@桜街道

(初)南京亭/東大和店 @東大和 【あんかけもやしソバ と チャーハン と 餃子】

今回訪問:2020/8/18


エアリズム

UNIQLOオンライン限定のエアリズム。着ている方が涼しいとか。。。
んなわけあるかいっ!っと思っていたら、あらやだホントに涼しいじゃないのさ👌👌👌

何コレ、凄んげ~優れもの!



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さて、
今日の夜ごはんは、多摩都市モノレールの桜街道駅前にある[南京亭]へ。


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多摩地区で町中華と言えば、まあまあ[南京亭]の名前があがってくるでしょう。たとえ知らなくっても、このエリアで生活している人ならば、赤い派手な大型店舗を見かけたことくらいはあるはず。
ちなみに、今回【初訪】と表記しましたが、blog開設以前から南京&東京共に散々お世話になっています。つまり、5年いや10年以上は来ていなかったようですわ💦

それと、もう3~4年くらい経つだろうか、ここ東大和店の大火災があったのは。その翌日店舗の近くにいたので、焼け跡を見に行きました。それはもう散々なもので・・・

あの焦げた店を思い出すと、良くぞここまで復活したもんだと思います。



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この写真は別日の朝に撮ったものですが、前に建っていた
カシオ計算機㈱が無くなったから、東側からの見通しが凄く良くなったっしょ!

ん?店どこって?


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この駅前のだだっ広い土地に、何が建つのか楽しみでしかたない。マンションは面白くないから絶対イヤ💦商業施設がイイ!ラー博がイイ!!


19:45入店 先客10くらい(後客超いっぱい)
ほとんどの料理が持帰り出来るらしいから、テイクアウターもいっぱい。


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きゃっ(≧∀≦)、全部美味そう!

ズット、ミテイラレル ლ(´ڡ`ლ)


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表面が全部じゃない。裏面や季節限定的(写真撮らなかったけど)なものもいっぱいある。一品料理の「キクラゲと卵の炒め」で、ビールをキュッっとやるのもイイんだよね~♪

でも、今夜はあの欲求を満たしに来たわけで・・・


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確かに本格中華の店に行くよりかはリーズナブルかもしれないけど、とびきり安いってわけじゃない。先日[日高屋]に行ったばかりなので、むしろ高く感じます。

デモ、アジシダイ! ( ̄∇ ̄;)


待っている間に、サクサクッと店内チェックを👁️‍🗨️

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カウンター20席くらい?2席・4席テーブル少々あり。全部で38席らしい。カウンター天板幅80cm超・席間普通・椅子固定。現在1席飛びの感染防止対策中です!

卓上調味料は、醤油・酢・ラー油・黒胡椒がスタンバイ。ほぼほぼ餃子用ですな。


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にしても、使い勝手が良さそうなオープンキッチンだな。料理する人と、配膳する人と、サポートする人の動線が一切かぶらない。メニュー然り、この手際の良さもずっと見てられる!



しばらくすると・・・



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一番搾りかな?
くぁ~~っ、今日も暑かったから、たまらないッス!


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チャーハンや餃子と比べると、もやしソバが小さく見えるって?
そ~なんす、麺大盛りを発注し忘れるという痛恨のミスがありまして💦💦💦


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あんかけもやしと言いつつも、ニラ・人参・キクラゲ・豚肉が入ったセレブな餡かけだった。しっかりした塩気が付いているから、これをつまみにビールが飲めちゃうじゃん💕💕💕


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鶏ガラ+αベースの醤油スープ。恐らく醤油ラーメンと同じスープになるのだろうけど、あっさりしつつも旨味があって、クッキリした味付けは悪くない。さらに、そこへあんかけもやしが溶け込み、けっこう強気な味わいのスープに変わってくる。

これが実に美味い!夏こそ、餡かけ最強説!


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麺は、ちぢれ中細タイプ。所謂、THE中華麺。
あんかけをガッチリ纏って超激熱、上顎火傷必至だけど美味いじゃね~か🔥🔥🔥


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南京亭/東京亭のチャーハンは、作り手や同時に何人前作ったかなど、出来栄えにバラツキがあるが、平均して評判がイイ!
食べたことあるはずだが、昔過ぎて思い出せん・・・


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具材は、チャーシュー・ナルト?かまぼこ?・卵・ネギ。確かに、カニやエビも魅力的だけど、シンプルな組み合わせが最終的には一番しっくりくる。

パラパラ系のしっとり系。これぞ、王道の美味さですね。こうゆう正攻法なチャーハンを、ガッツリ食べたかったんだ!

