宝華らぁめん

宝華らぁめん @立川 【チャーシュー油そば+ハバネロ油】

今回訪問:2017/7/28

今日から月末恒例の、勝手なMy No Zangyoh Dayが始まった。
このまま月を跨いで、そのままプチ夏休みに突入だ!うひゃひゃひゃ。

今夜は約1年ぶりとなる、立川の[宝華らぁめん]に。
CM170728-194653001
前回の自分のblogを読み返すと、ちょうどリオ五輪でタカマツペアが金メダルを取った日だったようで。あれだけ盛り上がったのに、それ以来バドミントンをテレビで見たことも実際にやったことも一切無く・・・



さて日々疲れた身体を、激辛&肉でリフレッシュ!(疲れてませんけど)

19:48入店 先客は11人で、その後もずっと客入りが続いているさすがの人気店です。
メニュー構成は全く変更が無いようでしたので、麺・飯・ビールのいつもの3品チョイスを。

「チャーシュー油そば」880
「麺大盛り」100
「ハバネロ油」30
「ライス」200
「ビンビール(大)」600

前回はハバネロ油の激辛で昇天しちゃいましたので、今回はビビッてやや辛にしておきます。それと当然ニンニクも。


まずはこれから。
CM170728-195009001
「アサヒスーパードライ(大瓶)」

ビールはジョッキもいいけど、大人はやっぱり瓶ですよ、瓶。しかも、大瓶!
一緒にアテとして出されるキムチは、浅めの漬かり具合だったけどなかなか塩分強くて美味しい。


その後10分くらいで、配膳完了です。
CM170728-200027001
「チャーシュー油そば」
+麺大盛り+ハバネロ油+ライス

油そばにしては汁ダクダクで、パッと見アッサリ系の中華そばを思わせます。でもそこはやっぱり油そばなので、コッテリとしてマッタリした口当たり。

CM170728-200100001
やや辛では、やはりもの足りませんでしたね。タレの美味さの中にピリッと辛さを感じる程度で、そこそこの刺激が欲しいのなら中辛がベストか。結局激辛に戻りそうな・・・・

CM170728-195918001
チャーシュー・カイワレ・メンマ・ネギがトッピング。

CM170728-200359001
チャーシューはもっとヤワヤワホロホロのイメージだったけど、今までで一番しっかりした肉感と脂感があってまさに自分好み。
デフォ肉増し肉では、切り方や部位とかが違うのだろうか?

CM170728-200136001
油そばだからって、ガッツリ混ぜる必要がありません。下から麺をサルベージするだけで、たっぷりと旨ダレを纏ってきます。
そしてこの旨ダレを纏った麺が、とにかくライスに良く合う!
一度ライス上にワンバウンドさせ麺を啜り、追っかけでライスをかきこむ。 そのうちワンバウンドすら面倒になって、レンゲで直に油ダレをかけ始めるのは自分だけじゃないはず。
要はタレが美味いってことか・・・

CM170728-200258001
残していたアテのキムチを乗せて、シャクシャクっとした食感のアクセントを付けたりして。

CM170728-201248001
付け合わせのスープに残ったタレを全部入れて逆スープ割りにし、さらっと節感の余韻を残しつつ終了。
いつ食べても、本当に美味い油そばだと思います。


ごちそうさまでした


前回訪問:2016/8/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町3-7-4 山三電機ビル
(電話番号)042-521-2339
(営業時間)11:30〜22:30 日11:30~21:00
(定休日)月曜
(席数)カウンター8席 テーブル4席×3卓
(喫煙)可(但し、ランチタイムの14時までは、禁煙タイム)
(駐車場)無し

宝華らぁめん @立川 【油そば+ハバネロ油】

今回訪問:2016/08/20

毎晩毎晩、オリンピックによる寝不足が続いている。
今夜こそは早く寝てやろう と思っても、TVを見ているとついつい明方になってしまっている。
オリンピック選手も大変だろうけど、こっちはこっちで大変なんだな。

そんな疲れた今夜は、立川にある[宝華らぁめん/立川店]に行ってきました。
CM160820-195136001
台風9~11号のため、東日本の各地で大雨警報が出されている。ここ立川も強くないけど雨が降っているから、外待ちしていたらどうしようかと思ったけど、ギリセーフだったみたい。

