今回訪問：2021/1/25
このところ週2でドンキ瑞穂店に行っていたので「あの菓子ばっかり買っていく男また来てるわ、や～ね～」なんて店員に思われているかもしれませんので、しばらく菓子を購入する店を変えてみようと思います。（実際は変り映えしないのでチト飽きてきた感が）
すゝめのナワバリには、驚安堂・二木の菓子・おかしのまちおか・ドンキ青梅店と菓子購入に事欠かない。あっ、瑞穂店出禁になったわけじゃありませんからネ！
ちなみに上記写真は驚安堂。駄菓子の種類が多く見えるが、右側の数列はほぼガム系。ガムはつまみにならんからアウトオブ眼中よ！
さて、
今日の昼ごはんは、青梅の［山田うどん］へ。
その昔、すゝめが埼玉人だった頃に何度もお世話になったものだが、行かなくなって何年いや何十年経ってしまっただろうか？
今日はたまたまドンキ青梅店に菓子物色業務があったので、そのついでに寄ってみることにしたわけ。ちなみにドンキ青梅店のお菓子売り場は、瑞穂店を10点としたら5点。店の奥に行かせようとする歩き難い棚配置と、狭過ぎる圧縮陳列が鬱陶しい。商品床に転がっているし･･･
13:40入店 先客7（後客4）
先客がゾロゾロっといなくなり、一時すゝめの貸切状態に💦客1に対し、店員4～5人。それでもオールシフトで求人しているんだから凄い！
山田うどんと言えば、フニュフニュのうどんと『パンチ』でしょ！
そのパンチもいつのまにか辛いやつがリリースされていて、この限定はノーマルとその辛いやつの食べ比べ的な定食のお得盛り仕様。久々なんだからパンチ喰わなきゃネ！
セットにうどんを合わせず、ラーメンにする暴挙にでてみました。すゝめの利用していた大昔には、ラーメンなんて無かったはずである。単品ならラーメンメニューもいくつかあるので、美味かったらいろいろ試したくなっちゃうかも。
待っているる間に、一応初訪扱いですので店内チェックを済ませます。
カウンター＆テーブルでザックリ40席くらい。カウンター幅約65㎝と広め・席間は狭い・椅子固定・カウンターのみパーテーションあり。見た感じ、席の間引きはしていないようです。
卓上調味料には、黒胡椒と七味唐辛子と醤油がスタンバイ。
セットにしなけりゃこのラーメンがみそ汁になるんだけど、得盛定食（ライス300g+パンチ200g+赤パンチ200g）と謳う割にはそんなにボリューミーには見えません。ラーメンやうどんがあってこその定食なのかな。
メインはこちら。
そもそもパンチとは、豚のもつ煮のこと。山田うどん特有の呼び方ですが、その由来を知りたい方はwikiでも確認してみて下さい。ふ～んそうなんだ的なことが書かれています。
じっくり煮込まれた豚もつが絶品！
ひとつひとつが大きく、食感はフニュ～っと柔らかい。メンマやこんにゃくが入っているので単調な歯触りにならず、かと言って嵩増し的なセコさは微塵も感じない。山田うどんの名物は紛れもなくこのパンチなのである！
そんなパンチに辛いバージョンができていたなんてね。素敵過ぎるっしょ！
コチュジャン的な甘さやニンニク感のある辛味で、これがライスに合わないわけがない。むしろライスをいっぱい喰わせるために、商品開発されたんじゃなかろうかってなもんである。メッチャ美味い！
お持ち帰りの赤パンチで、キュッと家呑みするのもアリだろう。
でもこの定食には、致命的な問題が1つある･･･
ライスとの量的なバランスがすこぶる悪い💦
ライス300gなんて、赤パンチ200gだけで余裕で喰い切ってしまう。ちなみにこのセットのライスは既に大盛りであるため、これをさらに大盛りにすることは出来ないとのことらしい。
となると、単品大ライス（300g280円）を追加注文する必要がありそうだ。今回食べているときにそこまで気が回らなかったのだが、慣れている人達は絶対そうやって食べているに違いない。
これはアプリクーポンで貰った、カレー味のコロッケ。
揚げたてサクサク、中トロネト。一緒に出された甘めのソースをかけりゃ、お弁当のおかずみたいで美味しい。
こちら「昔ながらのしょうゆラーメン」＠450円。ご飯物とセットにすれば+300円（みそ汁なし）で食べられる。見た目はTHE中華そば！真面目に美味しそう。
トッピングは、チャーシュー・ワカメ・メンマ・ネギ・ナルト。
すゝめ的にはワカメ要らんから、味玉か茹で玉子の1/2個でも入っていた方がイイかな。
鶏ガラっぽい動物ベースに、昆布っぽい旨味の魚介感を合わせたアッサリ系の和風醤油スープ。
ヤワヤワな麺。
まあ、らしいと言えば、らしいけど･･･
300円とか450円とかのCPで考えればアリだけど、味だけで他の廉価ラーメン店と比較しちゃえばやはり見劣っちゃうかな。昔のフードコートにありそうな、所謂普通のラーメンでした。
残っているノーマルパンチをザバ～っと。
パンチは無いけど、パンチラーメン。個性あってイイんじゃないのコレ。
メニューも豊富だし、限定も積極的だし、低価格だし、普通に美味いし、これと言ってマイナス要素はない。通勤路や家の近くあれば、頻繁にも行くだろう。ただ、車でワザワザ行くかっていうと･･･
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）東京都青梅市新町7-6-1
（電話番号）042-831-9703
（営業時間）6:00～23:00➞20:00（LO19:50、酒類提供は11:00～19:00まで）
（定休日）無休
（席数）40席くらい
（駐車場）20台
