブラックフライデ~

そんなイオンは現在『BLACK FRIDAY』のイベントセール実施中!イオンだけではなく、近年このブラックフライデーが過熱し始めている。「もうすぐ冬ボ出るし、よっし買っちゃうか」的な衝動させるタイミングである・・・


14:00着 外待ち13番目💦(後客も超いっぱい)
イベント&日曜日は、昼飯時なんて関係ない。常時混んじゃうことを知っていたのに、何で来ちゃったのだろうか。


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BLACKな限定もありましたが、今日こそヤツ🧄を喰うと決めて来たので。


20201122みそら1


オーダー時の申請は、多め・硬め。さらに、「ガリチャ」はメニューボードにも、券売機にも表記がない裏?メニュー的な位置付けなので、チャーハンの食券を購入しガーリックチャーハンへの変更を伝えねばなりません。⇦コレマジ重要



しばらくすると・・・



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20201122みそら2

コレコレ!遂に念願の「ガリチャ」が目の前に。
いつもの癖で上の並びになっちゃいましたが、ホントだったら左上位の考え方で「ガリチャ」を左前に置くべきでした💦💦💦


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で、その右奥に置いてしまったガリチャを、結局手前に引き寄せて〜の


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で、もっと寄る。

具材は、卵・ナルト・ネギ・チャーシュー・ニンニク・フライドガーリック。
絵面的には、ノーマルチャーハンにフライドガーリックが乗っただけ?のようにも見えますが…


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ぉぉぉ、コレメッチャ美味い!

口の中全体にニンニクの風味が行き渡り、塩気あるハッキリした味付けがノーマルチャーハンの旨さを遥かに凌駕しています。

炒め具合は、浅めのしっとりフワッと系。大きめの角切りチャーシューが、ゴロゴロいっぱい入っていてなかなか食べ応えあり。普通盛りで400gなので、大盛りは600gあたりだろうか?こんなんレンゲ止まらずペロ〜リよ👅

これぞ、味よし、量よし、文句なし!特盛り設定があれば、尚よろし!


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こちらは、スープ代わりの味噌坦々麺。
トッピングは、ネギ・モヤシ・キャベツ・チャーシュー・味玉2.5個・コーン・メンマ・胡麻。バター以外のトッピングが乗る、ほぼ全部乗せ的な具沢山な一杯。
味玉ウマウマ、クーポン様々です。

そもそも今日みそらに行こうと思ったきっかけが、この昨晩配信されたメルマガにトッピング2個無料クーポンがあったから!これも『BLACK FRIDAY』セールの一環なのでしょうか?


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スープは、特味噌ベースに胡麻ペーストを加えた感じのもの。
独特なラー油感もあって、満足度の高いメチャ美味しい仕上がりになっている!

今回はガリチャがあったのであえて濃いめにしなかったけど、単食+ライスならもっと濃い~ほうが美味いかもしれない。


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麺の硬め申請は、ここでの基本中の基本!
西山製麺と知るだけで、3割増しで美味く感じちゃう。機密事項ですが、すゝめの50%には北海道のDNAが溶け込んでいるのです!

目を閉じて啜れば、う~んGoTo 北海道 ✈️ズギュ~ン


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お久しぶりのスライスチャーシュー。
ここはよく豚がバラツクので然程重要視していないんだけど、今日のはトロトロでイイ感じ。そうゆう時に限って、ちびっこいのが1枚しかない。。。


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こいつも忘れちゃならない隠しアイテム🧄(隠してないけど、言わないと出てきません)
やや茶色く変色しているのが、ちょっと気になりますね。存在が知られておらず誰も頼まないから、小壺に入れてからかなり経っちゃったんですかね。でもイイの、たっぷり入れちゃう!だって絶対美味いから!

この「味噌坦々麺」は、麺類の中でも最高額メニュー(特味噌より80円高)ですが、それだけの満足は確実に得られます。


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ともあれ、初めて食べたガリチャは最強でした!
そんな頻繁にチャーハンへ手を出すわけじゃないけど、ここ近年の記憶にあるベスト・オブ・チャーハン!と言ってもイイと思います🎊🏆


次も「ガーリックチャーハン」をポチッと一閃!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/6/23
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店舗DATA

(住所)埼玉県入間市上藤沢462-1 イオン入間店2F
(電話番号)042-901-4575
(営業時間)11:00〜21:40  (ラストオーダー21:00)
(定休日)無し
(席数)30席 (カウンター12席、テーブル18席)減席中かも!
(喫煙)不可
(駐車場)イオン入間店無料駐車場(1500台以上)

※一部営業時間や席数に変更がありそうです。最新情報は、心を燃やして自力でなんとか確認して下さい!



