サイドメニュー

五ノ神精肉店 @あきる野 【肉の日限定/鴨肉汁あきる野醤油らーめん と DEBUねぎ飯】

今回訪問:2020/3/29


肉の日


ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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12:55着 外待ち6番目、その後10人以上が後ろに接続。
季節外れの降雪、週末の外出自粛要請、そんなで空いているのかと思っていましたけどそうでもなかった💦みんな鬱憤貯まってるのね。


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今月のテーマは・・・


『鴨』


◆肉の日限定メニュー

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今月は肉の日限定の丼物が無いので、通常の限定?からチョイスしています。



しばらくすると・・・



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2020五ノ肉2

五ノ肉らしい華やかな一杯。しかも久しぶりの『鴨』だから、めちゃめちゃ昂るわ!


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先ずはトッピングから、鴨肉いろいろ・鴨団子・メンマ・焼ネギ・小ネギ。
コンフィやローストや煮込みなど、部位の違う鴨肉を様々な食感や味で楽しませてくれます。あえて序列をつけるなら、写真一番奥のピンクのやつだろか。しっとりねっとりふんわりと・・・


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超べっぴんなスープ!
鴨と醤油の旨味がブワッとくる、なんとも贅沢な味に仕上がっています。鼻に抜けていく独特な香りがたまらんね。優しい甘みが砂場のそれに近いものを感じた。


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麺は、平打ちのちゅるちゅるストレート。卵麺らしいが、その良し悪しはわからない。でも、らしさは伝わってきた。


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鴨と葱・・・、やはり鴨南蛮を意識しているね。


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お得意の肉団子。粗挽き鴨肉をミッチリ固めたお仕立てで、噛み込むたびに旨味がジュワッと染み出てきます。本当は豚の肉団子が一番好きなんだけど、この鴨肉団子は和のテイストを含んでいてなかなか美味しい!炭火焼きで食べてみたい代物だ。


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こちらが、ほぼ麺を食べ切った頃に配膳された「DEBUねぎ飯」です。毎度思うことで、もう少し早い提供だとイイのですが・・・

しかし何故これがDEBU呼ばわりなんでしょ?ただ背脂がチョロッとかかっているからだろうか?DEBUはこんな小さい茶碗で食べないぞっと。
しかもほとんど緑じゃん、もはや「グリーンサラダ」でしょ。ねぎと背脂の割合が逆でもイイのに・・・ウフフ


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折角なので〆の替玉投入後にツーショット撮影。パシャ
トッピングを1/3くらい残して替玉入れたから、それっぽく仕切り直し出来たような絵面。当然ニンニク&唐辛子のお決まりコースは欠かしません。


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日々「今日は東京で〇〇人の感染を確認しました」「不要不急の外出は控えて下さい」「緊急事態宣言の瀬戸際の状況」、微妙な表現ばかりで心なしか余裕すらあるように聞えますけど・・・

危機感と不信感を煽ってくるようなニュースしか耳に入ってこないけど、たまには美味しいもの食べて、そんなモヤモヤ気分を吹き飛ばそうね!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/2/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00 土日祝11:00~21:00
(定休日)火曜日
(席数)カウンター13席くらい テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)75台

ちゃーしゅうや武蔵/イオンモール日の出店 @日の出町 【限定/背脂醤油らーめん と ちゃーしゅう飯】

今回訪問:2020/3/26


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先日のデマによるトイレットペーパーティッシュペーパーに続く「不安に誘発されたパニック買い」が再び勃発。もちろんカップラーメンだけではなく、パスタやカレーなどのレトルト系や冷凍食品も買い漁られている状態でした。現在売れ残っている商品も時間の問題なのでしょう。

小池都知事が昨夜の記者会見で『感染爆発 重大局面』と危機感を促していましたが、一般的には(少なくともすゝめには)今後の不安感を余計に煽られた感じがしただけで・・・。これじゃスーパーなんかに人が密集するのは当たり前で、クラスターを引き起こしかねないじゃんね。ロックダウンなんてしたら、こんなもんじゃ済まないのだろうさ。

ちなみにすゝめは、ピーナッツを買い貯めしに来ました!だって、好きだから!



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さて、
今日の昼ごはんは、日の出イオンの[ちゃーしゅうや武蔵]へ。


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家から程なく近いのに、なかなか行くことのないラーメン屋。その理由は最後の方で…


15:15入店 先客1(後客1)
この店に限らず、1Fレストラン街の店は閑散としています。[鎌パ]や[いきステ]なんか、外から見た限り客居ただろうかってなもんで💦ただ3Fのフードコートは、何故か賑やかだったけど。


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ゴチャゴチャと貼ってありますが、基本的なメニューは以前と特に変わらず。大盛りの表記が無くなって中盛りに、税抜き90円なので値段的に同じものと思えるが実にややこしい。


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ちなみに、税抜き価格ですのでお気を付け下さい。
注文時に「中盛り」という表記に気付かず、「大盛りで!」と言ったら普通に受注されたのですが、ラーメンに大盛りはありませんのであしからず。



しばらくすると・・・



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20200326武蔵2

想像していたよりもイイ感じのビジュアル。ボリューム感には欠けるけど、良さげな中華そばチックで見た目は美味そう。


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トッピングは、チャーシュー・刻みタマネギ・バラ海苔・メンマ・ナルト。

店名にも冠するチャーシューだけど、これが全メニュー共通のものだったら、明らかに薄くなっているね。豚バラのホロホロ仕立てと言ったら聞こえは良いが、薄いからスープの熱で箸で掴めないくらいボロボロに崩れてしまう。ムムムム…

コンナダッタカ


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旨味先行の甘みある濃口醤油スープ。新潟の背脂醤油と言えば燕三条を思い起こさせますが、節感はまるでなく煮干しも遠~~~くにいらっしゃる感じ。
それでも、美味しい!これはご飯物がないと困る塩分だけど、この割り切った感じは嫌いじゃないぞ。

激熱グッジョビ


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麺は、パツッとしたストレートの中細タイプ。うん、普通かな。


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ちゃーしゅう飯は、ほぐされたチャーシューがドッサリ乗せられています。
カップラーメン売り場の写真なんか撮ってたから、お得なランチタイムに15分間合わなかった💦💦💦


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一見美味しそうに思えても、ご飯に難があるのは相変わらず。写真を見てお分かりいただけるように、糊化とまでは言わないまでも塊になってちっとも美味しくありません。一度ベチャッと炊いてから、水分が抜けて固まった感じ。ちまきの硬いやつと言うか、レンチンご飯を中途半端にチンした感じと言うか。

新潟と言えば日本一の『米所』じゃないですか、その新潟ご当地ラーメンの店なんですから当然ご飯にも期待が高まるってもんでしょ。まさかこの状態が、新潟県民のスタンダードなの?イヤイヤイヤ…


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もうスープ注ぐしか対策が無いわけで…


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この店は以前食べた「ブラックらーめん」然りで、ご飯が非常に欲しくなります。なのに、そのご飯が全てを台無しに・・・これが足を遠退かせる理由です。



ごちそうさまでした



前回訪問:2018/12/4
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店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出1F
(電話番号)042-588-5301
(営業時間)11:00~22:00(LO21:15)
(定休日)無し
(席数)カウンター12席 テーブル4席×3卓 2席×5卓
(喫煙)ダメ
(駐車場)3650台
(駐輪場)685台(自転車584台 バイク101台)





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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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