ご当地

山田うどん食堂/武蔵藤沢店 @入間 【限定/ピリ辛麻辣ラーメン と ミニかきあげ丼 と カレーコロッケ】

今回訪問:2022/3/26


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あの『ヴィーナスフォート』が23年の歴史に幕を下すとテレビやネット等で話題になっておりますが、『ザ・モールみずほ16』は先月の2月28日をもって20年の歴史の幕を既にひっそりと下ろしています。ぜんぜんフィーチャーされてません。

見てよ上の写真、手前の駐車場に車1台も停まっていないし、人影も全く見えません。なにより曇天せいで一際寂しげです。。。もはや廃墟な雰囲気です😱ギャ💦

確かに、若い頃ヴィーナスフォートにはメッチャお世話になりました。ただ、瑞穂モールだって同じくらいかそれ以上お世話になりました。近年では店の過疎化が進み、まるでシャッター通りのような扱いだったけど、出来た当時はここに来れば半日、いや1日を余裕で過ごせる賑わいあるスポットだったんですよ!

跡地については未だあとがますら決まっていないようなので、是非とも再び斬新的な何かが建つことを願いたいものです。きっと多くの人がそう想っているに違いありません。

そんな皆さんの想いを代弁させて頂くと…

大型物流倉庫なんてイヤ、似たようなテナント型のSCもイヤ、マンションとかもイヤ、メモリアルパークもイヤ…。じゃあ何がイイって???

ラーメン博物館+アメ横+スーパー銭湯+カプセルホテルの複合施設。
(σ・ω・)σ コレでしょ!!



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さて、
今日の昼?ごはんは、入間の[山田うどん食堂]へ。


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これから埼玉入りなので、とりあえずここで腹ごしらえしときます。


11:20入店 先客11(後客5くらい)
あまり一人客がいないのは、土曜日だからかな。カウンターの方が空き空きです。


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長~い空白期間を経て、最近再びダウドンを意識するようになったんだけど、何故かうどんでもなく蕎麦でもない『ラーメン』が気になってしょうがない。

【プレミアムラーメンフェア】ですってよ。これを無視しろってのが、そもそも無理な話でしょ!だってプレミアムですもん。


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ホントは「かつ丼」と合わせるか迷っていたの。でもフェアセットの恩恵も捨て難かったので、注文時に店員へ「フェアセットのミニ丼を2つ注文出来ますか?」と尋ねてみたの。すると少し間が開いて、「1つです」とスゲ~そっけない答えが返ってきた。
こちらとしてもNGの返事も想定していたので、その時はフェアセットを諦めて「かつ丼大(@740)」の単品を合わせるつもりでいたのに、返答までの『間』とその『そっけなさ』「じゃ、それで」とこっちも釣られてドライに受け応えてしまいました。
(ㅇㅁㅇ;;)アッ…



しばらくすると・・・



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メニュー写真では気づかなかったけど、実物を見てすぐピンときました。

これはタンメンだ!

メニューのどこにもタンメンなんて表記されていないけど、辛い系もしくはスタミナ系のタンメンに違いない。


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トッピングは、豚肉・キャベツ・ニンジン・きくらげ・にんにくの芽・もやし・玉ねぎ・刻みネギ。


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スープは、あっさりベースにコチュジャンな味をプラス。最近この近くで「チゲ鍋風辛ラーメン」なる美味しいラーメンを頂いたが、それと方向性はほぼ同じ。ただ、圧倒的に旨味が足りない。麻辣と謳うわりには痺れもない。

う~む惜しい…(´-ω-`)

やっぱタンメンではないのか?たっぷり乗せられた野菜の旨味が、スープにちっとも溶け出ていないような気がするぞ。野菜が赤く色付いていたからてっきり…


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麺は、プレミアムラーメン専用の全粒粉入り細麺とのこと。 軽く鼻に抜ける香りがイイ、ダレることのない食感もイイ。

如何せん、スープがチープ過ぎて一体感というか締まりがない。折角同じプレミアムラーメンに「煮干し」と「はまぐり」を提供しているんだから、そこからちょっとだけ海鮮系のエキスをお裾分けさせるだけでグッと深みを増すのにと思ってしまう。ホントに惜しいのよ。


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カレーコロッケはミニかきあげ丼と合体。恐らく初めてのミニ丼を食べることになるが、思っていた以上にしっかりした量がありますね。ミニで十分とは言えないまでも、これで200円ならケチも言えまい。


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ともあれ、山田うどんの「かきあげ丼」は神クラスでウマイ。これこそが埼玉を代表するソウルフードと言っていい!

で気付いちゃったのよ。すゝめのシミシミ天丼好きは、これがルーツなのかもしれないってね!


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これと言って安いわけでもなく、決して不味くはないが格別に旨いわけでもない。でも提供はやたら早い!

