優勝軒

優勝軒/狭山店 @狭山 【もりそば と 餃子セットの・・・】

今回訪問:2020/4/21


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今日はこちらへ買い出しに。お隣のMOP入間が休館中なので、当然ココも人が少なめです。


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フードコートは現在イートインが出来ない(テーブル・椅子、撤去済み)ので、テイクアウトのみで営業しています。一部メニューもカットされていました。それと同時に、売り場側へのドリンク等の持ち込みも出来なくなっていますのでご注意を!


にしたって、ソーシャルディスタンスでしたっけ?なんか異様と言うか不気味ですから・・・



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さて、
今日の昼ごはんは、狭山の[優勝軒]へ。


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買い出し前の腹ごしらえにこちらへ寄りました。下調べなく来ちゃったので、マジ開いてて良かった~って感じ。


11:10入店 先客0(後客6)
雰囲気的にPPでしょうね。「いらっしゃいませ~」が、待ってました的な感じでしたから💦


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前回時とメニュー構成が、随分と変わっているじゃあ~りませんか!


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大きな変化点は、『定食はじめました』的なこれ⇧⇧⇧ しかも狭山店限定です。
今回は諸々シミュレーション出来ていないので、心惜しいけど次回の持ち越しにしときます。


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Bセットは「餃子&ライス」か「チャーシュー丼」を選択出来るので、今回は「餃子&ライス」に。

ここで「ん?」っとなった人はスルドい!
注文時に確認したところ、ランチセットは1オーダーに対し1セットまでではなく、何セット注文してもOKとのこと。つまりBセットWの場合、「餃子」「ライス」「チャーシュー丼」すべてを食べることもヨシってことですね。ちなみに今回は「餃子&ライス」のWです。



しばらくすると・・・



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⇧⇧⇧は、Twitterにアップした画像。
⇩⇩⇩は、実際の配膳状態。


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両隣席に客がいないからいいようなもんで、カウンター1.5席分使っている迷惑客っすね。堂々と言えたことじゃありませんが、実際食べているときはもっと両翼に陣形を展開しています。オイオイオイ


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つけ汁は、オーソドックスな節系魚介豚骨。
何とも言えない絶妙な酸味と、重過ぎず緩過ぎずの粘度が実に塩梅で美味しい。さらにこの火傷しそうなくらいの激熱っぷりがたまらない。


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麺は今までと同じものだが、今回あつ盛り発注なので風味が強く感じるような気がしないでもない。ダレることのない弾力の強い麺で非常に美味しい!


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この一緒に添えられたスープは、「スープ割用もしくは麺のほぐし用としてお使いください」とのこと。これが非常に助かります!そう、1000%ほぐし用です。


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ノーマルのトッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉1/2。つけ汁には、ひき肉とネギが少々。


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初めての辛ネギ。100円でこの量は上々でしょうよ。


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辛味は然程のもんですが、多量の辛ネギをつけ汁に入れちゃうと、味が大きく変わっちゃうのでチョイチョイが宜しいかと。今回〆にも使いたいので、ここでは2~3割残しておきます。


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餃子&ライスダブルは、餃子10個とライス2杯。ライスも倍盛りで来るかと思いきや、2杯での配膳。

ライスの単価が120円ですので、餃子の価格はと言うと・・・
驚愕のコストパフォーマンスだ!


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やや小振りな餃子ではあるけれど、10個もあれば不満なし。タレをいっぱい付けてニンニク乗せて、バウンド×10!これでライスを、まず1杯。


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何気にそのライスがメチャ美味しい!
ラーメン用と言うよりも、定食用に炊かれたものでしょうね。これは、ごはんですよ!で無限に喰えるレベルです。


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本日の〆は、スープ割りでなく2杯目のライスをドボン。からの~、辛ネギ添え。


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おおっ、美味~い!
しかも、ガッツリ追いニンニクしちゃったりして。


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今日の組み合わせだったら、Bセットはトリプルでも良かったくらいですな。とにかく飯が気に入っちゃいました。本当に全部が美味かった。

次回は定食絡みです!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/1/14(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)11:00〜23:30(LO23:00)
(定休日)無し
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)不可
(駐車場)15台


