麺のすゝめ　（メンノススメ） : ゆで太郎

今回訪問：2020/8/15

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こりゃあ、数年もしたら50℃超えるね･･･
💪(≧🔥≦)✊　まあそんときゃ、エアコンMAXで巣籠したるけどね！

さて、
今日の昼ごはんは、入間市宮寺にある［ゆで太郎］へ。

入間/狭山/所沢エリアには、気になるラーメン屋がた～っくさんあるのに、この猛烈な暑さのせいで食欲減退⤵️⤵️⤵️　頭がヌボ～ッとして、店を検索する気になりまシェン💦💦

ｱﾀﾏ､ｸﾙｸﾙ (@ω@ ;)

ボケラ～っと車を走らせていると、反対側に［山田うどん食堂］を発見！しかし、対向車線渋滞中でスルーを余儀なく･･･んで、辿りついたのが良く知るココなわけ。

15:40入店　先客2（後客5～6）
ん～店内は涼しくて、凄くきもちぃ～！な、なんだこの安堵感は？？？

券売機の上段デカボタンを見ると、「帆立天」や「太刀魚のちくわ天」が現在の限定のよう。今日は予習無しだし、安パイのチョイスをしときましょう。

20200815ゆで太郎1

えっ？食欲減退の割には喰うじゃないかって？
ええ、喰いますとも！無理にでも喰って回復させなきゃイカンでしょ。ただ、やっぱ調子悪いのか、付け合わせを揚げ物にしないでサッパリアイテムを選んじゃったあたりが、初老っぽさを感じさせます。

感染防止対策の減席実施中です。でも、右にも左にも客がいないので💦💦💦

これこれ！見ただけで元気が戻ってくる🔥💪
かつ丼には紅生姜と七味を！蕎麦には天かすを！⬅️実はコレが余計

鬼おろし＆わさびが、なんとも清々しい。う～ん、さっぱり最高！！！

鬼おろしの半分は、かつ丼に乗せちゃいましょ。

かつ丼はそのままでも十分美味いけど、今日に限ってはマストチョイス！タレの塩っぱさと、大根のみずみずしさ、そこに紅生姜の風味がプラスされ、夏らしい美味なるかつ丼に！これ超アリっス。

ん治ったァ〰〰〰!!!!
まさにそんな感じ。プチ熱中症なんか、ガッツリ喰えばすぐ治るってもんです。

前回訪問：2019/11/6
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店舗DATA

（住所）埼玉県入間市宮寺3056-1
（電話番号）04-2937-3170
（営業時間）6:00～23:00
（定休日）無し
（席数）不明（いっぱい）
（喫煙）不可
（駐車場）25台くらい

※コロナ感染対策による減席をしています。

タグ：: 蕎麦; かつ丼

今回訪問：2019/11/6

女性従業員のメガネ着用を禁止している、そんなアホっぽい企業がたくさんあるそうな。
思うに、企業側としてもそんな古いルール、本当はどうでもいいって思ってるに違いない！
ただ、「じゃ明日からメガネOKで～す」と言えるリーダーがいないだけじゃなかろうか？

ほとんどが保守派ですから・・・

さて、
今日の朝ごはんは、入間市宮寺にある［ゆで太郎］へ。

朝一コストコで買い出ししなきゃなんないから、その近場にある早くから開いているこの店で腹ごしらえ。

9:40入店で、先客1（後客4）
平日ですもんね、朝飯には遅いし昼飯には早いし・・・

セットメニューは相変わらずですが、単品メニューから「中華そば」が消えていました。
レギュラーメニューから淘汰されて、いったいどのくらい経つのだろうか？

と言うのも、現在キャンペーンメニューとして、「天中華」なる津軽発祥の天ぷら乗せ中華そばが提供されています。ただ単に以前あった「中華そば」へ天ぷらを乗せただけのものなのか、それともこれ用に新たに作られた「中華そば」なのか気になります。

「天中華」450
「ジャンボかつ丼」640

100円プラスで小ライスとコロッケが付くお得なセットもありますが、久々なので単品の組み合わせでワンパクな朝ごはんにしてみました。

「天中華+ジャンボかつ丼」

天ぷらにとんかつ、なんとも心躍る組合せだ。
見た目の勝負は、やはり「かつ丼」に軍配でしょうか。海老天じゃなくて、かき揚げだったらいい勝負になったかも。

まずは「天中華」から⇩

ん゛～、見た感じはやはり以前の「中華そば」に海老天が乗っただけっぽいですけど・・・
強制的に胡椒をかけるのは、止めてくれたみたいですね。

スープはガラっぽい動物系に薄っすら魚介の雰囲気があって、以前の業務用的なスープより格段に良くなった気がします。

麺は、なんとも・・・
ダメとは言わんけど、相変わらず特徴もなくチープっぽさが否めません。やたらと麺肌がツルツルして、焼きそばの蒸し麺みたい。

トッピングは、海老天・海苔・メンマ・ネギ（別皿）。
このメニューの主役は海老天だから、他はかなりシンプルな構成になっています。そもそも以前のチャーシューとワカメだったら要らんけどね。

「天中華＠450」－「海老天＠150」＝「中華そば＠300」

見方によっちゃ、アリかもしれない・・・

衣がスープを吸いまくってデロンデロン。でも何気にそれが美味しい！
終盤まで浸していたせいか、スープにも海老的風味がしたような、しないような・・・

この津軽のご当地麺「天中華」と名付けられたものを食べたのは初めてなんだけど、ラーメンにかき揚げ（揚げ玉でも可）を入れるとスープを吸った衣が背脂みたいな感じになって、凄く美味しいことを何故か子供の頃から知っている。（ちなみに身内に青森出身は誰もいない）

だから間違いなく、海鮮系でもキノコ系でもかき揚げの方が美味いことを知っている！

続いて「ジャンボかつ丼」⇩