トマトの花

トマトの花/イオンモール日の出店 @日の出町 【濃厚トマトスープ麵】

今回訪問:2018/6/14

本当に歴史的な一日だったのか?
WEBで随時チェックをしていたが、マーケットにはこれと言った影響はなかった・・・それじゃ、つまらんよ



今日の昼ごはんは、日の出イオンの[トマトの花]へ。


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昨春に実施された日の出イオンのガチリニューアルの時にオープンしたんだけど、1年経ってもブレイクしていない感が・・・💦

せっかく、初耳学・ZIP・news everyなどで紹介されたのに、いまひとつ効果は無いようですね・・・


13:00ちょっと前に現着。
本日も、もれなく列んでいません・・・


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夏っぽいメニューが登場しています。
しかし何故、沖縄料理?


「濃厚トマトスープ麵」750(以下税別)
「大盛り」無料
「タコライス」270



ターゲットを女性にしているだけあって、自分の注文後に御婦人客がぞろぞろと。
なるほど、男はアウェー的な・・・


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提供待ちはいなかったので、10分弱でのお呼び出し。
受取り後に味変用の調味料を、別皿にてゲッツしてから席に着きます。


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「濃厚トマトスープ麺」
+大盛り+タコライス

赤・白・緑、まさにイタリアのトリコローレ。
どんぶりじゃなかったら、きっとラーメンには見えてません。


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トマトスープといえばミネストローネ的なものを連想するけど、それほどシャバい感じじゃない。
甘味が強く酸味の少ないトマトにガーリックをやんわり効かせてあり、スープとソースの中間的なドロッとさに仕立ててあります。

ん~、ヘルシー。


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プツンとしたパスタ的な歯触りと、ラーメン的な啜り心地ちをあわせ持つ、なんとも不思議な食感の麺です。

以前スパゲッティを中華麺っぽくしてみたくて重曹入れて茹でてみたけど、こんな感じになったような記憶が・・・あるような???


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2種のチーズがドロッと麺に絡みつき濃厚でコク深いのに、後味はトマトのおかげでサッパリとしています。

ん~、Buono!

麺自体に風味が無いってのが、逆にイイですね。


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モッツァレラ(スライス)・パダーノ(おろし)・水菜・トマト・ジェノバソースがトッピング。

個人的には、もうちょい癖(塩気)のあるチーズの方がイイと思うけど。
それと肉的なものが一切ないのは、男子的に寂しいもんです・・・


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それっぽいけど、なんか違う???


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たぶん、こうやって食べるのが正解。

でもこれ、タコライスじゃありませんね。
麺が飯に変わっただけで、味はほぼ一緒でつまらんよ。


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後半タバスコとオリーブオイルを入れてみると、もはやラーメンと呼べないくらいググッとイタリアに近寄りました。

ヘルシー志向の人やイタフェチは、絶対こーゆーの好きだろね。




ごちそうさまでした




前回訪問:2017/4/22
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡日の出町平井237-3 イオンモール日の出3Fフードコート内
(電話番号)042-588-7077
(営業時間)9:00~22:00
(定休日)無し
(席数)いっぱい
(喫煙)不可
(駐車場)3650台
(駐輪場)685台(自転車584台 バイク101台)




(初)トマトの花/イオンモール日の出店 @日の出町 【野菜たっぷりトマトスープ麵】

今回訪問:2017/4/22

イオンモール日の出がグランドリニューアルして1FにPLAZAやメゾネットリュクスなんかの雑貨屋が入り、ぐーんと使い勝手が良くなりました。
今年で10周年だったかな?撤退の噂も最近聞かなくなったし、これなら安心出来そうです。

今夜は、4/18にオープンした[トマトの花]に。
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ガラガラってわけじゃないけど、みんな遠目で様子を窺っている感じ。
折角の晩飯、安牌でいくか勝負するかってとこでしょうか。


20:15注文。土曜のこの時間でも、8割以上の席が埋まっています。一人用カウンターでさえ、家族連れに座られていて・・・。


menu
メニューは全部トマトです。


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4/21から5/7までグランドオープン記念として、モッツァレラスライスチーズを1枚トッピングしてくれますよ。


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悩んだあげくの注文は・・・


「野菜たっぷりトマトスープ麺」780

「大盛り」100

「ベーコンチーズリゾットセット」220

「モッツァレラチーズ」無料 ※オープンサービス


呼び出しブザーを渡されたが店前から離れずに遠目に調理を凝視していると、「野菜たっぷりトマトスープ麺」と「アサリトマトスープ麺」は温められている基本のトマトスープを手鍋に1杯ずつ取り分け別調理をしているので、それ以外のものよりやや時間がかかっているみたいです。


張り込み続けること15分で、お呼び出し。


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「野菜たっぷりトマトスープ麺+大盛り+ベーコンリゾット


なんとも、オシャンティなやつが出てきました。

ただ、トマトと知っているからそう見えるものの、興味のない人達からは狂った激辛ラーメンにしか見えてないかも・・・


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これ、うま~い。

ザックリ表現すると、チキンスープに酸味の無いトマトを溶かし込んだって感じか。

油気は殆ど感じず、薄めの塩気と微かな甘みが、すごくヘルシー感をアピールしてきます。

想像していた以上にサラッとしていて、非常に食べやすく仕上がっていました。


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多加水っぽく薄っすらと透けているんだけど、食感はモチっとしていてバスっ切れるちょっと変わった平打ち麺。

スープがよく浸みて、所々に固形トマトのアクセントがあって、これいいかも。

麺量は、大盛りで250gくらい。


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ナス・チンゲン菜・白菜・水菜・モヤシ・トマト・モッツァレラチーズがトッピング。

とりわけナス白菜が、めっちゃ美味い。

ナスは予め焼いて(揚げて?)十分に油を吸っているから、噛むだびに旨味がジュワ~ってしみ出してきます。

白菜は今が旬かって思わせるくらい、シャキシャキでみずみずしく甘い!



マジで甘い!



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モッツァレラチーズはとろけてから麺に絡めて食べてみたけど、あまり味がしない・・・・

粉雪チーズ(グラナパダーノ)と組み合わせが良いのかも。



保険のため、タバスコラー油を子供用の取り皿に入れて持ってきておきました。

個人的には少々あっさり過ぎるので、まずはタバスコを入れてみると、いかにもトマト系のスープパスタに変身。これはまぁ想像通り。

さらに後半でラー油を入れると、ガラリと中華寄りに。ラー油の風味がタバスコよりも強く、油が浮くことで如何にもラーメンぽくなって、ラー油超お薦めです。


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リゾットセットのベーコンチーズ。

これにトマトスープをたっぷりかけると・・・


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チーズがとけて美味そう。

リゾットなので、混ぜてみると・・・


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グラナパダーノがコクをプラスして、再びググッと洋風に寄せて来ます。

フレッシュトマトが最後に〆てくれるので、どんなに食べても罪悪感が残りません。

ちなみに、このリゾットのご飯も16穀米でした。何から何まで身体にお優しい。




これは流行の予感が・・・



トマト一本に絞っちゃうと客を選んでるような気がするけど、それでも女性受けはかなりのもんだと思う。

女性でなくても、トマトラーメン歓迎します。



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ごちそうさまでした



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡日の出町
大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出 3Fフードコート内
(電話番号)042-588-7077
(営業時間)9:00~22:00
(定休日)無し
(席数)いっぱい
(喫煙)不可
(駐車場)3650台
(駐輪場)685台(自転車584台 バイク101台)


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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
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2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
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2017/2/4 
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