今回訪問:2017/10/12

チョイと千葉県の浦安に所用があったので、今日の昼ごはんはIKSPIARIの1Fにある[真剣勝負]でチャチャっと腹ごしらえ。

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フードコートエリアに在るにも関わらず、ガラスパーテーションで囲われた個別テナントでの店構え。他の店とは厨房の大きさが違いますね。

お店の人に確認したところ、フードコートの席ならばどこで食べても良いとのことです。ただし階段下のフリーテーブル?的なところはNGらしい。

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メニュー基本3種。味噌・醤油・豚骨醤油のトッピング違い。
限定で魚介豚骨みたいなやつもやってたような・・・・

店名からして味噌がメインなんでしょうけど、ここは斜めチョイスを。

「豚骨醤油らーめん」780


先会計したらトレーに箸とレンゲをスタンバイして、出来上がりを待つスタイル。
熟練された流れる作業に無駄がなく、5分弱(2~3分くらいか)でトレーにどん!

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「豚骨醤油らーめん」

どのメニューもデフォは同じトッピングのようで、標準作業はいたって簡単。このとき「醤油らーめん」も一緒に注文したんだけど、ダブルトングであっちゅうまのパイルダーオン!

スープはライトな東京豚骨仕立てっぽいんだけど、油層+背脂が多く口当たりはかなりこってり。
旨味が先走っちゃって、豚骨醤油の立場が・・・・




でも、俺の好きな味!






ごちそうさまでした



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店舗DATA

(住所)千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F
(電話番号)047-305-5645
(営業時間)11:00〜22:00(LO21:30)
(定休日)無し
(席数)たくさん
(喫煙)不可
(駐車場)約1800台(イクスピアリパーキングガイド案内参照)