いつ樹 本店

らーめん いつ樹 本店 @青梅 【鯛塩らーめん鯛おこわセット と 限定/ローストポークキムチ丼】

今回訪問:2021/1/18

DSC_2212

正露丸でなく『青春願(十五歳 青い春の願いごと)
いいじゃん!



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、青梅にある五ノ神グループ総本山[いつ樹]へ。


DSC_2201

日々、五ノ肉の流れでTwitterパトロールをしていてるもんだから、個人的にはちっともご無沙汰感がないのだが、実は昨年1度も来ていなかったという有様…。1年なんて、ちょっ早。


13:34入店 外待ち2(後客いっぱい)
相も変わらずの人気ぶりです。駐車場のナンバープレートを見ると、地元八王子ナンバーより、大宮・春日部・熊谷と埼玉系が多くみられるような感じ。品川や川崎ナンバーもありました。ん?八王子はすゝめだけか?

皆さん、青梅にようこそ!(青梅市民じゃありませんが)


DSC_2159

列ぶ前に先ずは食券購入から。
現在の四季限定は「海老味噌つけ麺」。先日までやっていた牡蠣&レアカラスミの入替え限定は無さそうですね。
レギュラー2メニューは不動の存在だが、「鯛塩らーめん」だけが20円値上げされてしまったようです💦


DSC_2160

ご存知の通り、すゝめはアンチテイクアウターだが、一応各店のお持ち帰りメニューはチェックをしています。だって、テイクアウト専用メニューって、何気に気になるじゃん💦
ここも然りで、魅惑の専用メニューが実装済みでした。


20210118いつ樹1


外待ちも5分くらいだったかな?あっという間に呼ばれて中へ。


DSC_2163

コロナ対策なのか?めんどくさいからなのか?箸・レンゲ・調味料・紙ナプキンが一か所管理に変更されていたので、必要なものを持って席に着きます。システムは五ノ肉と同じだけれど、そのセットが入り口付近にあるのは動線的に勝手が良さそうですね。



しばらくすると・・・



DSC_2179
20210118いつ樹2

ご飯物が2つですけど、気にしないで下さい。ひとつは小鉢みたいなもんですから・・・


DSC_2171

トッピングは、チャーシュー・刻みタマネギ・ネギ・三角メンマ・海苔。
画的には味玉も必要だったか?右手前のスペースがガラ空き状態でした。


DSC_2183

うぉぉぉ、もろ鮮魚系。実はどちらかと言うと苦手ジャンル…(じゃぁ何故喰うって?)
この風味が鯛かどうかはよくわからんのですが、海を強くイメージさせる少し独特なお魚味に強めの塩気と油っ気がある。一口目は「そうそうこんな感じ」と思いつつも、なぜか次々とレンゲが進む・・・

癖のある味から、癖になる味へ
(byすゝめ名言集)


初めて食べたイメージより、鯛塩らーめん全然美味いわ。


DSC_2184

麺は、加水多めのピロピロ系で手もみチックなやつ。
つけ麺のあのモソッとした麺も好きだが、これはこれで凄くヨロシイ感じ。


DSC_2188

チャーシューは、バラ肉をじっくり煮込んだもの。
鯛塩の風味を邪魔しないよう薄めの味入れなんだけど、柔らか過ぎない歯触りは肉感をしっかりアピールしてくる。如何せん、1枚が少し小振りですけどね…


DSC_2190

ローストポークキムチ丼????
これ「初めまして」ではないなと思ったけど、以前食べたのはキムチ乗っていないやつだった。ものとしては、それに浅漬けキムチを乗せただけのものに見えるが。

ローストポークは食感的にハムチックなもので、せっかくのレアっぽさが活かされていない気も。なぜ生ハムみたいな薄スライスにしないのだろうか。味的には普通に美味しいんだけれど、名前負けしている感が否めない・・・


DSC_2193

まだまだ全然イケそうなので、〆前編として100円パチリで替え玉要請。
すると、五ノ肉で毎度見かける細麺が登場。そもそもこの麺を使用するレギュラーメニューが無いのに、あえてこれがいつ樹でも使われているってことは、五ノ神グループの替え玉は全てこれなのだろうか。これがデフォだと物足りない気もするが、替え玉としてなら食感が変わってアリだと思う。


DSC_2195

これが〆後編。
セットの鯛おこわに、残したスープをひたひたに注いじゃいます。初めて食べるわけじゃないけど、スープ入れる前におこわを味見すりゃよかったわ💦

これ200円の単品注文したら、この小さな茶碗より大きなもので出てくるのだろうか?


