今回訪問:2021/5/21


DSC_1432

スナック菓子やグミやチョコしか食べないと思われても何なので、たまには大人の魅力を感じさせる落花生羊羹とお茶でも。



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、イオンタウンふじみ野のフードコートに入っている[つけめん舎鈴]へ。


DSC_1295

そう、隣は同じ六厘舎系のジャンガレ。フードコートに入るこの手の店はどうせ置きにきた魚豚なんだろうなっと思い、ジャンク優先にして先延ばしにしてました。ところが…


12:40フードコート着。埋席率は3割と言ったところか🤔
店に客の並びはないが、食べている人はそこそこいるみたいなので、フードコート内でも人気店であることは間違いなさそうだ。


DSC_1293

先ずは店先に置いてあるメニューパネルを見てみると、「つけめん」「中華そば」の2択と、季節限定的な「冷やかけ」なるものが。ただ困ったことに、飯ものメニューがどこにも見当たらない😱エ~
同店が無理なら、せめてフードコートの内に牛丼屋でもと探すも、そうゆうときに限ってナッシング。


_| ̄|◯チ~ン


1Fで弁当的な飯ものを買うのもなんだし、はなまるでおにぎりだけ買うのもなんだしと、渋々レジへ注文に行くと…


DSC_1296

あるじゃねぇ~かよ。
これって絶対に機会損失してるからね。このフルメニューこそパネルにして店前に置くべきっしょ!ったく、焦るわ💦


20210521舎鈴1


つけめんには、小盛200㌘(-100円)並盛300㌘大盛400㌘(+100円)特盛500㌘(+200円)と100㌘刻みで選べる優しい設定が。すゝめ的には800㌘あたりまであると、もっと優しく感じちゃうのに・・・


注文すると呼び出しブザーが渡されるので、鳴るまでの間に席を確保したり店の仕様をチェックをしときます。


DSC_1300

受渡し口の隣には、箸・レンゲ・ナプキンの他に、数種の調味料とその説明的なものが一緒に置かれています。

同じものが2個あるものもありましたが、基本的には席に持っていかずこの場でかけていけってことだと思います。


DSC_1338

割スープは、受渡し口の逆サイドにポットが置かれているのでそこで。

調味料もそうですが、食べている途中で席を立ち取りに行くとなると、あまり遠くに席を陣取るのは得策じゃなさそうですね。



しばらくすると・・・



DSC_1303
20210521舎鈴2

たぶん1分くらいで呼び出されたような。ということは、やはり麺は茹で置きなのね💦


DSC_1314

トッピングは、麺丼側にチャーシュー・海苔・メンマ。
このチャーシュー好きなタイプ。サクッとした歯触りのもので、薄めの味入れだからつけ汁に浸して食べるとちょうどイイ。


DSC_1308

つけ汁側には、大量のネギとナルト。
調理工程を見ましたが、右手でネギ握ってド~ンって感じ。超ネギだく最高かよって!


DSC_1312

麺は、ムッチリした太ストレート。
そのまま啜ってみると、強い風味があってなかなか美味しい。やはり提供時間的に茹で置きだと思うんだけど、そんなこと微塵も感じさせないムチっぷりでホントにつけ麺に適した最上の麺だと思う。


DSC_1318

おお、旨🦄🐴🦓美味いじゃないか!
濃厚過ぎずシャバ過ぎず、ほどよく魚介が香って味のバランスがちょうど良い。たっぷりネギが入っているから、それが麺と絡んでスープをしっかり持ち上げてくる。油分は控えめでコッテリ系が苦手な人もきっと美味しく食べられます。

ありがちな魚豚であることには間違いないが、その完成度はフードコートで食べられるレベルを凌駕している。


DSC_1321

で、添えられた海老油をドバ〜っと。
結局コッテリか~いって。


DSC_1325

香ばしい海老の香りがブワァっと広がり、ノーマルの雰囲気をガラリと変えてくれます。所謂濃厚系の海老つけ麺とはチョット違うけど、これはこれで品があってアリ!また、後入れってのもノーマル味と海老味の二味楽しめてイイ👌


しかも!

なんと!

さらに!


DSC_1331

特盛はつけ汁のおかわりが出来ちゃう神ルール🤩
ノーマルからの、海老油の味変からの、再びノーマル。激アツ汁復活で仕切り直しです。

となると〆は…


DSC_1327

とその前に、こちらの焼豚めしを。
レジにあるメニューには「ラーメン醤油で喰わすたっぷり焼豚めし(ハーフ)」と表記されていました。要はタレがかかっているってことだろうけど、気になるのはそこじゃない。


ハーフ


つまり、フルがあるのかもしれない。聞けばよかった🤔💦
ちなみに上の写真は、受取る際に山椒をかけてあります。


DSC_1329

たぶん同じチャーシューだろうけど、こっちのほうが薄くスライスされてややパサった感じがある。それとちゃんと短冊切りされているように見えますが、けっこう繋がっているんだよね。まあそれは許容の範囲内ってことで。

にしても、こちらもネギだく!ネギ好きにはたまらないが、やや上物が乾いた感じがするんですよ。ラーメン醤油はご飯のみにかかっているので、どうせならチャーシューの上からもかけてあると良かったのにと思ってしまう。海老油をチョットかけるのもイイかも。次はフルがあるならフルにします。


DSC_1341

海老汁の椀にスープ割りをしてきました。
きっと何かのスープなんでしょうけど、ただただ薄くなったのでほとんどお湯的な・・・


DSC_1344

で最終〆として、2杯目の汁に2/3残したネギめし(焼豚全部喰っちゃたんで)をポチャン。


DSC_1351

めっちゃ美味~~~~い!(口からビームが出るところでした💦)
香ばしい七味がマジ最高。


DSC_1355

なんでも一度試さないと分からんもんですね。勝手な先入観で判断するのは良くないなと、つくづくそう感じさせられるお店でした。

次はチャーラーだな!



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)埼玉県ふじみ野市福岡2-1-6イオンタウンふじみ野3Fフードコート
(電話番号)049-257-5229
(営業時間)10:00~21:00(LO20:30)
(定休日)無し
(席数)いっぱい
(駐輪場)660台
(駐車場)1800台