@狭山

優勝軒/狭山店 @狭山 【3月限定/ガツッと濃厚特製煮干しつけ麺 と ライス と 唐揚げ】

今回訪問:2023/3/10

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み[優勝軒 狭山店]へ。

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毎月恒例となっている、月替わり限定をすすりにお邪魔してきました。11:20入店で、先客0(後客2)といったところ。たぶんPP…かな。急に春めいてきたし、皆さんラーメン気分じゃねぇってか🌸


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外に出された告知ボードには今月の限定ではなく、なんと【平日ライス1杯無料】の新たなサービスのお知らせが。ここ1年でいろいろ値上がりはしちゃったものの、まだまだ平日はメッチャお得なランチサービスがあるっていうのに、1杯シバリとはいえライスまで無料にしてしまうなんてご乱心でもしているのか?もう平日しか客が来なくなっちまうゾ!!


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で、こちらが今月の限定POP。先月提供されていた「煮干しラーメン」のつけ麺バージョンとのことらしい。さすが爆売れ!もはや確定案件だ。


20230310優勝軒1


あと「ライスも」とお願いしたら、「あちらに・・・」と言われ…た…けど…??


あちら??


まさか!?


セ、セ、セ


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\\セルフェスト!!//

てっきり配膳されるものかと思っていた無料ライスが、セルフサービスだったとは嬉しい誤算だ。だって、ワンチャンではあるが盛り放題、シバリなんて在って無いようなものである。これは今迄の値上げを帳消しにしてもいい最上級のサービスと言っていいだろう!


しばらくすると・・・



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20230310優勝軒2

配膳され時に、つけ汁の液面が揺れていなかったし、すでに膜が張っている。これは期待値爆上げの濃厚汁とみた。


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トッピングは、炙りチャーシュー・味玉・海苔・メンマ。つけ汁には刻みタマネギが沈まずに乗っている


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今回もニボ度を選べるので、前回の逆張り(Lv1)でもと思っていたんだけど、条件反射か思わず『3』を申請してしまうという💦💦

そんなMAXなニボ汁は、固体気味なスーパーハード仕様!! イメージするなら、ムースよりは硬く、デップよりは柔らかい自然な仕上がり…もとい…、カレーやシチューよりは硬く、ジャムやマヨネーズよりは柔いってところだろうか。自分が知る優勝軒狭山店の中では、過去イチの硬度じゃないかと思う。

少し大袈裟に聞こえるかもしれないが、麺に絡ませるというよりも塗るに近い。ニボ感どころか塩気もMAXだから、濃口派の自分には全てがぴったり過ぎる塩梅で没入度もMAXだった!


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本日のサイドを飾るのがコチラ。
今日の総量からして、ぶっちゃけライスはこの1.5倍~2倍くらいは余裕で食べられるけど、盛っているときに恥じらいというか、大人の常識というか、思わず制御してしまう自分がいた。何気に小心です。


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いつになくクリスピィィィイイ!コイツも攻撃に特化したスーパーハードじゃねぇぇかっ!かじった時の上顎に突き刺さる緊張感もまた一興ってな👍 ̖́- 『脱』唐揚げなんて言ってた頃もあったけど、やっぱこの一皿は外せないんだよねえ。


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〆にスープ割りは申請せず、ニボ汁卵かけご飯🍚に。先にも述べたようにニボ汁がけっこうなソルトオンなので、一滴も醤油を垂らす必要が無い。


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ガツッとくるニボ感を、優しく卵が包んでいる。むしろつけ麺よりこっちの方がウマいんじゃないかってくらいフィットしていた。もうこれが【公式】の〆方だと言っていいんじゃないかと言うレベル。


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先月といい今月といい、かなりハイクオリティな煮干しを味わえた。爆売れする意味が分かる気がする。ちなみに、公式からのツイートによると、今月の限定はつけ麺だけど、ラーメンバージョンも言えば作ってくれるらしい。食べ損なっている人、巻き返しのチャンスだぞ!



