山田うどん

山田うどん食堂/青梅新町店 @青梅 【限定/野菜たっぷり味噌ラーメン と チャーハン と ミニクリームコロッケ】

今回訪問:2021/10/11


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たまには本気モードでDIY🔨をする予定・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、青梅の[山田うどん]へ。


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カインズで木とペンキ買った帰り道、かるく小腹が空いていたので久しぶりに立ち寄ってみることに。以前行ったモダンチックな武蔵藤沢店とは違い、こちらは見慣れたノスタルジックスタイルの店舗。


13:35入店 先客9(後客12)
一時満席ちかく混んだものの、外待ちが出来るってほどでもない。それは時間的な事だけではなく、きっとホール担当していた女性店員さんのスキルによるところが大きいと思う。

この人、ホント神接客でした!


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ここはメニュー豊富でホント迷っちゃいますが、今日は(今日も)あえてうどんではなく、生そばでもなく、気になっちゃうあの二品をチョイスするわけで。


20211011山田うどん1


にしても今どきチャーハン単品を500円以下で出す店って、そうそう見かけることがなくなりましたよね。今でも山田うどんは庶民の味方です!



しばらくすると・・・



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20211011山田うどん2

タンメン同様【野菜たっぷり】に偽り無し。大盛りの麺が見えないくらい、ドッサリ野菜が盛られていて改めて山田をリスペクトしちゃうわ。


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トッピングは、たっぷり野菜と豚肉。そう肉だってちゃんと入っています。
炒めて煮たのだろうか、要は味噌タンメンってことのようですが、札幌スタイルの味噌ラーメンとはなにかが違う。


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(*´∀`)b゚ イイじゃんこの味噌スープ!
油分皆無で旨味多過な感じもするけど、味噌感強めで「俺いま味噌ラーメン喰ってます」って味で悪くない。欲を言わせてもらうなら、卓上にニンニクでも欲しいところか。


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麺はちと微妙。
多少ダマになってたけど、この味でこの量でこの値段なんだから気にしちゃダメかな。


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気になるメニューのもうひとつが、旨いと評判のこのチャーハン。他のお客さんもチョイチョイ注文してたようだし、厨房でオバちゃんがカッチャンカッチャン炒めてんのが席から見えるのよ。なんか期待度上がっちゃいますね。


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(☉。☉)!おおぉ、ハッキリ味のパラパラ系チャーハンじゃないの!サイドメニュー的な感じじゃなく、単品完結(やらないけど)での満足度もそれなりに高そう。だが如何せん、大盛りに出来ないという致命的なウィークポイントが…
ಠ︵ಠオ~イ💢


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会計の際に無料券を毎度くれるし、アプリにも何かと似たようなクーポンあるし、折角頂けるものは有り難く頂いておこう。食べない方が逆に失礼でしょうから。


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小っちゃいんだけど、これも何だかうまい!ソース味のアクセントが、余計に食欲を掻き立ててくれちゃう。


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飛び抜けてうまいって訳でもないんだけど、なんだかんだやっぱうまい!ラーメン3種食べたことだし、次からは生そばかうどんにしよう。

埼玉のソウルフードは伊達じゃない👌


ごちそうさまでした



前回訪問:2021/9/16(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都青梅市新町7-6-1
(電話番号)042-831-9703
(営業時間)6:00~23:00➞21:00(LO20:50、酒類提供は11:00~20:00まで)
(定休日)無休
(席数)40席くらい※減席中
(駐車場)20台


(初)山田うどん食堂/武蔵藤沢店 @入間 【野菜たっぷりタンメン と かき揚げ丼 と クリームコロッケ】

今回訪問:2021/9/16


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先日納戸を片付けていたら「ああぁっ!」こんなものが・・・


ゾクゾクするね~


再び納戸の奥にしまって、10年後に「ああぁっ!」ってまたやろう。



ramen01s



さて、
今日の朝ごはんは、入間の[山田うどん食堂]へ。


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宮寺の方へ行くと従来型の店舗が1軒ありますが、今回来たのは藤沢より新型店舗。お馴染みのかかしのマークですぐ山田うどんだってことは分かるけど、新型店舗は外観が随分と今時風と言いますか、らしく無いと言いますか…


