@ふじみ野

(初)はま寿司/ふじみ野店 @ふじみ野 【限定/濃厚冷やし担々麺 他】

今回訪問:2019/8/13


先日ニューヨークで、GalaxyNote10+が発表されましたね。


キタ━━\(´∀`●)/━━!!!


日本発売についての発表は無かったけど、日本語HPがあるってことは近々リリースされるのは間違いないでしょうよ。10万円超ですけどね・・・タケ~ヨ


最近韓国とは政治で仲が悪いようですが、ギャラノは素晴らしい!食べ物も素晴らしい!


もっと仲良く出来ませんかね?



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さて、
今日の昼ごはんは、ふじみ野にある[はま寿司]へ。


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どこの[はま寿司]で食っても一緒ですが、一応ここは初めてです。


14:50入店で、先客2割くらい。微妙な時間なので、お盆とは言え待ちなしですんなり座れました。


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フリーザ、おめぇ・・・


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いろいろ食べられる、三種盛りってのがイイっすね!


ん?3貫で150円ってことは@50円。平日は2貫90円だから@45円。同じネタなら、平日は逆に割高じゃね~か!おいおい


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和牛は全て売切れでした・・・


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やけに聞き覚えある声だと思ったら、やっぱりあなたでしたか!


ワタタタタ、ワッタッ💥


今日もやたら暑いし、伊豆周遊後の節制中だし、サクッと食って帰りますかね!


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「限定/濃厚冷やし担々麺」380円(以下税別)

子供騙しみたいな見た目と量ですが、回転寿司ならこれで全然OKです。
付属の山椒を振りかけてからいただきます。


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何気にこのめの肉味噌が美味しい!


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痺れも辛味も残念なくらい無いけど、肉味噌が胡麻スープに深みを足してなかなか美味しいんじゃなかろうか。

後入れした山椒は香りはいいけれど痺れない、この辺りが次回作の課題だろうな。


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肉味噌を溶かすことで、粘度があがって麺によく絡みつく。凄んげ~美味いってほどでもないけど、これはこれで良く出来ていると思います。

だだ冷やしなんだから、もっとキンキンに冷して欲しかったよ・・・


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「旨だし鶏塩ラーメン」380円

鶏を意識し過ぎちゃったら、こうなりました的な強い旨味が・・・
もう少し引いた方が、アッサリした和風っぽさでイイと思うんですけどね。

ちょっとワザとらしい感じが否めません。


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トッピングは、茹鶏・味玉・ネギ。
明らかにとりあえず的な添え物でした・・・


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どうせなら、冷し鶏白湯ってのもイイんじゃ・・・

ラーメンだけを総じると、どちらも悪くないけどアピールし過ぎって印象を受けました。他店を意識しちゃうってのもわかるけど、[はま寿司]的なオリジナリティが欲しいところでしょうか。




お寿司も食べたので、ほんのさわりだけ。


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「サーモン三種盛り」150円

焼きとろサーモン・大とろサーモン・サーモン、あんまり違いがわからないけど口当りネットリしてて美味しい。


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「厳選鮪 炙り中とろ」150円

炙りは実に美味い!イイ感じに香ばしさとねっとりさが調和しています。


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「活〆はまち おろし盛り」150円

炙りとは逆にサッパリ系。こいつは醤油よりポン酢でいきましょう。


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「サラダ軍艦三種盛り」150円

シーフード・コーン・ツナ、何気にマヨ系は外せません。ぶっちゃけ、シーフードだけでよかったかも。


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「まぐろ三種盛り」150円

まぐろ・はらみ・とろびんちょちょう、うん普通に普通に美味しい!


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「上穴子の炙り」150円

ちと炙りが弱い。惜しい・・・


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「炙りうなぎ」150円

スライスしたものを炙ったんじゃなく、炙ったものをスライスしたようだ。ムムム
鰻はわさび醤油にかぎります。


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他にも、しめさば・海老天・赤貝なんかをパクパクっと。
伊豆で食べた寿司には遠く及ばずとも、この値段でこれなら納得も出来るってもんです。




ごちそうさまでした




前回訪問:2017/11/26(他店舗共通)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所) 埼玉県ふじみ野市亀久保4-5-5
(電話番号)049-256-5081
(営業時間)11:00~23:00 LO22:45 (定休日)無休
(席数)いっぱい
(喫煙)不可
(駐車場)いっぱい


無添くら寿司/埼玉大井店 @ふじみ野市 【7種の魚介だれ 冷やし中華・本格‼冷し担々麺・極み KURA BURGER 🍔 他】

今回訪問: 2019/7/25


◆ざっくり一人前の塩分量
ラーメン5~6㌘・にぎり寿司4~5・うな重4~5・牛丼3~4・ハンバーガー1.4~2.8・コンビニ弁当3~5・焼肉定食6・インスタントラーメン5~6。
◆調味料大さじ1~
濃口醤油2.6㌘・薄口醬油2.9・麺つゆ3倍濃縮1.6・ウスターソース1.5・マヨネーズ0.2。
◆それ以外の~
辛口塩鮭1切れ5.1㌘・梅干し中サイズ1個2.9・三角チーズ1個0.8・食パン1/6枚0.8・素麺2束1.9。


日本は1日の塩分摂取量を、成人男性8g未満・成人女性7g未満と定めているんだとのことです。ちなみにWHO(世界保健機関)では5gなんだとか。

ただ、実際の日本人の平均摂取量はそれより多く、成人男性10.8g・成人女性9.1gですって。⬅️いつのデータか知りませんけど

やばい💦自分なんか絶対5倍くらい摂取しているような気がする・・・
普段の食事を減塩するだけで、なんだかんだ身体に良い事尽くめらしいですよ!真面目に考えてみよっかな。いや、江戸っ子だから無理かな。




