ラーメンショップマルキ

ラーメンショップマルキチェーン/拝島店 @拝島 【ねぎラーメン と チャーシュー丼】

今回訪問:2020/11/15

gotoeat2

_| ̄|〇 NO POINTにて終~了~



ramen01s



さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅前の[ラーメンショップ マルキ]へ。


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出不精には助かる駅チカの好立地!


18:45入店 先客1(後客2)
日曜日の拝島駅は人が少ない。だから、どの店も客入りが少ない。
そもそも混んでたら入らんけど。


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券売機を見ると、メニュー構成が一部変更されているじゃないか。チャーハンや餃子のセットメニューが無くなり、ミニカレーとラーメンのサービスセット一択になちゃったよ💦麺メニューには「タンメン」や「鶏白湯」が追加?されたようで、まあ気になるっちゃ気になるけど・・・


20201115マルキ1


いつものおばちゃんオペじゃないけど、大丈夫だろか💦💦


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とりあえずこれから。
アテは、メンマそのまんま。



しばらくすると・・・



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20201115マルキ2

わかっちゃいたけど、提供が早え~のよ💦
暫しゆったりとビールで癒したいのに、2~3口でラーメンがドンっと。む゛〜


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トッピングは、チャーシュー・ゆで卵・ワカメ・メンマ・ねぎ。
ん?茹で野菜が入っていないような…?ねぎの場合、入らないんだっけか?


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あららら、こんな薄っすい豚骨感だったかなぁ?
もはや豚骨スープと言うよりかは、豚肉の茹で汁レベルじゃん。旨味多加っぽさはそれなりだけど、それでもグッと控え目になった気がするわ。


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この麺は嫌いじゃないんだけど、如何せんスープが薄いんでマッチングもよろしくない💦
これなら、以前食べた「支那そば」にしときゃ良かったよ・・・


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チャーシュー丼には、別皿にしてもらったバターをポンっと!
あれっ💦熱で溶けていくかと思ったらそうでもない…


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チャーシューはラーメンと同じモモ?肩?的な脂身皆無なペラいやつで、5〜6枚を束ねたまま湯で温め、タレらしきものに1度ドボンっと浸けていました。
海苔・卵黄・ねぎと、王道的な組合せで味こそ悪くはないが、このチャーシューをスプーンで食べさせる意味がわからん???

バターのコク足しは、ギリでナシよりのアリ💦
溶けないんじゃ意味ないのよ。


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あまり来ないから、勝手にイメージが膨らんじゃってのかな?


それとも…



ごちそうさまでした




前回訪問:2019/8/19
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市松原町4-13-20
(電話番号)042-543-7080
(営業時間)12:00~0:30(LO0:10) 日月12:00~0:00(LO23:40)
(定休日)無し/不定休
(席数)カウンター12席
(喫煙)可
(駐車場)無し


ラーメンショップマルキチェーン/拝島店 @拝島 【支那そばチャーハンセット】

今回訪問:2019/8/19


多摩地区の皆さん、昨夜のスーパー豪雨大丈夫でしたか?私はギリ帰宅難民になるところでした。
冠水した道を歩いて帰ったわけだけど、あの水って雨水だけじゃないんだよね😱・・・




ramen01s




さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅前の[ラーメンショップ マルキ]へ。


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以前大変お気に入りだった[心麺]が東中神へ移転してしまい、駅南口側のラーメン屋は2軒だけになってしまった。

数年前から駅回りを再開発したのに、どんどん寂しくなっていきます。


21:45入店 先客0後客2
実は昨夜の今よりちょっと早い時間(21:00頃)に行ったのですが、なんと店は満席フィーバー中で諦めることに。恐らく皆さん企みは同じようで、一杯やってこのゲリラ豪雨をやり過ごそうとしているのでしょう。

だから今夜はリベンジ訪問。いつもの状態に戻っててよかった💦


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全く変わり映えのしない券売機。前回なかった「ワンタンメン」も今日はあります。でも・・・


「チャーハンセット」1100
「瓶ビール」550



食券購入前にセットの「ラーメン」を「支那そば」に変更出来るかマダムに聞いたところ、快くOKいただきましたのでじゃぁそれでと!


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先ずはルーチン化したコイツからです!プハ~


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ビールのあては、ネギとキュウリとチャーシューのナムルかな?
豆板醤チョイ足しで昇華させます⇧⇧⇧




しばらくすると・・・




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「支那そば」

ラーショの清湯系(濁ってるけど)は初体験❤️ムフ
ココでは見たことにない、如何にもなラーメンどんぶりとレンゲで登場。


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トッピングには、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・ワカメ・ゆで卵。


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出汁感がちょっと薄いような気もしますが、鶏ガラベースでどことなくノスタルジックな味がします。


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いつもの豚骨と同じややちぢれの中華麺。これはこれでスープにマッチしてるんじゃないのかな。

想像以上に美味しかった!
基本コテコテガツン系が好きなんだけど、こうゆう中華そばもアリかなって。。。





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「チャーハン」

小さな片手中華鍋で、煽るわけでもなくチリチリとチャーハンを炒めていました。
この作り方を見れば、プロでなくても大体の味の見当は付きますよ・・・


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やはり⤵️⤵️⤵️
過去店で食べたチャーハンの中で、最も『ソフト&ウェット』なものでした。飯の水分と卵でべっちゃりして、もしや失敗作なのでは?と思わせる食感。

一応、チャーシュー・ネギ・ナルト・卵が具材。化調と胡椒でハッキリした味付け。


リピートはしない。


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満足したような、してないような・・・




ごちそうさまでした





前回訪問:2018/9/2
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市松原町4-13-20
(電話番号)042-543-7080
(営業時間)12:00~0:30(LO0:10) 日月12:00~0:00(LO23:40)
(定休日)無し/不定休
(席数)カウンター12席
(喫煙)可
(駐車場)無し


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お知らせ
2023/12/15
 今更ですが、https化してみました。
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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