今回訪問:2018/3/24

昨日は、子供の小学校卒業式でした。
子供達の将来の夢や旅立ちの合唱なんかを聞かされると、普段冷めてるオサーンでもグッとこみ上げてくるものがありました。

うちの子含め、全国の子供達よ後は任せるぞ!!!


さて、
今夜の晩ごはんは、3/21に立川に新規OPENした[立川楓神]へ。

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家系の[魂心家]無くなっちゃったんですね。
一度も機会がありませんでした・・・残念


今回の店は長浜豚骨ラーメンだそうですが、二郎的なのもあるとのことなので期待しちゃいます。



19:55入店 先客5(後客いっぱいで満席)
今日から通常営業とのことですので、このままガンガン混んでくるのでしょうか。


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フルメニューがリリースされています。
麺類は3種で、基本の「博多長浜ラーメン」・二郎系の「楓G郎」・限定?の「肉まぜそば」。 それと、各種トッピング・酒類・飯類。

ラインナップだけみると、豚骨の専門店的なイメージは全然ありませんけど・・・・


「楓G郎400㌘」900
「厚切りチャーシュー」250
「生たまご」50



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こうゆう写真があると、イメージしやすくてイイですね。
食券回収時にトッピング調整を聞いてくれますので、予習はしておいた方がよろしいかと思います。

野菜マシ・ニンニクマシ・油マシマシ

とりあえず様子見で・・・



接客応答はハキハキとして好印象。 ずっと続けば良いですけど・・・
待つこと15分そこそこで、配膳完了です。

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「楓G郎400㌘」
+厚切りチャーシュー+生たまご


おっ!未決壊。
やっぱコレ系だって、溢してなんぼじゃありませんからね。
ウンウン、好印象💕💕💕


調整した野菜マシは450㌘。
シャキシャキ感をちゃんと残した標準的な茹で加減。
所々にデカいキャベツが、ヒョッコリ 顔を出します。


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チャーシューは、巻き豚がデフォ1枚+追加分3枚。
ちょっとコラーゲン膜が溶け出ちゃった感じもあるけど、脂身を含めればそれなりにセーフかな。

ただ、細かいこと言うと・・・
250円で3枚なので@83.3円。厚切りと言いつつも7~8㎜で、直径は60㎜くらいで小さめ。 2ブロック先にあるマシマシの@75円と比較すると、かなり見劣りしてしまいます。
はぁ💨


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何気にライトな豚骨スープ。えっ!店頭に濃厚って書いてあったけど・・・
クリーミーって感じじゃなくて、あっさりしつつも旨味があるってやつ。

美味しいですよ。
美味しいですけど、コレ系にはちょっと上品過ぎやしませんか?


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ニンニク溶いても、油入れても、う~ん物足りないぞっと。


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浅草開化楼の太麺使用とのこと。
ガシガシガシガシ、この麺すこぶる美味いのにバランスがねぇ。もったいない



だけど~
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生たまごか~ら~の、辛子高菜O~N。

ムヒャー、辛い💦💦
でも、美味い⤴️⤴️⤴️

ブシャー、汗が吹き出てきた💦💦💦💦


刺激が加わることで単調なスープにメリハリがついちゃって、ガシガシ麺に負けない味になりました。

あっ、これって店の狙いだったわけ?
ただ、入れ過ぎは要注意ですね。


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次訪の参考までに・・・
カラメマシマシは必須、豚はデフォで十分、水餃子をトッピングしちゃうのもアリかも。



ごちそうさまでした



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店舗DATA

(住所)東京都立川市錦町2-1-5梅林ビル1F
(電話番号)042-526-9522
(営業時間)11:00〜翌3:00
(定休日)無し
(席数)カウンター10席 テーブル4席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し