大和家

横浜家系ラーメン 瑞穂大和家 @瑞穂町 【限定/カレーラーメン と 唐揚げセットと…】

今回訪問:2023/7/14

さて、
今日の昼ごはんは、横田基地前にある[瑞穂大和家]へ。

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よもや熱々のラーメンを食べたくなるような気温じゃないんだけど、現在リリース中の限定が始まってからもう随分と日が経っちゃったから終了してしまう前にと思い…。まあ察しの良い方ならお気付きでしょうが、この後ドンパトを予定しているので、お互いに「ついで」ということで。


11:30入店 先客10くらい(後客いっぱい)
後ろの小上がりからアメリキャンな会話が聞こえてくる。何を話しているのか1ミリも理解出来ないが、その異国な響きと外のバカ暑さのおかげで、昔ハワイで食べた小倉智昭氏のラーメン屋のことを思い出したわ🌴☀️


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何気に不得意なタッチパネル式。もはや敵とも言える存在…。慣れればなんて事ないのだろうが、頻繁に来るわけでもないので配置を毎度忘れてしまう。アプリかなにかで、注文をまとめてピッてわけにはいかんのだろうか??


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この限定もレギュラー同様に調整が可能。「濃いめにすると、塩っはくなるの?それともカレー感が増すの?」とスタッフに聞いたところ、「カレーが濃くなる
(と思います)との回答。『と思います』が気になるところだが、濃いめ・多め・硬め、それと併せて無料の刻みタマネギを申請。その後、頃合を見計らって無料のライスを取りに行って気長に待ちます。



しばらくすると・・・



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まずデカい!ここの特盛りはとにかくドンブリがデカい!そんな広い液面から、なんともソソる香りがブワッと昇ってくる。口に入れずとも俺にはわかるぞ、これマジモンだってな。


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トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・刻みタマネギ・海苔・福神漬けなど。
特盛りにしてもトッピング量は並盛りと変わらないので、ドンブリの間口が広いとどうしてもスカスカに見えちゃうのは致しかたなし。今回は何も追いトッピングしなかったが、もしやるならホウレン草が良いだろうね。
(てか、それしかない)


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予想通りのスパイシィィィeeee!ザラツキある舌触りと、鼻に抜けるスパイス感がたまらん。ベースは大和家の豚骨スープだろうから、当然クリーミーでマロい感じもしっかり出ていてウマい。濃いめ多めにしたからだろうか、濃度高めでかなりカレー寄りに仕上がっていた。


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硬めにした麺と合わせるともっとウマい。麺のモソ感とカレーの粉感がフィットして、如何にもなアジアっぽさを醸し出している。甘い福神漬けのアクセントも面白い!もはやラーメン屋が作ったカレー味のラーメンと言うよりかは、カレー専門店が作ったカレーラーメンというレベルじゃないだろうか。ただ…

もはや家系にあらず。ここまでしなくても良かったんじゃない?って思う人もいるだろう。でも俺は好きだぞ!


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3個唐揚げはランチセットで280円。ライスは確か平日15:00まで無料で食べ放題。タマネギは終日いくらでも無料。で、ネギ丼がLINEクーポンにより今日だけ一杯無料。なんか無料ばかりで申し訳ない。


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これが「ネギ丼」。無料だからって、ちんちくりんでもなけりゃ、当然手だって抜かれていない。むしろ立派過ぎるくらいだ。


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これがまた、実に申し分ない!いつも無料ライスばかり食べていたので気付かなかったが、大和家は丼もしっかりしている。『丼をオカズにライスを喰う』のもアリかもしれない。無料で食べといてさらに欲を言うと、普段からアタマだけ(いろいろ)売ってくれたら、無料ライスと合わせられるのに…ねと。


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今日もひたすら激熱でウマい。添えられたマヨに、卓上の粗挽き唐辛子とニンニクを混ぜてディップさせるのが一番のお気に入り。と思っていたら、カレースープに浸してライスに乗せたらもっとウマかったという…。


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で、〆は当然こうなる。このタイミングで追加した刻みタマネギを投入することで、カレーライスとしての具材感をアップ。


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麺との相性も良かったが、ご飯の方がよりガチっぽい。きっと限定の「炙りチーズご飯」入れたらもっと旨いんだろう。


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とにかく余韻が良いィィィeeee!しかもメッチャ持続する。今日は1日中このカレーがバフっているだろうから、バカ暑い日光だってへっちゃらだぜェェェeeee!👍☀️



