@狭山

優勝軒/狭山店 @狭山 【6月限定/香辣鶏絲麺 と 唐揚げ と チャーシュー丼】

今回訪問:2022/6/7

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み狭山の[優勝軒]へ。


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先日公式からのツイートで、冷やし第2弾である6月の限定が発表されました。

11:15入店先客1(後客8くらい)
予定よりちょっち出遅れたが、それでもいつもの席に着座。
どうしてかこの席が一番落着きますε-(´∀`; )


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よくよく券売機を見ると、限定以外にも未食がいっぱい残っとる。そろそろ濃ゆいのが恋しくなってきたし…


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その横の告知ボードには、「香辣鶏絲麺」(シャーラーチースーメン)!
やべえぇぇ、漢字のみのメニューだ💦冷やし4連弾は正攻法かと思ってたけど、意表を突いてガチで攻めてくるのか。


20220607優勝軒1


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手持ちが3枚目になってしまった。毎月「今月はもう一度行く」と言いつつも全然行けていない。詐欺師呼ばわりされる前に「今月こそもう一度行く!」



しばらくすると・・・



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20220607優勝軒2

デタ━━(゚∀゚)━━本場っぽいヤツ!
ぶっちゃけ本場が何処かなのか知らないけれど、なんか良さげな中華料理屋で出てきそうな出で立ちに変わりない。


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トッピングは、蒸し鶏・キュウリ・もやし・水菜・レモン、とナニカ。

レモンの輪切りが添えられちゃって、辛そげなやつがかけられちゃって、どことなくアジアンチック(水菜がパクチーじゃなくて助かった…)


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しっかり混ぜて啜るんだけど、具材感はなくなってしまい麺の圧勝!でもタレさえ旨けりゃ、冷やし中華ってソレでいいと思う。

所謂ザ・冷やし中華との味の違いは、出汁感と言うか甘味が強化され、少し辛味が入ったことくらいだろうか。
良く言えば、甘辛酸のバランスが絶妙で食べやすい。少し悪く言えば、万人受けさせる冒険しない味付け。


でも冷やし中華はコレでいい!


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そしてこちらが、チースー。蒸した?茹でた?鶏肉を細く割いたもの。アッサリと言うかパッサリした感じだから、ササミですかね。ヘルシーです。きっとタンパク質もたっぷりです。


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トッピングの項で記したナニカがコレ。初め絵的にクコの実かと思いましたが、食べてみたら全然違う…


豆だなコレ。


辛いわけでもなく、甘いわけでもなく、硬いわけでもなく……
小豆に似たモソっとした食感だった気もしたが、如何せん1個だけしか入っていなかったので、そのワンチャンを活かせずよく分からないままに飲み込んでしまった。もしかして、その筋のレア食材だったかもしれない。今となってはUMAとかオーパーツの類である。


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後半(いや、結構早い段階で)、ネギラーとニンニク生姜をオン。
最初のバランスは崩れてしまうが、やっぱもう少しパンチ欲しいじゃん。そもそもこのラー油、風味が良いから冷たい麺に凄く合う。


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白髪ネギの残り半分は唐揚げにオン。今日は醤油をサッとかけてサッパリと。


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辛ネギもイイけど、コレもイイ!
トッピングやいろんなラーメンと合わせると、いつもの唐揚げが楽しさ無限大♾️


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今回唐揚げのマヨネーズを使わなかったので、その全量をコチラへ引っ越し。これが甘塩っぱなタレとベストマッチするんです。


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輪切りのレモンと唐揚げに添えられていたレモンをWでキュッ🍋と搾ってみると、アジアンテイストが一気に花開きます。


メッチャ爽やか!


やっぱ俺、冷やし中華好きだわ…と改めて実感出来ました。



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/5/17(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


優勝軒/狭山店 @狭山 【5月限定/冷やし担々麺 と 唐揚げ と チャーシュー丼】

今回訪問:2022/5/17

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み狭山の[優勝軒]へ。

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11:50入店 先客8(後客4)
正午ちょい前のヤバい時間帯になってしまったが、カウンターが空いていたのでサクッと着座出来ました。これも、きっと日頃の行いが良いからだろう。。。


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今月の限定はコチラ!
何気に昨日今日と肌寒いんですけどね…:;((•﹏•๑)));:


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Twitterで知ってたけど言いたい。
なに、(; ・`д・´) 冷し4連弾ですって!


20220517優勝軒1


生たまごはなんとなくポチッと。担々麺がいいか?チャ丼がいいか?どちらに合わせるかこの後ノリで決めよう。


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(ノ´>∀<`)アチャ…もうコンプしてしまったぞ。何を食べるかは決めてあるんだけど、行くタイミングがなかなか取れない。はよ、使わんと💦



しばらくすると・・・



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20220517優勝軒2

王道的な冷やし担々麺なんだろうなってビジュアル。見ためだけでは温なのか冷なのか区別できませんが、ドンブリを触るとキンキンに冷えていた🧊


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トッピングは、ミンチ・白髪ネギ・水菜・味玉1/2。と、かなりシンプルな構成。


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さらりとした口当たりの胡麻ダレなスープ。クリーミーではあるけど濃厚なものではないので、豆乳でも使っているのだろうか?


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麺はつけ麺と同じものだろう。冷水でキュッと締められているので、かなり強目の弾力がある。ただこのまま啜るにはあまりにもあっさりし過ぎて、何かイマイチ物足りない。


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ミンチは、冷やし固められたものをアイスディシャーでカチャっと的な。
これもそのまま食べるには、なんかパサパサして味気ない。


・・・が!


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サラッとした胡麻ダレにこのミンチを溶いて、麺とよく絡めることで味にコクと言うか深みが増してグッと良くなった。さらにニンニクショウガとラー油を足せば一層良きに!


(ΦωΦ)フフ、優勝軒はこうでなくっちゃ。



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唐揚げ+辛ネギで肉っ気を補填。
冷たい麺に、揚げたての唐揚げがやたらウマイ(๑º ロ º๑)✨


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たまご(卵黄)はコチラに決定!とろ~り香ばしいヤツ。贅沢なチャ丼です!


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唐揚げの付け合せであるドレッシングのかかった千切りキャベツは、冷やし担々麺に全量イ~ン。さらにレモンもギュッっと🍋💦 ネギとは違うザクザク食感と、爽やかな酸味がプラスされ、コレはもうサラダ🥗と言っていいだろう。
しかもこれがメッチャ美味い!


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まだ5月だし冷やし麺のリリースにはチョイと早い気もしたが、4連弾なかなかの好発進ではないだろうか。今年は猛暑との噂もあるので、この後も楽しみでしょうがない。



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/4/15(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


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めっちゃ推してます。


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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