10:05入店 先客0(後客1)
事前調べでは9時開店とありましたが、今日は10時開店だったのだろうか?中に入るとまだ店員がテーブルセットをしていた。透明度の高い(=存在感の無い)(=[絶]の使い手)すゝめに全く気付いてくれないので「あの〜やってますか?」と聞いちゃいましたよ😅


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メニューはこんな感じで、うどん・そば・ラーメン・チャーハン・カレー・丼物・定食などなどとメッチャ充実。(詳しくはHPで)
埼玉県民だった頃に幾度となく通っていたはずなのに、今や未食メニューだらけになってしまっていて目移り必至です💦


20210916山田うどん1


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好きな麺類にセット出来るのはミニ丼だし、逆に日替わりやフル丼にセット出来るのはラーメンまでだし…
差額でいろいろ選べれば、セットの恩恵を得られるのにそうはさせてくれません💦だから結局単品×単品注文になっちゃいます。



しっかしこんな明るい山田うどんなんて初めてですよ!ぶっちゃけ落ち着きませんが、チャチャッと初訪チェックをしちゃいましょう。


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カウンター8席、板幅55㌢、椅子固定、席間広め、パーテーションあり。テーブル 4席×5卓/2席×2卓、パーテーションなし。ボックス6(8?)席×2卓、パーテーションなし。


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卓上セットは、こんな感じ。黒い箱の中身は、キュウリの漬物でした。



しばらくすると・・・



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20210916山田うどん2

(*≧∀≦)ムッフ~✨い〜んじゃないコレ
ダブルで大盛りだから、カウンター越しに配膳する女性店員さんの腕がプルプルしてた。それが演技じゃなければ、そこそこの重量感!期待出来るぞ👍


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先ずは「野菜たっぷりタンメン」から。
トッピングは、キャベツ・ニンジン・豚肉・キクラゲ・ニラ?・ネギ?・モヤシ・タマネギ。いくつか記憶が疑わしいですけど、いずれにしても具沢山で【たっぷり】に偽りなしです。


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スープは鶏ガラベースかな🤔?超~~~アッサリ仕立て。ニンニクでも入っていれば良いアクセントになったろうに、タンメンの主役である野菜の旨味を強調させるためか余計なものを一切省きましたって感じの塩味スープ。マジ健康的な塩気です。


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麺は加水多めの中細タイプ。以前青梅で食べた「昔ながらのしょうゆラーメン」のそれとは全くの別もの。もともとタンメン仕様なのか、それとも麺全体の変更があったのは分からない。想像だけど、これ生麺を茹でてるんじゃなかろうかって食感で普通に美味しい。もし麺の硬さ調整が出来るのなら【硬め】がイイかもしれない。

後半は野菜の旨味が際立ってくるので、二郎系のように上物の野菜を先に喰っちゃうのは止めておいた方がイイと思う。


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この「かき揚げ丼」が神✨✨
山田うどんフリークなら誰もが知っているらしいけど、たぶん初めて食べたんだと思う。そもそも、かき揚げの卵とじを食べるのが初めてじゃなかろうかって。


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そのかき揚げ自体に何が入っているのか良く分からなかったけど、所々にモギュモギュとしたイカかタコのようなものが入っていて食感も良い。しっかり系の出汁が浸み込んで、これが飯に合わないわけがない!
大盛りだからボリュームも十分。並盛なら480円ときたもんだ。これが山田うどんの人気メニューであることも頷けます。考えた人はきっと天才に違いない!


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スマホにアプリを入れているので、常に何かとある無料クーポン。 今回は「クリームコロッケ」です。1.5口サイズなので単体じゃ腹の足しにもなりませんが、ちょっとした舌のリフレッシュにこのソース味がたまらなく美味しい👌


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ラストはワカメの味噌汁をキュイっと。


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次の訪問の際に「かき揚げ丼」以外の注文をすることが出来るのか?ってくらい気に入っちゃいました💦かつ丼…カツカレー…キムチチャーハン…、よし少し訪問頻度を上げるしかない。ぞくぞくするね~



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/1/25(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA

(住所)埼玉県入間市下藤沢1026-7
(電話番号)04-2968-5527
(営業時間)9:00~21:00
(定休日)無し
(席数)50席くらい
(駐車場)30台くらい


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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