ウ~ミタサレル… (≧ω≦)


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もちろん、胡椒で!
チャーハンをつまみに、ビールをゴクリ。もう最高だろよ✨🍻🎶


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おお、久々のジャンボ餃子。
近年、このサイズ(10cmくらい)の餃子を他店で見ることが無くなったかも・・・


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餡は標準的な肉野菜系。これはこれで美味しいんだけど、昔のはもっと細かく刻まれた餡でしっとり系だった、ような気がしたんだけど・・・ ん~、普通のデカい餃子でした。

コスパ的に@105円はアリ!提供が早いのも、酒呑みとして好印象でしたね。ただ、他の料理と合わせて食べるなら、この大きさだと1皿(4個)は要らない。2個餃子は、ナイスな設定だと思います!


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禁断の店に、再び足を踏み入れてしまったかもしれない・・・
困った時の南京亭。もはやリピート必至か!



ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都東大和市桜が丘2-255-1
(電話番号)042-590-7447
(営業時間)24時間
(定休日)無し
(喫煙)不可(奥に喫煙室がありますが、現在使用禁止中)
(席数)38席
(駐車場)いっぱい

(初)マンシュウぎょうざ 満北亭/桜街道店 @東大和 【白みそラーメン(太麺野菜)】

今回訪問:2019/8/24


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先日のカンブリア宮殿でやってた、東亜工業の『餃子革命』がまぁ素晴らしい!
半自動なんだけどその分コンパクトで、1時間1500個の製造能力を持っている。


新品直販で130万円くらい。中古ならヤフオクでその1/10か・・・って



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さて、
今日の夜ごはんは、多摩都市モノレール桜街道駅前の[満北亭]へ。


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玉川上水店が閉店されてから、どこのマンギョウにも行っていない。この桜街道店に至っては、恐らく20年ぶりくらいになるんじゃなかろうか?

21:30入店 先客3(後客4)
駅前で立地的には最高のはずだけど、近過ぎるせいで逆に店舗が駅に隠れて見えていません。距離感も大事ってゆう、いい例だと思います。


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メニューがかなり増えたかも。大昔の記憶なんて当てになりませんが、醤油・塩・味噌の3種しかなく、全部500円だったような・・・


「白みそラーメン」750
「ハーフ&ハーフぎょうざ」500
「サッポロ黒ラベル大ビン」630



実際は初訪じゃないけど、一応店内チェックを👁️‍🗨️


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カウンターのみの16席。椅子は非固定、板幅は見るの忘れました💦席間は普通ですが、通路となる背中と壁までが狭いので、混雑時は人が後を通る度に触れる鬱陶しさがあるかもしれない。
卓上調味料は、焦がし唐辛子・醤油・酢・ラー油・唐辛子・胡椒がスタンバイ。灰皿もありましたので喫煙可だとは思いますが、吸っている方は誰もいませんでした。



しばらくすると・・・



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大瓶は黒ラベルで、中瓶は赤星です。写真を見て分かるとおり、いまひとつキンキンでないのが残念ポイント。


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「白みそラーメン」
+ハーフ&ハーフぎょうざ

スープの色が違うくらいで、どのラーメンも基本的な見た目は同じ。ただ並盛りしかないから、ボリューム的に欠ける点がよろしくありませんね。


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スープは、甘味のある優しい白みそ仕立て。北海道スタイル的だから、スープに染みでた野菜の旨味で思っていた以上に美味しい!


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麺は中太のややちぢれ。麺肌がザラついていて啜り心地が悪いうえに、軟々で食感も良くない。


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トッピングは、炒めて軽く煮た野菜とコーン。チャーシュー・メンマ・味玉類はデフォでは入らず、やや寂しい感じも。
タンメンチックな野菜が何気に美味しく、追金して増せるなら増してもいいですね🤗


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この餃子がとりわけ美味いのよ。冷凍してない生餃子を焼いているからなのかな🤔
フラットな焼き目を見る限りでは、機械製造であることは間違いない。もしかして、あの餃子革命か?


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甘味と汁気のある野菜餃子。タレはチョン付け程度がよろしいかと。


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汁気は少ないが、如何にも点心的な旨味のある餃子。焦がし唐辛子を乗せて食べたら噎せました。グブッ

結局好みの問題でしょうけど、自分的には野菜餃子に軍配。この皿が300円台で提供されていたら、大ブレイクなんだろうにねぇ・・・


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白みそと焦がし唐辛子の相性もグンバツ!メッチャ噎せますけど・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2015/12/29(他店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都東大和市上北台3-470-4
(電話番号)042-561-0381
(営業時間)11:00~1:30(LO1:00)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席
(喫煙)可
(駐車場)無し


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ほとんど🍜の話。ナウとblog更新の2連射型🚀🚀 ラーメン垢のくせに、味の感想はツイらない新スタイルを貫く。細かい話はblog https://t.co/MzKIvKL1Yd に書くのでそちらでご確認頂ければと㊙️ 「あ~お腹が空いた」って時こそ読んで頂きたい🔥💪
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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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