青樹

煮干しらーめん青樹 @立川 【こってり煮干しらーめん】

今回訪問:2019/3/14


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今日のおやつは、ジビエソーセージとサーモンマリネなんかをしばきながらのプレミアムモルツ!


優雅だろ~



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さて、おやつから遡ること2時間前・・・
今日の昼ごはんは、立川北口からちょっと離れた[煮干しらーめん 青樹]へ。


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最近チョイチョイ話題になっている[初代青樹]の本店です。
それはそれはご無沙汰でした・・・

11:00入店 先客1。後客続々々々で、平日の昼前なのにこんなに混むんだとちょっとびっくりしました💦💦
今まで夜しか来たことなかったから、明るいだけで何だか新鮮な気がしますね。


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現在は限定メニューの提供はやっていません。先日終わってしまった「肉強化週間」に、間に合えなかったのは致命傷だった。


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ただ一部のトッピングを3/13~3/20の期間限定で、キャンペーン価格で提供してくれていました。
生玉子なんて原価トントンってところじゃないんでしょうか?


「こってり煮干しらーめん」800
「大盛り」100
「キャベツ」100➞50
※キャンペーン
「味玉」無料
※クーポン使用
「小ライス」無料
※ランチサービス
「生ビール」480



キャンペーン価格+クーポン使用+ランチサービスが、当たり前のように全部併用出来ます。なんたる神サービス!


しばらくすると・・・


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リーマン横目に、昼間から生ビールを飲む優越感はたまりません。もちろん辛し高菜もスタンバイしてあります。優雅だろ~


しばらくすると・・・



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「こってり煮干しらーめん」
+大盛り+味玉+キャベツ+小ライス

初めて食べた4年前の同メニューと、見た目が少々変わっていますかね。キャベツがデフォで乗らないのは寂しいかぎりです。 今日に至っては関係ありませんけど・・・


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トッピングは、チャーシュー・ネギ・メンマ・味玉(追加分)。

チャーシューがレアチャに変更されていました。相変わらずの大判で、しっとり柔らかくメチャ美味しい。その上デフォで2枚の、大盤振る舞いです。

味玉はかなり塩っぱいけど、ビールのアテにはピッタリっす。


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相変わらず口にぺったり纏わりつく、強い煮干し感がたまりません。
臭みのないどっしりした豚骨がたっぷりの煮干しとバランスよく合わさっているので、煮干し感がより強調され感動レベルで美味しい!

つい先日、海老で内側からコーティングされたのと同様に、今日は煮干しで上塗りされました・・・ああ


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麺は中細ストレート。濃厚スープをガンガン引き上げてくれます。
替え玉がメニューにあってもイイような気もしますがね。


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キャンペーンで半額中の別注キャベツ。注文時に「ラーメンに乗せて」と言ったんだけど、、、まぁイイっす。

しっかりと茹で上げられて、甘味十分。ちょろっとタレがかかっているから、箸休め的なツマミで良し!ラーメンに乗せて良し!高菜と合わせてビールのアテに良し!
@50円ならWもありかな。


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ランチサービスの小ライスは、辛し高菜を乗せたりやレアチャで巻いたりして、瞬く間に無くなりました。まぼろし~


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やっぱ煮干しには、豚骨捨て難しですね・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2017/11/17
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市高松町3-14-1
(電話番号)042-527-3443
(営業時間)11:00〜23:00 日祝11:00~22:00
(定休日)無し
(席数)30席(テーブル20席)
(喫煙)不可
(駐車場)無し


煮干しらーめん青樹 @立川 【限定/こってり味噌らーめん】

今回訪問:2017/11/17

ガチで寒くなってきました。

寒いの大嫌い。

そんな冷える夜には、温かくて濃ゆいのが恋しくなります・・・


今日の夜ごはんは、立川の[青樹]に。CM171117-194956001
前回訪問1年前?そんなはずない、2回くらい記事飛んでんな・・・いまさら

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始まったばっかりの限定告知。冬恒例の味噌ラーメンですね。

19:50入店 先客17(後客いっぱい)。もんげ~混んでます。

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目当てはもちろん、券売機右下の限定ラーメン&限定トッピング。わかり難い・・・

「限定/こってり味噌らーめん」850
「限定/コーンバター」100
「大盛り」100
「味玉」無料 
※クーポン使用
「ライス中」150
「生ビール」480


ちょうど悪いタイミングだったのか、オペレーションがガタガタ。接客が全然追い付いていませんでした。

時間の限られたサラリーマンの昼飯だったらそうはいかないけど、今夜は暇だしゆっくりビールでも飲んで気長にまちますよ。

こうゆう時間もいいもんです。

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辛モヤシ、かれ~。

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次来たら、焼酎も呑んじゃおうかな。

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でも、つまみがな~


なんだかんだ、20分超で配膳完了。
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「限定/こってり味噌らーめん」
+大盛り+バターコーン+味玉+ライス中


むほ~!なんとも濃ゆそ~な一杯が出てきましたよ。


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久しぶりの泥だ‼️ うっひょ~い❤️
一口啜ると、
うんうん煮干しMAX!
八丁味噌と信州白味噌をブレンドしているらしく、独特の渋さと甘みがドロッとした豚骨煮干しスープと融合しこりゃ旨い!

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かるくウェーブしたプリプリの平打ち麺も、スープに負けてませんよ。
ズズッと啜ればピシャッて汁跳ねするけど、そんなのかまっていられません。

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モヤシ・キャベツ・ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉・コーン・バターがトッピングされて、一味がパラリ。

コーンの甘みは、やっぱ濃厚な味噌にベストマッチ。
そんでもってこのチャーシューがまた旨い!脂身の少ないロース系だろうに、しっとりと柔らかい。増せばよかった・・・

バターは混ぜずに、溶けたてを麺に絡めて食べるのが良さそうですよ。混ぜちゃったから、よくわかりませんでした。


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スープに浸ったキャベツ・チャーシューにおかわりした辛モヤシを合わせて、ライスにDONからのPARARI。

瞬殺したのか、されたのか・・・

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過去3回くらいここで冬味噌を食べたけど、今回のやつが一番[青樹]らしくてシックリきた。
ぐいっと掴まれる一杯です。



ごちそうさまでした



前回訪問:2016/11/7
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市高松町3-14-1
(電話番号)042-527-3443
(営業時間)11:00〜23:00 日祝11:00~22:00
(定休日)無し
(席数)30席(テーブル20席)
(喫煙)不可
(駐車場)無し

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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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