宝華らぁめん

宝華らぁめん @立川 【チャーシューワンタンメン と ギョーザ と ライス】

今回訪問:2020/5/23


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定額給付金の通知がきた!

すゝめ「10万円、どうする?」
子供達「課金する!」
すゝめ「・・・」



もっとより良いことに使ってもらおうと、[希望しない]に心の中でレ点を打った。



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さて、
今日の夜ごはんは、立川南の[宝華らぁめん]へ。


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実に3年弱ぶりだった。歳を取ると、毎日があっ!ちゅう間に過ぎてゆく・・・


18:05入店 先客3(後客3)
立川の超名店でも、コロナ禍の影響には抗えないのだろうか?こんなに空いている宝華を見たことがありませんね。


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久しぶりなのに、何故か見慣れたメニューです。構成は以前(3年前)のままですが、何処かのタイミングで30~50円くらい値上げがあったみたい。昨年の消費税率引上げのときかな?


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人気No.1メニューが「油そば」なのに、あえてラーメンからのチョイスを決行。 実はあまり高評価の口コミが無くて、かなり勇気いる行動だったのですが「百聞百見は一食にしかず」ってことでのトライ飯。

それと先に謝っておきますが、店が空き過ぎてウェルカム状態だったために、コロナ対策の確認を諸々し忘れました。上の店前写真を見る限り、入り口に営業時間変更のお知らせ?的なものが貼ってあるように見えますが、拡大しても画像が荒く解読出来ません💦
ただ入店する際は、入ってすぐにアルコール消毒のボトルがありますので、シュッシュッして入りました。また、席間もなんとなく広く感じたから、たぶん減席していると思われます。



しばらくすると・・・



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先ずは速攻配膳のシュワシュワから。グラスもキンキンに冷えてやがります!日々の疲れた身体に(疲れていないけど)、染みわたりやがります。


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カウンターには酒じゃない「アルコール」が。いくら酒好きでも、これは飲みません!


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思っていた以上に、豪華な盛り付けの一杯でした。見た目は余裕の合格レベル。さすがは最高額メニューと言ったところだろう。


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トッピングは、チャーシュー・ワンタン・モヤシ・ネギ・メンマ・海苔。

チャーシューも、ワンタンも、ネギも、けっこうドッサリ! ちなみに麦液のあてに出された「メンマ+ネギ」もラーメンと合体させちゃいましょう。


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スープは、噂通りのあっさり仕立て。でも、鶏ガラなのか豚なのかよくわかりませんが、しっかりした旨味と塩味が立つ醤油ダレが、如何にも江戸っ子いや東京人に好まれるテヤンデイな満足感です。これを不味いと思うテヤンデ~ル人は、絶対いないはずだ。


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麺は、ウェブ調べによると[草村商店]だったかな? 啜ってみれば、確かにそんな感じもします。今どきのプリパツとは対極に位置するも、ふんわりした柔らかさは個性があって何気に好き!


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ワンタンがたっぷり!
1個1個の餡は少なめだが、しっかり下味が施されているので存在感があります。大きさ的にも喉越し重視かと思いきや、これは食べさせるワンタンの様な気がしてならない。

それとメニューをもう一度見て頂きたいのだが、ワンタンをトッピングした場合の金額とそうじゃないラーメンとの比較を見ると、驚くことにその差額20円。20円!


入れない選択肢はないやろ


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チャーシューは、 肩ロースのやわやわ煮。一口で喰らうには、ちょいと大きめなサイズ感。それでも一気に頬張りモグモグモグと。その肉肉しさと旨味で、噛むたびに官能の悦に飛び込まされる。エロイぞこの豚・・・


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餃子は思いのほかビッグサイズ!
と言っても、昨今のが小さ過ぎるのかも。昔はこんくらいが普通だった。


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かじった断面で誠に申し訳ないが、かなり野菜に寄せた感じの餡だった。しかも、表面の焼き加減から想像できない柔らかさである。その味はニンニクがガツ~ンっと効いていて、賛否が分かれそうだがすゝめ的にはドキュ~ンな美味しさ!
1個で3口のライスを喰らえば、ライスが足りなくなってしまうという欠点が・・・


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ここは「油そば」だけじゃ無かった。若き頃、限定解除したそんな気分だった!