DSC_2197

( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) 凄げ~美味い!
焼いた鯛のほぐし身がたっぷり入っているから風味と塩気が増し、スープ単体より鯛感が格段にアップしている。めっちゃ美味いんだけど、やっぱ少ない💦

鯛おこわの大盛りや特盛りがあればいいのに・・・


DSC_2199

今回食べてつくづく思った、「もっといつ樹に来よう!」って。



ごちそうさまでした



前回訪問:2019/11/11
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都青梅市新町9-2211
(電話番号)0428-34-9424
(営業時間)11:00~スープ麺が無くなるまで/17:00~21:0020:00
(定休日)無し
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 2席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)24台

※緊急事態宣言中の時短要請で、営業時間に変更があります。


らーめん いつ樹 本店 @青梅 【四季限定/海老カレーつけ麺肉増し🦐🍛】

今回訪問:2019/11/11

朝がめちゃくちゃ寒くなってきた。そろそろ冬支度ってことで、家電量販店をグルグルまわって最新暖房器具をベタベタ触ってきた。

でも結局はAmazonで・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、青梅にある[いつ樹]へ。


CM191111-115102004

毎月[五ノ肉]には行くのに、ここは8ヶ月ぶり。それにはちょっとした訳がありまして・・・


11:50着 外待ちなし。
ラッキー!と思わせといてからの、外待ち先頭。な~に~っ💦


CM191111-114818001

まずは先に食券を購入。今日はゲリラ的な限定はやっていませんでしたが、四季限定が未食のやつだったのでそれを。さらに飯物も限定から。


「四季限定/海老カレーつけ麺」 900
「肉増し」200
「大盛り」100
「限定/ローストポーク丼」300



食券は即時回収されるので、そのタイミングで熱盛り申請しておきます。もう寒いですからね。
更にそこから外で待つこと5分で入店。当然店内は満席な訳ですが、未配膳のお客さんが多数いて嫌な予感が・・・

隣のテーブルには、工場勤務だろうか作業着姿の中年男性が2名。どのくらい前から配膳待ちをしているのだろうか?少なくとも自分らが座ってから既に20分以上経過してるが未だ食べていない・・・・

おっ、年配っぽいほうの「鯛塩ラーメン」が配膳された。そして食べ切った。お連れさんのものは未だ配膳されていない。その後、おそらく自分らのつけ麺と同ロットで配膳され、先に食べ切っている年配作業員に見守られながらぎこちなくつけ麺を啜っておられました。

つけ麺・ラーメン毎に数杯まとめて作るのが、いつ樹スタイルであることは知っているけど、同じテーブルのお客さんをそうゆう配膳にするのってどうなのでしょう。効率の問題ってのは理解していますが、それは店側の目線であって客目線ではありませんよね。
サラリーマンの昼休憩って、たった1時間しかないんですよ。昼休みって飯喰うだけじゃないから!

嫌なら来なきゃ(行かなきゃ)い~じゃんってなもんで、これがこの店から足を遠退かせる理由です・・・



しばらくすると・・・



CM191111-122314010
「四季限定/海老カレーつけ麺」
+肉増し+大盛り+ローストポーク丼

つけ汁から立ち昇るスパイスチックな香りが、何とも食指を煽ってきます。


CM191111-122233007

トッピングは、つけ汁側に角切りチャーシュー・スライスチャーシュー・メンマがゴロゴロと。


CM191111-122241008

麺丼側には、茹でキャベツ・トマトソースが。


CM191111-122412011

粘度が高くカレー感が強めだが、それに負けない海老🦐の強烈な存在感。
ねっとり麺に絡み付き、一気に啜れば飛びはねが必至です💦


美味過ぎる


CM191111-122731016

初めはトマトピューレかと思ったが、絡めてそのまま啜ってみるとニンニクトマトパスタのような味がする。さらにこれをつけ汁に浸けることで、軽い酸味が足され一層風味が良くなりました。

そもそも麺が美味しい

如何にも[いつ樹]らしい、カレーつけ麺でした。


CM191111-122259009

ローストポーク丼は、短冊状に刻まれたたっぷりのローストポークに、ニンニク醤油的なタレがかかっています。


CM191111-123106018

食べやすいけど

刻ざんだことにより、ローストポーク感が損なわれてしまっているような・・・
所謂美味しいチャーシュー丼でした。


CM191111-123910021

いつ樹のつけ麺はメッチャ好き!でもオペレーションは嫌い!
このジレンマが、なんともむず痒い。



ごちそうさまでした



前回訪問:2019/3/12
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都青梅市新町9-2211
(電話番号)0428-34-9424
(営業時間)11:00~スープ・麺が無くなるまで/17:00~21:00
(定休日)無し
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 2席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)24台

スポンサーリンク
記事検索
アーカイブ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
カテゴリー
スポンサーリンク
お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
ポチっと
お問い合わせ
アクセスカウンター
  • 累計:

  • ライブドアブログ