@茨城県

(初)中国料理 樓外樓 /イオンモールつくば店 @茨城県つくば市 【担々麺】

今回訪問:2017/8/4

今日の昼ごはんは、つくばイオンのフードコートにある[樓外樓]へ。CM170804-122918001
写真左下の店長とか料理長のオーラを放つおじちゃんが、餃子(焼3個もしくは揚5個)無料券をメッチャ配布してくる・・・(1枚で十分です)

ここのフードコートでラーメンを提供する店は、ここ[樓外樓]
と博多豚骨の[博多ん丸]の2店だけ。
ならば、
料理長(知らんけど)の熱意に応え、ここで頂きましょう。

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メニューはさすが中国料理店、麺類・飯物・一品料理などフードコートとは思えないほど充実しています。その上、ビールまで(車だから飲めないけど)。

12:30頃、席は6割くらい埋まりっぷり。

先程頂いた餃子無料券は、麺・飯大盛りサービスと併用出来ないとのことなので連れにあげたら、そこにも同じ無料券がピラリ・・・・

「担々麺」730
「半チャーハンセット」120
「焼餃子5個」290
「麺大盛り」無料


レジの人も、中で調理している人も、当然無料券の料理長も、どうやら本場の方のようです。


10分弱でお呼び出し。
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「担々麺」
+麺大盛り+半チャーハン

シンプルな盛り付けだけど、スープの色味的にけっこうな辛さが期待出来そうですね。

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芝麻醤の濃度は薄めでラー油と花椒がビリっと強く効かされている、如何に本場っぽい味に仕上がっていて美味しい。
個人的には辛さはまだまだだったので、カウンターにあったラー油を別取りして持ってくればよかったよ。

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特に変哲もないほぼストレートの中華麺だけど、このサイズが一番スープを持ち上げるんだろうね。
麺量は大盛りで250g以下ってとこかな。

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肉そぼろ・小口ネギ・唐辛子がトッピング。
青梗菜より、小口ネギでいい。思いきって、ニラでもいいんだけど・・・。
肉そぼろは王道の甜面醤っぽい甘しょっぱい味付けなんだけど、豚肉は包丁で叩いたものではなさそうだ。そこまで本格的に寄せてこないか・・・(挽肉で十分です)

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「半チャーハン」

半チャーハンは、レンチンとか自動炒めとかじゃなく、ちゃんと
料理人が強火で炒めたパラパラ飯で、ちょっとオイリーな感じもするけどはっきりした味付けが凄く美味しい。

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卵・ネギ・グリーンピース・ニンジン。
写真で復習する限りでは、肉類は見当たりません。そしてニンジンなんて気付きもしなかったぞ。入っている食材が気にならないくらい、味付けがジャストミートしてたってこと。

半チャーハンじゃなくて、
大盛りチャーハンにすればよかった。

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普通の餃子です。5個290円(@58円)としてはナシだけど、3個無料ってのはこの店にとっつくにはアリかもね。
そもそも中国料理に、焼餃子なんてあるのだろうか?


本格的な味が気軽にフードコートで楽しめるのは、良いんじゃないでしょうか。他のメニューもきっと美味いんでしょうな。

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連れの一人が目の前でこんなの喰ってたら、もう麺じゃなくてもいいかなって・・・・



ごちそうさまでした






ちょっと脱線。
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イオンフリークとしては、初訪で必ずチェックするイオンラウンジ。

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室内は広くて静か、年配者ばかりの大人の空間。
そして、やっぱりここにも窓がありません。噂では、窓のあるラウンジがあるとかないとか・・・・

飲物は、アイスコーヒー・トマトジュース・ウーロン茶・ホットコーヒー・茶各種。
あれ?ジュースやソーダがありません・・・?