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※緊急事態宣言に伴ない時間に変更があります。



優勝軒/狭山店 @狭山 【豚つけ麺 と チャーシュー丼】

今回訪問:2020/1/14


パソコンも、スマホも、身体も、な~んか調子悪い。

PCはメモリー増設&SSD換装、スマホはroot化、身体は厚着でもしときゃいっか・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、狭山の[優勝軒]へ。


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ネット調べによると、最寄り駅である西武池袋線の稲荷山公園駅って所から徒歩10分。全然歩けない距離ではないが、家からその駅まで乗り換え3~4回で1時間30分はかかるじゃないか💦オイオイオイ
つまり足は100%車だし、普段の行動エリアに入っていないから、思い付いてもなかなか来れないジレンマが・・・ムムム

13:10入店 先客1(後客0)
確かに13時過ぎではあるけれど、この静けさはいったい?


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前回は「富士らーめん」にしたので、今回は双璧をなす「もりそば」を。
っていくべきところ、ひねくれた人差し指が斜め下をポチッと。


「豚つけ麺」850
「特盛り」200
「Bセット」160



Bセットは「餃子+ライス」か「チャーシュー丼」から選択出来るので、「チャーシュー丼」で申請。元気でハキハキした接客が、やたら店内に響きます・・・


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先客も帰っちゃって、50席くらいあるホールにオンリーワン!店内にBGMすら流れて無かったので(聞えなかっただけかも)、調理中の些細な音や店員の声が妙に聞こえ、静寂好きとは言えなんとも孤独感が ピュ~~~🍂



しばらくすると・・・



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「豚つけ麺」
+特盛り+チャーシュー丼

チャーシュー丼が乗りそうで乗らない、微妙な大きさのトレー 🍚Σ(꒪⌓꒪ノ)ノ
女性店員より「器が非常に熱いので」と一言添えられ・・・


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確かに!石焼レベルで超~熱いス。

肝心のつけ汁は、濃厚豚骨って感じではなくシャバシャバで旨味アリアリなタイプ。雑な例えだけれども、スーパーとかで売っている塩豚骨味の鍋つゆにありそうな・・・
これはこれで凄く美味いんだけど、「おお!」って感動がなかったのは、ひと口目でそう思っちゃったからなわけで。

ちなみにトッピングは、つけ汁の中に豚バラ肉と玉ネギ、麺側にメンマと水菜。


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ギュッと引締まった好みの麺。太さ的に「富士らーめん」の麺と同じかもしれないですね。中華麺的っぽい独特な風味が美味しい!

つけ麺もラーメンも、同じ麺量なのだろうか?同じ特盛りでも前回より少なく感じたから、体感的にみると400gってところだろう。


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正直、汁のみとの絡みは悪い。しかしながら、たっぷり入った豚肉を毎度一緒に掴んで啜るわけだから、何気に塩気のバランスはちょうどイイ!


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一緒にトレーに乗ってきたおろし生姜を投入すれば、豚肉+タマネギ+生姜の組み合わせだから当然生姜焼きっぽい味になります。
当然想定内の味ですが、日本人全員が好きな味!


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角切りチャーシュー・ネギ・甘塩っぱダレ、「チャーシュー丼」はスタンダードな組合せです。


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タレは結構甘めで、蒲焼とか焼鳥とかのそれに近い。個人的には、柚子胡椒や山椒が合うと思うんだけど、その2つを卓上に置いている店はそうそう無いのが辛いところですね。


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スープ割りは、お願いするとポットを持ってきてくれました。香味野菜を炊いたスープだろうか、ほぼ味の無いお湯に近いものなので、薄まっちゃうから入れ過ぎには気を付けないといけません。ただ熱々だったので◎です。


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美味しかったけど、久々ハードルを上げ過ぎちゃったかも💦
看板メニューの「もりそば」や、辛い系を食べてみないと何とも言えないが、それでもココは「富士らーめん」にアドバンテージがありそうだ。


ごちそうさまでした



前回訪問:2019/12/11(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)11:00〜23:30(LO23:00)
(定休日)無し
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)不可
(駐車場)15台

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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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