@三芳

(初)スシロー/三芳店 @三芳町 【限定/しらすまぜそば他】

今回訪問:2017/5/29

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2ヶ月ぶりに埼玉へ帰省したら、景色が菜の花畑から水田に変わっていた。


癒されるぅ~


さて今日の昼ごはんは、この田んぼから車で15分くらい離れた川越街道沿いにある[スシロー/三芳店]へ。
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まぁ、隣のHARD-OFFに用事があったついでなんですけど。
だから全く事前情報無しでの訪問となりました。

13:05入店 先客ザックリ5割くらい(その後はもっと少ない感じ)。
ランチタイムのピークが過ぎていたためか、立地が微妙だからか、思っていた以上に客少ないっすね。
だけど、聞いた話じゃ日曜の夜は60分待ちなんてザラらしいですよ。

タッチパネルやPOPをザッと見て、狙いを決めます。
しらすまぜそば
アワビ ホタテ
ラーメン3種

とりあえず、この辺りでしょうかね。



まずは1杯目。
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「限定/しらすまぜそば」
見ての通り、汁なしです。回転寿司のラーメンって、ある意味みそ汁的立ち位置のつもりだったんだけど、どうしたもんですかね。

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しらす・いくら・ネギ・大根おろし・海苔・レモンがトッピング。底の醤油味の油ダレをよ~く混ぜ合わせてから、レモンをブシャっと絞って頂きます。

油ダレはオリーブオイルがベースらしいけど、やっぱ和の雰囲気の方が強い感じがします。
決定づけたのは、いくらと大根おろしの組み合わせ。まさに酒のアテじゃんね。

レモンの酸味がアクセントになって、マッタリしつつもサッパリ食べられます。


これ美味い!




2杯目。
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「濃厚えび味噌ラーメン」
香ばしく、い~海老の香りがします。
盛り付けがPOPと違う感じもしますが、見なかったことにしてあげます。

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ち~っとも、濃厚じゃありません。サラッとしたベースに、これまたサラッとした味噌を合わせて、海老感だけを思いっきり押し出した感じのスープ。
でもその海老風味が好い感じで、殻が焼けた感じの独特な風味があとを引き美味い。


3杯目。
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「コク旨まぐろ醤油ラーメン」
あれれ?揚げネギは無くなっちゃのかしら。
それにしても、何でこんなにネギばっか乗せるのでしょうか?

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まぐろ出汁かどうかはわかりませんが、魚介感たっぷりの醤油スープです。
あっさり系だけど、十分
旨味があって好い感じです。
トッピングされたまぐろの竜田揚げは、ねっとりとした食感と濃いめの味付けがドストライク!


全て量は少ないものの280円(税抜き)でこの出来栄えなら、あまり文句も言えませんね。
ちなみに、連れが食べてた「鯛だし塩ラーメン」をちょっともらったけど、それが一番美味かったかも。
スシローラーメンも、まずまずですね。


その他の寿司はザックリと。
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「活きあわび2貫」(280円以下税別)

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「シーサラダ」100円

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「天然金目鯛の炙り」180円

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「パリっと天然マグロのたたき身」100円

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「はまち」100円

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「えんがわ」100円

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「まぐろ赤味」100円



ラーメン3杯食べといて何なんだけど、昔はもっといけたのになぁ・・・



ごちそうさまでした



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店舗DATA

(住所)
埼玉県入間郡三芳町藤久保651-1
(電話番号)
049-274-1260
(営業時間)月~金11:00~23:00 土日祝10:30~23:00 (LO 22:30)
(定休日)無休
(席数)いっぱい
(喫煙)不可
(駐車場)100台くらい(隣のHARD-OFFと共有)


芳麺 @入間郡三芳町 【中華そば】

今回訪問:2017/1/14

日本海側のあっちこっちで大雪が降っているというニュースを見ました。現地はいろいろと大変でしょうけど、滑らないよう気を付けて下さい(センター試験だけに)

こっちは降雪の気配はなく晴天だけど、とにかくただ寒い・・・・。

午前中から練馬で用事があり、朝っぱらから圏央道→関越道で現地へ向かいます。
なので、関越道上り最後のパーキングエリアであるpasar三芳の[芳麺]で、朝飯を食べることにしました。

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どうやら昨年の夏頃リニューアルされたようです。

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メニュー構成も、ガラッと一新されています。麺物5種に各種トッピングとサイドメニュー。前回の券売機より、格段に見やすくなっています。

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そして気になるPOPを発見。
ギャル曽根さんのコメントはどうだったんでしょうかね。放送見ていないので、非常に気になります。

8:10 食券購入のあとで券売機の写真撮っていたら、店のオバちゃんが「食券はよ出せや!」的なプレッシャーを浴びせてきます・・・すいません

「中華そば」730

いつもなら大盛りやサイドメニューもいきたいところですが、このあとで昼食をガッツリ喰わにゃならんので、軽めにしておきましょう。

待つこと5分でブザーが鳴り、配膳完了。
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「中華そば」
器もリニューアルで、白く重くなりました。初見は、スープの色味が濃いので濃口しょっぱ系の何の変哲もないラーメンに見えましたが・・・。
(ネギにかかっているブラックペッパーは受取りの際に自分でかけたものです)

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スープは、鶏ベースのようだけど動物らしい香りはほとんどなく、その分醤油を意識させるような仕上がりになっています。店のこだわりで地元醸造の「弓削田本樽仕込み醤油」を使っているとのことらしく調べてみたら、直販で1リットル1200円くらいの高級醤油でした。
前回あった甘い感じは全く無くなり、抜群に旨くなったと思います。

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麺は、2mmくらいのストレート。プツンっと歯切れが良い茹で上がりで、こうゆうスープに似合っていると思う。ただ、ありがちで面白味に欠けるかな。

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トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ナルト。
チャーシューはバラ肉の5mm厚スライスが2枚。肉を1枚にして味玉1/2個乗せた方が見栄えが良いのに、あえてこうしているのは自信があるからかな。好みのチャーシューでした。

纏めると、高速のSA/PAで提供されるラーメンとしては、完成度の高い十分過ぎるほどの良き一杯でした。
今回の「中華そば」が基本になって他の4メニューがあるならば、けっこう期待してもよさそうですね。


前回訪問:2016/2/25
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店舗DATA

(住所)〒354-0045 埼玉県入間郡三芳町大字上富2204 pasar三芳内
(電話番号)049-274-1118
(営業時間)24時間
(定休日)無休
(席数)多数(200席くらい)
(喫煙)不可
(駐車場)大型105台 小型205台


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2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
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