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お茶受けは1名につき2品で、×人数分渡されました。今回はちっこいドーナツと塩キャンディ。
菓子の内容はどうでもいいのですが、1組に1セットだったりするようなケチくさいところより良心的ですね。

ここのラウンジは、『子供がうるさい・・・』、『待ち合わせの連れが後から来るのはちょっと・・・』など他客のクレームが多いようで、なんかルールが他店より厳しくなっています。

だから子供用のジュース類が冷蔵庫内に置かれていないのか!
でもね、サイダー飲みたいのは子供だけじゃないんだよ。

ふところ狭いな、つくばイオン。



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店舗DATA

(住所)
茨城県つくば市稲岡66-1 イオンモールつくば3F
(電話番号)029-896-6111

(営業時間)9:00~22:00(LO21:30)
(定休日)無し
(席数)たくさん
(喫煙)不可
(駐車場)
4000台

(初)麵や村里木(むらさき) @茨城県笠間市 【たまり醤油らーめん】 

今回訪問:2017/8/2

もう8月っす。
今回所用があって少々遠出しますが、時間的な余裕がないので良さ気な店へ行くことも出来ず、昼は道中で済ます事に。しかも単独じゃないので、麺食ですらないかも・・・

今日の昼ごはんは、茨城県の笠間市にある[麵や村里木]に。
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知らね~よって・・・?
それもそのはず、
常磐自動車道(下り)友部SAのフードコートにあったラーメン屋ですからね。
ちなみに常磐道走ったの初めてかも。ボコボコの路面が走りにくいな。←どうでもいいか

11:19入店 フードコート内は4~5割くらいの埋まりっぷり。昼ごはんにはチョイと早いかと思いましたが、この30分後には超大混雑になってたから、結果としちゃナイス判断だった。
でもまだUターンのピークじゃないし、これでも心なしか空いているほうなのかな。

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メニュー構成はこんな感じ。
醤油か味噌のラーメンに、餃子・飯物が付いたお得なセットがいっぱい。
でも、注目シールが貼られているメニューの割引率が、他のセットより低いのはなぜだろう?

今回は急いでチェックした口コミの中でも、高評価だった醤油をチョイスしてみます。

「たまり醤油らーめん+半チャーハンセット」980


5分くらいで、お呼び出し・・・。
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「たまり醤油らーめん」

たまり醤油の濃色を強調したいからか、わざわざ黒いどんぶりで登場。確かに一瞬真黒に見えて、おぉって思うんだけど・・・

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よ~く見ると、スープ自体はそんなに黒くもないな。右へならえ的な口コミに、思い込まされるとこだった。
色味だけなら、たまり醤油じゃなくてもこんぐらいはざらでしょ。

思ったほどの塩気はなく、たまり醤油の
独特な優しい甘さと鶏っぽいサッパリスープが合わさって、和食の煮物を連想させるような味がします。

うん美味しいかも。

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けっこう硬茹でで、弾力の強い麺。ブイ~ンっとしたゴムのような食感は好みのタイプ。

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チャーシュー・味玉・メンマ・小口ネギ・ナルト・レンコンがトッピング。

レンコン・・・?
素揚げじゃなく薄衣が付いてカリッと揚がっていたようだから、ジャンルとしては天ぷらかチップスか?いずれにしても、スープを吸い込んでベチャっとなっちゃっているので、食感悪く歯にくっついて邪魔!
茨城の特産品をアピールしたいのはわかりますが、この使い方は駄目でしょ。レンコンってやっぱ、シャリっとした食感が命なんじゃないでしょうか。絶対、揚げない方が良いかと・・・・


受取りカウンターにあったおろしニンニクを後からチョット入れたら、キュッとしまったような味に変わっていい感じです。


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半チャーハンには予め胡椒をかるくパラっておきます。
それにしても、チャーハンに紅生姜って何気に合うんですよねぇ。良くわかってらっしゃいます。

油分少ない美味しいチャーハンでした。



最近のSA/PAのラーメンは、以前のそれと比べて格段に良くなってきたイメージがあります。設備の自動化や調味料の進化で、職人じゃなくても美味しいものが作れるようになったからなのでしょう。その分価格も上がってきているわけですから、今まで許されていた品質も厳しく見られるのは当然のこと。
美味しくなるのは嬉しいことだけど、ハードルが上がってくるにつれ昔のように食べられなくなるのは複雑だな・・・


ごちそうさまでした


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)
茨城県笠間市長兎路1051-3 常磐道(下り)友部SA内
(電話番号)0296-77-8600

(営業時間)7:00~22:00
(定休日)無し
(席数)たくさん
(喫煙)不可
(駐車場)
大型:61台・小型:316台

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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
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