(閉)初代青樹

初代青樹 @たま館 【限定/イノシシらーめん🐗】

今回訪問:2019/9/5


無題


なんのこっちゃ。


ramen01s




さて、
今日の夜ごはんは、立川たま館にある[初代青樹]へ。


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ショートスパンでの再訪です。それもそのはず・・・


こんなん見せられたら、前回逃したリベンジをしないわけにイカンでしょってことでね。


18:00頃のツイートで、後半戦残り30食とのこと。
仕事を適当に片付け、猛ダッシュで向かっても20:00頃。間に合うのか💦


19:57入店 先客6(後客5)・・・


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はい~、セーフ (´∀`)ヒヒヒ


「限定/イノシシらーめん」1100
「大盛り」100
「味玉」無料
※クーポン使用
「たまごかけご飯」120



本店も含め1000円超えするメニューってのは珍しく、猪ってよっぽど高価な食材なんだと思い知らされます。その辺の山に行きゃ、猪なんてそこら中に居るもんだと思ってましたけどね。(実際いるし…)



しばらくすると・・・



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「限定/イノシシらーめん」
+大盛り+味玉+たまごかけご飯

奇を衒ったものではなく、清湯系の中華そばスタイルで登場しました。刻みタマネギが乗ってるあたり、八王子系を意識してるのでしょうか。

液面に膜が張っちゃって、なんとも美味そうです。


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おお~😀、おっ?🤔、おお~😀、って感じ!

アッサリしつつもシッカリした口当たり。告知通りの力強いスープで、自分好みの味加減 😀

だけどですよ、獣臭は一切感じないし独特の癖があるかと言うとそうでもない。正直なところコレが猪と言われても、実際そうなのかよく分からない・・・🤔

猪は野生の獣ってイメージがあるもんで、それっぽいワイルドテイストに仕上がってるのかと勝手に思い込んてました。


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強めの醤油スープには、刻みタマネギが良く似あう!うんま~い😀


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やや細のストレート麺は、レギュラーと同じものだな。「あっさり煮干し」がそうだったように、清湯系スープによろしいようで。


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トッピングは、チャーシュー・チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・みつば・味玉。


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猪チャーシューは、ギュッと詰まった肉質で噛み応え十分。やはり実際は癖があるのか、濃いめの味付けが施されていました。

あえて豚バラチャーシューを添えきたのは、猪肉のこの硬さを実感させるためだったんですね。ちょいと顎が疲れますが、肉肉しく美味しいチャーシューでしたよ。


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バラチャは何度も食べたことがあるので、今宵は溶き卵に潜らせてからパクついてみました。

うん、生卵最高です!


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さらに猪チャーシューと猪スープを卵に加え、煮干しごはんにドバーっとかけちゃいます。猪と煮干しのコラボですね。

煮干しの圧勝でした。え…


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美味かったことには変わりないのだが、肉を喰ってこその猪なんだろうな。

最終日まで残りわずかですが、限定で「背脂ニンニク」をぶっこんでくれることを期待しときましょ。




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/8/22
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1Fたま館内
(電話番号)042-512-8939
(営業時間)平日11:00~15:00 18:00~24:00 土日祝は通し営業
(定休日)無し
(席数)カウンター10席
(喫煙)不可
(駐車場)無し


初代青樹 @たま館 【あっさり煮干し醤油らーめん】

今回訪問:2019/8/22


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庭が草ボーボー
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燃やすぞ、コノヤロー🔥




ramen01s




さて、
今日の夜ごはんは、立川たま館にある[初代青樹]へ。


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20:00入店 先客5(後客4)
いつもよりちょっと混んでるそのは・・・


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これですよ。いつかはいなくなるだろうと思っていましたが、ついにその時がきちゃいましたか。


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現在の券売機はこちら⬆️
限定はやっていませんでしたが、味変的なねり梅なるものを無料サービスしているようです。さらに、8/25までスタンプ2倍の大盤振る舞い!


「あっさり煮干し醤油らーめん」750
「大盛り」100
「味玉3個」無料
※いいたちクーポン使用
「チャーシュー増し」200
「たまごかけご飯」120



いいたちクーポンってなにさ?って人は、【いいね!立川】というサイトをご覧になって下さい。立川に特化した様々な情報を頻繁に更新しており、時折飲食系の強烈なクーポンが付いてきます。私も最近知りました💦



しばらくすると・・・



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「あっさり煮干しらーめん」
+大盛り+チャーシュー+味玉3個+たまごかけご飯

さすがに味玉が3個も入ると、ん?って見た目になっちゃってます。ヒヒヒ
隣席の若いサラリーマン風のお客さんが、さりげなくコレをチラ見しているのがわかりました。その後すぐさまスマホをイジイジ。クーポンでも探していたのでしょうか?

もう一度言いますよ、【いいね!立川】です。


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ひと口啜れば、あっさりと言えどもガツンとした煮干しが。前回の「あっさり塩」で感じたあの感覚が再び。

濃厚で攻撃的な煮干しもよろしいが、じんわり染み入る煮干しが近頃のお気に入りです!
塩も美味かったけど、個人的には醤油のほうが好きだな。ずっと飲んでいても飽きない、激旨スープでした。


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トッピングは、ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉×3。
青樹のチャーシューは、リニューアルしてからは全バラとなり、こってりした脂身を楽しむ仕様になっています。あっさり煮干しとの相性も良いし、煮干しご飯に乗せたり、麺と一緒に喰らったりと、実に良く出来た逸品です!

味玉も青樹でのお楽しみのひとつ。以前は凄く塩っぱいこともあったけど、本店も含め前回前々回とイイ塩梅になってきたと思う。しかも今回は3個も、元気出ちゃうぞ。最高かよ!


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麺は、ツルプリの中細ストレート。啜り心地がグンバツで、大盛りでもちっとも多く感じません。


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「たまごかけご飯」

初めましてじゃないので細かい話は割愛しますが、やらしい話「煮干しご飯」が@100円で、+20円すると「たまごかけご飯」になるってことは、卵ほぼ原価じゃんね!ロスも入れたら割に合わんだろうに・・・


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乗せて乗せての、豪華な一杯に🤗
今夜は都合たまご4個の、ちょっとした卵祭りとなりました。これで残暑を乗り切れそうです。


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最終日の9/29は、そりゃ混むんでしょうね。つけ麺が未食だから、来月早々にもう一度行けると良いのですが・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/6/9
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1Fたま館内
(電話番号)042-512-8939
(営業時間)平日11:00~15:00 18:00~24:00 土日祝は通し営業
(定休日)無し
(席数)カウンター10席
(喫煙)不可
(駐車場)無し


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2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
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2017/2/4 
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2017/1/1 
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