サガミ

◆インスタント カップ麺◆ 【サガミ 四川風みそ煮込うどん】

本日の夜食です。

つい先日、埼玉の[和食麺処サガミ]で食べたとき、こんなものをレジにて発見したので即購入しておきました。

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四川風みそ煮込うどん

スーパーやコンビニなどでは、決して見掛けぬレア物です。(サガミに行きゃ買えますけど)
四川風みそ煮込うどんと言えば[サガミ]の看板メニューであり、そのカップ麺となれば試さずにはいられませんね。

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原材料はこんな感じです。


それでは、取り掛かってみましょう。

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開けると、麺と袋物が2つ。作り方を見ると全部入れてからお湯を注げとのことです。

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えっ、液体スープも先入れなのか?
言われたとおりに作りますけど・・・・・(本当にこれでいいのかなぁ?)



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本日のお夜食

カップ麺だけじゃ寂しいので、ご飯物も添えてみました。

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かやく(具)に油揚げとネギがチラホラ・・・
まぁ、カップ麺ですから見映えはこんなもんですね。

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あら!美味い。
ビター感のある濃いめの赤味噌に、胡麻の風味と微かな辛味。こいつは店で食べるあの味をかなり再現出来ているのではないでしょうか。

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うどんは赤いキツネの麺に本当に良く似ています。この辺りがインスタントの限界なんでしょうかね。

今回はやりませんでしたが、天かすやラー油なんかを足したら、一層美味しくなると思います。


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あさりのまぜご飯

お土産のあさりのしぐれ煮があったので、温かいご飯に煮汁ごと混ぜて塩昆布と鷹の爪を添えただけ。

なんとも優しい和風どんぶりに仕上がりました。
四川風みそ煮込うどんが引き立ちます。


今さらですが、もっと大人買いしとけばよかったと後悔しています。次[サガミ]へ行ったときは、ストック用に数ケース買い占めておきます。

(初)和食麺処 サガミ @ふじみ野 【磯の香そばとミニてこね寿司】

今回訪問:2016/05/28

埼玉の実家に帰省したら、年老いた母親が「お昼に、美味しいラーメンが食べたい」なんて言うもんだから、川越今福にある[寿製麺よしかわ]へ行ってみた。

 あまかった・・・。

 13:30をまわっていたので昼時のピークは過ぎたかと思ったが、今日は土曜日だ。ガイドブックを片手に遠方から来ている人もいるのだろう、 外待ち10人くらいで中待ちと合わせると30分待ちくらいだろうか、老女にはチョイときびしいな。

代替え店として、道中にあった[和食麺処サガミ 大井店]に入ることなる。
ちなみに表題は(初)とあるが、何度も来ている(来ていた)店。うどんや蕎麦をメインとした大型チェーンだが、使い勝手が良いので家族と一緒の時はチョイチョイ利用している。
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現在、伊勢志摩サミットの影響で、三重県フェアを実施中だ。
POPに『サガミチェーンは伊勢志摩サミットを応援しています』なんてあるが、じゃぁ俺だって概ね応援しています。

三重県の特産品なんて松坂牛や伊勢海老くらいしかパッと思い浮かばないけど、フェアのPOPを見ればアオサやてこね寿司なんかもそうなんだろう。

「磯の香りそばとてこね寿司」1290+税
「そば大盛り」200+税

10分弱で配膳完了。
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「磯の香りそばとてこね寿司+蕎麦大盛り」1490+税
あっ、冷製なのね。勝手に温かい蕎麦かと思っていた。何だかかなりヘルシーな感じがする。写真右下のすりばちに入った梅干しをかつお出汁と合わせて、蕎麦に入れるのだとのこと。
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トッピングは、シラス・大根(ツマ?)・カイワレ大根・アオサ・テングサ(たぶん)。
どんぶりの30%以上こんもりとアオサが入っている。たしかにフワ~っと磯の香り(海苔の香り)がするが、味がほとんどない。シラスも然り、大根また然り。

蕎麦つゆも、これら薄味のトッピングを活かすためか、塩気をほぼ感じさせないかつお出汁だった。

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ミニてこね寿司は、カツオの刺身・海苔・テングサ・大葉・甘酢生姜・玉子焼き・胡麻。それに後から写真見て気付いたんだけど、ジュレっぽいものが乗っていた。なんじゃありゃ?

酢飯ではなく温かい白飯で、添えられたポン酢をかけて食べろとのこと。

何気に旨いが、想像通りの味と言えばそうかもしれない。ポン酢と甘酢生姜が酢飯っぽくさせていて、温かい飯だけどサッパリしていていい感じ。
今回[大井店]はカツオだったけど、特に決まっていないみたいでマグロや白身系の時もあるのだろうか?

磯風味の薄味とサッパリ味、三重県の食べ物って全体的にこんな感じなのだろうか?
江戸っ子である私の口には、残念ながら物足りませんでした。

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店舗DATA

(住所)
埼玉県ふじみ野市大井中央4-18-21
(電話番号)
049-262-0006
(営業時間)
11:00~23:00(LO22:30)
(定休日)無し
(席数)100席(カウンター・テーブル・座敷・個室あり)
(喫煙)不可
(駐車場)たくさん有












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2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
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