山岡家/瑞穂店 @瑞穂 【限定/G系特製もやし味噌ラーメン と コロチャーシュー丼】

今回訪問:2020/11/18

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瑞穂のジョイホへ買い出しに行ったら、入り口に正月飾りのコーナーが😱
Xmasツリーも出していないのに、もう正月支度とはなんとも気が早い・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。


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東京は20℃超えですって。小春日和どころか初夏の陽気で、小夏日和ってところでしょうか!


山岡家 特製もやし味噌ラーメン

今回の目的は、季節限定のこちらを⇧ 寒くなるこの季節、濃厚な味噌ラーメンが恋しくなりますよね!

今日はたまたま20℃超えですけど・・・⛱️ポッカポカ


14:20入店 先客8割くらいだろうか、奥のボックスもいっぱいみたい。後客だってゾロゾロです💦
久しぶりに、こんないっぱいの山岡家を見ましたね。


20201118山岡家1


申請は、硬め・多め・背脂変更・バター別皿。
ちなみに、サービス券2枚出しも継続中。



しばらくすると・・・



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20201118山岡家2

大盛りのビジュアルは、期待を決して裏切りません🤩⤴️
その反面、「コロチャ丼」のビジュアルには、少々裏切られた感が否めません😟⤵️


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トッピングは、モヤシ・ニラ・ネギ・生姜・糸唐辛子・チャーシュー・ほうれん草。
そして~、バターWをポン!(すぐ乗せるなら、別皿にするなってか)

野菜(モヤシ・ニラ・ネギ)は、一見炒めたような色味をしていますが、軽くボイルしたものにラー油的なタレが和えてありました。そのままムシャムシャしても悪くはないけど、麺と一緒に食べた方が良さそう。


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これ表面の油&脂。プルプルが超たっぷりです!


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で、そのプルプルを避けるとこんな感じ。
白味噌の割合が多いのか甘味がけっこう強めに効いていて、ドッシリ濃厚な口当たりは秒で美味い!

そういや、配膳されたとき意識してなかったし、後から撮った写真を確認してもどこにも見当たらないんだけど、マー油って入っていたのだろうか・・・🤔


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今日は硬めな気分🎵
北海道味噌ラーメンチックに、プリパツっとした歯切れの良い食感がグッジョブ👌

中盤から生姜を混ぜると、甘塩っぱな味噌スープがキュッと引き締まりこれまた美味度がUP⤴️UP⤴️

ただそれもつかの間、この後すぐにニンニクとバターの出番です!


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速攻溶けて無くならないように、ほうれん草の上で待機させといたのでイイ感じに溶け出してくれました。
ほうれん草とバター、意図せぬところで最強な組合せに。翼くんと岬くん、キン肉マンとテリーマン、トミーとマツ、みたいな無敵のゴールデンコンビです。これは後で飯に乗せて食べないと!

スープにバターのコクと、ニンニクのパンチが加わることで、生姜でキュッと締まった風味をジャンクに弾けさせます。これぞカオスな山岡家の味!


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クーポンがメルマガからLINE配信に切り替わるとのことで、登録してもらった無料クーポンを使用。驚く(笑える?)ことに、 このクーポン期限がなんと2030年12月31までなのよ!全然急ぐ必要も無かったけど、10年後にLINEからこのクーポン探すのも面倒だし、絶対忘れちゃうし。。。


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で、山岡家基本の「おろし餃子」です。
「おろし」と言っても大根おろしではなく、おろしニンニク🧄ですけどね。アクセントに豆板醤をチョイ付けしていただきま~す。ヤバウマだ!


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大事な写真がうすらボケてしまった。このイマイチな見ために感嘆し、その気持ちが念写されてしまたようです💦💦💦

コロチャは6個分かな?ライスとの割合が、見た目以上に良くないですね。スラチャ丼と比べても、食感は違うものの味的には想定内。新メニューとしては弱いような・・・

そもそも、今日は「ニンニクバターのシミシミほうれん草」と「おろし餃子」があるので、ぶっちゃけ白米でよかったわけで。。。


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寒くなったら、もっと美味くなる!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/10/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)24時間
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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