五ノ神精肉店

五ノ神精肉店 @あきる野 【肉の日限定/タンメン ビーフマッチョ‼️💪】

今回訪問:2019/10/29


肉の日


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さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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毎月恒例の肉の日ですが、今月はただの肉の日ではありません。食欲の秋的な肉の日だから、胃袋の気合の入り方がいつもと違います。

10:45入店。雨が降っているから、早めに開けてくれたのでしょう。こういう気遣いが、ありがたいです。
もちろん開店時間に余裕を持って来たのですが、すでに4~5ロット超ってところでしょうか。1番客はいったい何時からそこにいらっしゃるのだろうか・・・?


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今月のテーマは・・・


牛


か~ら~の~、マッチョ💪

タンクトップで行けば、100円キャッシュバックされたそうですよ。ちなみに今日のあきる野市の最高気温は14℃、マッチョな方ならやれないこともない・・・


◆肉の日限定メニュー

「タンメン ビーフマッチョ」1000
「味玉入り」100
「牛肉肉しい炒飯」500
「替え玉」100



本来火曜は定休日なんだけど、肉の日は限定メニューのみで営業されます。それを喰うか喰わないかの1択です。そのため券売機で悩む客もいなく、スム~ズに席へ流れていきます。



しばらくすると・・・



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「肉の日限定/タンメン ビーフマッチョ‼味玉入り」

撮った角度が悪くてそのボリュームが伝わり難いですが、野菜が見えないくらいマッチョな盛りっぷりです。


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トッピングには、牛スジ・白菜・人参・韮・玉葱・モヤシ・肉味噌・メンマ・味玉。


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網目のような部位があったからハチノスとかの内臓系も入ってんのかと思いましたが、どうやら全てスジ肉のようですね。
しつこい脂感や臭みは一切残さずに下処理され、ブルンブルンに煮込まれた大振りの牛スジがビックリするくらいたっぷりと💦
もはや牛スジ肉の日!身体ブルンブルン(((๑•᎑•๑)))ですわ。

肉味噌をチョイづけして食べると、とてつもなく酒が呑みたくなります💕


マッチョ・筋肉・スジ肉、なるほど


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牛スジの下には、本来タンメンの主役である野菜達がたっぷりと隠れています。
牛と野菜、なかなかのマッチングですから!


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サッパリ系の塩スープだけど、旨味の深さがハンパない。
炒め煮した野菜の甘味と牛の上品なコクが、タンメンスープを未経験域へ格上げしています。


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平打ちの中太ストレート麺。もっちりチュルチュルの食感で、牛タンメンスープにも負けない存在感。

後半ギリギリまで残した肉味噌を和えながら啜ると、山椒的な風味がさらに食欲を掻き立てます。


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「限定/牛肉肉しい炒飯」

なんとも言えない、ブラウンブラウンした男的なビジュアル。

使われている具材は、牛肉(スライスと挽肉?)・玉葱・卵・葱。牛肉の仕入れが高いのか、限定飯としては初めての500円と攻撃的なお値段。


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見た目からスパイシーなのかと思いきや、やんわり甘めな味付けでウェッティな仕上がり。個人的にはNGな感じだが、胡椒ガチ振り+ニンニクで覚醒しました。


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〆はもちろんコレ。
ニンニクと唐辛子を入れ、スープと一緒にズババババ~っと一気に啜りあげます。


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相変わらず限定肉増しが無いのは残念でしたが、今月もメッチャメチャ堪能出来ました。

今年の肉の日も、残すところあと2回。来月はイイ肉の日(11/29)、再来月は亥年最後の肉の日(12/29)。きっと干支だけに猪肉はやるような気がするな。もう一つは鴨あたりだろうか。予想というより希望だな・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/9/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00 土日祝11:00~21:00
(定休日)火曜日
(席数)カウンター13席くらい テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)75台

五ノ神精肉店 @あきる野 【肉の日限定/炭炙り 豚麺 🐖】

今回訪問:2019/9/29


肉の日


ramen01s


さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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11:45着 10番目にドッキング。


へっ?


あえて開店1回転後を狙って来たのに、予想以上の外待ちが発生してんじゃん。
そう日曜日でした・・・オレノバカ


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今月のテーマは・・・


豚


つい先日、秩父の養豚場で豚コレラ感染のニュースがあっただけに、豚や猪は無いなと思っていましたが、まさかの挑発的な食材チョイスです。

並んで間もなく6席テーブルと4席テーブルが空いたらしく、相席OKの人を優先して流したため、外待ちが一気に減り自分ひとりに・・・

ちなみに 自分も合席確認されましたが、待つ間は調理を見ていたいのでカウンター希望とさせて頂きました。わがまま言って申し訳ありません。


◆肉の日限定メニュー

「炭炙り 豚麺」 1000
「味玉入り」100
「半熟卵ご飯」150



追加トッピングの「肉増し」「倍盛り」等を期待していましたが、よほど量に自信があるのか設定されていません。



しばらくすると・・・



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「肉の日限定/炭炙り豚麺」
+味玉+半熟卵ご飯

久しぶりにやる気MAXで、ドキドキな一杯が登場しました。
トッピングには、炭焼き豚がド~ン・茹でキャベツ・ネギ・メンマ・味玉。


もはや肉料理!


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メインとなる炭炙り豚肩ロースは2.5cmくらいの厚みがあるにも関わらず、フワッと豚ヒレ肉みたいな歯触りにトロっとした脂身がなんとも最高!とんかつ屋で出会えるガチなやつですよ。


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こちらはネックの削ぎ切り。これも美味しいんだろうけど、炙り肩ロースの感動で記憶が・・・スイヤセン


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いつもの三角メンマは入らず、一般的スタイルの挽肉と和えられたメンマが。このメンマにも肉汁をいっぱい吸わせているそうです。


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スープは、細かい背脂が浮いた動物系のあっさり醤油味。醤油ダレに魚介を含めているとのことですが、肉に現を抜かした自分には感じることが出来ませんでした💦

最初はお肉達を邪魔することのない控えめスープかなと思ったんですが、食べ進めるにつれ豚肉の脂やメンマ煮汁が溶け込んで味がどんどん濃くなってくる感じ。

ニンニクが絶対合う。合うだろうけど、ここではデフォを堪能したい・・・


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コレ超好きなやつ!

加水量少なめのバインバインした食感で、しかも平打ちの力強い太麺。
乾麺のうどんや沖縄そばを思わせる啜り心地があり、その存在感はメインの肉にだって負けていないはず。


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肉の日サイドメニューである「半熟卵ご飯」の正体は、普通の温泉玉子乗せただけのものでした。まぁどの辺が肉の日?って思われますが、POPの指示に従ってみますと・・・


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なるほど!

豪華な「半熟卵乗せ豚丼」の完成です。貴族のどんぶりです。もはや、どう喰っても美味いに決まってます。


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いつもの〆。
今日は硬めでザックザクに啜り上げます。ニンニク・唐辛子・辣油、これぞ五ノ肉の味!


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今年の最大肉量だったんじゃなかろうか。肉喰いました感がハンパない。


しか~し!


やっぱ肉増し設定は欲しかったよな。あの肩ロースがもう1枚(塊)入っていたらと思うと・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/8/29
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00 土日祝11:00~21:00
(定休日)火曜日
(席数)カウンター13席くらい テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)75台
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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
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2017/2/4 
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2017/1/1 
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