@拝島

中華そばムタヒロ/拝島駅店 @拝島 【限定/辛煮干つけ麺 と チャーシュー丼】

今回訪問:2022/5/24

さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅構内の[ムタヒロ]へ。


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いつもより早く仕事が片付いたので、かるく喉を湿らしに久々寄ってきました。
(¯∇ ̄๑)シュワワ~♪


18:15入店 先客6(後客2)
い~感じの空きっぷりですね。実は2日前の夜にも店前まで行ったんですけど、その時ビックリするくらい混んでいて、限定も売切れ(外から見えた)だったので日を改めて出直すことにしたの。あれはたぶん横田基地の友好祭から流れて来た人達だったんでしょうな🇺🇸💦


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限定ボタンが設定されたし、以前のやたらいろんなものが貼ってあった頃に比べると、券売機周りが随分とスッキリしました。情報が多過ぎると逆に迷いますからね。


ムタヒロ5月限定POP

こちらが今月の限定POP。これが食べたかったのよ。

けっこう前から知っている🐼マークの「麻辣マニア」。行き付けのドンキでしょっちゅう見かけますけど、1度も買ったことはありません。だって凶暴過ぎたら手に負えず困っちゃうじゃん💦そんな「麻辣マニア」と今月はコラボしているんですって。さぞかしビリビリ感満載なんでしょう。メッチャ楽しみだわ!


20220524ムタヒロ1


調整はこれといってありませんが、注文時にいつもの‟ニンニク多め&柚子胡椒”を申請しておきます(これマスト!)
ムタヒロでつけ麺っていつ以来だろうと自分のblogを読み返してみたところ、2019年の12月にたぶんレギュラーコンプするため「つけそば」を食べた以来でした。ぶっちゃけあまり覚えていないので、今回は初戦の心持ちで臨もうと存じます。



しばらくすると・・・



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まずは乾いた喉を湿らそう!疲れてないけど、俺オツカレね~
🍺o(>∀< *)プシューッ!!✨


DSC_3671
20220524ムタヒロ2

すでに見た目で辛い!なんかヤバそ気なラー油が、つけ汁の表面に厚い層を形成しているように見えるんですけどぉぉ💦


DSC_3676

トッピングは、麺丼側にモヤシ・キャベツ・メンマ・チャーシュー・糸唐辛子。


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つけ汁側に、小口ネギ・ザクザクしたもの・辛そげなナニカ。


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辛っくない。…あれ?食べてると時間差でジンワリ発汗してくるようなタイプでもなく、口に入れた瞬間に少しヒリっとする程度の刺激。むしろジンワリくるのは煮干しの方で、啜れば啜るほどその風味を感じられる辛味をアクセントにした仕立てになっている。

ぶっちゃけ麻辣に関しては拍子抜けだったが、これが"塩梅"である限界の辛さだったのかとも思える。麻辣マニアとコラボとはいえ、あくまでもメインは煮干しってことなのね。


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汁もさることながら、この麺が実に美味い!
親父郎のそれと同じものなんだろうけど、水締めされて冷たくギュッとしたブリブリ感がなんとも心地良いんだわ。


DSC_3683

チャーシュー丼は、相変わらずの出来栄え。ここら辺ではチャ丼の最強種と言っても過言じゃない。当然のように柚子胡椒を乗せて食べるわけですが、折角なのでデフォ豚をどっぷり麻辣汁に浸け、そいつを乗せて麻辣スタイルでも頂いてみよう。


DSC_3687

このチャーシューも恐らく親父郎と同じ巻き豚と思われる。見ためこそホロッと崩れてゆくタイプに見えなくもないが、なになに肉肉しいミチッとした食感で咀嚼感をしっかり残すハードタイプ。

まあこれはこれで美味しかったけど、ちょいと蛇足的な感じも否めないかも。ムタヒロのチャーシュー丼はすでに極まっているので、極力弄らないほうが『吉』であることを一応お伝えしておこう。

最後にスープ割りでキュっとするものアリだと思うが、少しでも辛さの余韻が欲しかったのでそのままゴキュっといってみました。すると…


ムタヒロあたり



アハハ━━。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚━━!!!