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さて、
今日の昼ごはんは、ふじみ野市ビバホームセンター内にある[くら寿司]へ。


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もう梅雨明けでイイんじゃない?ってくらいの夏日なので、昼はサッパリしたものでサクッと済ませたい。別にこれと言って寿司が食べたいってわけじゃないんだけど、他に思いあたる店もなく、[くら寿司]に行けばなんとかなるってことで。


13:45入店 先客3~4割くらい。平日だと既に空いている時間帯なので、奥の2レーンは止められていました。


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旬の極みシリーズ第6弾のメニュー。
確かに「はも」は夏のイメージがありますが、本当の旬は秋だと聞いたことありますけどね・・・


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レギュラーメニュー。
いっぱいあり過ぎるので、食べたいものを探すのに一苦労します💦寿司メニューだけでも、全部で70種類以上はあるんじゃないかな?


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KURA BURGERも【極み】になって再登場らしいです。(フェアー詳細はくら寿司のHPでも見て下さい)

一通りメニューを眺めたあと、レーンに流れているものは一切取らず、反応が超悪いモニターでポチポチポチっと注文して、




先ずはこれから・・・

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「7種の魚介だれ 冷やし中華はじめました」390円

今年からキュウリが無くなって、ブロッコリーに変更されました。ブロッコリーが入っている冷やし中華って初めてだけど、可もなく不可もなくってところでしょうか。

サッパリしていて結構美味しいけど、正直7種の魚介はわからない上にちょっと塩気がきつ過ぎるかな。


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冷凍麺っぽさは否めないけど、ムッチリチュルンな太麺は自分好み。エビマヨ絡めながら啜るのがおすゝめ。


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「本格!!冷し担々麺」390円

こちらはフルモデルチェンジをした冷し担々麺。昨年まで汁ナシだったのに、今年モデルから汁アリになりました。見た目はなんだかとても辛そうです。


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様々な香辛料+胡麻+ピーナッツクリーム的な、確かに本格っぽい味がします。辛味は然程のもんですが、如何せんビックリするほど塩っぱい!いや~、こいつも手強い。

今なら塩分多過で、自分にも死兆星が見えてるはず・・・ヒャッ


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「極み KURA BURGER(チーズフィッシュ)」390円

フィッシュバーガーと言っても、魚そのままの白身に衣をつけて揚げたものではなく、すり身(要はつみれ)がパティになっていて、レタス・パティ・チーズ・チーズソース・タマネギの天ぷらがサンドされた所謂照焼きバーガーでした。

とにかくこの照焼きソースが尋常じゃないくらい塩っぱいから、それぞれの素材の味なんて全くわかりません。バンズはフワフワで美味しかったような気もしますが、鬼気迫る思いでしたのでタレ以外のことはもう覚えておりません💦

そもそも回転寿司店でハンバーガーってどうなんでしょ?餅は餅屋じゃないんでしょうか。




そうそう、寿司も少々食べましたので・・・

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「熟成中とろ」200円

安心の一貫200円のメニュー。ただ、とろっとろの中トロかと言われるとそうでもないけど、美味しかったから一貫では済まなかったな。


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「豪華 甘えび手巻き」200円

まったりとしていて、甘えびファーストな食感と味。大葉がキュッと締めていてイイね。
リッチな手巻き寿司です。


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「極みの熟成 厚切りまぐろ」200円

先の中とろより脂の少ない赤身だが十分旨い!同じ200円メニューでもこちらは二貫盛り。
これも一皿じゃ済みませんね。


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「はまち」100円

張りがないけど、まあこんなもんでしょう。


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「つぶ貝」100円

コレはダメ。切れ端がシャリの上にチョンチョンっと乗せられた雑な代物。つぶ貝自体も硬く、樹脂を食べている感じ。


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「熟成 びんちょう赤身」100円

熟成まぐろの赤身をググっと淡白にした感じだけど、舌触りはねっとりしていて100円皿としてはCPが高いのではないでしょうか。


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「極厚 サーモン」200円

何故、切り身にスリットを入れたのだろう?上の写真ではわかり難いけど、わざと包丁で切れ目を入れたような箇所がある。メニューの写真を見る限りではそんなスリットは無いのに・・・?

それにネタが結構塩っぱいんだけど、塩水解凍をして洗わずそのままにしたそんな感じだ。まさか巨大チェーンで、冷凍魚肉の解凍マニュアルがないわけないよね。


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「シーフードサラダ」100円

何入ってるかよくわかりませんが、とりあえずコレが一番無難でしょうか。


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今回は、アタリとハズレが明確だったかな。塩気についてはメニュー開発者の方々に、本気で再考して頂きたいくらいでした。じゃ汁全部飲むなよって?

これが店舗毎や作業者毎のブレなのか不明ですが、口に入れたときに少しでも違和感があると数ヶ月前のあの不祥事動画が頭をよぎります・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2017/8/14
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店舗DATA

(住所)埼玉県ふじみ野市西鶴ケ岡1-3-3 ビバモール埼玉大井内
(電話番号)049-278-2810
(営業時間)平日11:00〜23:00 土日祝10:20~23:00
(定休日)なし
(席数)163席(内カウンター5席くらい)
(喫煙)不可
(駐車場)1900台


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お知らせ
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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