今回訪問：2020/9/5
夕方からドヨドヨしてくる予報アリ。
確かに南東の空から、毒ガスのような雲が近づいてく～る～💦
さて、
今日の夜ごはんは、東中神の［自家製麺まさき］へ。
5月以来の訪問です。あっちゅうまに1シーズン過ぎちゃいました💦
なぜか行こうと思う日に、余計な邪魔が入るんだな。そう、コロナと会社が悪いのだ！
17:10着 外待ち2番目にドッキング･･･ん？
通常は夜営業17:00開店なんですけど、今夜は仕込みの都合で30分遅れの17:30開店。Twitterで日々ストーキングしていますので、そのへんの情報収集はバッチリ無問題。
開店ちょっと前に店主のまさき氏が外に出てきたので、挨拶がてら身体のことについて聞いてみると、火傷は大丈夫！夏バテも何とか！って言ってはいたけど、ややお疲れ気味のご様子。すゝめは気を感じるタイプなので、医者でもカウンセラーでもないけど分かります。
仕事熱心なのはイイっすけどね、健康あってナンボですから。
今回のお目当ては、コレ⇧
第1弾だった「おろポン」には逃げられちゃったので、コイツは是が非でも押さえておきたかった。
にしても、考えていることは皆さん同じようで、注文は「冷やし」に偏っちゃいますわな。だって明日（9/6）で終了ですもんね。いや、これ更新する頃には、とっくに終わってるか…
なんとこのメニュー、大盛りWが出来ません💦（知ってたけど）
大盛りボタンのダブルクリックが癖付いているので、ワンポチだとチト不安になります。よって、豚増しボタンを、ジェットストリームアタックかましてやりました
調整はいろいろ考えた上で、ニンニクマシマシ・マヨビーム。あまりコテコテさせない方が良いような気がするもんで、断腸の思いであぶら増しをスルーします。
オ、オシャンティかっ🤩✨✨
よもやグルメ女子が食する、サレオツ系サラダのよう。そりゃあ、テンションも血糖値も上げまくりますわ⤴⤴⤴
トッピングは、レアチャーシュー・モヤシ・キャベツ・オニオンスライス・フライドオニオン・ミニトマト・キュウリ・ニンニク・などなど。辛味ねぎは別皿で提供されました。
諸々、ちゃんと冷やされています！これが当たり前のようでそうじゃない店も多いから、［自家製麺まさき］の真面目な仕事っぷりが窺えちゃいますね。
ともあれ、冷えた野菜達にマヨネーズをチョイと絡めて頬張ってみると、やっぱ健康サラダ🥗そのものだった･･･
とにかく秀逸だったのが、このレアチャーシュー🐷
超シルキーな舌触りと、クチュっとした食感が凄く新鮮で美味しい👌👌👌
豚自体には薄っすらとしか味付けが施されていないので、逆に肉の旨味がよく分かり喰らっている感MAXです。
もちろん、マヨネーズや辛ねぎや麺と一緒に食べても絶品也！
麺が食べにくいので、一旦辛ねぎ側へ避難。
確かにトリプルにしたけど、随分たっぷりと盛ってくれてます。
スープは、冷やし中華的な酢醤油系とも、冷麺みたいな出し汁系とも違い、『和風』を思わせる煮物の汁チックなお仕立て。
意外と言えば意外！
俗に括れば、まさきも所謂二郎系。でも、このスープからは一切ジャンクさが感じられなかった。さすが個人店！型に縛られないMrアンチェイン💪
まさき基本のゴワゴワ①番麺！ただいつもと違うのは、冷たく締められていること。
ゴワゴワ食感が、ゴワッゴワです!