ごちそうさまでした



前回訪問:2017/7/28
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町3-7-4 山三電機ビル
(電話番号)042-521-2339
(営業時間)11:30〜22:30 日11:30~21:00
(定休日)月曜
(席数)カウンター8席 テーブル4席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し

※緊急事態宣言による自粛営業等の詳細は、申し訳ありませんが自力で調べて下さい。


宝華らぁめん @立川 【チャーシュー油そば+ハバネロ油】

今回訪問:2017/7/28

今日から月末恒例の、勝手なMy No Zangyoh Dayが始まった。
このまま月を跨いで、そのままプチ夏休みに突入だ!うひゃひゃひゃ。

今夜は約1年ぶりとなる、立川の[宝華らぁめん]に。
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前回の自分のblogを読み返すと、ちょうどリオ五輪でタカマツペアが金メダルを取った日だったようで。あれだけ盛り上がったのに、それ以来バドミントンをテレビで見たことも実際にやったことも一切無く・・・



さて日々疲れた身体を、激辛&肉でリフレッシュ!(疲れてませんけど)

19:48入店 先客は11人で、その後もずっと客入りが続いているさすがの人気店です。
メニュー構成は全く変更が無いようでしたので、麺・飯・ビールのいつもの3品チョイスを。

「チャーシュー油そば」880
「麺大盛り」100
「ハバネロ油」30
「ライス」200
「ビンビール(大)」600

前回はハバネロ油の激辛で昇天しちゃいましたので、今回はビビッてやや辛にしておきます。それと当然ニンニクも。


まずはこれから。
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「アサヒスーパードライ(大瓶)」

ビールはジョッキもいいけど、大人はやっぱり瓶ですよ、瓶。しかも、大瓶!
一緒にアテとして出されるキムチは、浅めの漬かり具合だったけどなかなか塩分強くて美味しい。


その後10分くらいで、配膳完了です。
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「チャーシュー油そば」
+麺大盛り+ハバネロ油+ライス

油そばにしては汁ダクダクで、パッと見アッサリ系の中華そばを思わせます。でもそこはやっぱり油そばなので、コッテリとしてマッタリした口当たり。

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やや辛では、やはりもの足りませんでしたね。タレの美味さの中にピリッと辛さを感じる程度で、そこそこの刺激が欲しいのなら中辛がベストか。結局激辛に戻りそうな・・・・

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チャーシュー・カイワレ・メンマ・ネギがトッピング。

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チャーシューはもっとヤワヤワホロホロのイメージだったけど、今までで一番しっかりした肉感と脂感があってまさに自分好み。
デフォ肉増し肉では、切り方や部位とかが違うのだろうか?

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油そばだからって、ガッツリ混ぜる必要がありません。下から麺をサルベージするだけで、たっぷりと旨ダレを纏ってきます。
そしてこの旨ダレを纏った麺が、とにかくライスに良く合う!
一度ライス上にワンバウンドさせ麺を啜り、追っかけでライスをかきこむ。 そのうちワンバウンドすら面倒になって、レンゲで直に油ダレをかけ始めるのは自分だけじゃないはず。
要はタレが美味いってことか・・・

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残していたアテのキムチを乗せて、シャクシャクっとした食感のアクセントを付けたりして。

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付け合わせのスープに残ったタレを全部入れて逆スープ割りにし、さらっと節感の余韻を残しつつ終了。
いつ食べても、本当に美味い油そばだと思います。


ごちそうさまでした


前回訪問:2016/8/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市柴崎町3-7-4 山三電機ビル
(電話番号)042-521-2339
(営業時間)11:30〜22:30 日11:30~21:00
(定休日)月曜
(席数)カウンター8席 テーブル4席×3卓
(喫煙)可(但し、ランチタイムの14時までは、禁煙タイム)
(駐車場)無し

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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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