19:56入店 先客12(後客3)。台風だって、ほぼ満席。相変わらずの人気店。

4860d018CM151121-195225005
メニューも値段も特に変わったところはないが、夏季限定らしい「冷し中華780円」がPOPで告知されていた。

「油そば」660 
「大盛り」100
「ハバネロ油」30 
「ライス」200
「生ビール」600 

ハバネロ油はやや辛中辛激辛から選ぶことが出来、POPには初めての方はやや辛にしなさい的なことが書いてある。
でもさ、これ初めてだけど身体が疲れてるから刺激が欲しいのよね。だから当然激辛で!

10分弱で配膳完了。

CM160820-195735002
「生ビール」600
まずはこれから。今回は大瓶じゃなく生にしてみた。大きさ的には一般的な中ジョッキ。かなり冷えているが凍ってはいない。特に書いてはいなかったが、瓶と同じスーパードライだろうね。
ちなみに左の小皿は、あてとして出されるキムチ。ここではつままず、後々にとっておきます。

CM160820-200330003
「油そば+大盛り+ハバネロ油(激辛)+ライス」990

赤い・・・。 ヤバそうなやつが出てきた。

まるでラー油に、どっぷり麺が浸かっているかのようだ。色だけで辛さを判断することは出来ないが、ハバネロ油というネーミングなだけにハイスペックを期待してしまうじゃないか。

CM160820-200354006CM160820-200401007
トッピングは、チャーシュー・ナルト・メンマ・カイワレ・ネギ。
チャーシューは脂身の多いロールタイプ。ホロホロ仕立てなので、麺と混ぜるとバラバラになってしまう。
だからその前に一口ガブリ。
常温(冷蔵)で脂が固形状態を保っているのか、麺の上に乗っているだけで既に溶けかかっている。口の中にいれたら即バラバラに崩れていく。噛む度にメチャ旨い。
そんで思い出した。前回訪問したとき次は「チャーシュー油そば」にしようとしていたことを・・・。

CM160820-200432009
赤い・・・。 そして忍野八海のような透明感。

油ダレは、一般的な油そばと比べるとタレがやや多めに入っている。ノーマルの油そばは醤油と鶏っぽい風味のベースにサラッとした油が合わさっているんだけど、今回はそこに「ハバネロ油」が投入されている。それも激辛でたっぷりと。

それから全てを混ぜるとこうなる。

CM160820-200646011
赤い・・・。そして美しい。

啜ると、グフッグフッ

予想以上のハバネロっぷりで、おもわずムセてしまった。
汗が一気に吹き出すほどのヤバさはないが、唇と喉を強烈に刺激するハバネロ特有のデンジャーな辛さがある。でもただ辛いってだけではなく、コッテリ感と元ダレの味もチョッと感じられるからなかなか旨いぞ。
 卓上ラー油では得られない、至福の快感がそこにあった。

ビールのあてとして出されたキムチは味変アイテムとして途中から入れてみたものの、キムチの辛味は一切感じず清涼感ある口直し的な存在になっていた。こんなに清々しいキムチは初めてかも。

総じて、今回のハバネロ油は30円なんだから入れて損はないと思う。人によっては調子にのって激辛にすると危険なトッピングとなってしまうが、やや辛くらいなら旨みに刺激が増していつも以上に満足出来るのではないだろうか。
最近の激辛メニューの中では、トップクラスの辛さだったと思う。
ハマったなこりゃ。



2016081700135_13
バドミントンなんてちゃんとしたルールすら知らないけど、思わず見入っちゃったよ。
タカマツペア、金メダルおめでとうございます。

今日こそ早く寝よ。


前回訪問:2015/11/21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町
3-7-4 山三電機ビル
(電話番号)042-521-2339
(営業時間)11:30〜22:30 日11:30~21:00
(定休日)月曜
(席数)
カウンター8席 テーブル4席×3卓
(喫煙)可
(但し、ランチタイムの14時までは、禁煙タイム)
(駐車場)無し
スポンサーリンク
記事検索
アーカイブ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
カテゴリー
スポンサーリンク
お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
ポチっと
お問い合わせ
アクセスカウンター
  • 累計:

プロフィール

麺のすゝめ

  • ライブドアブログ