夕方からドヨドヨしてくる予報アリ。
確かに南東の空から、毒ガスのような雲が近づいてく～る～💦
さて、
今日の夜ごはんは、東中神の［自家製麺まさき］へ。
5月以来の訪問です。あっちゅうまに1シーズン過ぎちゃいました💦
なぜか行こうと思う日に、余計な邪魔が入るんだな。そう、コロナと会社が悪いのだ！
17:10着 外待ち2番目にドッキング･･･ん？
通常は夜営業17:00開店なんですけど、今夜は仕込みの都合で30分遅れの17:30開店。Twitterで日々ストーキングしていますので、そのへんの情報収集はバッチリ無問題。
開店ちょっと前に店主のまさき氏が外に出てきたので、挨拶がてら身体のことについて聞いてみると、火傷は大丈夫！夏バテも何とか！って言ってはいたけど、ややお疲れ気味のご様子。すゝめは気を感じるタイプなので、医者でもカウンセラーでもないけど分かります。
仕事熱心なのはイイっすけどね、健康あってナンボですから。
今回のお目当ては、コレ⇧
第1弾だった「おろポン」には逃げられちゃったので、コイツは是が非でも押さえておきたかった。
にしても、考えていることは皆さん同じようで、注文は「冷やし」に偏っちゃいますわな。だって明日（9/6）で終了ですもんね。いや、これ更新する頃には、とっくに終わってるか…
なんとこのメニュー、大盛りWが出来ません💦（知ってたけど）
大盛りボタンのダブルクリックが癖付いているので、ワンポチだとチト不安になります。よって、豚増しボタンを、ジェットストリームアタックかましてやりました
👉💥
👉💥
👉💥
👉💥
👉💥
調整はいろいろ考えた上で、ニンニクマシマシ・マヨビーム。あまりコテコテさせない方が良いような気がするもんで、断腸の思いであぶら増しをスルーします。
オ、オシャンティかっ🤩✨✨
よもやグルメ女子が食する、サレオツ系サラダのよう。そりゃあ、テンションも血糖値も上げまくりますわ⤴⤴⤴
トッピングは、レアチャーシュー・モヤシ・キャベツ・オニオンスライス・フライドオニオン・ミニトマト・キュウリ・ニンニク・などなど。辛味ねぎは別皿で提供されました。
諸々、ちゃんと冷やされています！これが当たり前のようでそうじゃない店も多いから、［自家製麺まさき］の真面目な仕事っぷりが窺えちゃいますね。
ともあれ、冷えた野菜達にマヨネーズをチョイと絡めて頬張ってみると、やっぱ健康サラダ🥗そのものだった･･･
とにかく秀逸だったのが、このレアチャーシュー🐷
超シルキーな舌触りと、クチュっとした食感が凄く新鮮で美味しい👌👌👌
豚自体には薄っすらとしか味付けが施されていないので、逆に肉の旨味がよく分かり喰らっている感MAXです。
もちろん、マヨネーズや辛ねぎや麺と一緒に食べても絶品也！
麺が食べにくいので、一旦辛ねぎ側へ避難。
確かにトリプルにしたけど、随分たっぷりと盛ってくれてます。
ﾓｳｹﾃﾞﾙﾉｶ? ゞ(☐‐☐‐ )
スープは、冷やし中華的な酢醤油系とも、冷麺みたいな出し汁系とも違い、『和風』を思わせる煮物の汁チックなお仕立て。
意外と言えば意外！
俗に括れば、まさきも所謂二郎系。でも、このスープからは一切ジャンクさが感じられなかった。さすが個人店！型に縛られないMrアンチェイン💪
まさき基本のゴワゴワ①番麺！ただいつもと違うのは、冷たく締められていること。
ゴワゴワ食感が、ゴワッゴワです!
真面目な話、この麺は冷製のためにあるんじゃなかろうか？って思うくらい、冷しに適していた。食べ応えと言うよりも、噛み応え十分。もはや、ハードグミか。
このへんから、いつものジャンクモードへ突入。
半分くらい啜ったところで、別居中だった辛ねぎと豚を呼び戻します。
おおぉぉ、唐辛子がメッチャ合う！ニンニクとの相性最高かよ！ネギ超歯に挟まる！マヨネーズポークうめぇ！キュウリコリコリ！まったく次から次へと賑やかで楽しい一杯だ。
最後に少しだけ酢をかけてみると、これがまたベストマッチ！
今更だが、いろんな楽しみ方がありそうで、すぐにまた食べたい気持ちになる。
ホント美味かった！
前回訪問：2020/5/27
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店舗DATA
（住所）東京都昭島市 福島町1011-13
（電話番号）080-3170-9944
（営業時間）火〜土/11:00〜14:30 17:00〜20:30
第1.3日曜/11:00〜15:00（共に材料切れ次第終了）
（定休日）日曜（第1.3以外）・月
（席数）カウンター4→3席・テーブル4→2席×1卓
（喫煙）不可
（駐車場）無し
※コロナ対策にて営業内容に変更があるかもしれません。詳しくは公式Twitterを自力でご確認下さい。
