今回訪問:2018/10/11


奇跡の食材、ピーナッツ。
不飽和脂肪酸による肥満防止・アルギニンによる冷え性や肩こり改善・レスべラトロールの抗酸化作用によるがん予防・・・
良い事尽くめだし健康第一と思って晩酌のアテとして毎日食べてたら、油で炒って塩かけてあるバターピーナッツはダメなんだって!!!


ヒュ~🍂  いまさら手遅れです・・・





🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜





さて、
今日の昼ごはんは、羽村駅の南西8時の方角にある[横浜家系 おか家]へ。


CM181011-120614001
先日、羽村のDaisoに行く途中たまたま見かけたので調べてみると、3年前からここにあったんですね全然知りませんでした💦

青梅に抜けるときは、瀬戸岡からの滝山街道経由か東福生からの産業道路経由なもんで、新奥多摩街道ってほとんど使わない・・・
たまには別ルートを走ってみるのもイイもんです。


12:06入店 先客3(後客3)
駐車場わかりにくし、近くにコインパーキングっぽいところないし、ここにランチで来るのは近くに住んでいる人か駐禁上等の方か・・・


CM181011-120805002
メニューは、醤油ラーメン・つけ麺・トッピング各種・飯物・おつまみ各種・ドリンク類。チョイ飲み&ラーメンには、もってこいのラインナップですね。

だけど、味噌ラーメンが隠されているのは何故なんだ?


CM181011-120906003
たたきも角煮も、凄く気になる・・・


「キャベツチャーシューメン大」1150


壁のメニュー表にそう書いてあるから同じように書きましたが、分解すると⇩⇩⇩こうゆうことです。
  「ラーメン」650
  「大盛り」200
  「キャベツ」100
  「チャーシュー」200



ここは家系なので、注文時に「ツクリカタドウシマス?」と聞かれて・・・えっ、ツクリカタ?
所謂好み調整のことだとすぐ分かりましたけど、ちょっと違った聞き方されただけでドキッとしちゃいました💦
要ります、持ってます!的な・・・


油多め



さらに麺類注文するとライスが1杯サービスとのことで、要ルカ要ラナイカ聞かれます。
要るに決まってっしょ!今まで要らないって言った人の分も全部下さいってもんですわ。

CM181011-121625008
「キャベツチャーシューメン大」

家系ラーメンには、海苔+どっさりキャベツが似合います。
海苔も増せばよかったと今更ながら・・・


CM181011-121751016
スープは、鶏油たっぷりコッテリペタペタ。溶かしバターを舐めたような、まったりとした重厚な旨味があってこりゃ美味い。

ネット調べではライト系の豚骨だなんて書かれていましたが、何々しっかりと抽出されていて十分濃厚な豚骨スープでしたけど・・・

ただ、味の濃さ普通の割には気持ちしょっぱめだったけど、これはライス付きで許容範囲しときます。


やっぱ鶏油は素晴らしい💕



CM181011-121904018
麺は、ちょっと波った平打ちショートタイプ。如何にも家系的なもの。
ブリンッとしたゴムっぽい食感で、個人的にはLOVEなやつ。

ライス喰うなら柔め、喰わないなら硬めかね。


CM181011-121650011
トッピングは、チャーシュー・キャベツ・ネギ・海苔・ホウレン草。
組合せはシンプルですけど、ボリューミーでどんぶりの中は賑やかです。


CM181011-121641010
チャーシューは、薄味でホロッとするまで煮込まれている肩ロース。
冷たいまま食べるとコンビーフ的なモソモソ感と脂のネッチリ感があるので、一旦沈めて熱入れするのがよろしいでしょう。

また、キャベツはただ茹でただけのものじゃなくて、タレ?と油(ラー油?胡麻油?)がまぶしてあるから、早い段階で全部をスープに沈めちゃうと味が変わっちゃいますので要注意です。

ただ(いや、でもか?)、キャベツと家系はどうしても切り離せませんわ!


CM181011-121339004
ライスは小さめの茶碗に軽く盛った感じだから、ザックリ100㌘くらいでしょうか。
以前はライスお替りは無料だったらしいですけど、今は100円増しで無限ループに突入出来るようです。


CM181011-122202022
ここにキャベツを乗せたり、熱入れしたチャーシュー乗せたり、豆板醤やニンニク乗せて海苔で巻いたり・・・いろいろやってると、当然1杯だけじゃ足りませんわな。


あ~、健康診断が無きゃ突入出来るのに・・・・


CM181011-122853023
近くに家系のガッツリいける、こんなイイ店があったとはね。
ガチ気に入っちゃったし、健康診断終わったら無限ループさせに行こうかしら。


ピーナッツ効果が良い方に出てるとイイですけど・・・



ごちそうさまでした





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都羽村市羽東2-15-1
(電話番号)042-579-4120
(営業時間)火~土11:00~20:00頃 日・祝11:00~16:00頃
(定休日)月曜日
(席数)11席(カウンター6席・テーブル4席×1卓)
(喫煙)不可
(駐車場)6台(先に3台+向かいに3台)