五ノ神精肉店

五ノ神精肉店 煮干編 @あきる野 【塩煮干しらーめん全部入り と チーズごはん】

今回訪問:2020/9/7


東海から関東にかけて、滝のような雨に注意して下さいって。
滝にもイロイロあるじゃんか・・・




滝2

コレは、ダメだろ💦💦💦



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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肉の日じゃないのに珍しいっしょ。はい、匠店長さんにも言われちゃいました(ΦωΦ)ゲヘヘ…
理由はね、先月の肉の日の翌日から五ノ肉が煮干しの店としてリニューアルしましたから様子を見にね。あの泡泡ペタペタ豚骨スープをサクッと手放しちゃって、ホント大丈夫なんだろか?心配半分、楽しみ半分ってところでしょうか。


13:10着 ちょうど満席になっちゃったので外待ちです。
5分くらいで入店出来ましたが、その時うしろには5~6人はドッキングしてたかな。中には、かなり年配に見える方もいらっしゃったから、やっぱニボ人気は老若男女幅広い。


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これが券売機の全景です。
ラーメン2種(醤油/塩)とつけ麺がレギュラーメニューのようですね。準レギュラー的なメニューも、いずれ登場してくるのかな。その他の飯物や限定なんかは、一部のボタンが隠されているあたり、未だお悩み中ってことかもしれません。
ちなみに、今回スルーするつもりなのでちゃんと限定POPを撮りませんでしたが、現在「イクラ和え麺煮干しジュレのっけ 1000円」が提供中です。いつまでやるのか知りませんのであしからず。

そんなことより、お気付きだろうか?飯物が全部売切れランプ点灯中だということを。いつもいるお姉さんに尋ねると、「もうすぐ炊けますので、炊けたらお知らせします・・・」とのこと。マジ、気失う所でした💦


20200907五ノ肉1


飯券買ってないから、ソワソワしちゃって落着かね~のなんのって。



しばらくすると・・・



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おお、見慣れた五ノ肉ビューでちょっと一安心。実に美味そうだ!


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トッピングは、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ネギ・海苔。
チャーシューは2種類かな。肩ロースと、ランプとか?モモとか?脂身少なく繊維の細かい柔らかい肉質なやつ。いずれも、噛めば噛むほど旨味でいっぱい。うん美味しい!


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スープは、エグミの無い穏やかなニボ感。ただし塩味はシャープで、如何にも五ノ肉っぽい合わせ方。今思えば、6月の肉の日に提供されたニボスープが、これの前哨戦だったのかもしれませんね。


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麺は、手もみされた加水多めの平打ち太麺。喜多方ラーメン的な。ピロピロブルブルした啜り心地は、清湯ニボスープに超合っている。


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ラーメンが配膳されるホント直前にご飯が炊けたようで、券売機の飯物が全て解禁されました。限定の「イクラご飯?茶漬け?」もあったけど、超久々にチーズが食べたいの!


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っとその前に、替え玉かましてのツーショット。
現在卓上には調味料も箸もレンゲも置かれていなく、奥の棚からセルフで持ってくるスタイルになっています。

そこで仰天!
9日前の肉の日にはあった、ニンニクフレークの壺が全て消えてしまった。ムギャ~ッ😱💦


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いつも替え玉のタイミングで、ニンニクと胡椒or唐辛子を足すんだけど、ニンニク入れないとやっぱ物足りないちゅうか締まらない。是が非でも復活して頂きたい。


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久しぶりのチーズごはんは、一口だけ食べたら・・・


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お行儀悪く、スープへ全量ダイバーダウン⇩⇩⇩ブクブクブク


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煮干しとチーズは相思相愛!
スープの熱で再び溶けだしたチーズがコクと酸味のアクセントを加え、ラーメンとはちょっと違った〆の雰囲気を楽しめます。後学のためにあえて改善点を言っておけば、もう少しスープを減らした方が良かったかも。


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今回食べた「塩煮干しらーめん」は、誰もがヨシとする一杯だと思う。でも正直なところ、よくここまで万人受け仕様にしたもんだと、ペタペタファンとしてはショックでもあった。まぁ、リニューアルしたばっかりだし、今後の変化も楽しみのひとつかな。
年内中には、レギュラーの醤油・つけ冷・つけ熱を食べてみよう!

内緒だけど、すゝめ的は超エグエグ煮干しが好きなの。極端なやつね!限定も待ってる!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/8/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00
(定休日)火曜日・水曜日
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)70台


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本気のパーテーション設置済み!


五ノ神精肉店 @あきる野 【肉の日限定/五ノ神的台湾牛肉麺 と 2929しい魯肉飯】

今回訪問:2020/8/29


肉の日



アプリ実戦投入
ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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12:10着 外待ち13番目にドッキング。その後ドンドン×2後ろに繋がっていきます。
ちなみに、食べ終わって外に出るとその行列はさらに長くなっていて、ざっくり20人以上はいただろうか?相変わらずの人気ぶりが窺えます。


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今月のテーマは・・・


台湾


先日バーミで食べた「担仔麺」は台南料理であり、台湾全土には他にも麺料理・飯料理が盛りだくさん。安いし!美味いし!親日だし!マジで良いところ!行ったことありませんけど💦

ナニカ? ( ̄∇ ̄;)


20200829五ノ肉1


外待ちざっくり20分くらい、日差し強過ぎてビーサン焼け☀ハンパなし💦
さらに着席してから配膳されるまで10分以上待っただろうか。いいのいいの、クールダウンするにはちょうどいい!!!



しばらくすると・・・



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20200829五ノ肉2

最高かよ!
これでもかと敷き詰められた牛肉と、漆黒のBLACKスープにテンション昂る⤴⤴⤴


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トッピングは、煮込み牛チャーシュー・メンマ・ネギ・ミニトマト・高菜・味玉。
真っ暗闇に一筋の光が・・・的な、トマトとネギのワンポイント!見ためも、美味しさの重要なファクターですもんね。

トマト、カワムキズミ! d(≧∇≦)


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牛チャダレを使用したBLACKスープ!
牛と煮干しのWらしいけど、甘みと香辛料と強めな塩気で、すゝめの舌では分析不可能。分かることと言えば、濃い!美味い!超飯喰いたい!ってことだけ。


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麺は中太のムチモチなやつ。スープをガッツリ纏って、まさに ⛱️☀️常夏小麦色!
汁飛び必至、白いビキニだと危険極まりない💦

キャッ Σ(꒪⌓꒪ノ)ノ


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牛肉麺の基本は煮込んだ牛肉がドンなので、今回の牛チャは焼かれていない。香ばしさとギュッと引締まった食感こそ無いのだが、角煮のような柔らかさがたっぷり楽しめる。なかなかの量です。


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知っている魯肉飯とは全くの別物のようです。ちょいと肉が豪華過ぎやしませんでしょうか?


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箸で簡単に解れるほど、柔らか~く煮込まれて味シミシミです。そう、「歯がいらない!」ってやつです。


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コチラはいつものツーショット。
ニンニクフレークと胡椒をガッツリかけて、一気に啜り切ります。


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全体的に甘塩っぱで、夏の塩分補給にピッタリな肉の日でした!


それと、何やら明日からリニューアル?
肉の日ど~なっちゃうの・・・



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/7/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00
(定休日)火曜日・水曜日
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)70台


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本気のパーテーション設置済み!


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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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