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初訪以来2年6ヵ月、初めて『あたり』ドンブリと遭遇しました🎯とうとうこれでVIPの仲間入りです。この先なんか良い事ありそうじゃん!(と思いたい)

とりあえず次の休みに「🐼麻辣マニア」を買ってきます。



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/12/19
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市美堀町5-21-2 2F
(電話番号)042-519-2242
(営業時間)11:00~23:00(LO22:30)
(定休日)無し
(席数)30席(カウンター20席・テーブル2席×3卓・テーブル4席×1卓)
(駐車場)なし

中華そばムタヒロ/拝島駅店 @拝島 【限定/煮干しBLACK と チャーシュー丼】

今回訪問:2021/12/19


DSC_2924

寒いからこうゆうのも。



ramen01s



さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅構内の[ムタヒロ]へ。


DSC_3071

ホントここも久々。緊急事態宣言中の時短営業のせいで、仕事帰りにラーメン屋に立ち寄るリズムがくるってしまったよ💦ったく💨


20:45入店 先客8(後客7~8)
ここは相変わらずハキハキした接客でイイ感じ。


DSC_3072

以前と比べればスッキリしたけど、限定POPに気付けなければスルーされてしまう券売機も変わらずね😅


20211214ムタヒロ1


昨年の10月に1度食べて、メッチャ印象良かった限定メニューが月替り限定として復活中。しかもなんと今回は生卵つき!(昨年同様に小ライスも付きます)



しばらくすると・・・



DSC_3085
20211214ムタヒロ2

小皿や小鉢でテーブルが超ニギニギに!なんとも旨ソゲじゃないか🤩✨


DSC_3082

トッピングは、豚鶏チャーシュー・ネギ・穂先メンマ・海苔・たっぷりの黒胡椒。


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ピシッと敷かれた背脂を退かせば、BLACKと名乗るだけある漆黒のスープが現れる。煮干しがふわっと香り、ほんのり甘く、そしてしっかり塩っぱい!


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そんなイカしたスープに、太いピロピロ麺👌ブルルンっとして、喰った感ありまくる!


DSC_3091

この2種のチャーシューもイイね〜。
味的には濃口スープに持ってかれちゃうけど、麺と一緒に放り込むとブルルンな食感にモギュモギュ感が加わり、ちょっぴりリッチな気分。そのままライスのおかずや、ビールのアテにもイイかもしれない。

そんなただでさえド好み💕な一杯に、今年は生卵が付いてくるわけで🥚
スキヤキ的に浸けて食べろってことだろ!
付属の小ライスにバウンドさせろってことだろ!


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そりゃウマイに決まってるさっ。でも折角手に入れた生卵(正確には卵黄)は、他に使いたいんだよね。だから白身だけに浸けてみたけどイマイチ味気ない…そりゃそうだわな💥


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(ΦωΦ)フフフ スキヤキ風は諦めざるを得ないが俺にはコレがある。
注文時に美人なスタッフにお願いしといたのよ。しかもニンニクは多めでね!


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入れるのと入れないのでは、大吟醸と純米吟醸、PrimeとChoice、如来と菩薩くらい大違いだ!一度入れちゃったら、もうニンニクなしは考えられない🙅

拝島ムタヒロの最強種は、やはりコレで間違いない!


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マストバイであるチャ丼大盛りには、柚子胡椒をのっけてと…


ん?大盛りって何って👂


(ΦωΦ)フフフ 付属の小ライスをチャ丼に足してもらったのよ。これね、すゝめがお願いしてやってもらったことじゃなく、さっきの美人ちゃんが「ど−します?」ってわざわざ聞いてくれたの。予期せぬチャ丼大盛り爆誕の瞬間だった。


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で、卵黄をポンっと!
柚子胡椒のっけ以上の食べ方はないと思っていたけど、もちろんコレが「おまえがナンバー1だ‼」的なトップ・オブ・チャーシュー丼である。


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炙ってあるし、マヨかかってるし、柚子胡椒で塩気のアクセントをつけて、卵黄でマタ〜リ。


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しかも、過去に類を見ないビッグカット😲

まさに死角なし!

生卵は是非レギュラートッピングに加えて頂きたいものです🙏


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もしこれがレギュラーだったら、ここに来る度にBLACKを注文してしまう高い中毒性がある。限定くらいがちょうど良いのだろうけど、今月で終わるのかと思うと緊急ブースター摂取も考えねばならないかも。



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/3/27
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市美堀町5-21-2 2F
(電話番号)042-519-2242
(営業時間)11:00~23:00(LO22:30)
(定休日)無し
(席数)30席(カウンター20席・テーブル2席×3卓・テーブル4席×1卓)
(駐車場)なし


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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
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2017/1/1 
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