ここは斬新的な店じゃなくてもイイ。それが山田うどんなんだから。すゝめはそう受け止めている。



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/10/11(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA

(住所)埼玉県入間市下藤沢1026-7
(電話番号)04-2968-5527
(営業時間)9:00~21:00
(定休日)無し
(席数)50席くらい
(駐車場)30台くらい


五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【限定/キノコ薫るシュクメルリ麺 と 精肉店のシーフードカレーライス】

今回訪問:2022/1/13


ジョージア

【ジョージア国🇬🇪】

なんちゅう綺麗な場所だろか。きっと俗人など居らんのだろう。天使のコミューンってやつだな。



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さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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今日は五ノ肉のニューカマー藤井氏presentsによる、噂の高カロリーシリーズをいただきに。


11:00ジャストイ~ン。もちろんPP。実際は10分前に着いて誰も外待ちしていないから、店の角で陽なたぼっこしてました。サブっ🥶


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肉の日でもないのになんで気合い入れて来たかと言うと、月曜から始まっちゃったこの限定がどうしても食べたくてね。
響きからして良さげっしょ!カロリー含有量ハンパなさげっしょ!ニンニクを世界一美味しく食べれる料理ですもんね🇬🇪✨もうブーム的には下火になりつつあるけど、まさかシュクメルリをチョイスするあたり藤井氏はなかなかのやり手とみたわ!


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飯物はと言うと…
おいおい、2つもあるじゃないかっ。そりゃないぜ~🤔


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そりゃあカレー🍛は外せませんよ。うん絶対に外せない。ただでさえ今回は精肉店のシーフードだもん、意味深で余計気になっちゃうってもんです (ヾノ・ω・`)ムリムリ



しばらくすると・・・



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見ためで当確🎊大地をイメージさせる茶系の優しい色使い。奥のとろ〜りかけられたクリームソースが、なんとも冬の料理って感じにさせてくれる。


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トッピングは、焼かれた鶏モモ・メンマ・ブロッコリー・ニンジン・味玉・フライドガ〜リック・パン。

(; ・`д・´)メンノウエニパン…


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さらに、クリームソース。一見ホワイトソースやチーズソースに見えるけど、シュクメルリだから何が入っているか大方の見当がつくね。だから1㎜も油断はしてない。


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シュクメルリと聞きゃお決まりのニンニクと油と鶏肉くらいのイメージしかないけど、こいつにはさらにキノコを合わせてスープにしている。このスープがガチにウマイの!

ぶわぁぁっとキノコ🍄の薫りが鼻に抜け、すこしペッタリしたポタージュっぽい口当たり。確かに洋風ではあるけれど、ラーメンスープとしても全然イケるお仕立てになっていた。やや五ノ肉らしからぬアプローチだが、ウマイからこれも正義である。


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目をつぶればクリームパスタ🍝 それを丼と箸で啜れば紛れもなくラーメン🍜
今回のキーとなるあのヤバそげなソースを麺に絡めると、ハイソなほっこりキノコ味がなんともジャンクなヨ~ロピヤ~ンな感じに。断言出来る、これ嫌いな日本人は一人もいない。ただすゝめ的には、もっとニンニク感強めでもよかったかな (☆´ิ罒´ิ)×5ニヤリ🧄🧄🧄


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これをツマミに白ワインなんか飲んだら、もうジョージア🇬🇪に行ったようなもんですよ。そろそろ背中にがはえてくるかってもんっしょ。

美味しいラーメンであることに違いないのだが、ひとつだけ藤井氏に伝えておきたいことがある。高カロリー担当本部長を目指すのであれば、ここは焼きではなくあえて邪悪な唐揚げ(揚げ鶏)戦って欲しかった。目指そうよ1杯3000kcal💪✨


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🥄((๑⊙д⊙๑))ฅ おおおっと、ギリ過ぎっしょ!


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(;-`ω-)ウーン 貝かな?よくわからんけどフニっとした食感で貝っぽい味がする。普段からあまりシーフードカレーって食べないけどこれウマイね!ニンニクキノコスープともメッチャ( ・ω・)bアッテル


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で、お決まりの〆へ。
今日は、背脂~オ~ン!


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麺ポチャンして再構築中に、、、


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藤井氏よりカウンター越しにふりかけのpresents🎁
(〃ノдノ)キャ もしかして、すゝめの思考がよまれているのか…


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で、ライスポチャン。
シュクメルリ🇬🇪のはずが、もはやいいとこのフレンチ🇫🇷っしょ。
(⊙ω⊙)オオ 想像以上にウマイから!


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核をぶち抜かれたような、楽しい限定だった。

肉の日、裏肉の日、カロリーの日…
レギュラー煮干しもブラッシュアップされたのに、ますます限定から目が離せないじゃないか。



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/12/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00
(定休日)火曜日・水曜日
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)70台


※現在、昼営業のみ!でもたまに夜営業もあったり!

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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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