※緊急事態宣言により時短営業されています。
このところ週2でドンキ瑞穂店に行っていたので「あの菓子ばっかり買っていく男また来てるわ、や～ね～」なんて店員に思われているかもしれませんので、しばらく菓子を購入する店を変えてみようと思います。（実際は変り映えしないのでチト飽きてきた感が）
すゝめのナワバリには、驚安堂・二木の菓子・おかしのまちおか・ドンキ青梅店と菓子購入に事欠かない。あっ、瑞穂店出禁になったわけじゃありませんからネ！
ちなみに上記写真は驚安堂。駄菓子の種類が多く見えるが、右側の数列はほぼガム系。ガムはつまみにならんからアウトオブ眼中よ！
さて、
今日の昼ごはんは、青梅の［山田うどん］へ。
その昔、すゝめが埼玉人だった頃に何度もお世話になったものだが、行かなくなって何年いや何十年経ってしまっただろうか？
今日はたまたまドンキ青梅店に菓子物色業務があったので、そのついでに寄ってみることにしたわけ。ちなみにドンキ青梅店のお菓子売り場は、瑞穂店を10点としたら5点。店の奥に行かせようとする歩き難い棚配置と、狭過ぎる圧縮陳列が鬱陶しい。商品床に転がっているし･･･
13:40入店 先客7（後客4）
先客がゾロゾロっといなくなり、一時すゝめの貸切状態に💦客1に対し、店員4～5人。それでもオールシフトで求人しているんだから凄い！
山田うどんと言えば、フニュフニュのうどんと『パンチ』でしょ！
そのパンチもいつのまにか辛いやつがリリースされていて、この限定はノーマルとその辛いやつの食べ比べ的な定食のお得盛り仕様。久々なんだからパンチ喰わなきゃネ！
セットにうどんを合わせず、ラーメンにする暴挙にでてみました。すゝめの利用していた大昔には、ラーメンなんて無かったはずである。単品ならラーメンメニューもいくつかあるので、美味かったらいろいろ試したくなっちゃうかも。
待っているる間に、一応初訪扱いですので店内チェックを済ませます。
カウンター＆テーブルでザックリ40席くらい。カウンター幅約65㎝と広め・席間は狭い・椅子固定・カウンターのみパーテーションあり。見た感じ、席の間引きはしていないようです。
卓上調味料には、黒胡椒と七味唐辛子と醤油がスタンバイ。
セットにしなけりゃこのラーメンがみそ汁になるんだけど、得盛定食（ライス300g+パンチ200g+赤パンチ200g）と謳う割にはそんなにボリューミーには見えません。ラーメンやうどんがあってこその定食なのかな。
メインはこちら。
そもそもパンチとは、豚のもつ煮のこと。山田うどん特有の呼び方ですが、その由来を知りたい方はwikiでも確認してみて下さい。ふ～んそうなんだ的なことが書かれています。
じっくり煮込まれた豚もつが絶品！
ひとつひとつが大きく、食感はフニュ～っと柔らかい。メンマやこんにゃくが入っているので単調な歯触りにならず、かと言って嵩増し的なセコさは微塵も感じない。山田うどんの名物は紛れもなくこのパンチなのである！
そんなパンチに辛いバージョンができていたなんてね。素敵過ぎるっしょ！
コチュジャン的な甘さやニンニク感のある辛味で、これがライスに合わないわけがない。むしろライスをいっぱい喰わせるために、商品開発されたんじゃなかろうかってなもんである。メッチャ美味い！
お持ち帰りの赤パンチで、キュッと家呑みするのもアリだろう。
でもこの定食には、致命的な問題が1つある･･･
ライスとの量的なバランスがすこぶる悪い💦
ライス300gなんて、赤パンチ200gだけで余裕で喰い切ってしまう。ちなみにこのセットのライスは既に大盛りであるため、これをさらに大盛りにすることは出来ないとのことらしい。
となると、単品大ライス（300g280円）を追加注文する必要がありそうだ。今回食べているときにそこまで気が回らなかったのだが、慣れている人達は絶対そうやって食べているに違いない。
これはアプリクーポンで貰った、カレー味のコロッケ。
揚げたてサクサク、中トロネト。一緒に出された甘めのソースをかけりゃ、お弁当のおかずみたいで美味しい。
こちら「昔ながらのしょうゆラーメン」＠450円。ご飯物とセットにすれば+300円（みそ汁なし）で食べられる。見た目はTHE中華そば！真面目に美味しそう。
トッピングは、チャーシュー・ワカメ・メンマ・ネギ・ナルト。
すゝめ的にはワカメ要らんから、味玉か茹で玉子の1/2個でも入っていた方がイイかな。
鶏ガラっぽい動物ベースに、昆布っぽい旨味の魚介感を合わせたアッサリ系の和風醤油スープ。
ヤワヤワな麺。
まあ、らしいと言えば、らしいけど･･･
300円とか450円とかのCPで考えればアリだけど、味だけで他の廉価ラーメン店と比較しちゃえばやはり見劣っちゃうかな。昔のフードコートにありそうな、所謂普通のラーメンでした。
そこで！
残っているノーマルパンチをザバ～っと。
パンチは無いけど、パンチラーメン。個性あってイイんじゃないのコレ。
メニューも豊富だし、限定も積極的だし、低価格だし、普通に美味いし、これと言ってマイナス要素はない。通勤路や家の近くあれば、頻繁にも行くだろう。ただ、車でワザワザ行くかっていうと･･･
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店舗DATA
（住所）東京都青梅市新町7-6-1
（電話番号）042-831-9703
（営業時間）6:00～
（定休日）無休
（席数）40席くらい
（駐車場）20台
※緊急事態宣言により時短営業されています。