ごちそうさまでした



前回訪問:2023/3/17(全店共通)

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町むさし野3-11-3
(電話番号)042-551-5551
(営業時間)11:00~27:00(LO26:30)
(定休日)無し
(席数)44席 (カウンター10席、テーブル2席×2卓・4席×3卓、小上がり6席×3卓)
(喫煙)駐車場に灰皿アリ
(駐車場)いっぱい


横浜家系ラーメン 瑞穂大和家 @瑞穂町 【限定/二ボトン と 唐揚げセット他】

今回訪問:2023/3/17

さて、
今日の昼ごはんは、横田基地前にある[瑞穂大和家]へ。

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11:30入店 先客2(後客10くらい)
外国人客が多い土地柄なので、店内に飛び交う会話も日本語より英語?の方が多いかも。今時分ならWBCの外国選手に見えなくもない。


ニボトン2023

今日足を運んだ目的がこちら⬆ 前回食べたのが約1年半前。アテにならない自分の過去ログ読み返すと、なかなか良い印象っぽく書いてある。POPの写真は少しマイチェンしているようだが、そのへんはブラッシュアップってことで概ね大丈夫だろう。(ただこの時は、POPの決定的な違いに気づけていない)


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大和家の限定はチョイチョイ「特盛り」にありつけない歯がゆさがあるのだが、これは前回同様に特盛りOKなメニューとなっている。「すべて、こうしてくれよ!」と世界中の誰もがそう思っているに違いない…。ちなみに調整は、油少なめ・麺硬めで申請しています。



しばらくすると・・・



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見た目はウマソゲ。でも、何故かイマイチ おォォォオオ!! っとはこない。たぶん特盛り用のデカどんぶりの径が広いから、ビジュアルがビロ~ンっと間延びしちゃっているせいかもしれない。もっと気合入れてトッピングすべきだったか。


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トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・ほうれん草・刻みタマネギ・味玉・うずらの卵・煮干し。深く考えず券売機でポチっちゃったもんで、玉子with卵の親子共演みたいになってしまった。


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そんなことより、1番気にしなくちゃならないのがこの2匹の煮干しだろう。前作は『粉』だったのに、なんで今回『まんま』なんだ?そもそもコレって食べるヤツなのだろうか?ただの飾りって可能性もある…


ニボトン2022

ちなみにコチラが前作の『粉ON』時のPOP。大して変わらないけど、強いて言えば今作の『まんま』の方が煮干しラーメンとしてのアピールは強い感じだろうか。まあ結局は味だけどね。


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う~~~~ん、美味しいんだけどガツンとこねぇぇェ。前作にはもっと極端さがあったような気もしたんだけど、こんな感じだったかねぇって印象だ。記憶も曖昧だから何とも言えないが、やっぱ粉の方が良かったんじゃないのと思ってしまうな。


ニボトン

こうやって並べて見比べると、何が変わったかよく分かる!!


極濃厚消去



極まってなかった!



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本日のサイドを飾るのがこちらの3品。刻みタマネギはラーメンにデフォで入っていたので、スープとニンニクを和えてライスへポンっと!


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タマネギライス、これがなかなかの美味!しかも、ライスもタマネギも両方無料ときたもんだ。この食べ方をTwitterでやっている人を見たことないから、もしかして誰も気付いていないのかもしれない。もはやライフハック級の発見だ!一度やってみて欲しい、きっと気に入るから!


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唐揚げは、いつものクリスピータイプ。ガリマヨをたっぷりつけておいて言うのもなんだけど、しっかり下味が入っていてウマい👍 ̖́- さっきのヒラヒラ~ってした肉欲を、コレでリカバリー出来る。


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〆は無料ライスをかるくおかわりして、ポチャンからの胡椒。食べるタイミングが分からない煮干しは、とりあえずそのまま飾ってみました。


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結局最後まで2匹の煮干しが残り、残すのも何だからと口に入れてみると、その食感はまるで。そして口の中は、\メッチャ煮干し/


・そうゆうことだった
これは煮干しの余韻に浸りたい人用に、策略的にブラッシュアップされていたものだった。同士達よ、必ず最後にかじるべし!



ごちそうさまでした



前回訪問:2022/10/14(全店共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町むさし野3-11-3
(電話番号)042-551-5551
(営業時間)11:00~27:00(LO26:30)
(定休日)無し
(席数)44席 (カウンター10席、テーブル2席×2卓・4席×3卓、小上がり6席×3卓)
(喫煙)駐車場に灰皿アリ
(駐車場)いっぱい


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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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