今回訪問：2021/1/13
ここも私のアナザースカイ･･･
さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない［山岡家/瑞穂店］へ。
昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい！もうこのまま春になっちゃえばいいのに…
今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました！
15:00入店 先客5～6人（後客10くらい）
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超～静かです。
申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。
おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕
トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。
もつアップ！
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん！今年もブルブルトロ～ン、旨味上々でホント幸せ👍
強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪
麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに！ 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。
ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし！
ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず～っと口に入れておきたいぞ！
さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。
ニンニクド～ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。
一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥
山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。
最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで！
前回訪問：2020/11/18
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
（電話番号）042-556-3382
（営業時間）24時間※5:00～20:00（アルコール販売11:00～19:00）
（定休日）無し
（席数）カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
（喫煙）完全禁煙
（駐車場）24台
※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。
ここも私のアナザースカイ･･･
さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない［山岡家/瑞穂店］へ。
昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい！もうこのまま春になっちゃえばいいのに…
今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました！
15:00入店 先客5～6人（後客10くらい）
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超～静かです。
申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。
おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕
トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。
もつアップ！
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん！今年もブルブルトロ～ン、旨味上々でホント幸せ👍
強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪
麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに！ 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。
ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし！
ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず～っと口に入れておきたいぞ！
さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。
ニンニクド～ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。
一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥
山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。
最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで！
前回訪問：2020/11/18
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店舗DATA
（住所）東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
（電話番号）042-556-3382
（営業時間）
（定休日）無し
（席数）カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
（喫煙）完全禁煙
（駐車場）24台
※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。