ごちそうさまでした



前回訪問:2023/2/3(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


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沈まねぇぇええええ・・・


優勝軒/狭山店 @狭山 【2月限定/ガツッと特製煮干しラーメン と チャーシュー丼 と 唐揚げ】

今回訪問:2023/2/3

さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み[優勝軒 狭山店]へ。

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毎月恒例となっている、月替わり限定をすすりにお邪魔してきました。11:25入店で、先客4(後客4~5)ってところ。いつもより空き気味のご様子かな。


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外に出された告知ボードを見ると、そこに『濃厚』の文字が✨その上「煮干し好きは見逃せない」と。ほぉ~


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先ずは食券からだけど、


ん?…


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んんん…?…


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じぇじぇじぇぇ~~!???


20230203優勝軒1


大盛り特盛り不可はダメでしょうよ!! 想定外の出来事に、券売機前で固まってしまったじゃないか。


しばらくすると・・・


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20230203優勝軒2

確かに濃厚そうに見えるものの、やっぱ気になるのはこのドンブリのサイズ…。久しぶりに見た小ドンブリ(いや、並ドンブリ)、、、うん、小さい…な。


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トッピングは、炙りチャーシュー・メンマ・味玉・海苔・刻みタマネギ。


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・ガツッと
注文時に煮干し濃度(1~3)を選択出来るので、そこはもちろん"3"で申請。するとご覧の通り、ねっとりしたどろどろのニボ汁が細麺に絡みまくってくる。おぉぉ重い…

確かにガツッとくるが荒々しさはなく、何気にマイルドでクリーミーな口当たり。塩気も丁度よい!

ただ、うかつにすすっていると、どんどんスープがなくなってしまう。後のことを考えると、絡ませ過ぎは止めておいた方が賢明だろう。


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・煮干しvsタマネギ
炙チャもニボ汁に侵されこの通り。当然味玉も同じで全てがニボ味に。唯一、大振りに刻まれたタマネギだけがニボに抗っているそんな感じ。そうゆう意味では、みずみずしい系の白髪ネギなんかも合うと思う。


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・サイドメニュー
こちらは、もうお馴染みの組み合わせ。もう「すゝめセット」と呼んでも良いくらい食べている。


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・おさえるべき点
前回のように「辛ネギ」を乗せるのも良いのだが、優勝はコレ!全卵じゃなくて卵黄のみね。残った白身はキュッとやっちゃって下さい。ちなみにポイントは、ニンニク生姜とマヨネーズをちょっと乗せること☝


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・これでトントン
このメニューは替玉が1玉無料とのこと。それでもいつもの特盛りの総量には及ばないので、「ごはん@150円」を追加注文してみた。


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スープは意識してすすっても、このくらいしか残らない。ギリセーフにも見えるが、ほとんどまぜそば状態なのでギリアウト!注文時の濃度を1か2にしたら、もっと汁汁ですすれたかもしれない。


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ニボとカラ、何気に相性かイイ!! 余裕でご飯のおがずになりそうだけど…


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ポチャン。


_| ̄|◯ もはやスープない…


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濃厚煮干し自体は目新しくもないけれど、ここ優勝軒ですすると何だか新鮮な感じがする。告知ボードにもあったように、紛れもなく「煮干し好きの方、見逃せない一品」だった!
これを機に『ガツッとする海系のラーメン』をシリーズ化してくれると面白い。出来れば特盛り可でお願いします!


ごちそうさまでした



前回訪問:2023/1/13(全店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台


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ほとんど🍜の話。ナウとblog更新の2連射型🚀🚀 ラーメン垢のくせに、味の感想はツイらない新スタイルを貫く。細かい話はblog https://t.co/MzKIvKL1Yd に書くのでそちらでご確認頂ければと㊙️ 「あ~お腹が空いた」って時こそ読んで頂きたい🔥💪
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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
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